12 vrst prehrane in njihove značilnosti

Za ljudi je prehrana proces, s katerim telo izkoristite hranila v hrani tako da vaše telo in celice ostanejo živi in ​​imajo energijo. Vendar ne samo, da se morajo ljudje hraniti, ampak denimo tudi rastline.

Evolucijsko ne obstaja en sam način za pridobivanje surovine tistega, kar je treba zgraditi iz hrane; gre za zapleten proces, ki je bil spremenjen v nekaj milijonih let evolucije. Ti procesi so lahko različni in zato lahko na različne načine razvrstimo v vrste prehrane.

Prehrana je življenjski proces

Človeški vnos hrane je življenjska potreba telesa. Dobra prehrana, to je ustrezna in uravnotežena prehrana, je nujna za dobro zdravje in za preprečevanje fizičnega in duševnega poslabšanja.

Ta postopek zagotavlja energijo, potrebno za ohranjanje življenja in nam omogoča izvajanje vseh ostalih funkcij živih bitij. Hrana je tudi surovina za rast in obnovo našega telesa.

Razlika med prehrano, hrano in prehrano

Pri izrazu prehrana obstaja nekaj zmede. Kot znanost vključuje preučevanje hrane in procesov, povezanih z uporabo njenih hranil:

prebavo, absorpcijo in asimilacijo v telesne celice. Prehrana je v resnici nehoten proces, saj je prepomembno, da se prepusti njenemu nadzoru: zanjo skrbi fiziološko delovanje telesa.

Tako bi bilo napačno govoriti o dobri ali slabi prehrani, ker bi se to nanašalo na hrano. Hranjenje je vrsta prostovoljnih in zavestnih ukrepov, ki so namenjeni izbiri, pripravi in ​​uživanju hrane. Tudi prehrane pogosto zamenjamo s hrano. Namesto tega je prehrana človekove prehranjevalne navade. Čeprav je to povezano z izgubo teže in nadzorom, prehrana nima nobenega cilja, da bi vplivala na telesno podobo.

• Povezani članek: "4 vrste zdrave prehrane, ki bodo v top formi"

Vrste prehrane

Ampak... Katere vrste prehrane obstajajo? V naslednjih vrsticah najdete klasifikacijo različnih vrst prehrane

1. Avtotrofna prehrana

Avtotrofna prehrana se nanaša na hranjenje samega sebe, sintetiziranje organskih snovi. Z drugimi besedami, to je prehrana ki jih izvajajo tista živa bitja, ki so sposobna sama proizvajati hrano.

Rastline so jasen primer, saj se hranijo zaradi fotosinteze. Živa bitja, ki izvajajo postopek fotosinteze, se imenujejo fotolithoautotrofi. Nasprotno pa so tisti, ki uporabljajo elemente kemične narave, kemolitotrofi. Na primer: bakterije.

2. Heterotrofna prehrana

To vrsto prehrane uporabljajo živa bitja, ki potrebujejo že pripravljen vir hrane. Na primer: živali, glive in večina mikroorganizmov. Heterotrofna prehrana lahko razdelimo na več vrst:

Parazitska prehrana, pri kateri živo bitje naseljuje v ali znotraj drugega organizma, ki mu škoduje in iz katerega pridobiva svoja hranila z zaužitjem ali absorpcijo; saprofitna prehrana, pri kateri živo bitje absorbira hranila iz okolja in jih s pomočjo encimov razgradi, da dobi energijo, ki jo potrebuje; in holozoik, ki je značilen za človeka in pri katerem organizem zaužije hrano v trdni obliki in jo kasneje prebavi, da dobi potrebna hranila.

Holozojsko prehrano lahko razvrstimo na tri načine:

• Rastlinojeda prehrana: Telo se hrani z zelenjavo
• Mesojeda prehrana: Telo se hrani z mesom.
• Vsejeda prehrana: Telo se hrani z zelenjavo in mesom.

Vrste hranil

Hranila so potrebna za rast in zdravje telesa. Obstaja pet vrst hranil, ki so razdeljeni v dve veliki skupini: makrohranila in mikrohranila. Makrohranila so potrebna v velikih količinah in vključujejo ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe. Namesto tega so mikrohranila potrebna v majhnih količinah in vključujejo vitamine in minerale. Voda in vlaknine niso hranljivi snovi, so pa nujni za pravilno delovanje telesa.

Spodaj najdete različne vrste hranil.

1. Ogljikovi hidrati

Čeprav so ogljikovi hidrati postali sovražniki prehrane pri hujšanju, so bistvena makrohranila za telo, saj hranijo možgane in mišice. Ogljikovi hidrati so najboljši vir energije In živila, ki jih vsebujejo, so lahko bogata tudi z vlakninami, ki so nujne za pravilno delovanje črevesja.

