25 potravín veľmi bohatých na bielkoviny

Bielkoviny sú spolu so sacharidmi a tukmi nevyhnutnou makroživinou pre naše telo. V zásade ich tvoria uhlík, vodík, kyslík a dusík, aj keď niektoré môžu obsahovať aj síru a fosfor.

• Súvisiaci článok: „20 druhov bielkovín a ich funkcií v tele"

Potraviny bohaté na bielkoviny

Tiež bielkoviny sú tvorené aminokyselinami. Existuje 20 druhov z nich, ktoré sú súčasťou bielkovín a líšia sa esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami. Základné látky si telo nevyrába, takže ich treba získavať prostredníctvom stravy. Ale, Ktoré potraviny sú bohatšie na bielkoviny?

V tomto článku uvádzame zoznam 25 potravín s najvyšším obsahom tejto makroživiny.

1. Arašidy

Arašidy sú ideálnym „občerstvením“ s vysokým obsahom bielkovín. Ale navyše sú bohaté na vlákninu alebo horčík. Mnoho štúdií naznačuje, že je to optimálna potravina na odbúravanie tukov, a to preto, lebo obsahujú veľké množstvo mononenasýtených tukov, známych ako dobré tuky.

• Súvisiaci článok: „Druhy tukov (dobré a zlé) a ich funkcie"

Z tohto jedla je tiež možné profitovať konzumáciou arašidového masla, ktoré je okrem rovnako výživného aj vynikajúce. Obsahuje 16% kalórií v bielkovinách: v 28 gramoch produktu (159 kalórií) je 7 gramov bielkovín.

2. Krevety

Teraz máte ospravedlnenie zakaždým, keď idete na tapas. Pretože krevety sú okrem veľmi chutného jedla aj bohaté na bielkoviny. Krevety sú nízkokalorické, napriek tomu obsahujú množstvo výživných látok. Napríklad: selén, vitamín B12 a omega 3 tuky. Obsah bielkovín je 90%. Pri hmotnosti 85 g (84 kalórií) je 18 bielkovín.

3. Sója

Sója je rastlinný zdroj bielkovín a obsahuje väčšinu esenciálnych aminokyselín okrem metionín. Ak však zmiešame sójové mlieko s obilninami, je možné sa touto chýbajúcou aminokyselinou vyživovať. 100 g tejto strukoviny obsahuje 15,7 g bielkovín.

4. Mlieko

Sója sa môže konzumovať ako sója alebo ako sójové mlieko. Ale normálne mlieko obsahuje aj veľa bielkovín. V skutočnosti kravské mlieko obsahuje veľké množstvo výživných látok potrebných pre naše telo. Je bohatý na vápnik, fosfor a riboflavín. 149 kalórií obsahuje 8 gramov bielkovín.

5. Losos

Losos sa skladá z veľkého množstva bielkovín a okrem toho poskytuje polynenasýtené tuky, ako sú omega-3 mastné kyseliny. To však platí aj pre zvyšok rýb, pretože všetky majú vysoký obsah bielkovín. Niektoré obsahujú viac tuku, napríklad makrela, iné menej, napríklad merlúza. 85 g lososa obsahuje 19 g bielkovín.

6. morčacie prsia

Morčacie prsia sú vynikajúcou potravinou s vysokým obsahom bielkovín. Keďže obsahuje málo tuku, je to tiež ideálne jedlo na chudnutie.

• Súvisiaci článok: „24 potravín spaľujúcich tuky (a vysoko zdravé)"

Jedlo s 85 g morčacích pŕs obsahuje 24 g bielkovín a 146 kalórií.

7. Kuracie prsia

Ďalšou možnosťou, rovnako zdravou ako predchádzajúca, sú kuracie prsia, jedlo bohaté na bielkoviny a s nízkym obsahom kalórií. Prakticky 80% jeho kalórií pochádza z bielkovín. 100 g kuracích pŕs obsahuje 22 g tejto makroživiny.

8. Ovsené vločky

Ovsené vločky sú obilniny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré spôsobujú zrýchlenie metabolizmu a vy sa cítite sýtejšie. Ale tiež táto lahodná obilnina je tiež bohatá na bielkoviny a obsahuje množstvo minerálov a antioxidantov. V pol šálke ovsených vločiek je 13g bielkovín.

9. Vajcia

O konzumácii cholesterolu a vajec sa vedú polemiky.Jedná sa ale o zdravé jedlo bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré by v strave nemalo chýbať.. Je nepochybné, že je to najlepší zdroj bielkovín, ktorý existuje, obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, inými slovami proteíny s vysokou biologickou hodnotou.

