5 rețete ușoare și delicioase cu somon

Somonul este un pește foarte apreciat în bucătărie. Are o aromă excepțională și există, de asemenea, nenumărate rețete și modalități de preparare. Descoperirea posibilităților acestui pește în bucătărie este foarte utilă pentru a vă bucura de rețete excelente cu somon ușor și delicios.

Somonul este, de asemenea, un aliment cu un profil nutrițional foarte interesant, deci are proprietăți foarte bune și beneficii pentru sănătate. Și ce este mai interesant, în acest articol puteți vedea că este și un ingredient foarte versatil în bucătărie.

• Vă recomandăm: "Cele 6 cele mai sănătoase diete pentru a slăbi într-un mod sănătos"

5 rețete ușoare și delicioase cu somon

Există diferite preparate cu care vă puteți bucura cu adevărat de acest pește. Acest articol prezintă rețete ușoare și delicioase de somon, care oferă organismului o serie de substanțe nutritive fantastice.

Somonul este bogat în proteine, vitamine, minerale și acizi grași omega-3, care pot fi savurați în orice moment. Poate fi consumat dimineața, la prânz sau la cină, totul depinde de ce alte ingrediente este combinat.

• Alți utilizatori au citit: "Cele 10 cele mai tipice feluri de mâncare din bucătăria mexicană"

1. Somon la cuptor cu legume

Această rețetă de somon copt cu legume este o rețetă foarte simplă. Ai nevoie de un lomb întreg de somon proaspăt, 2 cartofi, 1 piper verde, 2 roșii, 2 ceapă și sare și piper după gust. Secretul acestei rețete cu somon constă în cunoașterea punctului exact de gătire a somonului.

Mai întâi se pregătește un pat cu legumele în care somonul este așezat ulterior. Apoi cartofii și roșiile sunt tocate felii și ceapa și piperul sunt tăiate în fâșii de julienne și bucățile sunt așezate pe o tavă. Apoi trebuie să condimentezi și să adaugi puțin vin alb și ulei de măsline.

Legumele sunt apoi coapte la 200 ° timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se scot din cuptor pentru a adăuga fileul de somon condimentat cu sare și piper.

În cele din urmă, puneți-l din nou la cuptor timp de 10 minute și este gata! Pentru a lăsa somonul în punctul său, puteți folosi o furculiță; Dacă feliile de pește se separă, este semn că este gata.

2. Somon de bere

Somonul de bere este un fel de mâncare delicios care este gata în cel mult 30 de minute. Ai nevoie de 6 medalioane de somon, 300 de grame de spanac, ceapă franceză, ulei de măsline, 500 ml de bere, nucșoară rasă, mărar, sare și piper după gust.

Pentru a începe această rețetă cu somon, puneți frunzele de spanac într-o tigaie cu o lingură de ulei. Apoi adăugați puțină nucșoară, piper și sare și gătiți până când își pierd apa. Mai târziu, când sunt gata, se toacă.

Pe de altă parte, ceapa este rumenită în ulei. Apoi berea se pune într-o cratiță și se fierbe până se reduce la jumătate. Puneți somonul condimentat și ceapa pe o tavă, presărați-o cu bere și dați-o la cuptor la 180 ° timp de 8 minute. Nu uitați să întoarceți după 4 minute.

După acest timp, rețeta cu somon este gata și trebuie doar să serviți peștele însoțit de spanac și să stropiți puțin mărar.

• S-ar putea să vă intereseze: "Produse locale: 6 motive bune pentru a le cumpăra"

3. Somon la grătar cu sos de muștar

Somonul la grătar cu sos de muștar este un preparat delicios și rapid de preparat. Pentru această rețetă aveți nevoie de 4 bucăți de somon proaspăt tăiat felii sau benzi, muștar tradițional, muștar Dijon, 2 linguri de miere și 1 lingură de suc de lămâie.

Mai întâi trebuie încălzită o tigaie sau o plită și se adaugă un strop de ulei de măsline. Apoi bucățile de somon sunt condimentate adăugând sare și piper după gust, iar apoi fiecare bucată este la grătar și lăsată să se gătească pe fiecare parte timp de aproximativ 2 minute.

Mai târziu pentru sosul de muștar, toate ingredientele se amestecă și se încălzesc la foc mediu până fierb. Apoi se mai lasă câteva minute la foc mic și după oprire se lasă să se odihnească. Pentru a servi bucățile de somon la grătar sunt așezate pe o farfurie și stropite cu sosul de muștar.

• Alți utilizatori au citit: "Mic dejun sănătos: 8 idei rapide și ușor de pregătit"

4. Terina de somon

Această terină de somon este un mod diferit de a prezenta și mânca somon. Este necesar să aveți file de somon proaspăt, 1 ceapă, pătrunjel tocat, 150 de grame de fasole verde, 8 ouă, 150 de grame de mazăre, frunze de salată, ulei de măsline, sare și piper.

Primul pas este de a găti fasolea, tăiată și tăiată în jumătate, și mazărea timp de 10 minute în apă sărată. Somonul este apoi preparat prin îndepărtarea pielii și a oaselor și tăierea în bucăți medii. Ceapa tocată mărunt ar trebui să fie, de asemenea, sotată.

Pe de altă parte, bateți ouăle și adăugați legumele fierte, ceapa sotată, somonul și pătrunjelul tocat. Odată ce acest lucru este neted, se unge o matriță de terină sau dreptunghiulară pentru a turna amestecul acolo. Se coace timp de o oră în cuptorul preîncălzit la 180 °.

Când ați terminat, este scos din cuptor și trebuie să așteptați să se răcească pentru a se desface și puteți savura acum această rețetă magnifică cu somon ușor și delicios.

• Poate doriți să vedeți: "Cele 12 alimente anticanceroase (pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs.)"

5. Tocanita de somon

Tocanita de somon este o optiune pentru zilele reci. Această rețetă necesită 1 kg de somon, o ceapă mare, 3 morcovi, 4 cartofi, 2 praz, 2 fenicul, 4 bețe de țelină, 1 piper verde, 4 usturoi, mărar, ulei de măsline, sare și piper.

Mai întâi somonul este tăiat în bucăți. Mai târziu cartofii se curăță de coajă și se taie cubulețe pentru a fi gătiți în apă clocotită. Bețele de țelină sunt tăiate felii și ceapa se curăță și se toacă ca morcovii și usturoiul. Piperul este, de asemenea, cubulețe.

Călește ceapa, țelina, morcovii, usturoiul și piperul într-o cratiță cu ulei fără să se rumenească. La final, adăugați cartofii fierți și acoperiți cu apă rece pentru a găti timp de 15 minute.

În acest pas, se adaugă sare și piper după gust, iar apoi se adaugă somonul pentru a-l lăsa să fiarbă aproximativ 3 minute. Odată ce a trecut acest timp, tocană de somon este gata de servit.

• S-ar putea să vă intereseze: "Dieta alcalină: tipuri de alimente de luat și beneficiile acestora"

Referințe bibliografice

• Hay, D. (2017). Bucătărie proaspătă și ușoară: peste 180 de rețete și idei gustoase pentru a găsi echilibrul perfect. Barcelona: Ediții B.

• Llano, I. (2015). Gătit sănătos pentru a vă bucura. Isasaweis. Peste 100 de rețete și cele mai bune trucuri ale lor. Madrid: Anaya Multimedia.