Ako voda pre čokoládu: zhrnutie a analýza knihy Laury Esquivel

Ako voda pre čokoládu je román od mexickej spisovateľky Laury Esquivel, ktorý vyšiel v roku 1989.

Príbeh sa točí okolo Tity, ženy, ktorá nemôže žiť milostný príbeh kvôli rodinnej tradícii, ktorá ju núti starať sa o matku a zostať na celý život slobodná.

Nemožná láska, rodinná tradícia, revolúcia, mexická gastronómia, realita a fantázia sú niektoré „prísady“, z ktorých vzniká Ako voda pre čokoládu, originálny príbeh, ktorý dokázal prechádzať z generácie na generáciu.

Pozrime sa ďalej, čo z nej vyniká prostredníctvom zhrnutia a analýzy románu.

Pokračovať

Tita je najmladšia dcéra rodiny De la Garza. Od malička mala silné väzby na kuchyňu, pretože okrem toho, že sa narodila „medzi kachľami“, bola v opatere Nachy, kuchárky rodinného ranča, kvôli jej skorej smrti ocko.

V dospievaní sa Tita stretáva s Pedro, láskou svojho života. Aj keď musí byť najmladšou zo svojich sestier, musí zostať slobodná, aby sa mohla starať o svoju matku, matku Elenu. Napokon sa mama Elena rozhodne vydať za svoju dcéru Rosauru s Titiným milencom.

V deň svadby Nacha zomiera a Tita sa stáva úradnou kuchárkou v dome. Čoskoro má pár syna, ktorého Rosaura nemôže dojčiť. Túto úlohu plní Tita bez toho, aby ju niekto tušil.

Zomrel syn Roberto, Rosaura a Pedro, a Mamá Elena a Tita majú silné hádky. Mama Elena chce, aby jej dcéra bola prijatá do azylového domu, ale nakoniec zostáva v dome rodinného lekára Johna Browna. Lekár sa nakoniec do Tity zamiluje a navrhne jej. Hlavná hrdinka však musí ísť domov, aby sa mohla postarať o svoju matku, ktorá je veľmi chorá. Mama Elena zomiera, ale jej duch nenecháva Titu na pokoji.

Rosaura a Pedro majú Esperanzu, svoju druhú dcéru, ktorej matka predpovedá rovnakú budúcnosť ako Tita: zostať slobodná a starať sa o ňu.

Aj keď táto tradícia neskôr zmizne vďaka hroziacej smrti Rosaury. To umožňuje Pedrovi a Tite udržiavať tajný vzťah.

Na konci románu sa Esperanza vydá za Alexa. Pedro zomiera pri udržiavaní vzťahov s Titom, ktorý sa rozhodne ranč vypáliť. Iba Titova kniha receptov zdedená po rozprávačovi tohto príbehu zostáva bez ohňa.

Rozbor knihy

Ako voda pre čokoládu je jedným z najúspešnejších mexických románov. Hlavnou témou je láska, v tomto prípade zakázaná, medzi Titou a Pedrom kvôli rodinnej tradícii.

Jednou zo silných stránok tejto knihy je, že dokáže v každej kapitole spojiť typické jedlá mexickej kuchyne s príbehom Tity.

Samotný názov románu odkazuje na mexické príslovie, ktoré znamená „byť naštvaný alebo zúrivý“, ale tiež naznačuje stav protagonistu románu. Rovnako ako voda, ktorá sa práve chystá zovrieť, v takom stave, v akom je potrebné variť čokoládu, sú také aj Titine emócie.

Taktiež zdôrazňuje mexickú tradíciu v kontexte revolúcie a zároveň sme svedkami revolúcie postavy zoči-voči rodinným zvykom.

Rozprávač: rodinný príbeh

V románe účinkuje rozprávač z tretej osoby. Na začiatku práce je možné vycítiť, že je jedným z potomkov rodiny De la Garza. Na konci románu sa potvrdzuje, že ide o Titinu praneterku.

Esperanza rozpráva príbeh a časť kuchárskej knihy svojej pratety, aby sa zmienila o svojej rodinnej minulosti.

Štruktúra a štýl: dvanásť receptov po dobu dvanástich mesiacov

Autor navrhuje štruktúru, ktorá sleduje priebeh dvanástich mesiacov, každý mesiac po jednom mesiaci, a v každom z nich je predstavené typické jedlo mexického jedla.

Ingrediencie sú uvedené na začiatku a potom je recept rozdelený do ďalších kapitol.

