Liczenie kalorii w diecie nie jest rozwiązaniem

Obecnie powszechne jest w wielu grupach opieranie diety głównie na liczeniu kalorii w pożywieniu, regulowaniu tego, co jedzą, z uwzględnieniem tych, które wydają. Tak więc na tej zasadzie budowane są procesy odchudzania, utrzymania obecnego stanu czy przybierania na wadze.

Ten punkt widzenia sugeruje, że jeśli chcesz schudnąć, kalorie zużywane w codziennym życiu muszą być wyższe niż te, które spożywasz, promując w ten sposób całkowitą utratę wagi.

Teraz dbanie o swoją dietę jest niezbędne dla Twojego zdrowia, dlatego chcemy Cię usprawiedliwić dlaczego liczenie kalorii nie wystarczy.

• Powiązany artykuł: „Makroskładniki odżywcze: czym one są, rodzaje i funkcje w ludzkim ciele”

Czym są kalorie i jaka jest ich funkcja?

Kalorie są jednostką miary energii i w ich zastosowaniu do organizmu człowieka określa ilościowo energię, którą nasz organizm otrzyma poprzez pożywienie. Funkcją kalorii w dziennym spożyciu jest pokrycie energii potrzebnej do funkcji życiowych organizmu, a także wypracowanie dodatkowych działań.

Kalorie, które zużywamy naturalnie, pochodzą z funkcji oddychania do pompowania serca. Pozostałe czynności, które wykonujemy codziennie, również pochłaniają kalorie, takie jak czytanie, spacery czy gotowanie.

Nasze ciało jest jak maszyna, a nasza benzyna to kalorie i składniki odżywcze pochodzące z pożywienia. Im więcej aktywności fizycznej, tym więcej jedzenia będziemy potrzebować, aby spełnić te wymagania..

Dlaczego liczenie kalorii nie wystarczy?

Chociaż organizm potrzebuje energii, to nie wszystko. Spożycie wystarczającej ilości kalorii jest warunkiem koniecznym, ale niewystarczającymJedzenie dostarcza kalorii, ale także składników odżywczych, a organizm ich potrzebuje.

Wszystkie pokarmy mają kalorie. W skrajnym przypadku, biorąc pod uwagę tylko kalorie, możesz schudnąć na podstawie słodyczy i pizzy, o ile spożycie jest niższe niż spożywane w ciągu dnia. Co jeśli, jest to możliwe, ale nie jest zdrowe.

W ten sposób najprawdopodobniej zachorujesz na krótką metę, a nawet na coś, co byłoby sprzeczne: nie będziesz miał wystarczająco dużo energii lub nie będziesz czuł się dobrze w ciągu dnia. Ponadto waga, którą stracisz, nie będzie efektywnie pochodzić z tłuszczu, ale raczej prawdopodobnie stracisz też sporo mięśni. Utrzymanie masy mięśniowej jest niezbędne dla dobrej estetyki i zdrowia.

Czy wszystkie kalorie są takie same?

To ważny punkt i dlaczego nie zalecamy opierania diety na kaloriach. Kalorie nie reagują równomiernie w naszym organizmie w zależności od tego, skąd pochodzą: Obecnie większość ultra przetworzonej żywności zawiera mnóstwo pustych kalorii; to znaczy nie dostarczają żadnych składników odżywczych. Ponadto rozregulowują nasze środowisko hormonalne, a później kończą w postaci tkanki tłuszczowej, ponieważ jest łatwo osiągnąć nadwyżkę kaloryczną dzięki większości produktów spożywanych przez społeczeństwo obecny.

Spożywanie składników odżywczych jest ważniejsze niż kalorie

Aby osiągnąć poczucie dobrego samopoczucia i pełni, oprócz dobrego zdrowia i estetyki, najważniejszą rzeczą jest ilościowe określenie całkowitej liczby składników odżywczych zgodnie z Twoim celem i czynnikami każdej osoby (choroby, alergie, patologie itp.).

Możemy sklasyfikować składniki odżywcze w dwóch makrogrupach; zobaczmy, jak się mają.

Makroelementy

Makroelementy Są najważniejszymi składnikami odżywczymi w naszym organizmie, ponieważ do prawidłowego funkcjonowania wymagają ich w dużych ilościach. Można je podzielić na trzy duże grupy, z których każda spełnia określoną funkcję:

• Białka: rozwijają funkcję transportową i strukturalną w naszym ciele.
• Węglowodany: dostarczają energii naszemu organizmowi.
• Tłuszcze: są niezbędne do wchłaniania niektórych rodzajów witamin, a także w procesie wytwarzania hormonów u ludzi.

Mikroelementy

Mikroelementy są również niezbędne w naszym organizmie do przeprowadzania różnych reakcji chemicznych. W przeciwieństwie do makroskładników potrzebujemy ich w małych dawkach, a klasyfikujemy je głównie na witaminy i minerały.

