Por que como sem sentir fome?

Um aspecto que sem dúvida nos define como espécie desde a origem dos nossos tempos é a fome, a alimentação e a vasta forma como este comportamento evoluiu e se desenvolveu. Da caça, pesca e coleta à popularização global das redes de fast food, a fome move o mundo. E todas as pessoas, de diferentes maneiras, vivenciam-no e desenvolvem respostas baseadas nele no nosso dia a dia.

Nos últimos tempos, tem crescido o interesse em investigar a fome a partir de diferentes e diversas abordagens. Teóricos de diversas disciplinas destacaram a necessidade de estudar a fome não apenas como uma resposta fisiológica à falta de alimentos. necessidade alimentar ou energética, mas também como comportamento psicológico e influenciado por toda uma rede de fatores sociais, pessoais e situacionais, entre outros.

Assim, este artigo se propõe como uma revisão do conceito de fome e buscando responder à questão principal: Por que comemos sem sentir fome? Esta questão surge valorizando a ideia de que a fome não pode ser entendida simplesmente como um fenómeno biológico; A psicologia, a sociedade e a personalidade também entram em jogo, e nem sempre comemos por fome; A ingestão é um comportamento multifatorial.

Comer sem fome: o que é?

Certamente em algum momento da sua vida você já comeu sem fome. Imagine um jantar em família em que, após cinco minutos de refeição e praticamente só de ver a mesa tão cheia de comida, já parece que você está farto. Mesmo assim, você continuou comendo; porque tudo é tão bom que você não consegue parar, porque você não quer desperdiçar uma única migalha ou porque sua avó acabaria com você se você rejeitasse um único grama de comida.

Imaginando essa situação, é fácil perceber que comemos sem fome no dia a dia e até mesmo no dia a dia. Comer também é um ato social; saia para tomar um café com seus colegas, peça uma tapa de bravas enquanto bebe isso cerveja ou tomando sorvete no caminho para casa porque seu amigo estava fazendo isso e você se meteu fome. Comer sem fome não é um fenómeno isolado e a investigação também determinou que Não é influenciado por idade, sexo ou grupo socioeconómico; É uma tendência que pode afetar qualquer pessoa.

Porém, comer sem fome não tem a ver apenas com a vida em sociedade. Outro dos fatores mais determinantes para esse comportamento é a complexa relação entre emoções e alimentação. Muitas pessoas, quando vivenciam emoções intensas, sejam elas positivas ou negativas, tendem a comer sem fome para lidar com a dor, buscar conforto, sentir-se melhor ou simplesmente procurar algo para fazer.

Além disso, a omnipresença de alimentos altamente processados ​​e tentadores no nosso ambiente quotidiano também desempenha um papel importante. A publicidade, o marketing e a disponibilidade constante de lanches e fast food podem influenciam inconscientemente nossas decisões alimentares, levando-nos a comer sem necessidade físico.

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Fisiologia da fome

Para entender a fome, o comer e por que é tão comum fazê-lo sem sentir fome, é importante dividir as explicações em duas partes: fisiologia e psicologia. Começaremos por compreender a fisiologia da fome, compreendendo a forma como a fome tem sido classicamente definida, geralmente ligada à falta de alimentos ou à necessidade de energia corporal.

1. Teoria Homeostática

As primeiras explicações sobre a fome têm origem na pesquisa de Claude Bernard, no século XIX, sobre os meios que equilibram os ambientes celulares.. Estes deram origem à homeostase proposta por Cannon, agrupando todos os mecanismos fisiológicos que regulam as variações internas e externas de cada elemento biológico. A fome, portanto, pode ser entendida como parte desse sistema de regulação interna – externa entre diferentes órgãos internos e fisiológicos.

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2. O reflexo trófico

Já no século XX, Turró propôs o reflexo trófico como o mecanismo pelo qual o nosso corpo detecta a necessidade de acesso aos alimentos. Afastando-se das explicações que situavam a origem da fome no estômago, propôs sua origem na necessidade de reparar perdas de energia no corpo. Basicamente, ele definiu a fome como a necessidade de reparar as perdas energéticas do corpo guiadas pelo reflexo trófico, mecanismo neurológico que percebe a necessidade de alimento.

3. Teoria central da fome

Combinando as descobertas mencionadas acima, Cannon e Washburn incluíram o estômago na concepção fisiológica da fome. Seguindo os sons estomacais produzidos por Washburn em laboratório, eles questionaram sua origem e mediram a intensidade das contrações estomacais ao sentir fome.

Através dessas contrações registra-se a fome e por isso localizam a origem da fome no estômago, concluindo que A falta de alimento gera suas contrações, que por sua vez são percebidas por meio de mecanismos como o reflexo trófico. descrito anteriormente.