Magický realizmus v románe je zrejmý, kuriózne je, že niektoré z týchto prekvapivých faktov sa objavujú v kulinárskom každodennom živote hlavného hrdinu.

Táto kniha však nemá byť kuchárskou knihou. Aký zmysel majú teda tieto jedlá v histórii? Existuje vzťah medzi receptami a postavami?

Spojenie medzi gastronómiou a históriou

Môžeme potvrdiť, že medzi protagonistkou a jej kulinárskymi výtvormi je veľmi blízky vzťah. Tita je kuchárka, ale je oveľa viac.

Ako umelkyňa schopná prenášať vnemy a pocity prostredníctvom svojich výtvorov sa stane niečo podobné s hlavnou hrdinkou s jej receptami. Prostredníctvom svojich jedál Tita vyjadruje svoje radosti a úzkosti. Je tiež schopná vyvolať túžbu po svojej zakázanej láske Pedro.

Jedlá, ktoré pripravuje, do veľkej miery odhaľujú všetko, o čom chce byť ticho. Toto sa prenáša aj na stravníkov ako nadprirodzená udalosť.

Veľmi prominentným príkladom toho v knihe je, keď hlavný hrdina pripravuje svadobnú tortu Pedra a Rosaury:

Dôvodom takéhoto kolosálneho trestu bola istota, ktorú mama Elena mala, že Tita plánovala zničiť Rosaurinu svadbu a do torty zamiešala nejaké zvratky. Tita ju nikdy nedokázala presvedčiť, že jediným čudným prvkom v ňom boli slzy, ktoré vyronila pri jej príprave.

Tak sa smútok a hnev hlavnej hrdinky na svadbe jej sestry s milovaným Pedrom prenáša na svadobných hostí s indispozíciou po zjedení torty.

Vďaka zväzku Tita s jedlami sa recepty prelínajú s históriou. Keď objavíme podrobne opísanú prípravu typického pokrmu mexickej gastronómie, máme pocit, že rozprávanie je zmiešané s týmito ingredienciami.

Román je nielen pultom tradičných jedál mexickej gastronómie, ale aj a výstava prevládajúcej tradície v niektorých domoch zo začiatku dvadsiateho storočia, v čase, keď román.

Rodinná tradícia a úloha žien

Tita je ďalšou obeťou v matriarchálnom systéme, ktorý vedie mama Elena, ktorá ju núti žiť v represiách. Na rozdiel od svojich sestier musí protagonistka niesť rodinnú tradíciu, ktorá jej bráni v vydávaní, pretože je najmladšia v dome.

Rodinný ranč je plný žien, pretože otec rodiny zomrel. Ale každý z nich mohol symbolizovať inú rolu, a to v čase, keď sa ženský prototyp redukoval výlučne na domácu sféru.

Na jednej strane je Mamá Elena autoritatívnym hlasom ranča, neochvejným obhajcom rodinnej tradície a nie je schopná prijať kritiku.

Tento znak môže symbolizovať váhu starodávnych tradícií v mexickej spoločnosti súčasnosti, ktoré z pohľadu románu obmedzujú právo na slobodu žien v spoločnosti. Táto postava však predstavuje aj pokrytectvo. No, zistilo sa od nej, že jej najstaršia dcéra Gertrudis nie je dcérou svojho manžela, ale iného muža.

Na druhej strane, Rosaura predstavuje tradičnú rolu, ktorá ženy len ťažko vníma ako matku a manželku. Konfrontuje sa s rodinnou tradíciou, objíma ju a pokračuje v odkaze vštepovanom z generácie na generáciu.

Namiesto toho sa Gertrudis odkláňa od rodinnej tradície. Je to žena verná svojmu presvedčeniu, ktoré sa líši od zavedenej ženskej úlohy. Je schopná vstúpiť do armády ako vysoká pozícia, ktorá je na ten čas prelomová.

Tita, na začiatku románu, je odsúdená prijať to, čo musela prežiť, aby potešila svoju matku a neporušila tradíciu. V tejto postave však nastáva zlom. Revolúcia, ktorú by sa dalo vyrovnať kontextu mexickej revolúcie, v ktorej sa hra odohráva.

Mexická revolúcia a revolúcia rodiny De la Garza

Ako môže súvisieť kontext mexickej revolúcie s konfliktom, ktorý vzniká na ranči De la Garza?

Román Laury Esquivel sa odohráva v mexickej revolúcii (1910-1917), na ktorú sa viackrát naráža. Konflikt, ktorý je poznačený sociálnou krízou a pádom diktátorskej vlády Porfiria Díaza.

