Listerióza: čo to je, charakteristika, symptómy, príčiny a liečba

Dnes máme veľké množstvo možností a možností, pokiaľ ide o stravovanie, s veľkou rozmanitosťou kuchýň a produktov na dosah.

Nie všetky produkty sú však vhodné na konzumáciu: niektoré potraviny môžu byť kontaminované rôznymi baktérie a stávajú sa toxickými, a to až do takej miery, že môžu spôsobiť vážne choroby, ktoré majú dokonca potenciál smrteľný.

Táto skutočnosť môže u subjektov vyvolať závažné ochorenia alebo dokonca vyvolať epidémie a pandémie, ako je napríklad prepuknutie listeriózy, ktoré bolo zistené v auguste 2019 v Španielsku. Hoci to nie je bežné, táto choroba môže byť nebezpečná a spôsobuje rôzne problémy a dokonca aj smrť.

Ale... čo je listerióza Prečo sa vyrába? Ako sa to lieči? Pozrime sa na to v celom tomto článku.

• Súvisiaci článok: "3 typy baktérií (charakteristika a morfológia)"

Čo je listerióza?

Dostáva názov listerióza zriedkavé ochorenie spôsobené bakteriálnou infekciou, konkrétne tými z rodu "Listeria".

Ide o ochorenie so symptomatológiou, ktorá môže byť rôznorodá z hľadiska typu symptómov a závažnosti.

Je to obzvlášť nebezpečné v prípade tehotenstva, môže spôsobiť predčasné pôrody alebo dokonca potraty. a infekcie plodu (ktoré v niektorých prípadoch môžu ohroziť nielen plod, ale aj matku).

Symptómy

Ako všeobecné pravidlo sa zvyčajne zistí mierna forma, ktorá zvyčajne spôsobuje gastrointestinálne ťažkosti, bolesti hlavy, hnačka a vysoké horúčkya je dokonca časté, že neexistujú žiadne príznaky.

Ak však hovoríme o ťažkej a invazívnej listerióze, okrem predchádzajúceho symptomatického obrazu môže viesť k vzniku komplikácií ako sepsa, endokarditída, encefalitída a/alebo meningitída a pneumónia, často produkt bakteriémie (prechod baktérií do krvi z infikovanej oblasti), ktoré majú asi 30 % úmrtnosť.

Niekedy sa vyskytuje aj postihnutie kože alebo očí a je možné, že sa objavia abscesy, artritída a osteomyleitída.. Je možné nájsť aj obrázok, ktorý postihuje novorodencov, u ktorých sa po niekoľkých dňoch života začnú prejavovať príznaky prechladnutia.

Symptómy sa zvyčajne objavia počas prvého týždňa po infekcii, ale môžu sa vyskytnúť od jedného dňa po infekcii do jedného až dvoch mesiacov po infekcii.

Príčiny tohto ochorenia

Príčinou listeriózy je, ako sme už spomenuli, infekcia bacilom rodu "Listeria", vo všeobecnosti (hoci existujú aj iné varianty, ktoré môžu ochorenie spôsobiť) listeria monocytogenes.

Tento typ baktérií sa často vyskytuje v prírode.zvyčajne v mäse, hnijúcej zelenine, odpadových vodách alebo dokonca v špine. Vo všeobecnosti sa však baktérie dostávajú do tela orálne po konzumácii mäsa alebo inej kontaminovanej potravy: Kuracie, bravčové, hovädzie mäso, zelenina, morčacie mäso, mlieko (nepasterizované) alebo syr sú niektoré z potravín, ktoré sa môžu nakaziť.

Je potrebné počítať s tým, že tento druh baktérií odoláva chladu či dokonca mrazu, takže to nebude platná možnosť. však teplo zabíja baktérie, zvyčajne teploty nad 75 stupňov. Ide o ochorenie, ktoré nie je nákazlivé medzi ľuďmi, možno s výnimkou vertikálneho prenosu z matky na dieťa. počas tehotenstva a/alebo pôrodu, ale môže sa získať konzumáciou a dokonca aj manipuláciou s jedlom kontaminované.

Existujú rizikové skupiny?

Listerióza je bakteriálne ochorenie, ktorým môže trpieť každý, no existujú skupiny obyvateľstva u ktorých je tento stav častejší a u ktorých je nebezpečný, pričom v nich je viac úmrtia.

V tomto zmysle starší ľudia a deti sú vystavení veľkému riziku, ako aj tehotné ženy (tieto registrujú takmer tretinu prípadov). Je to tiež obzvlášť nebezpečné ochorenie pre tých, ktorí trpia imunosupresiou alebo inými chronickými ochoreniami.

V nebezpečenstve môžu byť ľudia s HIV a slabou obranyschopnosťou, ako aj s ochoreniami, ako sú krvné alebo endokrinné poruchy. Rizikovou populáciou sú aj diabetici, ľudia s problémami pečene alebo obličiek, transplantované orgány alebo dokonca osoby podstupujúce rádioterapiu a chemoterapiu.

• Mohlo by vás zaujímať: "Rozdiely medzi syndrómom, poruchou a chorobou"

aplikované liečby

listerióza Je to choroba, ktorá môže mať vážne následky a môže dokonca spôsobiť smrť.Navyše je to také nezvyčajné, že neexistujú žiadne špecializované liečby, ale našťastie, aj napriek tomu všetkému sa to dá liečiť.

V niektorých prípadoch, a najmä v miernych prípadoch, infekcia nakoniec zmizne sama, ale zvyčajne je potrebná liečba. Keďže ide o bakteriálnu infekciu, liečba, ktorá sa má použiť, je použitie antibiotík. Vyniká amoxicilín, ampicilín či penicilín, prípadne kombinácia trimetoprimu a sulfametoxazolu.

V prípade komplikácií alebo ak je ochorenie rozšírené, bude potrebné každý z problémov, ktoré spôsobuje, liečiť odlišne, ako aj monitorovať stav subjektu. Aplikácia psychologickej terapie môže byť potrebná, najmä ak zažívate také bolestivé procesy, ako je smrť člena rodiny alebo potrat.

Ďalším dôležitým faktorom je prevencia: odporúča sa konzumujte dobre uvarené jedlá pri vysokých teplotách, ako aj pasterizujte mlieko a vyhýbajte sa surovým jedlám. Vykonávanie psychoedukácie v tomto zmysle môže byť užitočné, aby sme sa naučili seba aj okolie o procese, ktorý prežívame a ako nás môže ovplyvniť.