Infuzija ingverja: kako jo pripraviti in koristi za zdravje

Ingver je rastlina, ki je med drugim znana po protivnetnih, diuretičnih in antiemetičnih lastnostih (preprečuje in nadzoruje slabost).

Zaradi njegovih lastnosti je dobra možnost za zdravljenje nekaterih simptomov, kot so simptomi dihal ali prebavil.

V tem članku bomo govorili o infuziji ingverja (ali čaju): Pojasnili bomo preproste korake za njegovo pripravo, njegove lastnosti in koristi za zdravje da nam lahko pripeljete.

Ginger: kaj je to in kakšne lastnosti ima?

Ingver je rastlina iz družine Zingiberaceae. Za pripravo infuzij se zlasti iz ingverja uporablja sveža korenika rastline (to je njegovo podzemno steblo), za katero je značilna pikantna in limonina aroma in okus.

Tako so za ingver značilne izjemne aromatične in zdravilne lastnosti. V medicini se uporablja in uporablja z infundiranjem ingverja, zlasti za zdravljenje dihalnih simptomov, menstrualni kot bomo videli.

Izvor in države proizvajalke

Toda od kod ta rastlina? Ingver je doma v tropskih predelih Daljnega vzhoda. Njeno gojenje je široko po vsem svetu, zlasti v tropskih regijah.

Zanimivost te rastline je, da je Jamajka država, ki proizvaja največ ingverja na svetu. Ni pa edina, sledijo pa ji države, kot so: Indija, Nepal, Filipini, Kitajska, Nigerija, Šrilanka ...

Nekatere njegove prednosti (in uporaba)

Nekateri načini uporabe ingverja so, da aromatizira riževe jedi, sladice, pijače in čaje (tako vroče kot hladne), sladko-kisle omake itd.

Poleg tega ingver velja za zdravilo, ki lahko ublaži nekatere simptome, kot so bruhanje, slabost in celo črevesne težave. Po drugi strani, je dober antiseptik (protimikrobno: zmanjša verjetnost okužbe) in protivnetno.

Infuzija ingverja: lastnosti

Ingver (in ingverjev poparek) ima zelo pozitivne in koristne lastnosti za naše zdravje. To je predvsem posledica hlapnih olj, ki jih vsebuje rastlina, ki so številna in raznolika.

Nekatere najpomembnejše snovi ali sestavine, ki jih vsebuje ingver, so: vitamini (zlasti vitamin C in vitamin B6), linolna kislina, fenolne snovi, proteolitični encimi, minerali (na primer kalcij, kalij, magnezij, ...) itd.

Najpomembnejše lastnosti ingverja (ali ingverjeve infuzije) vključujejo: pomaga zmanjšati slabost in bruhanje, lahko je zdravilo za halitoza (slab zadah), se bori proti virusom (ima protivirusne lastnosti), lajša simptome dihanja, spodbuja krvni obtok in spodbuja prebavo.

Nekoliko kasneje bomo podrobneje določili, kako so te lastnosti ingverja lahko koristne za zdravje. Najprej pa poglejmo, kako se pripravlja infuzija ingverja.

Kako ga pripraviti?

Ingverjev čaj (ali ingverjev čaj) je zdrav način uživanja ingverja. Narejen je iz stebla ingverja skupaj z vročo vodo. Poglejmo, kako ga lahko pripravimo korak za korakom, saj gre za zelo preprost recept:

1. Odrežite steblo ingverja

Najprej je treba vzeti malo stebla (ali korenike) ingverja. Umijemo ga, olupimo in narežemo (idealno na rezine).

2. Zavremo vodo

Potem bomo nadaljevali s kuhanjem vode. Ko doseže vrelišče, lahko dodamo ingver.

3. Odstranite z ognja in dodajte limono ali cimet

Na koncu bomo vodo odstranili z ognja in pustili, da počiva nekaj minut. Postrežemo ga lahko v čajnih skodelicah. Poleg tega lahko infuziji ingverja dodamo še druge sestavine, na primer limono ali cimet. To bo pomagalo zmanjšati pikantnost ingverja in mu dalo bolj prijeten dotik.

Koristi za zdravje

Ingverjev čaj ima številne koristi za zdravje. Kot smo napredovali, je dobro zdravilo za nekatere bolezni prebavil (na primer prebavne motnje, driska ali kolike).

Ingverjev čaj je dober tudi za zdravljenje slabosti zaradi vrtoglavice (na primer na ladji) ali nosečnosti pri ženskah. Druga njegova prednost je, da lahko ublaži dihalne simptome, ki jih povzročajo bolezni dihal (na primer a gripa, prehlad, tonzilitis…).

Poglejmo si podrobneje nekatere od teh koristi za zdravje, pa tudi nekatere druge.

1. Lajša slabost, bruhanje in omotico

Infuzija ingverja še posebej se uporablja za zdravljenje slabosti in bruhanja zaradi nosečnosti. Lahko ga jemljete ves dan, čeprav ga je priporočljivo jemati tik pred glavnimi obroki, med njimi ali po njih. To je razloženo, ker bi lahko otežilo absorpcijo železa.

A ne olajša le slabosti in bruhanja nosečnosti, temveč tudi druge vrste, na primer tiste, ki jih povzroča kemoterapevtsko zdravljenje. Infuzijo ingverja lahko zaužijete tudi pred vrtoglavico na potovanjih z avtom, letalom, čolnom itd

2. Lajša simptome v prebavilih

Infuzija ingverja lajša tudi prebavne simptome, kot so driska ali gastritis, vnetje želodčne sluznice. To je zato, ker aktivira prebavne procese in spodbuja delovanje želodca. Na ta način lahko pomaga zmanjšati simptome driske (bolečina, bruhanje ...).

Poleg tega ima ingver trpko lastnost; to pomeni, da lahko pomaga pri zadrževanju driske, ki jo povzroča prebavne motnje. Na praktični ravni se to zmanjša v nelagodju v želodcu. Poleg tega preprečuje tudi ponovitev driske.

3. Izboljša / lajša glas

Infuzija ingverja se uporablja tudi za izboljšanje glasu. To počnejo predvsem učitelji, pevci, radijski napovedovalci... Ker so zaradi tega bolj izpostavljeni prenapetosti. Natančneje, ingverjeva korenina (steblo) se uporablja v obliki infuzije; To vam omogoča, da umirite ali izboljšate "preobremenjene" ali hripave glasove.

4. Blaži vneto grlo

Ingverjev čaj lahko uporabljamo tudi za zdravljenje vnetega grlaali celo prehlad. V poparek ali čaj se običajno doda poleg limone in / ali medu.

5. Pomaga pri izgorevanju maščob in pospešuje metabolizem

Druga korist za ingverjev čaj za zdravje je ta povečuje izgorevanje maščob v našem telesu, in pomaga pospešiti naš metabolizem. To je posledica njegovih čistilnih in shujševalnih lastnosti. Poleg tega, kot smo že videli, izboljša prebavne funkcije.

6. Odpravlja zadržane tekočine

Infuzija ingverja nam lahko pomaga tudi pri odstranjevanju zadržanih tekočin, ki zmanjšuje vnetja na določenih predelih našega telesa, pa tudi kopičenje tekočin. Se pravi, da ima diuretične lastnosti.

Bibliografske reference

• Fiorella, K., Higa, L., Medina, K. M., Zambrano, F. in Lay, M.J. (2019). Infuzija ingverja in mističnega cimeta. Univerza San Ignacio de Loyola.
• Salgado, F. (2011). Ingver. Mednarodni časopis o akupunkturi, 5 (4): 167-173.