Dieta alcalina: tipos de alimentos a ingerir e seus benefícios

Sabemos que existem todos os tipos de dietas para perda de peso e desintoxicação corporal, algumas mais eficientes ou mais saudáveis ​​do que outras. Como se costuma dizer, para saborear as cores. Bem aqui nós contamos tudo que você precisa saber sobre a dieta alcalina.

Esta dieta também é conhecida como dieta de pH ou dieta alcalina e como o nome indica, é baseada nos níveis de alcalinidade ou acidez do corpo e quais A intenção é que através da ingestão de determinados alimentos possamos devolver o pH do organismo a um estado neutro e, portanto, é excelente como dieta alimentar de desintoxicação. Aqui explicamos mais sobre a dieta alcalina.

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Qual é a dieta alcalina?

A dieta alcalina visa regular os níveis de acidez e alcalinidade em nosso corpo. Devido ao nosso estilo de vida, os níveis de acidez do corpo aumentam, seja devido ao estresse, produtos químicos no meio ambiente, pelos produtos que usamos e pelos tipos de alimentos que nós levamos. Neste último caso, é causada por alimentos processados, proteínas animais que foram hormonalizadas e alguns alimentos que já apresentam alto grau de acidez.

Para entender melhor a dieta alcalina, você deve saber que o pH é a medida que nos indica o nível de acidez ou alcalinidade do corpo. Sua faixa vai de 0 a 14, em que 0 indica que não há níveis de acidez e 14, ao contrário, que há excesso de acidez. Quando isso ocorre, ocorre acidose. O pH neutro é encontrado bem no meio dessa faixa, portanto, o pH neutro do corpo é pH7.

Em todo caso, nosso corpo funciona perfeitamente quando tem um pH sanguíneo de 7,39, ou seja, levemente ácido. Porém, é bastante comum nosso pH apresentar acidose, ou seja, acidez elevada. É neste caso que a dieta alcalina é muito útil, pois nos impede de consumir alimentos mais ácidos e aumenta os alimentos alcalinos que comemos. Ele tira todo o excesso de acidez do corpo para que seja desintoxicado e funcione muito melhor.

Por que a acidose é ruim?

Quando nosso pH está muito alto e, portanto, muito alto, é muito mais fácil incubar e desenvolver doenças no corpo. Os ácidos têm um efeito corrosivo no corpo que pode alterar o funcionamento das células. Daí a importância de se ter uma dieta alcalina, para que forneça uma camada protetora aos órgãos.

Os ácidos, quando elevados acima do neutro, podem ser especialmente agressivos e irritantes para os órgãos responsáveis ​​pela sua eliminação: rins, pulmões e pele. É muito normal que pessoas com acidose sejam hipertensas, sintam muito frio, tenham o sistema imunológico fraco e adoeçam com facilidade.

Mas não se preocupe, se você pensa que é um deles, siga a dieta alcalina que recomendamos abaixo e desintoxique seu corpo.

Tipos de alimentos para dieta alcalina

Para começar sua dieta alcalina, você deve saber que existem 3 grupos de alimentos que você deve equilibrar em sua dieta. Explicamos o que são!

1. Alimentos acidificantes

Esses são os alimentos que você deve evitar ou reduzir seu consumo para que a dieta alcalina funcione e seu pH volte à neutralidade.

Esses alimentos acidificantes seriam carnes, especialmente carne vermelha e carne de porco, queijos, principalmente os amadurecidos e com cheiro forte, peixes azuis, ovos, mariscos, legumes (grão de bico, lentilha, feijão ou feijão, ervilha).

Assim como os carboidratos simples (doces, chocolates, açúcar, refrigerantes), farinhas refinadas e cereais refinados (pão, massas, doces), nozes (com exceção das amêndoas), gorduras animais como manteiga, algumas gorduras vegetais como azeite ou óleo de girassol e bebidas com cafeína.

Algumas frutas e vegetais podem ser acidificantescomo tomates, limões, milho, azeitonas verdes, abóbora, mirtilos e frutas enlatadas.

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2. Alimentos alcalinizantes

Este é o grupo de alimentos que a dieta alcalina precisa para eliminar o excesso de acidez em seu corpo.

Alimentos alcalizados são vegetais, especialmente os verdes, vegetais como cenoura e beterraba, frutas (bananas e abacates são excelentes), leite, castanhas, amêndoas, frutos do passo (passas, ameixas, tâmaras), couves, especiarias verdes e Sal.

Algas marinhas, pepino, brócolis, aipo e gengibre são alimentos muito apropriados e recomendados na dieta alcalina para que você equilibre o seu pH, pois eles também ajudam na regulação da hormônios.

Dica: quem segue a dieta alcalina costuma ingerir sucos verdes no café da manhã.

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3. Alimentos ácidos que podem alcalinizar

Com este grupo de alimentos para dieta alcalina deve-se prestar muita atenção, pois se são ácidos ou alcalinos depende inteiramente do metabolismo de cada.

Esses alimentos são iogurte (melhor se tiverem probióticos), kefir, skyr, frutas cítricas como limão, laranja ou tangerina, frutas doces como melancia, frutas vermelhas, mel, vinagre e sucos de frutas.

Sempre tenha em mente que o sucesso da dieta alcalina está na equilíbrio entre os alimentos que escolhemos, incluindo alimentos alcalinizantes em maior extensão e alimentos acidificantes em menor extensão.

Da mesma forma, experimente que todos os dias, em algum momento do dia, os vegetais sejam frescos e não apenas cozidos. Se possível, consulte um treinador de dieta alcalina para ajudá-lo a entender melhor como seu corpo metaboliza os alimentos.