8 sylwestrowych przepisów, którymi zaskoczysz każdego

Kolacja sylwestrowa to szczególne wydarzenie, na którym gromadzi się i świętuje cała rodzina wejście w nowy rok.

Po obfitym przysmaku, w którym dobrze się bawiliśmy, poszliśmy zjeść winogrona i świętować jako rodzina, że ​​ten rok się kończy i ustępujemy miejsca kolejnemu pełnemu złudzeń.

• Powiązany artykuł: „100 zwrotów noworocznych, aby pogratulować sylwestra"

Przepisy na kolację sylwestrową

We wszystkich rodzinach zawsze jest kucharz, który jest odpowiedzialny za przygotowanie soczystej specjalnej kolacji. Zadowolenie wszystkich gości nie zawsze jest łatwym zadaniem. Jeśli z tej okazji przyszła kolej na gotowanie i macie ochotę na kilka pomysłów na ten piękny wieczór, poniżej znajdziecie ich listę pyszne przepisy, które zaskoczą Twoich gości.

1. węgorze z krewetkami czosnkowymi

Składniki:

• węgorze
• obrane krewetki
• Czosnek
• biały pieprz
• Sól
• Chilli
• Oliwa z oliwek
• Cytrynowy

Najpierw obierz czosnek i pokrój go w plasterki, a następnie wymieszaj z olejem i podgrzej, mieszając, aby się nie przypalił. Gdy czosnek jest na wpół usmażony, dodaj krewetki i odwróć. Następnie

Dodaj węgorze, gdy krewetki będą prawie gotowe. Dodaj sól i pieprz i pozostaw, aż skończysz. Na koniec dodać trochę wyciśniętej cytryny. Prosty, ale bardzo smaczny przepis.

2. Łosoś mini volauvan z serem

Składniki:

• mini volauvany
• Wędzony łosoś
• Jaja przepiórcze
• Koperek
• zamiennik kawioru

Jaja przepiórcze gotuje się przez 10 minut. Po ugotowaniu skorupa jest usuwana i umieszczana w mini volvanes. Na każdym jajku ułóż łososia i dodaj koperek. Następnie na wierzch kładzie się substytut kawioru i gotowe.

3. Noworoczna Sałatka Jabłkowa

Składniki:

• 8 sztuk złotego jabłka bez skórki
• rodzynki
• 1/2 litra śmietany
• 1/2 puszki ananasa w syropie
• ¼ szklanki mielonych orzechów włoskich
• 1 puszka skondensowanego mleka

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy pokroić jabłka w kostkę, a ananasa w trójkąty. Wymieszaj w dużej misce i dodaj zmielony orzech i rodzynki. Następnie dolewamy pół litra śmietanki, połowę syropu z puszki ananasów i mleko skondensowane tak, aby nie było zbyt płynne. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki.

4. Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami

Składniki:

• polędwiczki wieprzowe
• śliwki
• szczypiorek
• 1 kieliszek słodkiego wina sherry
• Rosół mięsny

Chociaż ten przepis może wydawać się skomplikowany, w rzeczywistości taki nie jest. Jednakże, Przygotowując polędwicę, potrzebujesz trochę zręczności. Reszta jest dość prosta i za około 20 minut będziesz gotowy. Aby przygotować ten przepis, najlepszym rozwiązaniem jest obejrzenie filmu, który można znaleźć poniżej, aby kroki, które należy wykonać, były dla Ciebie jasne.

5. Comber jagnięcy panierowany z krainą przypraw

Składniki:

• Mięso jagnięce
• Ziemniaki
• pomidor wiśniowy
• chipsy tabasco
• Masło
• skórki z cytryny
• olej ketchupowy
• Pełnoziarnisty chleb
• Miód
• tymianek
• Oregano

To danie jest proste w przygotowaniu, ale składa się z wielu składników. Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale efektem jest bardzo smaczne i pyszne mięso. Ponieważ jest to bardzo skomplikowany przepis, możesz postępować zgodnie z instrukcjami w treści audiowizualnej co pokazano poniżej:

6. Specjalny krem ​​z owoców morza

Składniki:

• 100 ml. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 gr krewetek i małży.
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 50 ml ml brandy
• 1 litr wody
• 150 ml śmietany
• Sól dla smaku

