Os 20 tipos de proteínas e suas funções no corpo

As proteínas são macronutrientes constituídos basicamente de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio., embora alguns também contenham enxofre e fósforo. Esses elementos estudados pela biologia (e com as ciências a ela relacionadas) explicam boa parte da funcionamento do nosso corpo, tanto em termos de seu movimento como, por exemplo, em relação a nossa mente. No entanto, as proteínas estão presentes em todos os tipos de formas de vida, não apenas em nossa espécie.

As plantas sintetizam proteínas de nitrogênio inorgânico, mas os animais, incapazes de realizar esse processo, precisam incorporar essas substâncias por meio de sua dieta. As proteínas são formadas pela união de vários aminoácidos, ligados por ligações peptídicas.

Como essas biomoléculas são tão importantes para entender como é o nosso corpo, é útil aprender sobre alguns dos tipos mais comuns de proteína ou relevantes para nós, e também os aminoácidos que os formam. Neste artigo, você encontrará uma breve explicação desses dois elementos, aminoácidos e proteínas. Vamos começar com os primeiros.

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O que são aminoácidos

Como nós vimos, aminoácidos são a base ou matéria-prima das proteínas. Basicamente, são a matéria-prima com a qual todo o nosso corpo é feito: músculos, cabelos, ossos, pele e até mesmo o tecido cerebral que produz nossos pensamentos, emoções e consciência.

Apesar de na natureza ser possível encontrar centenas de aminoácidos, apenas 20 são utilizados na formação de proteínas. Eles são chamados: aminoácidos de proteína.

Os 20 tipos de aminoácidos de proteína

Os aminoácidos proteicos, também chamados canônicos, desempenham funções fisiológicas por conta própria, como a glicina ou glutamato, que são neurotransmissores. Abaixo você pode encontrar os 20 neurotransmissores de proteína:

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1. Ácido glutâmico

Este aminoácido é considerado a gasolina do cérebro E uma de suas principais funções é absorver o excesso de amônia no corpo.

2. A menina

A principal tarefa deste aminoácido é que intervém no metabolismo da glicosepara.

3. Arginina

Está presente no processo de desintoxicação do corpo, no ciclo da ureia e na síntese da creatinina. Além disso, está envolvido na produção e liberação do hormônio do crescimento.

4. Asparagina

É sintetizado a partir do ácido aspártico e remove, junto com a glutamina, o excesso de amônia do corpo e intervém na melhoria da resistência à fadiga.

5. Cisteína

Ele está envolvido no processo de eliminação de metais pesados ​​do corpo e é essencial para o crescimento e saúde do cabelo.

6. Fenilalanina

Graças a este aminoácido a regulação das endorfinas responsáveis ​​pela sensação de bem-estar é possível. Reduz o excesso de apetite e ajuda a aliviar a dor.

7. Glicínia

Ajuda o corpo a construir massa muscular, para a cura correta, previne doenças infecciosas e participa do correto funcionamento do cérebro.

8. Glutamina

A glutamina é encontrada em abundância nos músculos. Este aminoácido aumenta a função cerebral e a atividade mental e ajuda a resolver problemas de impotência. Além disso, é essencial combater os problemas do álcool.

9. Histidina

Este aminoácido é o precursor da histamina. É encontrado em abundância na hemoglobina e a produção de glóbulos vermelhos e glóbulos é necessária. alvos no sangue. Além disso, intervém no processo de crescimento, na reparação dos tecidos e na formação de mielina

10. Isoleucina

Este aminoácido faz parte do código genético e é necessário para o nosso tecido muscular e a formação de hemoglobina. Além disso, ajuda a regular o açúcar no sangue.

11. Leucina

Como o aminoácido acima, intervém na formação e reparação do tecido muscular e colabora na cicatrização da pele e dos ossos. O que mais. atua como energia em exercícios de alto esforço e ajuda a aumentar a produção do hormônio do crescimento.

12. Lisina

Junto com a metionina, sintetiza o aminoácido carnitina E é importante no tratamento do herpes.

13. Metionina

É importante prevenir alguns tipos de edema, colesterol alto e perda de cabelo.

14. Proline

É responsável pela síntese de vários neurotransmissores cerebrais relacionada à depressão temporária e também colabora na síntese de colágeno.

15. Serine

É um aminoácido que participa do metabolismo das gorduras e é um precursor de fosfolipídios que nutrem o sistema nervoso.

16. Taurina

Taurina fortalece o músculo cardíaco e previne arritmias cardíacas. Melhora a visão e previne a degeneração macular.

17. Tirosina

A tirosina se destaca por sua função de neurotransmissor e pode ajudar a aliviar a ansiedade ou depressão.

18. Treonina

Necessário no processo de desintoxicação e participa da síntese de colágeno e elastina.

19. Triptofano

O triptofano é um aminoácido essencial, o que significa que o próprio corpo não pode sintetizá-lo e deve ser obtido através dos alimentos. É um precursor do neurotransmissor serotonina, associado com o estado ao estado de espírito. O triptofano é considerado um antidepressivo natural e também promove o sono. Também é um componente muito saudável e fácil de encontrar em dietas saudáveis.

