10 rețete sănătoase și simple de broccoli

Broccoli este un aliment cu multe proprietăți nutriționale. Incorporarea broccoli în unele feluri de mâncare este o măsură foarte sănătoasă pentru a vă îngriji sănătatea. Este un aliment care ar trebui să fie în orice dietă sănătoasă și echilibrată.

Este posibil să mâncați broccoli singur, crud sau fiert, precum și să-l combinați cu alte alimente cu care puteți obține arome bune. Acest articol prezintă diferite rețete cu broccoli foarte bogate, ușor de preparat și mai ales foarte hrănitoare.

• Vă recomandăm: "8 rețete ușor de preparat cu naut"

10 rețete sănătoase și simple de broccoli

Există multe beneficii ale broccoli pentru sănătate. Consumul său are multe beneficii și este că ajută la scăderea nivelului de colesterol, conține fibre, previne cancerul, previne anemia și întărește sistemul imunitar.

De aceea este important să îl includeți în dieta zilnică. Și datorită rețetelor sănătoase și simple cu broccoli este posibil să vă bucurați de feluri de mâncare foarte apetisante. Unele consumă mai mult timp decât altele, dar acest lucru nu înseamnă că sunt complicate de făcut.

1. Tarta cu broccoli

O tartă cu broccoli este ideală ca garnitură sau ca gustare la mijlocul după-amiezii. Veți avea nevoie de o tavă pentru tarte, 1 cană de iaurt, 2 căni de lapte, 6 bucăți de ou, 2 vârfuri de nucșoară, 1 cană de broccoli fiert și tocat, 1 cană de brânză feta tocată sau 1 cană de nuci.

În primul rând trebuie să amestecați iaurtul, laptele, ouăle și nucșoara cu puțin pătrunjel și condimentați după gust. În forma de tort, așezați broccoli și brânza feta, apoi adăugați amestecul care a fost pregătit anterior. Apoi, trebuie să coaceți doar 30 de minute la 400 ° și să se răcească înainte de servire.

• Poate doriți să citiți: „Dieta alcalină: tipuri de alimente de luat și beneficiile acestora"

2. Broccoli cu hummus

Această rețetă de broccoli cu hummus este excelentă pentru vegetarieni. Veți avea nevoie de 3 ½ căni de flori de broccoli, ½ ceașcă de hummus, 1 vârf de piper, 1 vârf de usturoi tocat, 1 lămâie, sare și ulei de măsline după gust.

Pentru a pregăti această rețetă, trebuie doar să prăjiți broccoli cu puțin ulei în tigaie și să condimentați cu sare, lămâie, piper și usturoi. Când se află în punctul dorit, trebuie scos de pe foc și servit. Apoi humusul se adaugă deasupra broccoli.

3. Quinoa se prăjește cu broccoli

Un amestec de quinoa cu broccoli este o opțiune ușoară și delicioasă. Pentru a pregăti această rețetă cu broccoli ai nevoie de ceapă, morcov, porumb gătit, quinoa gătită în prealabil, sos de soia, miere, suc de lămâie și semințe de susan.

Pentru început, trebuie să sotati ceapa, morcovul și broccoli într-o tigaie. Când legumele au o culoare intensă, adăugați porumbul și quinoa. După aceea, totul se amestecă și se adaugă sosul de soia bătut cu miere și suc de lămâie. Pentru a servi puteți presăra semințele de susan.

4. Cuscus de broccoli

Cuscusul cu broccoli este un mod diferit de a consuma această legumă. Trebuie să aveți broccoli, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, porumb dulce, ananas și mango, sare, piper și suc de lămâie.

Rețeta începe în primul rând prin zdrobirea broccoliului crud și albușarea cuscusului timp de 30 de secunde în apă sărată. Apoi se taie, precum și roșia, castravetele, piperul, ceapa, ananasul și mango. Pentru a termina, toate ingredientele sunt amestecate împreună cu cuscusul de broccoli și condimentate cu sare și piper. La final se adaugă sucul de lămâie.

• S-ar putea să vă intereseze: "Produse locale: 6 motive bune pentru a le cumpăra"

5. Broccoli cu macrou și tocat

Broccoli cu macrou și tocat asigură o cină sănătoasă și delicioasă. Ai nevoie de broccoli, roșii, ceapă, morcov, ardei gras, oțet, ulei de măsline, macrou scurs și tocat, sare și piper.

Carnea tocată trebuie preparată tăind în cele din urmă roșia, ceapa, morcovul și piperul. Apoi broccoli se fierbe în apă sărată timp de 3 sau 4 minute. Apoi se scurge și se amestecă cu toate ingredientele. La final se adaugă macrou, precum și oțet, ulei de măsline, sare și piper după gust.

