Ortoreksija: obsedenost z zdravo hrano

"Ali vas način prehranjevanja izolira od drugih?"

"Ali se počutite krive, ko jeste nekaj, česar zaradi prehranskih prepričanj ni dovoljeno?"

"Ali vas bolj skrbi kakovost hrane kot pa užitek, ko jo jeste?"

Če ste na vsaj eno od zgornjih vprašanj odgovorili pritrdilno, je to mogoče upoštevati kandidat za zdravo odvisnost od hrane; nova prehranjevalna motnja, rojena iz sodobne ekološke kulture. Ta koncept je znan kot „Ortoreksija’.

Ortoreksija: analiziranje motnje

Ta motnja, ki je vse bolj očitna v zahodnih družbah (v zadnjem času zaskrbljene zaradi uživanja malo predelane hrane; primer tega je klic Paleodieta), ga je imenoval ameriški zdravnik Steven Bratman.

Bratman, ki je trpel za to motnjo, opisuje vrsto obsedenosti z uživanjem hrane, za katero prizadeta oseba meni, da je zdrava (organska, zelenjava, brez konzervansov, brez maščob, brez mesa ali samo sadja) ali z uživanjem samo hrane s posebnim načinom priprave (samo surova hrana, samo na pari ali na žaru itd ...), ki zavrača vse tiste, ki jih ni mogoče vključiti v te kategorije. Pri tej motnji so talilni dejavniki

obsedenost z dietami, kult telesa in strah pred hrano, obdelano z umetnimi izdelki.

Vse več ljudi skrbi prehranjevanje z zdravo hrano, ki ne vsebuje kemikalij, in sprva se morda zdi primerno vedenje, ki bo koristno za tiste, ki ga izvajajo. Vendar pa lahko postane resen problem in ima resne posledice na kakovost življenja in zdravja. Ko to normalno vedenje postane obsedenost, takrat lahko govorimo o ortoreksiji.

Želja ortoreksikov po telesni lepoti s pomočjo prehrane neizogibno spominja na druge motnje hranjenja, kot sta anoreksija in bulimija. Razlika med anoreksijo in ortoreksijo je v tem, da je prva povezana s količino pojedene hrane, druga pa z kakovost hrane, ki jo jeste.

Koga prizadene ortoreksija?

Vsakdo lahko razvije to patološko nagnjenje, to so skupine ljudi, ki so najbolj nagnjene k ortoreksiji:

• Zelo zahtevni ljudje s seboj (perfekcionisti) in z drugimi, z ravnim in strogim značajem, ki radi načrtujejo in ohranjajo a celovit nadzor nad svojim življenjem in vsakodnevnimi aktivnostmi (kot v primerih anoreksije in bulimija).

• Športniki so še ena rizična skupina, ker posebej skrbijo za svojo prehrano, tako da na koncu zaužijejo samo tisto hrano, ki se jim zdi najbolj primerna za izboljšanje njihovega delovanja / fizičnega stanja.

• Ljudje, ki trpijo za anoreksijo, ki se pri okrevanju odločijo, da bodo v svojo prehrano vnašali samo živila naravnega izvora, pro biotično, ekološko pridelano, brez maščobe ali brez umetnih snovi, ki bi jih lahko povzročile nekaj škode. Paradoksalno je, da to vedenje, namesto da bi se izognilo motnji, povzroči novo. To kaže, da čeprav je bilo purgativno vedenje zatirano in ponovno jedo, na psihološki ravni niso bili dobro rehabilitirani.

Tudi ženske in mladi bolj verjetni in na splošno vsi, ki so pretirano zaskrbljeni zaradi svoje postave, saj je odločitev, da jedo "samo hrano zdravo «je običajno povezano z doseganjem in vzdrževanjem dobre telesne podobe, dejavnikov, do katerih bi lahko prišlo ortoreksija.

Učinki ortoreksije

Po Bratmanu ortoreksika menijo, da bodo zaradi prehranjevalnega vedenja dobili velike telesne in duševne koristi, kar lahko privede do odvisnosti od zdrave hrane, podobno tisti, ki jo imajo drugi odvisniki od mamil. Poleg koristi, ki jih želijo pridobiti z zdravo hrano, se ortoreksi poskušajo znebiti tudi skritih groženj v zavrnjeni hrani, kot je npr. anisakis, salmoneloza, ali bolezni norih krav, in v tem smislu je njegov odnos podoben držanju a shizofrenični, ki se boji zastrupitve ali hipohondar, ki misli, da lahko zboli za boleznijo, če ne bo pravilno ukrepal.

Obsedenost z zdravjem... kar je lahko kontraproduktivno

Zavračanje maščob, dodatkov, umetnih snovi ali zelenjave in sadja, pridelanega s pesticidi ali s transgenim poreklom in kemičnimi gnojili, ni slabo (ker bolj naravno, tem bolje), ortoreksiki iz svoje prehrane izključijo hranila, potrebna za pravilno delovanje telesa ker ga najdemo v živilih, ki veljajo za neprimerna. To lahko privede do: anemije, pomanjkanja vitaminov in mineralov, podhranjenosti, osteoporoze, povečane pojavnost okužb zaradi zmanjšanega delovanja imunskega sistema, pomanjkanja energije, itd.

Socialna izolacija

Toda ortoreksija ne more imeti le negativnih posledic za zdravje, v večini primerov vpliva tudi na njihovo vsakdanje in družabno življenje. Z omejevanjem dovoljenih živil postane dnevni jedilnik resničen problem, saj ga je treba načrtovati in pripraviti vnaprej. Poleg tega morajo biti prizadeti tudi prepričani, da so izdelki, ki se uporabljajo v kuhinji, ustrezni (celo posoda in posode za hrano so bili če je narejena iz določenega materiala), ne morejo jesti zunaj doma, v restavracijah ali doma družine ali prijateljev, razen če pri pripravi jedilnika upoštevajo enaka pravila.

