11 rodzajów owoców (wyjaśnione z ich charakterystyką)

Owoce, wraz z warzywami, są niezbędnym elementem każdej zdrowej diety, ponieważ dostarczają wysoki poziom składników odżywczych w postaci witamin, minerałów i błonnika, które organizm wykorzystuje do utrzymania swoich funkcji organiczny.

Różnorodność owoców występujących na planecie jest tak duża, że ​​aż dziwi, że ich nie spożywamy codziennie zalecane porcje owoców i warzyw pomimo ich wszelkiego rodzaju, kształtów, kolorów i smaków.

Jako deser, w postaci soków, przecierów, w sałatce lub nawet jako przystawka owoce są bardzo wszechstronne w kuchni, a potem zobaczmy, ile jest rodzajów owoców według różnych klasyfikacji.

• Powiązany artykuł: „Makroskładniki odżywcze: czym one są, rodzaje i funkcje w ludzkim ciele”

Główne rodzaje owoców (sklasyfikowane)

Wszyscy słyszeliśmy, że dziennie powinniśmy jeść około 3 sztuk owoców i warzyw. Istoty ludzkie nie mogą obejść się bez królestwa roślin, ponieważ dostarcza nam ono wszelkiego rodzaju pokarmy pełne wielu składników odżywczych w postaci witamin, minerałów, błonnika, a nawet odrobiny białka.

Nie możemy zapomnieć o włączeniu tych produktów do naszej diety że pomimo tego, że są bardzo zróżnicowane i mają wszystkie typy i warunki, jest wielu ludzi, którzy w swoim codziennym życiu w ogóle nie jedzą żadnych owoców.

Regularne spożywanie owoców i warzyw pomaga nam zapobiegać chorobom, w tym wysokiemu poziomowi cholesterolu czy cukrzycy. Owoce są najsłodsze, a natura nam je oferuje, będąc jedzeniem o wiele bardziej odpowiednim dla dzieci niż lody, cukierki lub inne słodycze. A można je jeść nie tylko jako deser czy przekąskę, ale można je również łączyć z potrawami słone, w postaci sałatek, dodatków lub spożywania ich w orzeźwiającym soku lub w postaci galaretka. Możliwości są nieskończone!

Gdybyśmy mieli klasyfikować owoce według różnych cech, nigdy nie skończylibyśmy. Są one wszystkich kolorów, kształtów, twardości, z nasionami lub bez, bardziej tropikalne i bardziej polarne. Są takie, które są przyjmowane tylko w postaci proszku, na przykład kakao, lub w jego najbardziej soczystej postaci, jak w przypadku truskawek i melona. Tutaj postanowiliśmy oprzeć się na dwóch głównych kryteriach: według stopnia kwasowości i według cech charakterystycznych owoców.

Klasyfikacja według stopnia kwasowości

Jest to klasyfikacja owoców według ich stopnia kwasowości.

1. Kwaśne owoce

kwaśne owoce posiadają wiele dobroczynnych kwasów, które wpływają na ich smak. Kwasy te pomagają zmniejszyć cholesterol, ten trójglicerydy oraz inne substancje, których nagromadzenie jest szybko szkodliwe. W tej grupie możemy znaleźć takie owoce jak:

• kiwi
• Cytrynowy
• Pomarańczowy
• Ananas
• Jabłko (w zależności od odmiany)
• Winogrono
• Grejpfrut
• Borówka amerykańska
• Tamaryndowiec

• Możesz być zainteresowany: „Zmysł smaku: jego składniki i działanie”

2. Owoce półkwaśne

Owoce półkwaśne mają łagodny, lekko kwaśny smak, aw dziedzinie owoców są uważane za źródło białka. Większość owoców z tej grupy zawiera aminokwasy niezbędne w ilości niezbędnej do zaspokojenia biologicznych potrzeb człowieka i dlatego uważane za bardzo ważne. Wśród nich znajdziemy:

• Truskawka
• Śliwka
• Pigwa
• Niesplik (w zależności od odmiany)
• Malina
• Brzoskwinia
• Mandarynka
• Mango
• Pomidor

• Powiązany artykuł: „20 rodzajów białek i ich funkcje w organizmie”

3. Owoce neutralne

Ogólnie rzecz biorąc, owoce neutralne to owoce bogate w witaminy i minerały. Wiele z nich uważa się za niezbędne dla naszego zdrowia, ponieważ przyczyniają się do funkcjonowania układu odpornościowego i mięśniowego. W tej grupie znajdziemy owoce o twardej skorupce oraz suszone owoce.

