15 alimentos que são bons para cuidar do fígado

O fígado cumpre mais de 500 funções em nosso corpo. A medicina chinesa estabelece que é um dos órgãos que mais devemos cuidar para que nosso corpo funcione da melhor maneira..

Produz bile, proteínas e colesterol, regula a coagulação do sangue e é o grande limpador do corpo. É aqui que as toxinas e os medicamentos são eliminados do corpo. Por esse motivo, um fígado saudável ajuda a manter uma boa saúde geral.

Que alimentos consumir para manter o fígado em boas condições?

Muitos alimentos ajudam o fígado a desempenhar suas funções. É no fígado que também atua o sistema imunológico, além disso, como já mencionado, todas as funções purificadoras aí se encontram.

Alimentos com propriedades purificantes, diuréticas e antioxidantes, com uma quantidade considerável de aminoácidos, vitaminas e proteínas, são ideais para o cuidado do fígado. Nesta lista de 15 alimentos você encontrará várias opções para integrar na sua dieta.

1. Brócolis

O brócolis é rico em enxofre, útil para a desintoxicação do fígado. Entre as muitas propriedades do brócolis para o nosso corpo, está a função de desintoxicar o corpo, fortalecendo o fígado. O que mais,

contém selênio, que é essencial para o metabolismo adequado dos estrogênios, um processo que ocorre no fígado.

Este vegetal pode ser consumido continuamente sem problemas. Recomenda-se que seja pelo menos duas vezes por semana, para que o fígado se beneficie das propriedades do brócolis.

2. Feijão-de-bico

O grão de bico é uma importante fonte de aminoácidos. Os aminoácidos são essenciais para cuidar do fígado, por isso é recomendável consumir grão de bico. Os aminoácidos formam enzimas, que têm relação direta com a limpeza do fígado, portanto, para manter um fígado saudável, devemos incluí-los em nossa dieta.

O grão-de-bico, junto com outras leguminosas, pode ser consumido regularmente. Idealmente, pelo menos uma vez por semana, eles aparecem em uma de nossas refeições.

3. Pepino

O pepino é um alimento diurético que auxilia no processo de purificação. Esta fruta contém muita água e minerais, por isso uma das suas principais propriedades é funcionar como diurético.. Isso, por sua vez, ajuda em todo o processo de desintoxicação do corpo, eliminando toxinas que entram no corpo de várias situações através da urina.

O pepino pode ser consumido sem qualquer restrição, de preferência retirando as sementes. Também tem a vantagem de ser um alimento de baixa caloria.

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4. Espinafre

O espinafre é um alimento ideal para cuidar do fígado. Além do alto teor de clorofila (daí sua cor intensa), o espinafre tem a grande propriedade de neutralizar as toxinas que entram no corpo. Por isso, o espinafre é o complemento ideal em uma dieta que visa cuidar do fígado.

O espinafre é um alimento muito completo que deve ser incluído na dieta diariamente, seja na salada ou em outra forma de preparo.

5. Abacate

O abacate é outro alimento que ajuda o fígado a cumprir sua função. Entre as propriedades do abacate está seu conteúdo de ômega 3. Seu ácido oleico reduz o colesterol ruim no sangue e isso afeta diretamente a quantidade de toxinas. Desta forma, o fígado é beneficiado por receber um “suporte” desse alimento.

É melhor consumir sem cozinhar de forma alguma. Ao incluir essa fruta em nossa dieta, estaremos ajudando a reduzir a sobrecarga do fígado no processo de purificação.

6. Frutas vermelhas

Todas as frutas vermelhas são uma importante fonte de antioxidantes. Esses compostos antioxidantes ajudam a regeneração celular e, portanto, as funções dos organismos não são alteradas. Por isso, as frutas vermelhas fazem parte dos bons alimentos para cuidar do fígado.

Eles também contêm enzimas que ajudam a limpar o fígado, compostos que ajudam a quebrar os ácidos graxos e a pectina que ajuda a remover os metais.

7. Chá verde

O chá verde é um excelente aliado para proteger o fígado. Para ajudar a manter o bom funcionamento desse órgão vital, beba muita água. Por outro lado, é preciso eliminar as bebidas açucaradas e carbonatadas e ter cuidado com a quantidade de infusões. No entanto, o chá verde pode ser um aliado, pois demonstrou ajudar a acelerar a função hepática.

