5 преимуществ покупки экологически чистых продуктов

В последние годы растет интерес к тому, как производится еда, которую мы едим.. Хорошо, если несколько лет назад практически ни в одной из крупных сетей супермаркетов практически не было органических продуктов, то сейчас практически нет ни одной, в которой не было бы специализированного раздела.

Очевидно, что если эти компании предлагают эти продукты, это потому, что есть спрос, но имеет ли смысл тратить деньги на этот вид еды? Почему это полезно для нашего тела? В этой статье мы увидим, каковы преимущества покупки органических продуктов.

• Это может вас заинтересовать: "Здоровые завтраки: 8 простых и быстрых идей приготовления"

5 преимуществ, связанных с покупкой экологически чистых продуктов

Помимо того, что это полезно для здоровья, многие люди не знают всех преимуществ, связанных с покупкой органических продуктов питания.. Как мы увидим, есть преимущества на индивидуальном уровне, но также на социальном и планетарном уровне.

Большинство из этих причин косвенно приписывают нам благополучие, что затрудняет признание его ценности. Не имея дела с ощутимыми выгодами и не служа интересам крупных корпораций, потребителям труднее принимать их во внимание. В любом случае мы рассмотрим их ниже.

1. Больше питательных свойств

Органические продукты содержат гораздо больше микронутриентов по сравнению с продуктами, производимыми широко.. Покупка экологически чистых продуктов приносит пользу нашему здоровью.

Доказано, что растительная пища содержит гораздо больше витаминов, минералов и веществ, полезных для человеческого организма, таких как антиоксиданты.

С другой стороны, мясо с сертификатом органики имеет лучшие свойства. Прежде всего, они не содержат следов нежелательных веществ, таких как антибиотики или гормоны роста. Эти вещества также могут действовать в нашем организме и не приносят никакой пользы ни нам, ни животному, о котором идет речь. Они существуют только для того, чтобы кто-то из пищевой промышленности заработал больше денег.

Кроме того, чтобы мясо получило сертификат органического мяса, эти животные должны есть естественным образом, а не с кормом, а также иметь свободное место для жизни. Это влияет на морфологию их тканей и делает их менее жирными, а то, что у них есть, является внутримышечным.

• Статья, представляющая общий интерес: "Зеленый чай: свойства и польза для здоровья"

2. Никаких синтетических химикатов не используется

У растений и животных есть свои циклы роста и они страдают от болезней, вызванных грибами, паразитами и т. Д. На протяжении ХХ века использовалось огромное количество химикатов, которые повысили производительность труда, но иногда это происходило в ущерб здоровью потребителей.

Некоторые продукты, такие как инсектициды или гербициды, содержат потенциально опасные для нашего здоровья вещества. То, что наша пища с этими веществами попадает на нашу тарелку, является опасностью, так как они могут привести к развитию определенных заболеваний в нашем организме.

Органические продукты питания гарантированно не содержат синтетических химикатов.. Используются самые необходимые и естественные из всех, и в очень контролируемых количествах. Контроль в этом типе регулирования очень строг, и, поскольку наличие этикетки органического продукта является добавленной стоимостью, производители очень заботятся об этом.

• Вы можете прочитать: "Здоровые закуски: 10 простых низкокалорийных идей"

3. Забота об окружающей среде

Тот факт, что органические продукты питания не производятся с использованием синтетических химикатов, является ключом к защите окружающей среды.. Причина в том, что вещества, которые вы можете использовать, биоразлагаемы, поэтому они защищают территорию.

Кроме того, биоразлагаемые вещества не похожи на большинство пластиков и тяжелых металлов в том смысле, что они не попадают в пищевую цепочку. Это очень сильное воздействие на живые существа, к которым мы относим себя. То есть, если мы съедим растение или животное, содержащее любое из этих веществ, оно останется в нашем организме на долгие годы.

• Статья по теме: "5 полезных и экологических преимуществ менструальной чаши"

4. Достоинство животных

И в мясной промышленности, и в рыбных хозяйствах мы стремимся получить максимально возможную производительность; снижение производственных затрат обычно пагубно сказывается на качестве жизни рассматриваемого живого существа.

Наихудший случай - это млекопитающие, такие как коровы, свиньи, кролики, овцы и т. Д. У этих животных есть чувства, как и у собак. Но вопреки тому, что происходит с нашими домашними животными, мы забиваем их и заставляем жить в зачастую плачевных условиях.

Антибиотики или гормоны роста - это вещества, которые обычно употребляются этими животными, которые проводят всю свою жизнь взаперти. Некоторые даже страдают такими заболеваниями, как опухоли, но они все равно оказываются на полках супермаркетов.

Напротив, производство экологически чистого мяса устанавливает очень жесткие стандарты в отношении условий жизни животных. Еда и квадратные метры, доступные для свободного передвижения, строго регулируются, но также и время ее роста, которое больше, чем у животных в мясной промышленности.

Яйца - еще один продукт животного происхождения, на который действуют эти правила. В Европе по закону в заведениях общественного питания доступны яйца 4 категории. Категория 0 означает, что курица жила в наилучших условиях, а категория 3 означает, что меры контроля практически отсутствуют. Вероятно, вы жили в тесноте, питались кормом и светились круглосуточно.

• Это может вас заинтересовать: "9 запрещенных продуктов во время беременности (и грудного вскармливания)"

5. Достоинство за работу продюсеров

Владельцы ранчо, пастухи, фермеры... все они выполняют важную работу для общества. Однако они, как правило, находятся в не очень хороших условиях со стороны крупных компаний, закупающих у них сырье.

С другой стороны, в традиционном сельском хозяйстве широко распространено использование пестицидов, гербицидов и инсектицидов. Во многих случаях эти люди страдают проблемами со здоровьем, и вместо того, чтобы покупать органические продукты, эту ситуацию можно переломить.

Производство органических продуктов питания означает, что у производителей больше возможностей, поэтому их вознаграждение выше, хотя это также не является гарантией. С другой стороны, отсутствие необходимости использовать синтетические химические вещества потенциально не наносит вреда здоровью производителей в порождении рака и других заболеваний.

• Вы можете прочитать: "Как повысить фертильность с помощью этих 14 простых привычек"

Библиографические ссылки

• Криннион, В. Дж. (2010). Органические продукты содержат более высокие уровни определенных питательных веществ, более низкие уровни пестицидов и могут быть полезны для здоровья потребителей. Обзор альтернативной медицины, 15 (1), 4-12.

• Jardine, C., Hrudey. С., Шортрид Дж., Крейг, Л., Кревски, Д., Фругал С., Макколл, С. (2003). Основы управления рисками для человека и окружающей среды. J Toxicol Environ Health B Crit Rev, 6 (6), 569-720.

• Мартина. (2013). Ешьте, чтобы быть лучше. Барселона: Грихальбо.

• Уильямс, К. (2002). Пищевая ценность органических продуктов: оттенок серого или оттенки зеленого. Труды общества питания, 61, 19-24.