6. Lasagna cu broccoli și ton

O lasagna cu broccoli și ton este perfectă pentru o cină în familie. Pentru această rețetă trebuie să aveți 1 cutie de paste lasagna, 5 cutii de ton în apă, broccoli, 250 de grame de brânză topită, unt, făină, lapte, sare și piper.

Mai întâi trebuie să pregătiți sosul topind untul și adăugând făina pentru a face un aluat. Următorul pas este să adăugați laptele, precum și tonul și broccoli. Pe de altă parte, pastele sunt fierte în apă și scurse. În cele din urmă sosul se întinde, apoi brânza și apoi pastele. La final se lasă la copt 10 minute la 160º.

7. Broccoli cu filet

Această rețetă de broccoli cu sfoară este o opțiune rapidă pentru a consuma această legumă. Ai nevoie doar de ceapă, benzi de filet de porc, pui sau curcan, miere diluată în apă și muștar, susan și pătrunjel.

Trebuie să tăiați ceapa în fâșii de juliană, să le căleți în tigaie și să adăugați broccoli. Când culoarea broccoli este mai intensă, adăugați fâșiile de flori și căleți-le până se rumenesc. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați sare și piper, să adăugați mierea diluată și să decorați cu semințe de susan și pătrunjel.

• Vă recomandăm: "Cele 6 cele mai sănătoase diete pentru a slăbi într-un mod sănătos"

8. Mușcături de broccoli și granola

Broccoli și granola mușcă copiii adoră. Necesită multe ingrediente, dar prepararea este simplă. Sunt necesare bucăți mici de broccoli, brânză parmezană, ceapă tocată mărunt, 3 ouă, sare, piper, oregano, praf de copt, granola și făină.

Toate aceste ingrediente trebuie tăiate mărunt înainte de a începe. Apoi sunt amestecate și transformate în bile mici pentru a le coace timp de 20 de minute la 200 °. Se poate face un pansament amestecând ulei de măsline, miere, muștar, vin alb, suc de portocale, sare și piper.

9. Merluciu aburit cu broccoli

Merluciu aburit cu broccoli este o rețetă simplă, dar foarte sănătoasă. Ai nevoie de 4 bucăți de merluciu, 4 anghinare, 1 lămâie, 400 de grame de dovleac, 200 de grame de fasole verde, 200 de grame de varză de Bruxelles, broccoli, usturoi, boia, ulei de măsline și sare.

Începeți prin aburirea legumelor și merluciu timp de aproximativ 10 minute. Apoi, pentru a face un ulei aromat care îi conferă mai multă aromă, trebuie să prăjești usturoiul curățat și tăiat. Când sunt aurii, se adaugă boiaua. Apoi se scoate de pe foc și se adaugă încă 2 linguri de ulei. Acest ulei aromat este adăugat legumelor cu merluciu.

10. Șuncă Serrano, brânzeturi și frittere de broccoli

Aceste prăjituri de șuncă și brânză Serrano sunt o modalitate delicioasă de a mânca broccoli. Pentru această rețetă cu broccoli trebuie să aveți ulei de floarea soarelui, pesmet, 2 linguri de brânză Gruyère rasă, 1 cățel de usturoi, 1 ou, 150 de grame de făină, șuncă serrano și evident broccoli.

Începi prin a găti broccoli în apă sărată până când se înmoaie. Apoi șunca serrano se prăjește separat, iar apoi broccoli și șuncă sunt tocate mărunt. În acest moment sunt amestecați cu brânza Gruyére și se formează bile mici. Pe de altă parte, trebuie să amesteci usturoiul cu făina și oul.

Apoi trebuie să acoperiți mai întâi șunca, broccoli și bile de brânză cu acest amestec, apoi pesmet. Bilele sunt apoi imersate în ulei fierbinte și lăsate să se scurgă pe hârtie absorbantă.

• Alți utilizatori au citit: "Cele 10 cele mai tipice feluri de mâncare din bucătăria mexicană"

Referințe bibliografice

• Barlow, M. și Ashcraft, S. (2006). 101 lucruri de făcut cu o salată: o sută de lucruri de făcut cu o salată. Gibbs Smith.

• Coscarelli, C. (2013). Bucătăria lui Chloe: 125 de rețete ușoare și delicioase pentru prepararea mâncării pe care o iubești în mod vegan. Londra: Simon & Suchester.

• Hay, D. (2017). Bucătărie proaspătă și ușoară: peste 180 de rețete și idei gustoase pentru a găsi echilibrul perfect. Barcelona: Edițiile B.