Węglowodany w naszej diecie

Węglowodany są jednym z głównych źródeł energii dla naszego organizmu; w związku z tym, ich ilość do spożycia będzie w dużej mierze zależeć od aktywności fizycznej, którą wykonujesz. Ponadto ważne jest również, abyś zadbał o to, jakie rodzaje węglowodanów spożywasz.

Klasyfikacja węglowodanów

Węglowodany można podzielić na proste i złożone.

Proste węglowodany

Mają prostszą budowę, dzięki czemu nasz organizm może je łatwo przyswoić. Są interesujące pod względem aktywności fizycznej, ze względu na ich szybką asymilację; Nie należy ich jednak nadużywać, ponieważ rozregulowują nasze środowisko hormonalne. Przykładem prostego węglowodanu jest cukier.

Węglowodany złożone

Towarzyszą im inne składniki odżywcze, takie jak błonnik. To zachęca je do wolniejszego wchłaniania, dzięki czemu unikamy niszczenia naszego środowiska hormonalnego, o ile ich nie nadużywamy. Niektóre z nich to makaron, ryż lub ziemniaki.

Zapamiętaj, jeśli zjesz więcej węglowodanów niż potrzebuje Twój organizm, będą one przechowywane jako tłuszcz. Dostosuj je do swojego konkretnego przypadku, ale pamiętaj, że przypalone jedzenie jest lepsze niż niezjedzone.

• Możesz być zainteresowany: „Węglowodany: czym one są, rodzaje i cechy tych cząsteczek”

Tłuszcze w naszej diecie

Tłuszcze są kolejnym źródłem energii dla naszego organizmu, oprócz spełniania podstawowych funkcji, takich jak dobre zdrowie układu krążenia, pochodzące ze zdrowych kwasów tłuszczowych.

Są odżywką o najwyższej kaloryczności, dostarcza 9 kalorii na gram, w przeciwieństwie do węglowodanów i białek, które dostarczają 4 kalorie na gram. W żywności możemy znaleźć różne rodzaje tłuszczów, które można zaklasyfikować głównie do tych kategorii, które zobaczymy poniżej.

1. Tłuszcze nasycone

Są one niezbędne w odpowiedniej ilości, o ile mają prawidłowe pochodzenie dla niektórych funkcji, takie jak tworzenie hormonów. Przykładem dobrego źródła, w którym możemy je znaleźć jest np. mięso.

2. Tłuszcze trans

Ten rodzaj tłuszczu służy do modyfikowania tekstury i smaku żywności. Nasz organizm ich nie potrzebuje, a one są szkodliwe. Znajdujemy je na przykład w żywności ultraprzetworzonej.

3. Tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone

Te tak zwane „zdrowe” tłuszcze, są niezbędne dla dobrego zdrowia układu krążenia. Pozyskiwane są m.in. z orzechów, oliwy z oliwek czy błękitnej ryby.

Białko w naszej diecie

Główną funkcją białek w naszym organizmie jest strukturalna i transportowa. Białka możemy klasyfikować na kompletne i niekompletne, w zależności od tego, czy zawierają wszystkie aminokwasy, czy też brakuje im konkretnego. Aminokwasy to mniejsze cząsteczki białka, więc białko składa się z zestawu aminokwasów.

Białka kompletne

Zawierają wszystkie aminokwasy. Niektóre przykłady to mięso lub ryby.

Niekompletne białka

Brakuje im żadnego aminokwasu. Na przykład: rośliny strączkowe.

Kalorie mają znaczenie, gdy spełnione są składniki odżywcze

Gdy niezbędne składniki odżywcze zostaną dostarczone, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kalorie, głównie w oparciu o cel, który masz. Ale pamiętaj, Pod warunkiem, że dieta jest zróżnicowana i kompletna!

Na podstawie celu możemy podsumować następujące klucze.

Aby zwiększyć utratę tłuszczu

Wymagany jest deficyt kaloryczny; czyli wydawanie więcej niż jemy. Deficyt można osiągnąć poprzez ćwiczenia fizyczne lub poprzez uregulowanie niektórych składników odżywczych w całości diety.

Aby zyskać tłuszcz lub zbudować masę mięśniową

Wymagana jest nadwyżka kaloryczna; to znaczy jeść więcej niż to, co zostało wydane.

Zdrowie i kondycja tkwi w równowadze nawyków

Poszukuj równowagi w swoim życiu, to przyczyni się do twojego zdrowia i sprawności.

Zalecamy skupienie się na dbaniu o spożywane składniki odżywcze, ponieważ jest to niezbędne do utrzymania zróżnicowanej diety oraz uwzględnienia warunków i celów.

Ponadto ważne jest, aby zadbać również o zdrowe nawyki, które będą się do tego przyczyniać, takie jak ćwiczenia fizyczne, odpoczynek i równowaga emocjonalna.