Obstajata dve vrsti: preprosti ogljikovi hidrati (banana, med itd.), Ki vsebujejo enega ali dva sladkorja; in kompleksnih ogljikovih hidratov (na primer rjavi riž), ki so narejeni iz treh ali več povezanih sladkorjev. Ta makrohranila zagotavljajo 4 kalorije na gram, čeprav se kompleksi prebavljajo dlje kot preprosti ogljikovi hidrati in so bolj nasitni.

• Povezani članek: "16 najbolj nasitnih in idealnih živil za hujšanje”

2. Beljakovine

Beljakovine so hranila strukturno za vse celice. To pomeni, da tvorijo tisto, čemur bi lahko rekli surovina našega telesa, opeke, s katerimi je zgrajeno in preoblikovano. Po drugi strani pa pomagajo tudi pri obnavljanju tkiv in boju proti okužbam. Ko poraba preseže telesne potrebe, lahko beljakovine služijo kot vir energije. Zagotavljajo 4 kalorije na gram.

• Povezani članek: "20 vrst beljakovin in njihove funkcije v telesu”

3. Maščobe

Maščobe, tako kot prejšnja makrohranila, telesu zagotavljajo tudi energijo in sodelujejo v procesih, ki ohranjajo telo pri življenju. Vendar zagotovite 9 kalorij na gram. Čeprav so maščobe trenutno demonizirane, so ključnega pomena za dobro zdravje.

Po drugi strani imajo maščobe poleg energije še druge funkcije. Na primer, imajo strukturno vlogo, ponujajo prevozno sredstvo za nekatere snovi in ​​povečajo okus.

Obstaja več vrst maščob, več lahko preberete v tem članku: "Vrste maščob (dobre in slabe) in njihove funkcije”.

4. Vitamini

Vitamini so mikrohranila, ki jih mora telo asimilirati druga hranila. Njegove funkcije so: sodeluje pri tvorbi kemikalij v živčnem sistemu, rdečih krvnih celicah, hormonih in genskem materialu. Prav tako sodelujejo pri regulaciji presnovnih sistemov in so nujni za zdravje in pravilno delovanje telesa.

Če želite poznati različne vrste beljakovin, se boste v tem članku lahko poglobili v to temo: "Vrste vitaminov: funkcije in koristi za vaše telo”.

5. Minerali

Minerali dajejo strukturo kosti, zob in nohtov. Tako kot vitamini pomagajo encimom v številnih procesih v telesu. Zdaj so za razliko od njih anorganske snovi, ki prihajajo iz tal, kamnin in vode. Nekaj ​​primerov mineralov so kalcij, fosfor, kalij, cink ali magnezij.

Vrste hranjenja

Kot smo že omenili v prejšnjih vrsticah, je hranjenje vrsta prostovoljnih ukrepov, katerih namen je izbrati, kaj se zaužije. Vrste hrane, ki obstajajo, so naslednje.

1. Veganstvo

Veganstvo je vedenje posameznika, ki se odloči ne jejte živil živalskega izvora niti na splošno ne uporabljajte nobenega izdelka, ki za proizvodnjo vključuje smrt živali. Zato vegan ne jedo mesa in ribjih izdelkov ter ne uživa jajc, mlečnih izdelkov ali medu.

Poleg tega se v nekaterih primerih proizvodi, za katere je znano, da živali obsojajo na smrt, ne uživajo zaradi njihovega proizvodnega sistema, čeprav so izključno rastlinskega izvora.

2. Vegetarijanstvo

Vegetarijanci so ljudje, ki zaradi svoje ideologije jedo v bistvu zelenjavo. Poleg strogih vegetarijancev obstajajo tudi lakto-ovo vegetarijanci, ki poleg zelenjave jedo še jajca in mlečne izdelke, ter lakto-vegetarijance, ki poleg zelenjave v svojo prehrano vključujejo le mlečne izdelke. Zamisel ni v tem, da bi živali uživali neposredno, temveč v uživanju nekaterih izdelkov, pridobljenih iz njihovega načina življenja.

3. Čustveno hranjenje

To je hrana je povezan s čustvenimi in psihološkimi težavami. Na primer, ko je nekdo zaskrbljen, zaužije več maščob z visoko vsebnostjo maščob, tudi samodejno in ne da bi se tega zavedal.

4. Športna prehrana

To je hrana, ki jo nameravate povečati športno ali fizično zmogljivost. Na primer, poraba ogljikovih hidratov za boljše rezultate v maratonu. Povezan je tudi z izboljšanjem fizičnega videza in bodybuildingom.

5. Zdrava prehrana

Zdrava prehrana je izbira za uživanje izdelkov ki so koristne za dobro počutje. Na primer sadje ali oljčno olje zaradi svojih zdravih lastnosti.