Kako kuhati jajčevce? 5 hitrih in enostavnih načinov

Jajčevci so zelo okusna in hranljiva zelenjava. Kljub temu se veliko ljudi sprašuje, kako pripraviti jajčevce, da so dobro kuhani. Obstajajo hitri in enostavni načini, saj jih lahko pripravimo pražene, ocvrte, pečene in polnjene ter na več načinov.

Kar zadeva sorte, so najpogostejši vijolični jajčevci. So gladke in sijoče ter morajo biti žilave. Če so mehke, pomeni, da so zelo zrele in njihov okus preveč grenak.

• Priporočamo vam: "6 najbolj zdravih diet za hujšanje na zdrav način"

Kako kuhati jajčevce: 5 hitrih in enostavnih načinov.

Obstaja veliko receptov za hitro in enostavno kuhanje jajčevcev. V vsakem primeru je v vseh primerih zelo pomemben predhodni korak: 20 minut morate prekriti s soljo in jih nato sprati.

Čeprav je najpogostejša vijolična, lahko vse recepte pripravite s katerim koli. Za tiste, ki jih boste našli spodaj, je značilno, da jih pripravite na preprost, a okusen način.

1. Praženi jajčevci

Praženi jajčevci so odličen način za uživanje te zelenjave. Ta recept je zelo preprost in hiter za pripravo, zato je dober način, da jajčevce okusite in se zaljubite v njihov okus.

Po okusu boste potrebovali velike jajčevce, oljčno olje, drobno sesekljano čebulo, nasekljan peteršilj, beli kis in sol ter poper. Po pranju jajčevcev narežemo približno 1 cm rezine.

Da bi odpravili grenak okus, morate nekaj rezin nekaj sekund drgniti drug ob drugega. Nato vsako rezino jajčevcev lakiramo z oljčnim oljem in pečemo na žaru do zlato rjave barve.

Nato čebulo, peteršilj, kis ter sol in poper razporedimo, vse skupaj malo premešamo in pustimo počivati, da se okusi povežejo. Ta preprost in hiter način priprave jajčevcev je zdrava in praktična možnost.

• Drugi uporabniki so prebrali: "10 najbolj tipičnih jedi mehiške kuhinje"

2. Polnjeni jajčevci

Priprava polnjenih jajčevcev je praktična in preprosta. Ta recept je zelo koristen tudi, če izkoristite jed iz prejšnjega dne ali sestavine, ki so doma, in jim daš nov in drugačen okus.

Jajčevce lahko napolnimo s skoraj vsem: zelenjavno solato, enolončnico prejšnji dan, rižem, nekaj stročnic, karijem z lečo itd. Okus jajčevcev se zelo dobro kombinira z vsem, zato ga lahko uporabimo za nadev.

Če želite jajčevce pripraviti, preden jih napolnite, jih morate po dolžini prerezati in z vilicami sekati, da posipate sol, pustite, da se vpije in okus okrepi. Nato ga pustimo počivati ​​pol ure in speremo, preden ga damo v pečico pri 200 °.

Po približno 20 minutah morate preveriti, ali so jajčevci že mehki. Če so pripravljeni, morate odstraniti notranje meso, da jim nadevate nadev, in jih spet postavite v pečico, dokler ne postanejo zlato rjave.

• Morda vas zanima: "Lokalni izdelki: 6 dobrih razlogov za nakup"

3. Jajčevci Frittata

Jajčevčeva fritaja je odličen recept za zajtrk. Za ta recept morate jajčevce narezati na kocke. Poleg tega potrebujete 6 stepenih jajc, sesekljano svežo baziliko, olje ter sol in poper.

V ponvi morate olje segreti. Ko je zelo vroče, dodajte na kocke narezan jajčevec in začinite s soljo in poprom. Pustite, da jajčevec postane nekoliko mehak.

Ko je pripravljeno, dodajte stepena jajca in baziliko. Vse sestavine morate nežno premešati in pustiti, da se na eni strani kuhajo, preden se obrnejo. Ko je pripravljen, ga pustimo, da se ohladi.

Lahko ga razrežemo na trikotnike, ki ga postrežemo, in ga položimo z vejico bazilike. Ta način priprave jajčevcev je zelo preprost in hiter ter alternativa za zajtrk, čeprav bi se lahko zelo dobro obnesel tudi za večerjo.

• Morda vas bo zanimalo: "Zdravi zajtrki: 8 hitrih in enostavnih idej za pripravo"

4. Jajčevci zvitki

Zvitki iz jajčevcev so uravnotežen recept, ki ga je enostavno pripraviti. Ta recept je odličen za večerjo in se morda zdi bolj zapleten, kot je. To lahko izkoristite za dobro podobo, če so gostje.

Potrebovali boste tanko narezane jajčevce, 3 rezine paradižnika, bazilike, kozjega sira, olivnega olja, soli in popra. Za ožiganje jajčevcev jih morate 30 minut obložiti s soljo in nato sprati.

Nato morate rezine jajčevcev začiniti s soljo in poprom ter dodati zelo malo oljčnega olja. Ne pozabite, da jajčevci absorbirajo veliko maščob. Ko so kuhani, jih morate napolniti s paradižnikom, baziliko in kozjim sirom, na koncu pa jih je treba samo zviti in popraviti z zobotrebcem.

Preden jih prinesemo na mizo, jih lahko spet pokapamo z oljčnim oljem in malo popra. Ta preprost recept za pripravo jajčevcev je tudi okusen. Kombinacija kozjega sira z jajčevci je res dobrega okusa.

• Morda boste želeli videti: "12 živil proti raku (ki jih morate vključiti v svojo prehrano)"

5. Jajčevci z zelišči

Zeliščni jajčevec je okusen in je običajno pripravljen kot priloga. Za ta recept morate imeti: jajčevce, drobno sesekljano čebulo, drobna zelišča, olivno olje in sol po okusu.

Najprej morate olupiti in narezati jajčevce ter jih posuti s soljo. Nato jih pustimo počivati ​​približno 5 minut, preden jih speremo neposredno v vodnem toku.

Po tem morate odcediti in dati v ognjevarno, kasneje pa na vrh položite čebulo, drobna zelišča razpršite in dodajte malo olja.

Nato morate sestavine pustiti, da se marinirajo in premešajo. Za to je najbolje, da ga pustite počivati ​​30 minut v hladilniku. Ko mine 30 minut, ga je treba v ponvi segreti z malo olja.

Ko je olje dovolj segreto, vse pražimo na majhnem ognju, dokler jajčevci niso popolnoma kuhani. Ta recept je idealen za spremljanje glavne jedi, na primer zrezka ali kosa rib.

• Morda vas bo zanimalo: "Alkalna prehrana: vrste hrane, ki jo jemljete, in njihove koristi"

Bibliografske reference

• Hay, D. (2017). Sveža in lahka kuhinja: več kot 180 receptov in okusnih idej za popolno ravnovesje. Barcelona: Izdanja B.

• Llano, I. (2015). Zdravo kuhanje za uživanje. Isasaweis. Več kot 100 receptov in njihovi najboljši triki. Madrid: Anaya Multimedia.

• Vázquez, I. (2008). Velika knjiga latinskoameriške kuhinje. New York, (NY), ZDA: Bertelsmann Direct North America Inc..