• Você pode aprender mais sobre este neurotransmissor neste artigo: "Triptofano: características e funções deste aminoácido"

20. Valine

Como alguns dos aminoácidos acima, é importante para o crescimento e reparação dos tecidos musculares. Além disso, também intervém na regulação do apetite.

Aminoácidos essenciais e não essenciais

Os aminoácidos podem ser classificados como essenciais e não essenciais. A diferença entre eles é que o primeiro não pode ser produzido pelo corpo e, portanto, deve ser ingerido por meio dos alimentos. Os 9 aminoácidos essenciais são:

• Histidina
• Isoleucina
• Leucina
• Lisina
• Metionina
• Fenilalanina
• Treonina
• Triptofano
• Valine

Nem todos os alimentos ricos em proteínas têm a mesma quantidade de aminoácidos. A proteína com maior conteúdo de aminoácidos é a do ovo.

Classificação de proteínas

As proteínas podem ser classificadas de diferentes maneiras. Abaixo você pode encontrar os diferentes tipos de proteínas.

1. De acordo com sua origem

Uma das classificações mais conhecidas é de acordo com a origem: proteínas animais e proteínas vegetais.

1.1. Proteínas animais

As proteínas animais são, como seu nome sugere, aquelas que vêm de animais. Por exemplo, proteínas de ovos ou carne de porco.

1.2. Proteínas vegetais

Proteínas vegetais são aquelas que vêm dos vegetais (legumes, farinhas de trigo, nozes, etc.). Por exemplo, proteínas de soja ou amendoim.

2. De acordo com sua função

De acordo com sua função em nosso corpo, as proteínas podem ser classificadas em:

2.1. Hormonal

Essas proteínas são secretadas pelas glândulas endócrinas. Geralmente transportados pelo sangue, os hormônios agem como mensageiros químicos que transmitem informações de uma célula para outra.

Você pode aprender mais sobre este tipo de hormônios peptídicos em nosso artigo: "Tipos de hormônios e suas funções no corpo humano”.

2.2. Enzimático ou catalítico

Essas proteínas aceleram os processos metabólicos nas células, incluindo a função hepática, digestão ou conversão de glicogênio em glicose, etc.

2.3. Estrutural

As proteínas estruturais, também conhecidas como proteínas fibrosas, são componentes necessários ao nosso corpo. Eles incluem colágeno, queratina e elastina. O colágeno é encontrado no tecido conjuntivo, osso e cartilagem, assim como a elastina. A queratina é uma parte estrutural do cabelo, unhas, dentes e pele.

2.4. Defensiva

Essas proteínas têm uma função imunológica ou de anticorpos, mantendo as bactérias afastadas. Os anticorpos se formam nos glóbulos brancos e atacam bactérias, vírus e outros microorganismos perigosos.

2,5. Armazenar

As proteínas de armazenamento armazenam íons minerais como potássio ou ferro. Sua função é importante, pois, por exemplo, o armazenamento de ferro é vital para evitar os efeitos negativos dessa substância.

2.6. Transporte

Uma das funções das proteínas é o transporte dentro do nosso corpo, porque transportam minerais para as células. A hemoglobina, por exemplo, transporta oxigênio dos tecidos para os pulmões.

2.7. Receptores

Esses receptores geralmente são encontrados fora das células para controlar as substâncias que entram nas células. Por exemplo, os neurônios GABAérgicos contêm diferentes receptores de proteínas em suas membranas.

2.8. Contrátil

Eles também são conhecidos como proteínas motoras. Essas proteínas regulam a força e a velocidade das contrações cardíacas ou musculares. Por exemplo, miosina.

3. De acordo com sua conformação

A conformação é a orientação tridimensional que os grupos característicos da molécula de proteína adquirem no espaço, em virtude da liberdade que têm para girar.

3.1. Proteínas fibrosas

Eles são constituídos por cadeias polipeptídicas alinhadas em paralelo. Colágeno e queratina são exemplos. Possuem alta resistência ao corte e são insolúveis em água e soluções salinas. Eles são as proteínas estruturais.

3.2. Proteínas globulares

Cadeias polipeptídicas que se enrolam sobre si mesmas, causando uma macroestrutura esférica. Geralmente são solúveis em água e, em geral, são as proteínas transportadoras.

4. De acordo com sua composição

Dependendo de sua composição, as proteínas podem ser:

4.1. Holoproteínas ou proteínas simples

Eles são compostos principalmente de aminoácidos.

4.2. Heteroproteínas ou proteínas conjugadas

Eles geralmente são compostos de um componente não aminoácido e podem ser:

1. Glicoproteínas: estrutura com açúcares
2. Lipoproteínas: estrutura lipídica
3. Nucleoproteínas: ligado a um ácido nucleico. Por exemplo, cromossomos e ribossomos.
4. Metaloproteínas: contém um ou mais íons metálicos em sua molécula. Por exemplo: algumas enzimas.
5. Hemoproteínas ou cromoproteínas: Eles têm um grupo heme em sua estrutura. Por exemplo: hemoglobina.