• Orzech kokosowy
• Awokado
• Oliwki
• migdały
• Orzechy laskowe
• Orzeszki ziemne
• Orzechy włoskie
• Kakao
• Kasztany

• Powiązany artykuł: „Psychologia karmienia: definicja i zastosowania”

4. Słodkie owoce

Naprawdę, większość owoców należy do tej kategorii. W tej grupie znajdują się wszystkie owoce, które nie zawierają kwasów lub mają ich na minimalnym poziomie.

To, co znajdujemy w tych owocach, to wysoki poziom witamin, wśród których wyróżniamy witaminę A, C i E. Do tej grupy należą następujące owoce:

• Banan
• wiśnia
• Figi
• Kantalupa
• Gruszka
• Arbuz
• Jabłko kremowe
• granat
• Agrest
• Daktyle

• Możesz być zainteresowany: „Rodzaje witamin: funkcje i korzyści dla Twojego organizmu”

Zgodnie z charakterystyką owocu

Druga klasyfikacja rodzajów owoców opiera się na cechach dojrzałych owoców. W tym sensie możemy rozróżnić pestki, owoce ziarnkowe i zbożowe. Po dodaniu do tej klasyfikacji znajdujemy owoce, które mają pewne cechy, które są zaliczane z kolei do innej kategorii owoców, tj. owoców cytrusowych, owoców leśnych i owoców tropikalny

1. Drupes

Drupy to owoce, które mają w środku twardy pestkę, pokrytą jadalną, mięsistą warstwą. Termin pochodzi od greckiego wyrażenia „oliwka z pestek”, co tłumaczy się jako „dojrzała oliwka”.

Wśród najczęstszych owoców pestkowych znajdziemy:

• Brzoskwinia
• Morela
• Śliwka
• Wiśnie
• Orzech kokosowy
• Mango
• Oliwki
• Liczi

2. Pomace

Pomáceas to owoce, które mają nasiona chronione mięsistym przedłużeniem. Różnią się od pestkowców tym, że pomáceas nie mają twardej kości zawierającej ich nasiona lub że same w sobie są nasionami.

Wśród pomáceas znajdziemy takie owoce jak:

• Jabłka
• Gruszki
• Łokwaty
• Pigwa
• Cześć p

• Powiązany artykuł: „4 różnice między komórką zwierzęcą a komórką roślinną”

3. Ziarno

Trzecim rodzajem owoców w tej klasyfikacji są owoce zbożowe. Owoce te mają uderzającą cechę, że ich prawdziwe owoce mają wygląd nasion i są zawarte w mięsistym wnętrzu. Wśród nich znajdziemy:

• Truskawki
• Figi
• granat

4. Cytrus

Owoce cytrusowe mają swoją własną grupę i charakteryzują się tym, że mają intensywny kwaśny smak ponieważ są bardzo bogate w kwas cytrynowy. Zawierają również wysoki poziom witaminy C, bardzo korzystnego składnika odżywczego dla naszego organizmu, ponieważ wzmacnia naszą obronę. Wśród nich znajdziemy:

• Cytrynowy
• Pomarańczowy
• Grejpfrut
• Mandarynka
• Limonka

5. Owoce tropikalne

Owoce tropikalne pochodzą z regionów położonych w tropikach. W tej kategorii znajdują się również owoce, które nie muszą rosnąć w regionach tropikalnych, ale tak się dzieje spełniają określone cechy, takie jak wymaganie dużej wilgotności i ciepłej temperatury, aby móc się rozwijać.

Ze względu na rodzaj ekosystemu, w którym rosną rośliny dające te owoce, z bardzo częstymi deszczami i odpowiednią temperaturę dla wielu rodzajów drzew, zwykle są one stosunkowo duże i soczysty.

Wśród owoców tropikalnych znajdziemy:

• Ananas
• kiwi
• Orzech kokosowy
• Banan
• Jabłko kremowe
• Mango
• granat
• Guawa
• Kaki
• Awokado
• Papaja
• Liczi

6. Jagody

Nazywamy owoce lasu te uzyskane z dzikich roślin, a nie z upraw. Są to małe owoce, zwłaszcza z regionów zimnych lub umiarkowanych. Są to głównie jagody, a wśród nich znajdziemy:

• Jagody
• Jeżyny
• Maliny
• Wiśnie
• Agrest

• Możesz być zainteresowany: „Jak działają cukier i tłuszcz w naszym mózgu?”

7. Orzechy

Suszony owoc to każdy owoc, który w swoim naturalnym składzie (tj. bez manipulacji przez człowieka) ma procent wody mniej niż 50%.

Są to zazwyczaj pokarmy bardzo energetyczne, o większej zawartości kalorii w porównaniu z innymi owocami. Charakteryzują się również dużą zawartością tłuszczów, białek i mikroelementów, idealnie nadają się do spożycia w postaci aperitifów lub maseł roślinnych.

Wśród orzechów znajdziemy:

• Pistacja
• Orzechy laskowe
• Kasztany
• Orzech macadamia