Jaka jest różnica między jedzeniem a odżywianiem?

Jest to wspólne dla wielu osób używać terminów „żywność” i „odżywianie” zamiennie; jednak i chociaż oba są blisko spokrewnione, nie oznaczają tego samego.

Odżywianie jest ważnym procesem dla człowieka, dzięki któremu nasz organizm wykorzystuje te składniki odżywcze, które przyjęliśmy że organizm działa prawidłowo, na przykład, aby komórki pozostały żywe i miały niezbędną energię, aby dobrze funkcjonować praca. Chociaż czasami mówimy o żywieniu człowieka, zwierzęta i rośliny również żywią się same. Jak zobaczymy później, można mówić o różnych formach żywienia: żywienie autotroficzne lub żywienie heterotroficzne to tylko niektóre przykłady.

Zamiast tego jedzenie składa się z działań, które świadomie wykonujemy i dobrowolnie, których celem jest wybór, przygotowanie i spożywanie posiłków.

W kolejnych wierszach omówimy bardziej szczegółowo w różnica między jedzeniem a odżywianiem i wyjaśnimy różne typy, które istnieją.

• Możesz być zainteresowany: "Jakie są 14 najbardziej pożywnych produktów spożywczych, jakie istnieją?"

Czym są składniki odżywcze i żywność

Aby zrozumieć różnicę między jedzeniem a odżywianiem, najlepiej zacząć od zrozumienia różnicy między jedzeniem a odżywką. Żywność to każda substancja odżywcza lub produkt przeznaczony do spożycia przez ludzi, niezależnie od tego, czy został całkowicie przetworzony, czy nie (na przykład, jeśli został ugotowany).

Jedzenie obejmuje:

• Owoc
• Warzywa i warzywa
• Mleko i jego pochodne
• Mięso i wędliny
• Ryby i skorupiaki
• Jajka
• warzywa
• Płatki
• Orzechy
• Cukry, słodycze i słodkie napoje
• Oleje i tłuszcze
• Napoje alkoholowe
• woda
• Guma do żucia (według Parlamentu Europejskiego, 2002)

Nie obejmuje: paszy, żywych zwierząt (z wyjątkiem tych, które są przeznaczone do spożycia przez ludzi, na przykład ostryg), roślin przed zbiorami, leków lub kosmetyków.

Zamiast tego składniki odżywcze to substancje znajdujące się w pożywieniu i to są przydatne w metabolizmie organicznym. Składniki odżywcze dzielą się na makroelementy i mikroelementy. Te pierwsze obejmują białka, węglowodany i lipidy; a drugie witaminy i minerały. Niektórzy eksperci zaliczają wodę do grupy składników odżywczych, ale wykluczają alkohol.

• Możesz być zainteresowany: "15 wskazówek, jak przyspieszyć metabolizm i wygodnie schudnąć"

Pojęcie żywienia

Biorąc pod uwagę definicję składników odżywczych, odżywianie to nieświadome i mimowolne procesy dzięki którym organizm trawi, przekształca i wykorzystuje wyżej wymienione składniki odżywcze. Podobnie obejmuje również proces eliminowania substancji, które wchodzą w skład spożywanego pokarmu, a których organizm nie potrzebuje.

Odżywianie jest kluczem do życia, ponieważ bez jedzenia i wody umarlibyśmy. Powiedziawszy to, nie możesz mówić o złym lub dobrym odżywianiu, Cóż, to odnosiłoby się do jedzenia. Jeśli to możliwe, zamiast tego porozmawiaj o złym odżywianiu.

Z drugiej strony istnieją dwa podstawowe rodzaje żywienia: autotroficzne i heterotroficzne.

1. Żywienie autotroficzne

Występuje, gdy żywa istota pasze po syntezie substancji nieorganicznych. Oznacza to, że mogą to zrobić tylko te żywe istoty, które zdołają wyprodukować własną żywność, na przykład rośliny poprzez fotosynteza (te żywe istoty nazywane są fotolitoautotrofami) lub niektóre bakterie, które wykorzystują pierwiastki chemiczne i są nazywane chemolitotrofy. Na przykład: bakterie.

2. Żywienie heterotroficzne

Żywe istoty heterotroficzne potrzebujesz wyszukanego źródła pożywienia. Do tej grupy należą ludzie i inne zwierzęta, grzyby oraz duża część mikroorganizmów.

Żywienie heterotroficzne można podzielić na:

• Żywienie pasożytnicze: żywa istota żyje w drugiej, którą żywi się i jednocześnie szkodzi.
• Żywienie saprofityczne: żywa istota pozyskuje składniki odżywcze ze środowiska i rozkłada je dzięki działaniu enzymów.
• Odżywianie holozoiczne: dotyczy ludzi. Pokarmy stałe są spożywane w celu późniejszego strawienia i uzyskania potrzebnych składników odżywczych.

istnieć trzy rodzaje żywienia holozoicznego:

• Żywienie roślinożerne: żywa istota zjada warzywa.
• Żywienie mięsożerne: żywa istota je mięso.
• Odżywianie wszystkożerne: żywa istota je warzywa i mięso.

Żywienie roślinożerne różni się od odżywiania wegetariańskiego, ponieważ odżywianie roślinożerne to takie, w którym organizm jest biologicznie przygotowany do rozkładu warzyw; a wegetariańskie jedzenie to takie, w którym osoba wybiera warzywa.

Jedzenie: dlaczego to nie to samo co odżywianie

Obserwując poprzedni przykład, widać wyraźnie, że jedzenie jest świadomym i dobrowolnym procesem, w którym osoba wybiera, co jeść i jak to robić. Dodatkowo, karmienie jest czynnością edukacyjną i modyfikowalną and przez całe życie, co pozwala na zmianę nawyków.

Niektóre rodzaje żywności Oni są:

• Karmienie niemowląt: taki, który koncentruje się na uzyskaniu najlepszego żywienia dla dzieci w wieku dorastającym.
• Karmienie ciężarnej kobiety: najbardziej odpowiedni dla procesu ciąży.
• Żywienie sportowe: wybór produktów spożywczych, które maksymalizują poziom energii i regenerację mięśni u osób uprawiających sport lub wykonujących ćwiczenia fizyczne.
• Zdrowe odżywianie: nawyki żywieniowe lub zwyczaje, które pomagają prowadzić życie w lepszym zdrowiu fizycznym.
• Wegetarianizm: wegetarianizm to ideologia, która wpływa na nawyki żywieniowe, ponieważ ci ludzie zasadniczo spożywają warzywa i owoce. Oprócz ścisłych wegetarian istnieją laktoowowegetarianie, którzy oprócz warzyw spożywają jajka i nabiał; i laktowegetarianie, którzy oprócz warzyw jedzą w swojej diecie tylko nabiał.
• Weganizm: to ideologia niespożywania produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, czyli niejedzenia produkty mięsne i rybne, a nie jajka, nabiał czy miód, ale wykracza to poza karmienie; nic, co pochodzi od zwierząt, nie jest konsumowane.

Klasyfikacja składników pokarmowych

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o różnych rodzajach składników odżywczych, które istnieją, możesz przeczytać te artykuły:

• 20 rodzajów białek i ich funkcje w organizmie
• Rodzaje tłuszczów (dobre i złe) i ich funkcje
• Rodzaje witamin: funkcje i korzyści dla organizmu