Cele 15 alimente care nu ar trebui să fie în frigider

Sosirea frigiderului în casele noastre a revoluționat modul în care conservăm alimentele. Vedem acest aparat ca fiind aliatul ideal pentru conservarea alimentelor noastre. Știm că multe dintre ele, cum ar fi iaurturile, sucurile, peștele, carnea sau supele, nu ar rezista nici măcar 24 de ore din frigider. Alții țin destul de puțin din frigider, dar în interior o fac mult mai mult. Și în cele din urmă sunt cele care nu ar trebui să intre în frigider.

Există alimente care nu sunt convenabile pentru frig în frigider, deoarece strică sau pierd aroma, gustul sau textura pe care o au. Este necesar să știm care sunt alimentele care nu ar trebui să fie în frigider și apoi le avem.

• Poate te interesează: "Mic dejun sănătos: 8 idei rapide și ușor de pregătit"

Top 15 alimente care trebuie scoase din frigider

Acțiunea cotidiană de a vă deschide ușa și de a pune mâncarea înăuntru chiar când vă întoarceți de la cumpărături nu este întotdeauna sinonimă cu o bună conservare. Nu în toate cazurile este o opțiune mai bună, devenind contraproductivă. Unele alimente își pierd unele dintre caracteristicile lor dacă le punem în frigider.

Mai jos vedem lista alimentelor pe care ar trebui să le ținem departe de aparatul nostru de conservare prin excelență.

1. Ciocolată

Cu toții am văzut că după un timp de a avea ciocolată în frigider, apare pe ea un strat albicios. Când se întâmplă acest lucru, gustul nu este același și experiența plăcută de a mânca nu este aceeași.

Ciocolata se conservă perfect din frigider, într-un loc răcoros și bine închis. Textura sa este, de asemenea, mai bună, iar aromele și aromele sale sunt păstrate, deoarece în frigider poate absorbi mirosurile nedorite. Doar dacă este foarte cald afară sau dacă are umpluturi lactate merită să-l păstrăm acolo, mai ales dacă am deschis deja pachetul.

• Veți fi interesat să citiți: "Ciocolata: tipuri, proprietăți și beneficii ale acestui aliment"

2. Cafea măcinată sau boabe

Dacă punem cafeaua în frigider, aceasta poate ridica mirosuri din mâncare care este acolo, pierzându-și aroma caracteristică. Cel mai bun mod de a-și păstra prospețimea, aroma și aromele este să găsești un loc răcoros pentru acesta și care să fie acoperit de expunerea la lumină.

• Poate te interesează: "Cele mai bune 17 capsule de cafea pe care le puteți cumpăra"

3. Miere

Mierea are o concentrație foarte mare de zaharuri, ceea ce previne activitatea microbiană. Poate fi perfect conservat mult timp la temperatura camerei dacă este bine închis într-un dulap. Ar putea fi în frigider, dar zaharurile cristalizează și atunci textura nu este atât de bună.

• Articol asociat: "Mierea: 8 proprietăți și beneficii pentru corpul nostru"

4. Șuncă iberică

Șunca este o carne, dar poate fi păstrată bine afară. Acest lucru se datorează procesului său de preparare, deoarece există multă sare și mai puțină apă decât în ​​alte carne. Similar cu cazul mierii de atunci, microbii au o perioadă foarte dificilă de creștere acolo.

Pe de altă parte, dacă îl refrigerăm, acesta își pierde aroma originală a grăsimilor sale. Este mai bine să-l păstrăm la temperatura camerei și gata să-l mâncăm când vrem, sau îl putem avea la frigider, dar îl vom scoate cu cel puțin 10 minute înainte de a-l consuma pentru a-l savura.

* S-ar putea să vă intereseze: "Descoperiți unde fac cea mai bună crochetă de șuncă din lume"

5. Fructe cu sâmburi sau sâmburi

În general, fructul nu se coace bine la frig și apoi nu are un gust atât de bun. Lăsați piersicile, caisele, nectarinele, prunele, merele și perele să se coacă la temperatura camerei. După ce sunt coapte și gata de mâncare, le puteți păstra la frigider timp de până la trei zile.

• Articol asociat: "Mere: 13 beneficii și proprietăți sănătoase ale acestui fruct"

6. Pepene verde și pepene galben

Pepenele verde, melanul și melasa sunt pline de antioxidanți precum vitamina C, zeaxantină, licopen și beta-caroten, care neutralizează radicalii liberi care dăunează celulelor. Pentru a păstra acești nutrienți care protejează sănătatea, evitați tăierea fructelor și păstrarea lor în frigider., este de preferat să îl păstrați întreg și afară din frigider. Aerul rece îți va ruina delicatele antioxidanți.

