25 de alimente bogate în proteine ​​(și beneficiile lor)

Proteinele sunt un tip de moleculă alcătuit din lanțuri de aminoacizi, necesare pentru operarea noastră. Multe alimente pe care le consumăm zilnic conțin proteine, dar unele dintre ele au un nivel și mai ridicat al acestora.

Dietele bogate în proteine ​​sunt urmate în special de sportivi, pentru a îmbunătăți țesutul muscular și a câștiga mușchi. Vrei să știi care sunt alimentele bogate în proteine ​​și ce beneficii au acestea? În acest articol vă explicăm.

• Articol recomandat: "Este mai sănătos să fii vegetarian?"

25 de alimente bogate în proteine ​​(și beneficiile lor nutriționale)

Proteinele sunt benefice în special pentru menținerea mușchilor sănătoși. A avea mușchi sănătoși ne va permite să fim în mișcare și să îndeplinim alte funcții vitale care depind de mușchi.

Să vedem ce 25 de alimente bogate în proteine ​​putem include în dieta noastră dacă căutăm o dietă bogată în proteine ​​sau pur și simplu dorim să câștigăm masă musculară.

După cum vom vedea, acestea sunt alimente de tot felul (unele potrivite și pentru vegetarieni)

. În plus, vom explica ce mai mulți nutrienți conțin mulți dintre ei și care sunt beneficiile lor.

1. Ouă

Primele alimente bogate în proteine ​​despre care vom vorbi sunt ouăle. Fiecare ou (unitate) are 13 grame de proteine, ceea ce reprezintă o cantitate considerabilă. Acolo unde există mai multe proteine ​​este în gălbenușul oului (totuși, în gălbenuș există și mai multe grăsimi și colesterol).

• Vă poate interesa: „10 alimente bogate în fier ideale pentru combaterea anemiei”

2. Vițel

Carnea de vită conține și multe proteine; aproximativ, o porție de 100 de grame de vițel conține 24 de grame de proteine. În plus, proteinele din vițel au o bună calitate biologică.

Un alt dintre alimentele bogate în proteine ​​sunt nautul, care este un tip de leguminoase. La fiecare 100 de grame de naut conțin 19 grame de proteine.

4. Nuci

Nucile conțin, de asemenea, niveluri bune de proteine, în special fistic și arahide. Fiecare 100 de grame de fistic conține 19 grame de proteine, iar la fiecare 100 de grame de arahide, 24 de grame.

Soia este un tip de leguminoase, care conține cantități mari de aminoacizi esențiali. Este o sursă vegetală de proteine. La fiecare 100 de grame de soia conțin 15,7 grame de proteine.

6. Ton

Tonul este un pește cu conținut scăzut de grăsimi; În plus, conține cantități mari de proteine ​​(25 de grame la 100 de grame de ton) și acizi grași omega 3.

7. Frumoasa

Un alt tip de pește, bonito, de asemenea din alimente bogate în proteine. Conține, la fel ca tonul, 25 de grame de proteine ​​la 100 de grame. Pe de altă parte, are puține calorii și un nivel bun de acizi grași. În plus, conține multe minerale (fosfor, zinc, magneziu ...).

Quinoa este un tip de legume, care conține proteine ​​de foarte bună calitate (de mare valoare biologică). Este un aliment care ne oferă niveluri bune de aminoacizi, ideal pentru construirea mușchilor.

9. Piept de pui

Următorul aliment bogat în proteine ​​este pieptul de pui. Conținutul său ridicat de proteine ​​îl face inclus în multe diete sportive. În plus, este un aliment cu conținut scăzut de calorii (80% din caloriile sale provin din proteine).

10. Lapte

Laptele conține și multe proteine; Un tip de lapte, laptele de vacă, conține și alți nutrienți necesari funcționării noastre. Este un aliment bogat în fosfor și calciu.

Acest tip de leguminoase, precum nautul, este, de asemenea, unul dintre alimentele bogate în proteine. În plus, asigură cupru, magneziu, fier etc. Pentru vegetarieni este o opțiune ideală, foarte completă.

