Ciocolata: tipuri, proprietăți și beneficii ale acestui aliment

Să vorbim despre ciocolată, asta mâncare delicioasă căreia mulți dintre noi nu le putem rezista pentru aroma, textura și aroma sa dulce. Cel mai bun prieten al multora pentru momente de tristețe și fericire, care nu pot fi ratate în deserturi sau în viața noastră.

Deși îl iubim și cu siguranță ne simțim vinovați de fiecare dată când îl mâncăm, sunt mulți datos despre ciocolata pe care nu o stim și ne-ar surprinde. Știați că există diferite tipuri de ciocolată? Și că proprietățile sale pot fi benefice pentru sănătate? Vă vom povesti în acest articol!

• Articol asociat: "10 alimente bogate în fier ideale pentru combaterea anemiei”

Ce este ciocolata

Ciocolata este un aliment foarte energic, care are ca ingredient principal cacao. În acest fel, o baton de ciocolată este realizat într-o măsură mai mare sau mai mică de praf sau pastă de cacao și zahăr pudră. Dar trebuie să fie cel puțin 35% cacao pentru a fi considerată ciocolată.

Deoarece nu este doar produsul fructelor de cacao, ciocolata tinde să ofere o cantitate mare de calorii, zaharuri și grăsimi

, în funcție de tipul de ciocolată care este, și de aceea este primul lucru pe care decidem să îl eliminăm din alimentație atunci când vrem să slăbim.

Cu toate acestea, există anumite tipuri de ciocolată care ne oferă beneficii mai mari din cacao și mai puțin din zaharuri, deci Am putea consuma moderat acest tip de ciocolată zilnic (nu mai mult de 2 uncii și chiar puțin mai puțin în funcție de plan nutrițional).

Cele 3 tipuri de ciocolată există

Pentru a alege în mod corespunzător ciocolata care este cea mai benefică pentru noi, trebuie să recunoaștem 3 tipuri principale de ciocolată. Aici nu includem variațiile sale, cum ar fi ciocolata cu nuci sau fructe, deoarece la urma urmei sunt variații ale aceluiași tip de ciocolată.

1. Ciocolata cu lapte

Ciocolata cu lapte, cea mai des intalnita si popularaPe lângă pasta de cacao și zahăr, este alcătuită și din lapte. Este, în general, ciocolata care ne place cel mai mult, pentru aroma sa dulce și cremoasă în același timp. O putem găsi și în diferite prezentări și variante.

În ceea ce privește distribuția procentelor sale între pasta de cacao, lapte și zahăr, putem găsi diferite măsuri, dar, în general, procentul de cacao este sub 50%. Este destul de obișnuit să o găsești cu 20% cacao, așa că restul este zahăr și lapte. Unele dintre aceste bomboane sunt făcute cu îndulcitori artificiali și grăsimi vegetale.

2. Ciocolata neagra

Ciocolata neagră sau ciocolata neagră, așa cum o numesc unii, este tip de ciocolată care se face exclusiv din pastă de cacao și zahăr, deși acest lucru poate fi amestecat și cu fructe, nuci și alte arome. Acesta este cel mai sănătos tip de ciocolată pentru corpul nostru, deoarece are cel puțin 50% cacao. În același mod, cu cât are mai mult procent de cacao, cu atât consumăm mai puțin zahăr și cu atât este mai benefic pentru noi.

Idealul ar fi să vă decideți întotdeauna asupra ciocolatei negre care conține minimum 65% cacao și, prin urmare, mai puțin zahăr și mai puține grăsimi. Acesta este tipul de ciocolată pe care o consumăm în planuri nutriționale echilibrate. Vă veți da seama că cu 2 batoane de ciocolată sunteți mai mult decât mulțumit.

3. ciocolata alba

Deși este foarte populară și consumată, așa-numita ciocolată albă nu este de fapt un tip de ciocolata, deoarece nu conține pastă de cacao, care este ingredientul fundamental pentru a fi luată în considerare ciocolată. În schimb, este preparat cu unt de cacao, zahăr, îndulcitori și solide din lapte, deci este cea care oferă cea mai mare grăsime dintre toate și are cea mai dulce aromă (și cea mai delicioasă, pentru mulți).

Proprietățile și beneficiile ciocolatei

Știm deja că există diferite tipuri de ciocolată și asta ciocolata neagră este cea care ne oferă cele mai multe beneficii și proprietăți ale cacao, principalul ingredient al acestui aliment. În continuare vă spunem care sunt proprietățile și beneficiile acestui tip de ciocolată, care este cea care are din 50% cacao.

1. Proprietăți de ciocolată

De fiecare dată când mâncăm ciocolată, este multiple proprietăți și substanțe nutritive, benefic pentru buna funcționare a corpului nostru. Ciocolata este un aliment foarte bogat în fibre, fier, mangan, cupru, grăsimi monoinsaturate și saturate, cofeină, teobromină, seleniu și zinc, printre altele.

2. Ciocolata conține flavonoide

Una dintre proprietățile ciocolatei care sunt foarte benefice pentru corpul nostru sunt flavonoidele, care acționează ca antioxidanți care ne protejează pielea radicalii liberi și protejați-l, printre altele, de efectele nocive ale soarelui.

De asemenea stimulează și facilitează fluxul sanguin, deoarece evită congestia arterelor și, prin urmare, reduc riscul bolilor cardiovasculare. Și să nu uităm efectul său afrodiziac, deoarece îmbunătățește fluxul de sânge către organele sexuale și aroma sa delicioasă invită la plăcere.

• Articol asociat: "9 alimente afrodisiace pentru a trezi mai mult decât simțurile”

3. Îmbunătățește funcțiile creierului nostru

Prin stimularea fluxului sanguin, ciocolata ne ajută să ne îmbunătățim funcțiile creierului, precum memoria și concentrarea. Dar nu numai acest lucru, ci și îmbunătățește vederea prin creșterea fluxului de sânge la retine.

4. Îmbunătățește-ne starea de spirit

Nu degeaba ne hotărâm să mâncăm ciocolată atunci când suntem triști, deoarece unul dintre beneficiile ciocolatei este că ne îmbunătățește starea de spirit.

Acest lucru se datorează acizilor grași saturați pe care îi conține, cum ar fi acidul stearic și acidul palmitic. Aceste ne stimulează activitatea neuronală în regiuni ale creierului legate de plăcere, deci ne simțim mai fericiți. Încercați-l mai ales în faza pre-menstruală a menstruației.

5. Ne dă energie

Dacă aveți nevoie de o împingere suplimentară, ar trebui să știți asta ciocolata oferă multă energie. Cu un singur bombon de ciocolată avem energia necesară pentru a alerga 150 de metri, așa că ne ajută în momentele de oboseală, stres și oboseală.

• Articol asociat: "10 alimente pe care le poți mânca în fiecare zi”