Če upoštevamo, da je prehranjevanje zelo družbeno dejanje, ki spremlja številna praznovanja (rojstni dnevi, poroke, obletnice, božične zabave, poslovna srečanja ...) in vsakdanje trenutke (prehranjevanje s prijatelji in družino), ki meni, da je večina živil škodljiva, ljudem z ortoreksijo preprečuje uživanje v kateri koli od teh priložnosti, kar vodi do do Socialna izolacija.

Poleg tega, čeprav si občasno lahko dovolijo kršiti lastna pravila in hobije, so navajeni, da se počutijo krive, kar jim povzroča veliko nelagodje. Tu vidimo, kako je ortoreksija resen problem tesnobe, ki spremlja dan za dnem in čeprav približno se morda zdi manjša prehranjevalna motnja, je lahko enako nevarna za vaše zdravje kot prehrana anoreksija.

Značilnosti ortoreksije

• Neurejena obsedenost z uživanjem zdrave hrane.

• Osredotočajo se na kakovost hrane, ki jo jedo.

• Iz prehrane izločite "nevarne" skupine živil (lahko vključuje popolno izogibanje maščob, žit, konzervansov ali umetnih kemičnih dodatkov, živalskih proizvodov).

• Na dan porabijo več kot 3 ure za raziskovanje ali razmišljanje o hrani (vključno z načrtovanjem nakupovanja).

• Obsedeni so s skrbjo za telo in zdravje.

• Postanejo zaskrbljeni ali prestrašeni, ko razmišljajo o hrani.

• Prehrane nikoli ne preskočijo, niti ob posebnih priložnostih.

• Nočejo jesti hrane v restavracijah ali družabnih srečanjih.

• Socialno se izolirajo, ker ne bodo nikjer jedli.

Kako veste, ali imate ortoreksijo?

Bratman je določil vrsto meril, s katerimi je določil, katero vedenje ali vedenje do hrane lahko kaže na prisotnost te vrste obsedenosti in tako lahko zazna, ali nekdo morda trpi ortoreksija. Nekateri kazalniki so:

• Ali več kot tri ure na dan porabite za razmišljanje o svoji prehrani?

• Ali načrtujete obroke več dni vnaprej?

• Ali menite, da je prehranska vrednost obroka pomembnejša od užitka, ki vam ga prinaša?

• Se vam je kakovost življenja poslabšala, ko se je kakovost vaše prehrane povečala?

• Ste v tem času postali bolj strogi do sebe?

• Ste izboljšali samozavest z zdravo prehrano?

• Ste že opustili uživanje živil, ki ste jih radi jedli "dobro"?

• Je vaša prehrana težava pri prehranjevanju zunaj in ali vas to oddaljuje od družine in prijateljev?

• Se počutite krive, ko preskočite svoj režim?

• Se počutite v miru s seboj in verjamete, da je vse pod nadzorom, ko jeste zdravo?

Če na štiri ali pet od teh vprašanj odgovorite pritrdilno, to pomeni, da začnete biti obsedeni s prehrano več kot je potrebno., in da bi morali biti manj pozorni na to, kaj jeste. Če na vsa vprašanja odgovorite pritrdilno, je vaša želja po zdravi prehrani postala prava obsedenost.

Zdravljenje ortoreksije

Za zdravljenje tega motnje hranjenja Sodelovanje in dobra nagnjenost pacienta k zdravljenju sta bistvenega pomena, čeprav je v teh primerih lažje kot v drugih primerih resnejše prehranjevalne motnje, kot je anoreksija, saj pacientov odnos do hrane ni posledica želje po hujšanju, temveč zato, da je bolj zdravo. Ker je glavna skrb osebe, ki trpi zaradi ortoreksije, zdrava prehrana, je treba najprej vzpostaviti zdravo prehrano. uravnotežen meni. Za to je najbolje, da se odpravite k strokovnjaku, kot je dietetik ali endokrinolog.

Po tem koraku je ideal psihološka terapija, kot psihološko okrevanje je težje kot fizično, saj zahteva od pacienta veliko dela in vedenja, ki jih je oseba sprejela, je treba spremeniti v času motnje, pa tudi obsesivne misli, socialna izolacija in spremembe v razvedriti.

The kognitivno vedenjska terapija lahko pomaga ortoreksikom, da spremenijo svoje vedenje in izboljšajo ali okrepijo svoje Samopodoba, saj je nujno popraviti izkrivljeno vizijo o škodi nekaterih živil.

Kot pri kakršni koli prehranjevalni motnji je tudi pri ortoreksiji idealen način, da se izognemo padcu vanje, preventiva, vzgoji zdravih navad pri otrocih in jih že od malih nog seznanjajte z živili, ki naj bodo del uravnotežene prehrane. Malčkom lahko razložite tudi hranila, ki jih zagotavljajo, čemu služijo in zakaj jih je dobro jemati. Po drugi strani pa je pomembno zmanjšati negativne učinke, ki jih ima moda ali oglaševanje njihovo vizijo sveta in da se "manie" odraslih o hrani ne prenašajo na mladoletniki.

Ne pozabite:

HRANA JE ENEGA OD VELIKIH UŽITKOV ŽIVLJENJA

IN NE SME NIKOLI POVZROČATI NESREBE ALI STRESA!