Letni sezonski koledar sadja in zelenjave

Zdravstveni strokovnjaki se strinjajo v enem, pomen dodajanja sadja in zelenjave v našo dnevno prehrano za doseganje zdravega načina življenja.

Tudi njen pomen je tak, da ga lahko jemljemo kot absolutno in univerzalno resnico. Predvsem pa kot bistveni del naše rutine, ki ga ne moremo dati na stran.

Zato bomo v tem članku govorili o pomembnosti vedno dodajanja sadja in zelenjave na mizo in še več, če gre za njune mesečne sezone. Kaj bo pomagalo vašemu zdravju in žepu.

• Priporočen članek: "15 zdravilnih rastlin z največ lastnostmi in koristmi"

Pomen izbire sezonske zelenjave in sadja

Glavni razlog, da se vedno odločimo za sezonsko letino, je njihova svežina. Če primerjate zamrznjeno zelenjavo vzporedno s sveže nabrano svežo zelenjavo, boste opazili veliko razliko v njeni kakovosti. Zahvaljujoč dejstvu, da med zbiranjem in prodajo potrošnikom mine zelo malo časa.

Druga točka v prid izbiri pridelkov za vsako sezono je ekonomska dostopnost. Vidimo, da ima zelenjava, ki je v optimalni ali dobri sezoni trgatve, zelo poceni cene. Še bolj kot zamrznjeni ali konzervirani izdelki. To je posledica nizkih cen pridelave, rasti in ohranjanja, saj narava pomaga kmetom narediti velik del dela.

Prednosti njegove porabe

Spoznajte vse elemente, s katerimi lahko sadje in zelenjava izkoristite, če jih vključite v svojo dnevno prehrano.

• Pomaga spodbuditi duševne sposobnosti, kot so spomin, inteligenca, sposobnost hrambe informacij, pozornost in drugi nevronski procesi, ki jih uporabljamo vsak dan.

• Oksigenirajo možgane, vzdrževanje dobrega krvnega obtoka, preprečevanje oksidacije nevronov in s tem izogibanje možganskim boleznim.

• Če želite doseči idealno težo in imeti zdravo telo, ni dovolj, da izvajate vadbeno rutino intenziven in dolg, nujen pa je tudi uravnotežen in hkrati prehranski načrt hranljiv. Vključitev sadja in zelenjave v vsakodnevno prehrano je več kot dobrodošla.

• Koristijo nam pri zmanjševanju kalorij, preprečujejo kopičenje maščob in so vedno aktivni.

• Zelo koristni so tudi za delovanje našega notranjega organizma. Sproščanje toksinov, pospeševanje metabolizma, pomaga ohranjati dober prehod prebavnega in črevesnega sistema ter se izogiba zadrževanju tekočine.

• Druge koristi lahko opazimo pri spodbujanju tvorbe kolagena v koži in krepitvi las in preprečevanje celične oksidacije, ki je odličen zaveznik proti staranju prezgodaj.

• Če imate vedno pri roki zelenjavo in zelenjavo, imate na voljo številne možnosti za ustvarjanje hranljivih, popolnih in zelo okusnih jedi.

• Kar zadeva sadje, je njihova izjemna prednost ta, da nam lahko kadar koli v dnevu priskrbijo okusno sladico, ne da bi se počutili krive. Ker jim naravna sladkost omogoča uživanje brez dodajanja predelanega sladkorja,

Letni koledar sadja in zelenjave glede na mesec pridelave

Ta koledar je zelo koristen za ugotavljanje datumov obiranja zelenjave in sadja, pa tudi tiste, ki so idealne za vsako sezono v letu ali vedeti, kdaj bodo pripravljene za uživanje.

1. Januarske letine

V tem mesecu večinoma iščemo zelenjavo, s katero lahko pripravimo jedi, ki nas ogrejejo in nam dajo veliko energije, saj zima na vrata trka na silo. Poleg tega lahko vidimo tudi vse tiste agrume, ki so dozoreli od jeseni.

1.1. Januarska zelenjava in zelenjava

Radič, rdeča pesa, zimska solata, zelena, zeleni fižol, ingver, koromač, brokoli, buče, blitva, pastinak, artičoke, čebula, zelje, por, osat, jagnjetina solata, brokoli, boražina, špinača, endivija, endivija, repa, gobe in korenje

1.2. Januarski sadeži

Datlji, mandarine, limone, pomaranče, grenivke, ananas, raf paradižnik, papaja, jabolka, banane, tamarilo, hruške, mango, kivi in ​​avokado.

• Morda vas bo zanimalo: "10 živil, bogatih z vlakninami (za boj proti zaprtju)"

2. Februarske letine

Za februar še vedno prevladujejo topli, topli obroki, ki nas ohranjajo aktivne in razpoložene za soočanje z zimo, ki je še vedno prisotna na ulicah. Jedi je torej veliko z juhami, kislo smetano in solatami. Medtem ko si zelenjava nove prihajajoče sezone uredi pot.

