Quitosana: o que é e para que serve?

Quitosana quitosana é uma substância que vem da casca de crustáceos marinhos. Seus principais usos são na área médica, cosmética e nutricional, sendo um componente biodegradável sem efeitos colaterais.

O uso mais popular da quitosana é para pessoas que desejam perder peso. No entanto, suas propriedades estão sendo investigadas para outros usos. Mas o que é quitosana e para que serve?

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O que é quitosana?

Quitosana ou quitosana é uma fibra natural de origem marinha. Foi descoberto em 1859, e seu nome significa "concha" em grego, pois vem do exoesqueleto de crustáceos que habitam o fundo do mar.

Esta substância é utilizada na indústria alimentar, mas também tem utilizações agrícolas, ambientais e medicinais. Tornou-se popular em países dos Estados Unidos e da Europa por ser considerado um composto orgânico que favorece o meio ambiente, pois pode substituir outros tipos de materiais.

No entanto, é principalmente comercializado de forma gratuita para ajudar a combater algumas condições, como colesterol alto, excesso de peso e hipertensão. No entanto, é um composto que ainda está sob investigação para descobrir outros usos e benefícios.

Como é obtido?

A quitosana é um polímero obtido a partir da quitina, uma molécula encontrada nas conchas de crustáceos. Por meio da desacetilação, que é um processo químico, a quitosana é separada das proteínas e minerais encontrados nessas conchas.

Camarões, caranguejos e lagostas são comumente usados ​​para realizar este processo. Porém, em alguns insetos também existe uma alta concentração de quitina, por isso são utilizados para a obtenção desse composto.

O processo de desacetilação tornou-se uma alternativa para proteger o meio ambiente. Aproveitar os resíduos do camarão e de outros crustáceos para fazer um bom uso representa uma boa medida para ajudar o planeta.

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Como isso o ajuda a perder peso?

A quitosana é eficaz para quem quer perder peso. Este composto tornou-se muito popular devido a esta propriedade extraordinária e muitas mulheres e homens o utilizam como suplemento alimentar para uma dieta equilibrada.

A função da quitosana é encapsular a gordura dos alimentos, evitando que o corpo a absorva. Isso ocorre porque, quando a quitosana chega ao intestino, ela se junta à mucosa intestinal, formando um gel com carga positiva. Ele atrai e retém gordura nos alimentos, uma vez que os ácidos biliares têm carga negativa.

Além disso, quando a quitosana chega ao estômago, adquire uma forma gelatinosa que se expande. Isso cria uma sensação imediata de saciedade, reduzindo consideravelmente a ingestão de alimentos.

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Como deve ser tomado?

A quitosana pode ser encontrada em cápsulas. Está à venda em farmácias, lojas de ervas ou lojas de medicamentos alternativos. A dose depende da concentração que cada cápsula contém e dos componentes com os quais foi misturada para potencializar os resultados.

Geralmente, a recomendação é que você tome uma ou duas cápsulas antes de cada refeição. Desta forma, a quitosana atua imediatamente absorvendo as gorduras que foram ingeridas durante a refeição.

Esta informação está presente nas indicações que constam do próprio produto. Em caso de dúvida, pode ser consultado no fitoterapeuta onde for adquirido. Lá se podem ter as informações necessárias a esse respeito, como a dose mais adequada, que é baseada no peso corporal.

Outras propriedades e benefícios para a saúde

A quitosana é considerada um excelente aliado para reduzir o colesterol ruim. Devido à propriedade que a quitosana possui de absorver gorduras, está comprovado que isso causa um efeito positivo na redução do colesterol no sangue.

Também é recomendado para combater a hipertensão e até para aumentar a assimilação da absorção de cálcio. Tudo isso graças às suas propriedades naturais e à alta concentração de fibras que a quitosana possui.

Algo a ter em conta é que, em qualquer caso, o consumo de quitosana deve ser acompanhado de uma alimentação equilibrada. E se necessário também adaptado de acordo com cada condição que se pretende combater. Deve-se ter em mente que uma dieta balanceada nunca deve ser alterada pelo uso deste ou de outros componentes naturais.

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Outros usos da quitosana

A quitosana tem usos agrícolas, ambientais, médicos e alimentares. Em termos de utilizações para a indústria agrícola, este composto é utilizado como fertilizante para plantas de interior e exterior, razão pela qual muitos produtores agora o utilizam regularmente.

Na indústria alimentar, é utilizado para a clarificação de vinhos e cervejas. No processo de fabricação dessas bebidas há uma fase em que o mosto apresenta partículas em suspensão. Isso requer removê-los e, em combinação com outros agentes, a quitosana os arrasta e os remove.

A quitosana também é usada como parte do processo de floculação com água. Este é um processo químico que faz parte do ciclo de purificação da água. Portanto, a quitosana também é utilizada, em combinação com outras substâncias, como agente para o processo de filtração da água.

Contra-indicações

A quitosana não deve ser consumida sem primeiro conhecer seus potenciais riscos à saúde. Embora seja uma fibra natural, por ser extraída diretamente da casca dos crustáceos, é importante que pessoas alérgicas a moluscos não a consumam.

Outra consideração antes de consumir essa fibra é que sua eficácia na redução de peso está na absorção de gorduras. Isso significa que, se a dieta não for eliminada também no consumo de carboidratos, a eficácia da quitosana pode ficar comprometida.

Outra ressalva é que você não precisa parar de comer bem e ter uma vida ativa. Algumas pessoas acreditam que alguns produtos podem ter efeitos milagrosos, mas eles não podem fazer todo o trabalho. É necessário um esforço para levar um estilo de vida saudável e a quitosana é a substância que pode dar uma ajuda extra na hora de perder peso.

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Referências bibliográficas

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