8 новогодних рецептов, которыми можно удивить всех

Новогодний ужин – особое событие, на котором собирается и празднует вся семья. вход в новый год.

После обильного лакомства, в котором мы наслаждались хорошим временем, мы продолжили есть виноград и праздновать всей семьей, что этот год заканчивается, и мы уступаем место другому году, полному иллюзий.

• Статья по теме: "100 новогодних фраз для поздравления с Новым годом"

Рецепты новогоднего ужина

Во всех семьях всегда есть повар, который готовит сочный особенный ужин. Угодить всем посетителям не всегда просто. Если настала ваша очередь готовить по этому поводу и вам нужны идеи для этого прекрасного вечера, ниже вы можете найти список вкусные рецепты, которые удивят ваших гостей.

1. угри с чесночными креветками

Ингредиенты:

• угри
• очищенные креветки
• Чеснок
• Белая бумага
• Соль
• Перец чили
• Оливковое масло
• Лимон

Сначала очистите чеснок и нарежьте его ломтиками, затем смешайте его с маслом и поставьте на огонь, пока мы его помешиваем, чтобы он не подгорел. Когда чеснок наполовину обжарится, добавляем креветки и переворачиваем. Затем

добавить угрей, когда креветки будут почти готовы. Добавьте соль и перец и оставьте до готовности. В конце добавьте немного выжатого лимона. Простой, но очень вкусный рецепт.

2. Мини волован из лосося с сыром

Ингредиенты:

• мини-волаваны
• Копченый лосось
• Перепелиные яйца
• Укроп
• заменитель икры

Перепелиные яйца варят 10 минут. После приготовления скорлупу удаляют и помещают внутрь мини-вольванов. Поместите лосося поверх каждого яйца и добавьте укроп. Затем сверху кладется заменитель икры, и все готово.

3. яблочный салат на новый год

Ингредиенты:

• 8 кусочков золотого яблока без кожуры
• Изюм
• 1/2 литра сливок
• 1/2 банки ананасов в сиропе
• ¼ стакана молотых грецких орехов
• 1 банка сгущенного молока

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, вам просто нужно нарезать яблоки в форме кубиков, а ананас – треугольниками. Смешайте в большой миске и добавьте молотый грецкий орех и изюм. Затем добавить пол-литра сливок, половину сиропа из банки ананасов и сгущенное молоко, чтобы оно не было очень жидким. Все ингредиенты снова смешать.

4. Свиная вырезка, фаршированная сливами

Ингредиенты:

• свиная вырезка
• Чернослив
• зеленый лук
• 1 стакан сладкого шерри
• Мясной бульон

Хотя этот рецепт может показаться сложным, на самом деле это не так. Однако, При приготовлении филе вам понадобится некоторая ловкость. Остальное довольно просто и примерно через 20 минут вы будете готовы. Чтобы приготовить этот рецепт, лучше всего посмотреть видео, которое вы можете найти ниже, чтобы вам были понятны дальнейшие действия.

5. Каре ягненка в кляре со страной специй

Ингредиенты:

• мясо ягненка
• Картофель
• помидоры черри
• табаско чипотле
• Масло
• лимонная цедра
• кетчуп масло
• Хлеб из цельнозерновой муки
• Мед
• Тимьян
• орегано

Это блюдо простое в приготовлении, но в нем много ингредиентов. Приготовление занимает некоторое время, но в результате получается очень вкусное и ароматное мясо. Так как это очень сложный рецепт, вы можете следовать инструкциям в аудиовизуальном контенте который показан ниже:

6. Специальный крем из морепродуктов

Ингредиенты:

• 100 мл. Оливковое масло первого отжима
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 гр креветок и мидий.
• 1 столовая ложка концентрированного помидора
• 50мл. мл коньяка
• 1 литр воды
• 150 мл сливок
• Солить по вкусу

Для приготовления этого рецепта необходимо очистить креветки. В кастрюлю добавьте панцири и головы креветок. Остальные креветки (очищенные) откладываем в миску. Добавьте оливковое масло первого холодного отжима в кастрюлю с панцирями и головами креветок. Добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь. Когда ракушки станут золотистыми, добавьте коньяк. и оставить на огне на пару минут. Головки придавливают кастрюлей, чтобы они пустили сок, и от времени доливают воду. Накройте сковороду и оставьте на среднем огне на 20 минут.

Мидии отделяют от раковин и удаляют бородки. Через 20 минут бульон процеживают, а панцири и головы креветок выбрасывают. Лук и чеснок нарезаются. С другой стороны, нагрейте оливковое масло в другой кастрюле и добавьте чеснок и лук (5 минут). Добавьте столовую ложку концентрированного томата, бренди и дайте выпариться в течение примерно 5 минут. Креветки и мидии добавляются примерно на 5-10 минут. Наконец, его снимают с огня и помещают в емкость для прохождения через миксер..

Верните сливки в кастрюлю и добавьте сливки. Хорошо перемешать, посолить и готово.

7. Шампанское и малиновое желе с муссом из белого шоколада

Ингредиенты (8 человек):

желе из шампанского

• 240 мл шампанского
• 20 мл лимонного сока
• 3 листа желатина
• 100 г сахара
• 20 ягод малины

Мусс из белого шоколада

• 300 г белого шоколада
• 400 мл сливок
• 2 яичных белка
• 2 листа желатина
• 30 г сахара

Желе из шампанского и мусс из белого шоколада готовятся отдельно. Сначала готовится желе из шампанского.

Для этого необходимо поочередно обрабатывать листы желатина. В кастрюле, смешать сахар, лимонный сок и половину шампанского. Поставьте на средний огонь и перемешайте, чтобы сахар растворился.. Когда все будет готово, снимите с огня и добавьте листы желатина, чтобы снова перемешать. Затем добавляют оставшееся шампанское и переливают в другую тару.

Для шоколадного мусса взбейте белки до пиков и добавьте сахар. В миске оставляем немного этого крема а остальное взбиваем на высокой скорости. Когда тесто станет однородным, оставьте его в холодильнике. Обработайте желатин и дайте ему отдохнуть. Шоколад растапливает, а сливки нагревают. Смешать сливки, желатин и шоколад и все перемешать. Затем эту смесь переносят в миску с белками и переносят на презентацию.

Чтобы увидеть презентацию, вы можете посмотреть следующее видео:

8. Традиционный тирамису в стакане

Ингредиенты:

• 500 г сыра маскарпоне (или еще: Филадельфия)
• 200 мл жидких сливок или взбитых сливок
• 3 больших яичных желтка
• 100 г белого сахара
• 200 г печенья
• 180мл кофе
• 180мл Амаретто
• какао порошок
• Темный шоколад натереть

Поместите сливки в блендер, чтобы собрать их, добавьте столовую ложку сахара и взбивайте 4 минуты. В отдельную миску кладем желтки и оставшийся сахар. Бьем энергично. При приготовлении смеси понемногу добавляйте сыр маскарпоне. Когда он будет готов, вливаем взбитые сливки и перемешиваем обволакивающими и мягкими движениями. Затем Поместите крем в кондитерский мешок и храните его в холодильнике.. Складываем печенье в целлофановый пакет и измельчаем. В миске смешайте кофе с Амаретто.

Для сборки тирамису в стакан помещаем маскарпоне, печенье, темный шоколад, какао и бокал для мартини. Вы можете посмотреть презентацию этого рецепта в этом видео:

• Статья по теме: "7 полезных перекусов (очень легко приготовить)"