2.1. Zelenjava in zelenjava za februar

Gobe, korenje, radič, pesa, pastinak, artičoke, čebula, zimske solate, zelena, zeleni fižol, ingver, por, osat, jagnjetina solata, koromač, brokoli, buča, boražina, špinača, endivija, endivija, blitva, zelje, brokoli, repa, cvetača, špinača, stari krompir, snežni grah in grah.

2.2. Februarsko sadje

Pomaranče, grenivke, ananas, limone, mandarine, tamarillo, datlji, granatna jabolka, kaki, paradižnik raf, papaja, jabolka, hruške, mango, kivi, banane in avokado.

3. Martovske letine

Končno mraz začne izginjati in opazimo nekatere znake pomladi in s tem tudi nove pridelke za našo mizo. Ta mesec se pripravljamo na prehod med citrusi in nekaj bolj sladkega sadja.

3.1. Marca zelenjava in zelenjava

Blitva, česen, zelena, buča, stari krompir, fižol, pastinak, korenje, krompir starke, ingver, por, pesa, snežni grah, brokoli, vodna kreša, artičoka, radič, artičoke, redkev. Solata, grah, zeleni fižol, endivija, šparglji, špinača, zelenjava repe, listni kalčki, jagnjetina solata, osat in čebula.

3.2. Marec Sadje

Loquats, jagode, hruške, banane, kivi, datlji, papaje, mango, jabolka, hruške, ananas, grenivke, tamarilosi, raf paradižnik, limone, pomaranče in avokado.

4. Aprilske trgatve

Pomlad je končno tu! In z njim neverjetno veliko zelo raznolikega, nežnega in sočnega sadja in zelenjave. Zdi se, da so se sadovnjaki prebudili in s seboj prinesli solate, smutije, priloge iz belega mesa in lahke juhe.

4.1. Marca zelenjava in zelenjava

Mladi česen, radič, artičoke, grah, fižol, špinača, endivija, kumare, por, blitva, beluši, cvetača, listni kalčki, vodna kreša, brokoli, čebula, kislica, korenček, redkev, pesa, gobe, mladi krompir, blitva in zelena.

4.2. Aprilsko sadje

Jagode, slive, kivi, jabolka, hruške, avokado, ananas, mango, banane, mušmule, papaje, grenivke, limone in pomaranče,

5. Majske letine

Pomladanske letine se povečujejo, raznolikost sadja in zelenjave vam bo omogočila ustvarjanje jedi čudovite jedi, ki jih lahko kadar koli v dnevu postrežemo kot prilogo, glavno jed, solate ali sladice. dan. V to mešanico ne pozabite vključiti žit in stročnic.

5.1 Zelenjava in zelenjava Mayo

Bučke, korenček, redkev, pesa, gobe, česen, radič, artičoke, grah, zeleni fižol, kalčki, vodna kreša, brokoli, čebula, špinača, endivija, šparglji, cvetača, kislica, kumare, por, blitva, mladi krompir, blitva in zelena.

5.2. Majski sadeži

Jagode, slive, češnje, liči, mušmule, kivi, ananas, hruške, jabolka, datlji, banane, mango, melone, nektarine, papaje, marelice, avokado, grenivke, pomaranče in limone

6. Junijske trgatve

Sadje postaja večje, sočnejše in bolj hranljivo, da pozdravi prihajajoče poletje, kje Potrebovali bomo vse možne sestavine za popolne obroke in za ohranjanje hidracije.

6.1. Junijska zelenjava in zelenjava

Korenje, redkev, pesa, gobe, česen, blitva, artičoke, por, paradižnik. grah, endivija, zeleni fižol, kumare, kislica, pesa, kumare, redkev, solata, mladi krompir, vodna kreša, bučke in čebula.

6.2. Junijsko sadje

Borovnice, avokado, marelice, datlji, breskve, maline, jagode, slive, češnje, fige, liči, limone, mango, kivi, jabolka, breskve, ananas, hruške, mušmule, pomaranče, ribez, banane in melone.

7. Julijske letine

S prihodom poletja sadje in zelenjava dosežeta največjo zrelost, bogato s hranili, sokovi, vodo in energijo. V teh mesecih, ko je toplota občutna, obroki pa postanejo še bolj okusni ob jedeh z žara, svežih solatah in osvežilnih sladkih napitkih.

7.1 Zelenjava in zelenjava julija

Jajčevci, blitva, por, korenje, bučke, solata, krompir, paprika, paradižnik, kumare, čebula, fižol, blitva, zelena, gobe in endivija.