12. Ovaz

Ovăzul este un tip de cereale, bogat în proteine ​​și fibre. Compoziția sa îl face un aliment bun pentru a ne accelera metabolismul. În plus, ovăzul conține și antioxidanți și minerale.

13. Creveți

Creveții sunt un alt aliment bogat în proteine ​​și într-o diversitate de nutrienți; În plus, sunt sărace în calorii. De asemenea, conțin grăsimi omega 3 și vitamina B12.

14. Porc slab

Carnea de porc este, de asemenea, un aliment bun dacă doriți să vă creșteți nivelul de proteine ​​și să vă consolidați sistemul muscular. Mai exact, carnea de porc slabă este o opțiune bună, mai ales dacă luăm în considerare faptul că carnea de porc are multe grăsimi saturate.

15. Spirulina uscată

Spirulina uscată este un tip de alge care a suferit un proces de deshidratare. Acest proces vă menține nutrienții concentrați. Fiecare 100 de grame de spirulină conține aproximativ 60 de grame de proteine, ceea ce înseamnă mult.

16. Curd

Brânza de vaci este unul dintre alimentele bogate în proteine, care este, de asemenea, potrivit pentru dietele vegetariene. Fiecare 226 de grame de brânză de vaci (o cană) conține 23 de grame de proteine. Proteina oferită de brânza de vaci ajută la îmbunătățirea calității țesutului muscular.

17. Soia texturată

Am văzut că soia este bogată în proteine, dar și soia texturată. În plus, este utilizat pe scară largă ca înlocuitor al cărnii (de exemplu, pentru a face hamburgeri). Compoziția sa este alcătuită din 50% proteine. De asemenea, conține fier și alte minerale.

18. Fasole neagra

Fasolea neagră este un alt tip de leguminoase. Din compoziția sa, 25% sunt proteine. Este un aliment ideal pentru a prepara tocanite, tocanite, salate, burritos etc.

19. Semințe de dovleac

Un alt dintre alimentele bogate în proteine ​​sunt semințele de dovleac, care oferă, de asemenea, o mare varietate de nutrienți. Tevile pot fi consumate „singure”, prăjite, le pot include în deserturi etc.

20. Brocoli

Broccoli este un tip de legume, care oferă o mulțime de proteine. Dintre caloriile sale, 20% sunt proteine. În plus, broccoli este o legumă foarte sănătoasă, ușor de inclus în dietele echilibrate.

21. Seitan

Seitan este un tip de mâncare făcută din gluten de grâu. Pentru fiecare 100 de grame de seitan, găsim 22 de grame de proteine. În plus, este un aliment foarte sănătos.

22. Tofu

Ideal pentru vegetarieni, tofu este un aliment de origine orientală. Se compune dintr-un preparat din soia. Proteinele din soia sunt și mai sănătoase, iar tofu conține aproximativ 8 grame din această proteină la 100 de grame de alimente.

23. Midii

Midiile, pe lângă faptul că sunt preparate în multe feluri, sunt un alt aliment alimentar bogat în proteine. Acestea furnizează numeroși nutrienți, printre care se remarcă vitamina B12 și iodul.

24. Cuscus

Cuscusul este un tip de cereale, bogat în proteine ​​vegetale. Pentru fiecare 100 de grame de cuscus, avem 15 grame de proteine. Acest aliment conține, de asemenea, carbohidrați cu absorbție lentă, fibre și grăsimi nesaturate.

25. Pâine esenică

În sfârșit, găsim un tip de pâine, pâinea eseniană. Numită și pâine ezekiel, este foarte benefică pentru sănătate. Este fabricat din cereale încolțite și leguminoase. Astfel, este un alt aliment alimentar bogat în proteine, foarte complet.

Referințe bibliografice

• Corbin, J.A. (2018). 25 de alimente foarte bogate în proteine. Psihologie și minte.

• Oase, articulații și mușchi. MedlinePlus, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

• Márquez-Sandoval, F., Bulló, M. și Vizmanos, B. (2008). Un model de alimentație sănătoasă: dieta tradițională mediteraneană. Anthropo, 16: 11-22.

• Verdú, J.M. (2002). Nutriție și hrană umană. Editura Ergon. Madrid.