Táto historická udalosť označuje pozadie histórie. Mohli by sme však hovoriť o paralele medzi existujúcou revolúciou mimo múrov racho rodiny De la Garza a v nich.

Ak mexická revolúcia vyniká v túžbe po oslobodení a obnove s cieľom zvrhnúť vládnucu vládu, revolúcia v ranč môže tiež evokovať oslobodenie od rodinných tradícií a diktátorský profil v tomto prípade spĺňa mama Elena.

Spúšťač tejto rodinnej revolúcie sa stane, keď chce mama Elena po silnom boji po Robertovej smrti poslať svoju dcéru do azylového domu. Tento boj sa zhoduje s vrcholom revolúcie mimo domova. Keď Tita do istej miery opustí rodinný ranč, zistí, že je v nej niečo, čo presahuje rodinné hodnoty.

Čo neskôr Rosaura vychová pre svoju dcéru Esperanzu. Nakoniec láska zvíťazí v rodinnej revolúcii a nakoniec zvíťazí nad tradíciou svadbou Esperanzy a Alexa a smrťou Rosaury.

Hlavné postavy

• Tita de la Garza: je hlavným hrdinom. Najmladšia z rodiny de la Garza je dcérou mamy Eleny a jej zosnulého manžela. Z dôvodu svojho postavenia ako žena a pretože je najmenšia v rodine, je povinná starať sa o svoju matku a nemôže sa vydávať. Preto nadväzuje veľmi zvláštne puto s kuchárskym umením a väčšinu času trávi v kuchyni. Od mladého veku bola zamilovaná do Pedra, ktorý sa stáva manželom jej sestry Rosaury.
• Mama Elena: Je matkou Tity, Gertrudis a Rosaury. Ovdovel, keď bola Tita veľmi mladá a ona bola ponechaná v starostlivosti kuchárky Nachy. Mama Elena je autoritárka, ktorá sa snaží odovzdávať hodnoty predkov svojim dcéram, najmä Tita, ktorí sú súčasťou rodinnej tradície a prechádzali z generácie na generáciu generácie. Neakceptuje lásku medzi Titou a Pedrom a podľa rodinných pravidiel zabráni dcére v manželstve, aby sa o ňu mohla starať až do svojej smrti.
• Nacha: Od mala bola kuchárkou v dome rodiny de la Garza. Starostlivosť o Titu má na starosti od malička, je pre ňu takmer ako matka. Všetko, čo Tita vie o varení, je vďaka nej. Zomiera v deň manželstva Pedra a Rosaury, pričom si spomenul na svoju nemožnú lásku k mladosti. Nacha dáva Tite rady aj po jej smrti.
• Peter: Je to Titina nemožná láska. Aj keď protagonistku miluje už od mladosti, nezostáva mu nič iné, než sa oženiť s jej sestrou kvôli uvaleniu matky Eleny.
• Rosaura: je najstaršou z troch sestier. Vydá sa za Pedra, keď ju k nej matka zaviaže a má s ním dve deti. Je to hlboko zakorenené v rodinnej tradícii.
• Gertrúda: Je sestrou Tity a Rosaury, hoci nie je dcérou toho istého otca. Je vášnivá a nakoniec sa vydá za kapitána Juana Alejándreza. Nakoniec končí v armáde.
• Nádej: Je dcérou Rosaury a Pedra. Jej matka chce v nej zveľaďovať rodinnú tradíciu, ktorá jej predurčila zostať slobodná, aby sa mohla starať o svoju matku v starobe. Tita však zabráni svojej neteri ísť v jej šľapajach a nakoniec sa vydá za Alexa Browna.
• Jonh Brown: Je lekárom rodiny De la Garza. Nakoniec sa zamiluje do Tity, keď ide domov žiť a žiada ju o ruku. Je otcom Alexa, snúbenca Esperanzy.
• Chencha: Je jednou zo zamestnancov domu rodiny De la Garza, sprevádza Titu pri kulinárskych úlohách.

Filmové spracovanie

Kvôli úspechu tohto románu mala čokoláda Como agua para čokoládu svoje filmové spracovanie v roku 1992. Ide o mexickú produkciu režírovanú Alfonsom Arauom, ktorá je považovaná za jeden z najlepších filmov mexickej kinematografie.

Film je veľmi verný pôvodnému dielu a dokáže prispieť niektorými prvkami magického realizmu prostredníctvom „nadprirodzených“ scén.

Ak sa vám tento článok páčil, mohlo by vás zaujímať: 45 najlepších romantických románov