10. Mandle

Ak ste už hovorili o arašidoch, mandle sú tiež potravinou bohatou na bielkoviny, ktorá obsahuje aj množstvo výživných látok, ako sú vláknina, vitamín E a horčík. V 28g mandlí je 6g bielkovín a 161 kalórií.

11. Tvaroh (ľahký)

Tvaroh je druh syra, ktorý vo svojej normálnej verzii obsahuje veľa tuku. Avšakľahká verzia sa veľmi odporúča, pretože ide o potravinu s vysokým obsahom druhu proteínu nazývaného kazeín.

Kazeín je proteín s pomalou absorpciou, takže je ideálne brať ho večer, ak cvičíte. Obsahuje tiež vysokú hladinu glutamínu.

• Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto aminokyseline, môžete navštíviť náš príspevok: „Glutamín (aminokyselina): vlastnosti a funkcie"

12. grécky jogurt

Takmer 50% kalórií z gréckeho jogurtu je z bielkovín. Toto jedlo obsahuje veľa tukov, a preto je ľahšia verzia lepšou voľbou. Grécky jogurt je vhodný na budovanie svalovej hmoty a zároveň zvyšuje váš bazálny metabolizmus, aby spaľoval tuky, keď odpočívate. Je tiež bohatý na vitamín D a vápnik.

13. Chudé bravčové mäso

Bravčové mäso má zvyčajne vysoký obsah nasýtených tukov, to znamená nezdravých tukov. Dobrou alternatívou je preto konzumovať chudé bravčové mäso, pretože ako každé mäso, je bohaté na bielkoviny (20% jeho kalórií tvoria bielkoviny). Tento druh mäsa je navyše bohatý na vitamín B1 a vitamín B3.

14. Hovädzie filé

Hovädzie mäso je skvelým zdrojom bielkovín. Vďaka svojej skvelej chuti je jedným z obľúbených druhov mäsa, ale ako červené mäso by sa nemalo konzumovať viac ako dvakrát týždenne.

Hovädzie mäso je bohaté na železo, vitamín B12 a množstvo výživných látok. 85 g tejto potraviny obsahuje 22 g bielkovín.

15. Quinoa

Quinoa je obilnina, ktorá obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, to znamená, že majú vysokú biologickú hodnotu. Je to kompletný zdroj aminokyselín, takže je ideálny na budovanie svalov a spaľovanie tukov.

16. Šošovica

Šošovka je vynikajúca a výživná strukovina, ktorá okrem železa, medi, horčíka a ďalších výživných látok sú bohaté aj na bielkoviny. Preto je dobrou výživovou alternatívou pre vegetariánov. 27% jeho kalórií tvoria bielkoviny.

17. Essenský chlieb

Essenský chlieb alebo chlieb ezekiel poskytuje viac zdravotných výhod, takže je vynikajúci pre vaše telo. Je to druh chleba vyrobený zo strukovín a obilnín (klíčky). Jeden plátok obsahuje 4g bielkovín a 80 kalórií.

18. Tuniak

Tuniak je veľmi populárne bielkovinové jedlo, ktoré sa dá jesť konzervované alebo varené.. Je to nízkotučná ryba, obsahuje však omega 3 mastné kyseliny. 100 g tuniaka obsahuje 25 g bielkovín.

19. Tekvicové semiačka

Už bolo povedané, že sója bola potravinou bohatou na bielkoviny. Tiež, tekvicové semiačka sú tiež. Majú veľa výživných látok, ako je železo, horčík a zinok, a 28 g tohto produktu obsahuje 5 g bielkovín

20. Kuskus

Ďalšou obilninou, ktorá je zahrnutá v tomto zozname, je kuskus, pretože je bohatý na rastlinné bielkoviny. Obsahuje tiež ďalšie zaujímavé živiny z hľadiska výživy, ako sú pomaly sa vstrebávajúce sacharidy, nenasýtené tuky a vláknina. Na každých 100 g spotrebujete 15 bielkovín.

21. Mušle

Mušle sú vynikajúce a sú vynikajúcim produktom pre vaše zdravie. Jeho vysoká nutričná kvalita a veľmi jednoduchá príprava z neho robia veľmi odporúčaný produkt. Je bohatý na bielkoviny, jód a vitamín B12.

22. Tofu

Tofu sa pripravuje zo sójových bôbov a jeho pôvod je orientálny. Ako určite viete, sójový proteín je jedným z najzdravších, a tofu obsahuje 8g bielkovín na 100. Je to veľmi zdravé jedlo, nie nadarmo ho nájdeme v mnohých receptoch na vegánske a vegetariánske jedlá.

23. Fazuľa Garbanzo

Cícer je jednou z najzdravších a nutrične najkompletnejších strukovín. Obsahuje 19g bielkovín na 100. Môže sa jesť v šalátoch alebo v klasických gulášoch a dusených mäsách.