• S-ar putea să vă intereseze: "6 alimente diuretice ideale pentru a elimina fluidele și a pierde în greutate"

7. Ananas, mango, papaya și alte fructe tropicale.

Dacă am văzut fructe susceptibile să se înrăutățească la frig, fructele tropicale sunt cele care îl acuză cel mai mult.. Fructele precum ananasul, mangoul sau papaya ar trebui să evite perioada de coacere acolo, deoarece aroma și aroma sunt destul de modificate. Odată coapte, pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile.

• Articol asociat: "Ananas: cele 8 beneficii ale acestui fruct tropical pentru sănătatea ta"

8. Banană

Banana este, de asemenea, un fruct tropical și ideea este aceeași. Odată coapte, se poate pune la frigider. Coaja de banană poate fi mai neagră, dar interiorul va avea un gust bun.

Pe de altă parte, nu ar trebui să păstrăm banana într-un loc neventilat cu alte fructe, deoarece se va coace mai repede. O vom face doar dacă vrem cu adevărat să mâncăm celelalte fructe și vrem să-i accelereze procesul de coacere

9. Avocado

Avocado este, de fapt, și din punct de vedere tehnic un fruct tropical, deși adesea nu o concepem în categoria fructelor. Este bogat în grăsimi, spre deosebire de majoritatea fructelor, dar ar trebui să se coacă din frigider până la maturitate.

Când este complet copt, poate fi păstrat în frigider pentru a rezista puțin mai mult. Avocado este un pic delicat, nu vă așteptați să-l mâncați prea mult.

• Articol asociat: "Cele 9 beneficii ale avocado (în frumusețe și sănătate)"

10. Busuioc și pătrunjel

Busuiocul se usucă repede în frigider. Cel mai bun mod de a-l păstra câteva zile este într-un pahar cu apă din frigider. Acum, dacă trebuie să-l păstrăm mai mult timp, cel mai bine este să-l fierbem și să-l păstrăm în pungi în congelator.

11. Citrice

Citricele, cum ar fi lămâile, teii, portocalele și grapefruiturile, sunt cel mai bine păstrate în exterior, ca într-un coș de pe tejghea. Dacă nu puteți mânca acel fruct timp de câteva săptămâni, cel mai bine este să îl lăsați într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat până când sunteți gata să-l mâncați.

12. Cartofi

Cartofii trebuie păstrați într-un loc răcoros și uscat. Chiar și așa, temperatura frigiderului este prea scăzută și favorizează creșterea germenilor care măresc solanina. Aceasta este o componentă toxică care crește și dacă cartofii sunt atinși de lumină. Poate fi detectat de un plasture verzui pe piele.

• S-ar putea să vă intereseze: "Care sunt alimentele care conțin carbohidrați?"

13. Usturoiul și ceapa

La fel ca cartofii, cel mai bine este ca usturoiul și ceapa să fie păstrate într-un loc răcoros și uscat. Dar atenție! Dacă cartofii și ceapa sunt păstrați împreună, putrezesc înainte, deoarece împreună interacționează cu gazele pe care le emit și se strică.

Pe de altă parte, dacă usturoiul și ceapa sunt depozitate în frigider, acestea devin moi și chiar pot dobândi mucegai. Arpagicul și arpagicul se pot duce datorită conținutului ridicat de apă.

• Articolul de interes: "Respirație urât mirositoare: cauze comune, simptome și cum să o evitați"

14. Pâine

Există oameni care cred că păstrarea pâinii în frigider este o idee bună. S-ar putea să fie dacă ar fi un sandviș cu o umplutură suculentă care poate merge rău. Dar adevărul este că pâinea doar în frigider devine mai învechită mai repede decât dacă este afară.

15. Roșii

Răceala sparge membranele interioare ale roșiilor, făcându-le mai măcinate. Pentru a mânca roșii cu o textură și o aromă ideale, lăsați-le din frigider într-un coș sau într-un cărucior.

Referințe bibliografice

• Alais, C și Linden, G. (1990). Biochimia alimentelor. Barcelona: Masson, S. LA.

• Bello Gutiérrez, J. (2000). Știința bromatologică. Principiile generale ale alimentelor. Madrid: Díaz de Santos.

• Fennema, O. (2000). Chimia alimentelor. Zaragoza: Acribia.