Embora o consumo de chá verde não deva ser abusado, se é recomendado beber uma xícara por dia. Além disso, este chá ajuda a queimar gordura, o que também é benéfico para o fígado.

8. Daikon nabo

Este vegetal é um alimento imperdível para melhorar a função hepática. A medicina chinesa fala muito sobre a importância do fígado. É um dos órgãos a que você mais presta atenção. E entre as recomendações mais comuns, está comer nabo daikon regularmente. Ajuda a eliminar as toxinas que o fígado descarta e também auxilia os rins nesse processo.

O nabo Daikon pode ser adicionado à comida, consumido duas vezes por semana. Embora em algumas regiões não seja um ingrediente comum, na verdade não é tão difícil de encontrar.

9. Alcachofras

A alcachofra é um dos melhores alimentos para cuidar do fígado. Os alimentos com sabor amargo são adequados para a saúde do fígado. A alcachofra tem essa característica no sabor, além de conter silimarina, um antioxidante que atua diretamente nas funções do fígado.

Sem dúvida, um dos alimentos que devem fazer parte da dieta diária para cuidar do fígado é a alcachofra, por isso pode ser consumida até 4 vezes na semana.

10. Água morna com limão

Beber água morna com limão com o estômago vazio é excelente para ajudar a função hepática. Para usufruir de seus benefícios, basta beber um copo de água morna com suco de limão. Deve ser ao acordar e sem ter consumido outro alimento. Esta bebida ajuda a produção correta de bile que permite processar gorduras e desta forma purificar o fígado.

Para uma dieta desintoxicante, beber um copo de água morna com limão é útil. No entanto, isso não deve substituir a ingestão de água suficiente ao longo do dia.

11. Abacaxi

O abacaxi pode ser usado para fazer uma dieta de limpeza.Uma alternativa para cuidar do fígado é fazer dieta pelo menos uma vez ao ano com o único objetivo de desintoxicar o corpo. Para isso, você pode usar abacaxi. Consiste simplesmente em comer durante um dia inteiro, única e exclusivamente esta fruta.

Não é recomendado fazer isso com muita freqüência, no entanto, seguir esta dieta por um único dia, às vezes esporadicamente, ajudará muito na função desintoxicante do fígado.

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12. Cenoura

A cenoura contém flavonóides e beta-carotenos. Esses dois compostos ajudam a purificar o sangue. Eles também são antioxidantes, o que ajuda a fortalecer o fígado e também ajuda a remover os metais do sangue. A propriedade da cenoura de intervir na purificação do sangue é o que a torna um excelente vegetal para cuidar do fígado.

Recomenda-se consumir em combinação com alguns dos outros alimentos que ajudam a fortalecer o fígado. Além disso, não há restrição ao seu consumo.

13. Azeite de oliva

O azeite também é um ingrediente que ajuda a cuidar do fígado. É aconselhável adicionar este elemento às refeições regularmente. Este óleo auxilia no processamento de gorduras, o que ajuda o fígado a não ter uma carga excessiva devido ao alto consumo de alimentos ricos em gordura.

Além disso, caso a quantidade de gordura que pode ser suportada pelo fígado não seja ultrapassada, o azeite ajuda a processar as gorduras.

14. maçã

A maçã é uma fruta muito boa para cuidar do fígado. Isso ocorre porque a maçã tem um teor significativo de pectina e antioxidantes. Desta forma, ajuda a combater os radicais livres e, assim, reduz a carga de toxinas no fígado. Por outro lado, a pectina é um elemento que auxilia no bom funcionamento intestinal.

Por isso, a fruta mais recomendada para o cuidado do fígado é a maçã.

15. Chá forte

Boldo é uma planta que contém uma grande quantidade de silimarina. A silimarina é um composto flavonóide que, entre outras coisas, ajuda o bom funcionamento do fígado. O Boldo pode ser consumido por perfusão e é altamente recomendado para tratar problemas hepáticos ou fortalecer o fígado e melhorar as suas funções.

A silimarina é encontrada em grandes quantidades na planta do boldo, por isso não é aconselhável consumi-la em excesso.

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Referências bibliográficas

• Takato Ueno, et al. (1997) Os efeitos terapêuticos da dieta restrita e exercícios em pacientes obesos com fígado gorduroso, Journal of Hepatology, Volume 27, Issue 1
• Murase et al., (2002) "Beneficial Effects of Tea Catechins on Diet-Induced Obesity: Stimulation of Lipid Catabolism in the Liver." International Journal of Obesity