24. Seitan

Seitan je vyrobený z pšeničného lepku a je to jedlo, ktoré obsahuje 22g bielkovín na 100. Nemôže chýbať, ak potrebujete vysoko bielkovinovú stravu.

25. Nádhera

Táto modrá ryba obsahuje 25 g bielkovín na 100. Okrem toho je bohatý na mastné kyseliny a je veľmi nízkokalorický, takže je ideálny pre vyváženú stravu. Akoby to nestačilo, treba tiež poznamenať, že ide o rybu bohatú na množstvo minerálov: zinok, horčík, fosfor a draslík.

Meyo: aplikácia, ktorá prispôsobí vašu stravu

Výživa je veľmi zložitá disciplína, takže je normálne, že často máme pochybnosti. Čo musím jesť? Aké živiny mi toto jedlo dáva? Ako zistím, či je niečo zdravé? V tejto súvislosti a za účelom ukončenia týchto problémov prichádza Meyo, aplikácia, ktorá spôsobí úplnú revolúciu na trhu s výživovými aplikáciami.

Stiahnutie Meyo znamená mať vo vrecku výživového asistenta, ktorý podľa toho, čo potrebujete a aký je váš cieľ (schudnúť, nabrať svalovú hmotu, zabrániť choroby, udržiavať váhu, ísť na vegánstvo, dodržiavať stredomorskú stravu, jesť ekologicky, byť všeobecne zdravší ...), generuje diéty personalizované.

Zabudnite na stratu času plánovaním diét a premýšľaním, čo si môžete kúpiť a čo nie. Meyo to robí za vás. Podľa toho, koľkokrát za deň chcete jesť, aplikácia generuje zdravé, výživné recepty a (nie menej dôležité), ktoré čerpá z databázy so stovkami receptov pripravených špičkovými odborníkmi na výživu. úrovni.

Aplikácia vám povie, aké kroky musíte urobiť, aby ste ich pripravili, motivuje vás, aby ste si zamilovali varenie a navyše sa prispôsobí vašej kulinárskej úrovni. Ale nielen to, pretože vám to pomôže aj v procese nákupu surovín. Aplikácia má snímač potravín: pomocou fotoaparátu môžete naskenovať štítok s jedlom (a tiež kozmetika a ďalšie výrobky, ak to potrebujete) a poskytne vám informácie o ich výživových hodnotách, teda o tom, ako zdravé (príp nezdravý) je.

Zdravé stravovanie, varenie zdravých receptov a nakupovanie nikdy neboli jednoduchšie. Ale je to tiež tak, že po prvýkrát v histórii Spoločnosť Meyo dáva svojim používateľom k dispozícii možnosť vykonania genetickej analýzy. Po analýze génov sú informácie začlenené do aplikácie a recepty, ktoré vytvára, sú úplne personalizované: povedia vám presne aké potraviny a výživné látky (napríklad bielkoviny) by ste mali konzumovať a v akom množstve a predovšetkým vás upozorňujú, ktoré z nich by ste mali moderovať a dokonca potlačiť jeho konzumáciu, aby sa minimalizovalo riziko vzniku chorôb a dosiahla optimalizácia zdravia bez nej precedensy.

Ale s vedomím, že byť zdravý nie je len ochorieť, tím, ktorý stojí za touto aplikáciou, ponúka poradenstvo nielen v oblasti výživy. Jedlo je v skutočnosti len jednou z mnohých oblastí, kde funguje. Okrem toho všetkého vám Meyo ponúka pohybové a športové rutiny, tipy na zlepšenie spánku, stratégie vykonávať viac v práci, pokyny na viac šetrenia, spôsoby prekonania rozchodu, techniky prekonávania stres ...

Spoločnosť Meyo vám môže pomôcť pri všetkom, čo je zdravý fyzický i emocionálny život, vrátane stravovania. Preto buďte veľmi pozorní k jeho uvedeniu (zadarmo) v týždni od 16. marca 2020, pretože táto aplikácia bude označovať skôr a potom.

• Meyo si môžete stiahnuť pre Android a do iOs.

Bibliografické odkazy:

• Bischoff, R; Schlüter, H (2012 18. apríla). „Aminokyseliny: chémia, funkčnosť a vybrané neenzymatické posttranslačné modifikácie“. J Proteomics 75 (8): 2275-96.
• Cabrera Padilla, Antonio María; Sanz Esteban, Miguel; Bárcena Rodríguez, Ježiš. (2011). „Organizácia tela živej bytosti.“ Biológia a geológia 1. San Fernando de Henares: Oxford University Press.