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Psicologia da fome

Passando ao factor pessoal e psicológico, é importante compreender que a fome não é exclusivamente determinado por fatores fisiológicos, mas como chegamos, recebe influências de toda uma rede para estimular; sociedade, meio ambiente, experiências anteriores, personalidade...

1. Condicionamento e hábitos alimentares

Um dos principais fatores fisiológicos é o condicionamento e a formação de hábitos alimentares. Ao longo da nossa vida, desenvolvemos associações entre determinadas situações, emoções ou atividades e a comida. Por exemplo, você pode ter criado o hábito de petiscar enquanto assiste TV, mesmo que não esteja com fome no momento. Esses hábitos condicionados podem nos levar a comer sem fome simplesmente porque nossa mente associa certas circunstâncias à comida.

2. Ambiente alimentar e disponibilidade de alimentos

Nosso meio ambiente desempenha um papel crucial em nossas decisões alimentares. Normalmente, nas nossas sociedades ocidentais, estamos rodeados de alimentos altamente processados ​​e tentadores, disponíveis em todo o lado, desde máquinas de venda automática até supermercados. Muitos teóricos dizem que a ingestão é muitas vezes determinada principalmente pela exposição aos alimentos., e nem tanto porque você está com fome na hora de comer.

A publicidade e o marketing também influenciam as nossas escolhas alimentares. Quando os alimentos estão constantemente ao nosso alcance e somos bombardeados com mensagens promovendo o seu consumo, é mais provável que comamos sem fome. A disponibilidade de alimentos e a exposição constante a estímulos relacionados com a alimentação podem fazer com que sucumbamos à tentação mesmo quando não precisamos nos alimentar.

3. Apetite desregulado

Em alguns casos, os sinais naturais de fome e saciedade podem estar desregulados. Isso pode ser devido a uma série de fatores, como dietas restritivas ou falta de atenção aos sinais internos de fome e saciedade ao longo do tempo. Quando nosso sistema de regulação do apetite é alterado, é mais provável que comamos em horários inadequados ou sem verdadeira necessidade física.

4. Emoções e alimentação emocional

Um dos fatores de maior destaque nesse contexto é a relação entre emoções e comida. As emoções desempenham um papel significativo em nossas escolhas alimentares e na quantidade que consumimos. Quando experimentamos emoções intensas, como estresse, tristeza, ansiedade ou mesmo felicidade, tendemos a buscar consolo ou celebração na comida. Esse fenômeno é conhecido como “comer emocional”.

A alimentação emocional pode levar ao consumo de alimentos não por necessidade física, mas como uma forma de regular nossas emoções.. Por exemplo, algumas pessoas recorrem a alimentos reconfortantes, como sorvete ou pizza, quando se sentem estressadas ou tristes. Essa busca por alívio emocional por meio da alimentação pode se tornar um padrão comportamental que contribui para o hábito de comer sem fome.

5. Tédio

O tédio é outro gatilho comum para comer sem sentir fome. Quando não temos atividades estimulantes para ocupar a mente, é fácil cair na tentação de buscar distração na comida; simplesmente ocupando nosso tempo e espaço. O ato de comer pode proporcionar uma fuga momentânea do tédio e preencher o tempo, mesmo que não estejamos fisicamente com fome naquele momento.

Muitas respostas para a mesma pergunta

No decorrer deste artigo, procuramos compreender a fundo conceitos relacionados à fome e à ingestão, com o objetivo de entender por que às vezes comemos sem sentir fome sob diferentes perspectivas e considerando tanto fisiológicos quanto psicológico. A principal conclusão que podemos tirar disto é que, por se tratar de um fenómeno orientado por uma série tão diversificada de factores, é impossível dar uma resposta única a esta questão.

1. Comida e emoções estão intimamente interligadas

Uma das descobertas mais notáveis ​​é a profunda influência das emoções em nossos hábitos alimentares. Emoções como estresse, tristeza e felicidade podem nos levar a buscar conforto ou celebração na comida, mesmo quando não estamos com fome física.

2. Os hábitos alimentares desempenham um papel importante

O condicionamento e a formação de hábitos alimentares também são fatores significativos que contribuem para comer sem fome. Nossas associações entre situações específicas e alimentos podem nos levar a consumir alimentos de forma menos consciente. ou controlado.

3. O ambiente alimentar e a disponibilidade influenciam

Comer é um fenômeno social e muitas vezes realizamos esse comportamento como forma de pertencer ao meio em que nos encontramos ou como resposta à mera disponibilidade de alimentos.

4. As consequências para a saúde são significativas

Comer sem sentir fome pode ter consequências negativas para a saúde, incluindo ganho de peso indesejado e problemas de saúde associados, bem como impacto na saúde mental devido à relação emocional com o refeição.