Aby przygotować ten przepis, konieczne jest obranie krewetek. W rondlu dodaj skorupy i główki krewetek. Resztę krewetek (obranych) przechowujemy w misce. Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia do rondla ze skorupami i główkami krewetek. Dodaj szczyptę soli i postaw na średnim ogniu. Gdy muszle będą złote, dodaj brandy i pozostaw na ogniu na kilka minut. Główki rozgniatamy rondelkiem, aby puściły sok i od czasu do czasu dodaje się wodę. Przykryj patelnię i pozostaw na średnim ogniu przez 20 minut.

Małże są oddzielane od muszli i usuwane są brody. Po 20 minutach bulion przecedzamy, a skorupy i główki krewetek wyrzucamy. Cebule i czosnek siekamy. Z drugiej strony rozgrzej oliwę z oliwek na drugiej patelni i dodaj czosnek i cebulę (5 minut). Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, brandy i odparuj przez około 5 minut. Krewetki i małże dodaje się na około 5-10 minut. Na koniec usuwa się go z ognia i umieszcza w pojemniku, aby przejść przez mikser.

Włóż śmietanę z powrotem do naczynia żaroodpornego i dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj, dodaj sól i gotowe.

7. Galaretka szampańsko-malinowa z musem z białej czekolady

Składniki (8 osób):

galaretka szampańska

• 240 ml szampana
• 20 ml soku z cytryny
• 3 arkusze żelatyny
• 100g cukru
• 20 malin

Mus z białej czekolady

• 300g białej czekolady
• 400 ml kremu
• 2 białka jaj
• 2 arkusze żelatyny
• 30g cukru

Galaretka z szampana i mus z białej czekolady są wytwarzane oddzielnie. Najpierw powstaje galaretka szampana.

Aby to zrobić, konieczne jest traktowanie żelatyny w arkuszach jeden po drugim. W rondlu, wymieszać cukier, sok z cytryny i połowę szampana. Umieść na średnim ogniu i mieszaj, aby rozpuścić cukier. Gdy wszystko będzie gotowe, zdejmij z ognia i dodaj arkusze żelatyny, aby ponownie wymieszać. Następnie dodaje się pozostały szampan i przenosi do innego pojemnika.

Aby uzyskać mus czekoladowy, ubij białka na sztywną pianę i dodaj cukier. W misce zostawiamy trochę tego kremu a resztę ubijamy na wysokich obrotach. Gdy ciasto będzie jednolite, pozostaw je w lodówce. Traktuj żelatynę i pozwól jej odpocząć. Czekolada topi się, a śmietanka jest podgrzewana. Śmietanę, żelatynę i czekoladę wymieszać i całość wymieszać. Ta mieszanina jest następnie przenoszona do miski do mieszania z białkami i przenoszona do prezentacji.

Aby zobaczyć prezentację, możesz obejrzeć następujący film:

8. Tradycyjne tiramisu w szkle

Składniki:

• 500 g Serka Mascarpone (lub też: Filadelfia)
• 200 ml płynnej śmietanki lub śmietanki kremówki
• 3 duże żółtka
• 100g białego cukru
• 200g herbatników
• 180 ml kawy
• 180 ml amaretto
• kakao w proszku
• Ciemna czekolada do potarcia

Do blendera wkładamy śmietanę, dodajemy łyżkę cukru i ubijamy 4 minuty. Do osobnej miski wkładamy żółtka i resztę cukru. Ubijamy energicznie. Gdy masa będzie już gotowa, stopniowo dodawaj serek mascarpone. Kiedy będzie gotowe, wlewamy bitą śmietanę i miksujemy otulającymi, miękkimi ruchami. Następnie Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i przechowywać w lodówce. Herbatniki wkładamy do plastikowej torebki i kruszymy. W misce wymieszaj kawę z Amaretto.

Aby ułożyć tiramisu, w szklance umieszczamy mascarpone, herbatniki, gorzką czekoladę, kakao i kieliszek martini. Możesz zobaczyć prezentację tego przepisu w tym filmie:

• Powiązany artykuł: „7 zdrowych przekąsek (bardzo łatwych w przygotowaniu)"