12 преимуществ капусты для вашего здоровья
Капуста – очень популярный овощ, известный своими целебными свойствами.. Среди них считается, что он содержит химические вещества, предотвращающие рак, болезнь Альцгеймера или старение.
История использования капусты в лечебных целях восходит к Древней Греции, когда свежим соком белокочанной капусты лечили воспаленные или воспаленные глаза. Римляне и египтяне пили капустный сок перед едой, чтобы избежать отравления.
разные виды капусты
Есть разные виды капусты, и их можно есть сырыми или приготовленными. Вкус у них разный, но это продукты, богатые витаминами, железом и калием, и широко используются в кухнях разных культур.
Некоторые из самых популярных сортов капусты:
- Цветная капуста: Может иметь разные оттенки (белый, фиолетовый или зеленый). Он содержит большое количество питательных веществ и низкую калорийность.
- капуста капуста: Это классическая капуста. Можно выделить два типа: ранние, с мелкими бутонами; и поздние, с более крупными почками.
- савойская капуста: Имеет характерные темно- или светло-зеленые листья. Его часто используют в тушеных блюдах, супах и других блюдах.
- брюссельская капуста: родом из Бельгии, как следует из названия, и отличается небольшими размерами.
- фиолетовая капуста: Как следует из названия, его листья имеют фиолетовый цвет из-за присутствия пигмента, называемого антоцианином.
Польза капусты для здоровья
Есть много преимуществ капусты для нашего здоровья. Ниже вы можете найти список, который поможет вам понять, почему вы должны принимать этот овощ..
1. лечить прыщи
Сера считается «минералом красоты природы». Оказывает подсушивающее действие на кожу, что играет определяющую роль в борьбе с акне. Он также жизненно важен для синтеза кератина, вещества, необходимого для здоровых волос, ногтей и кожи. Это также помогает в очищении крови и удалении бактерий и токсинов из организма.
2. Предотвращает выпадение волос
Соки сырой капусты и огурца богаты кремнием и серой, двумя важными минералами для роста волос и предотвращения их выпадения. Сочетание этих двух овощей и нанесение их непосредственно на кожу головы (с 10-минутным массажем) перед сном полезно для предотвращения выпадения волос. Эту процедуру можно проводить три дня в неделю.
3. способствует пищеварению
Капуста очень богата клетчаткой и помогает организму удерживать воду. Дефицит клетчатки приводит к запорам, которые являются причиной многих других заболеваний и рисков. для здоровья, таких как язва желудка, головные боли, рак желудочно-кишечного тракта, расстройство желудка, и т. д.
4. улучшает зрение
Капуста является богатым источником бета-каротина. Важно отметить, что краснокочанная капуста содержит почти в 10 раз больше бета-каротина, чем зеленая капуста. Бета-каротин играет важную роль в улучшении зрения, особенно ночного видения, и помогает защитить ткани глаза от повреждения свободными радикалами.
5. Улучшает работу мозга
Богатая йодом капуста полезна для правильного функционирования мозга и нервной системы. Этот минерал также играет определяющую роль в поддержании здоровья эндокринной системы. Также капуста белокочанная содержит витамин К и антоцианы, помогающие поддерживать умственную деятельность и концентрацию на должном уровне.
6. Способствует здоровью костей
Капуста богата кальцием, который, несомненно, является очень важным минералом для здоровья костей. Капуста также богата магнием и калием. Вместе эти три незаменимых минерала защищают кости от деградации. Также важно предотвратить некоторые возрастные проблемы с костями, такие как остеопороз и общее ослабление костей.
7. омолаживает
Капуста содержит «индол-3-карбинол», мощный антиоксидант, который играет важную роль в детоксикации печени. Печень является органом, отвечающим за фильтрацию токсинов из крови. Коже полезно поддерживать здоровье печени, что предотвращает появление пятен. Но витамин С и витамин А также борются с морщинами и дряблостью кожи, они необходимы. для поддержания здоровых волосяных фолликулов и масла кожи головы в хорошем состоянии условия. Одним словом, вы будете выглядеть моложе.
8. Помогает сжигать жир
Капуста помогает сжигать жир, а также это ключевой продукт в известной диете под названием «диета на щи».. Эта диета использовалась в 1950-х годах и используется до сих пор. Щевая диета — это строгий режим питания, который предполагает употребление щей вместе с другими низкокалорийными продуктами.
9. Поддерживает здоровое кровяное давление
Калий полезен для сердечно-сосудистой системы, так как является сосудорасширяющим средством., что означает, что он открывает артерии и вены и облегчает поток крови. Благодаря калию ваша кровь не проталкивается через суженные артерии и вены. Это простое расширение артерий помогает защитить от высокого кровяного давления, а также снижает риск сердечного приступа и инсульта.
10. предотвращает рак
Помимо всех своих антиоксидантных свойств, капуста также содержит ряд противораковых соединений, таких как лупеол, синигрин и сульфорафан. Исследования этих соединений показали, что они стимулируют активность ферментов и подавляют канцерогенный рост. Исследование, проведенное в Китае, показало, что употребление белокочанной капусты значительно снижает вероятность заболевания рак груди.
11. более здоровые мышцы
Брюссельская капуста — продукт, богатый белкоми другие виды капусты содержат обильное количество глютамин. Глютамин – это одна из аминокислот, которая в наибольшем количестве содержится в наших мышцах. Когда в организме возникает дефицит глютамина, организм начинает потреблять собственные мышцы с последующей потерей мышечной ткани.
12. Предотвращает болезни
Недавние исследования утверждают, что употребление в пищу капусты, особенно краснокочанной, может предотвратить болезнь Альцгеймера. За это отвечает витамин К, который широко содержится в капусте.
Точно так же калий, присутствующий в бок-чой (китайской капусте) не только помогает в лечении гипертонии, но и держит уровень сахара в крови под контролем. Этот минерал также может стимулировать наше психическое благополучие, снимая напряжение, стресс и беспокойство. беспокойство.