7.2 Julijsko sadje

Lubenice, borovnice, avokado, ribez, banane, melone, marelice, limone, mango, datlji, breskve, maline, breskve, ananas, hruške, slive, češnje, fige, liči, kivi, jabolka in Loquats.

8. Letine avgusta

Poletje bledi, da bi pozdravilo jesen, medtem ko se bodo nekateri sadeži poslovili v tej sezoni kot tiste, ki jih je najbolje videti spomladi, se bodo druge pojavile ob koncu prazniki. Preostali plodovi so povečani po okusu in prehrani.

8.1. Zelenjava in zelenjava za avgust

Okras, jajčevci, zeleni fižol, blitva, zelena, blitva, por, korenje, bučke, zelena solata, krompir, paprika, gobe, endivija, paradižnik, kumare in čebula.

8.2. Avgust sadje

Borovnice, marelice, češnje, kivi, ananas, jabolka, limone, avokado, fige, mango, ribez, slive, maline, breskve, grozdje, nektarine, robide, melone, dinja, hruške, lubenice in banane.

9. Letine septembra

Začne se sezona, ki pozdravlja jesen, z novo sezono pa se pojavijo novi plodovi, s katerimi so naša brbončica poudarjena v zanimivi mešanici sladkih in grenkih okusov. Idealno za ustvarjanje marmelad, omak, ki spremljajo belo meso in zelenjavo, ki ima gosto kremo.

9.1. Zelenjava in zelenjava septembra

Blitva, zelena, endivija, bučke, jajčevci, korenje, fižol, zelena solata, okra, pastinak, sladki krompir, buča, čebula, gobe, krompir, paradižnik, por, kumare, jagnječa solata, endivija in Paprika.

9.2. Septembrsko sadje

Avokado, kutine, melone, breskve Calanda, kivi, ananas, lubenice, mandarine, limone, jabolčna krema, kostanj, grozdje, banane, jabolka, mango, fige, slive, robide, datlji in maline.

10. Oktobrske letine

Zelenjava, ki v tej sezoni vidi svetlobo, je tista, ki ima kratek videz, a med letom na vrtovih močno vpliva. Kuhinje se preoblikujejo v počasen in prijeten proces, ki sprejema bolj prisrčne in tople obroke.

10.1. Zelenjava in zelenjava oktobra

Cvetača, solata, brokoli, endivija, endivija, por, blitva, gobe, pastinak, zelena, sladki krompir, jagnječa solata, čebula, pesa, zelenjava, artičoke, zeleni fižol, bučke, buče, stari krompir, paprika, jajčevci in korenje

10.2. Oktobrski sadeži

Avokado, hruške, ananas, breskve Calanda, kostanj, jabolčna krema, kutine, papaja, mango, jabolka, kaki, datlji, granatefige kivi, limone, pomaranče, jagodna drevesa, mandarine, banane, grozdje in vodna kreša ,.

11. Novembrske trgatve

; Ko pride jesen, se korenine pojavijo na mizah jedilnic, zemlja začne rojevati svoje sadove, ki so tako dolgo čakali na obiranje leta. Idealno za enolončnice, različne kreme, pečenke z mesom in obilnejše obroke.

11.1. Zelenjava za november

Blitva, jajčevci, vodna kreša, gobe, cvetača, por, bučke, artičoke, zelena, sladki krompir, boražina, pastinak, listni kalčki, endivija, koromač, jagodna drevesa, brokoli, buča, jagnjetina solata, čebula, ingver, solata, paprika, korenje, pesa, endivija, špinača in krompir star.

11.2. Novembrski sadeži

Avokado, kaki, kutine, tamarilo, papaje, granatna jabolka, kivi, kostanj, jabolčna krema, limone, mandarine, pomaranče, grozdje, mango, jabolka, hruške, datlji, ananas in banane.

12. Decembrske letine

Konec leta se začenja zima, vendar še vedno z značilno jesensko zelenjavo, ki daje rumene in oranžne odtenke neokrnjenim belim barvam zime. Rezultat so vroči, krepki in sladki obroki.

12.1 decembrska zelenjava

Blitva, artičoke, zelena, sladki krompir, zimske solate, boražina, čebula, listni kalčki, cvetača, brokoli, buče, jajčevci, vodna kreša, stari krompir, jagnjetina solata, bodika, endivija, endivija, špinača, por, pesa, koromač, ingver, paprika, korenje.

12.2. Decembrski sadeži

Avokado, kutine, banane, tamarilosi, raf paradižnik, kaki, kostanj, datlji, jagodna drevesa, mandarine, jabolka, pomaranče, papaje, hruške, granatno jabolko, kivi, limone, ananas, jabolčna krema, mango in grozdje.

Že poznate možnosti, ki jih lahko imate za svojo mizo, v vsakem mesecu v letu.