13 prednosti in lastnosti oljčnega olja

Sredozemska prehrana velja za eno najbolj zdravih in uravnoteženih, in to je skupek prehranjevalnih navad, značilnih za ljudstva v sredozemskem bazenu. Pripisujejo mu nekatere koristne lastnosti za zdravje in pomembno vlogo pri preprečevanju različnih bolezni, predvsem zaradi prispevka oljčnega olja.

Sredozemska prehrana je sestavljena iz približno 50 do 55% kalorij, ki prihajajo iz ogljikovih hidratov (večinoma kompleksnih in bogatih z vlakninami), 10 do 12% beljakovine in 30 do 35% maščobe. V tem je pomen oljčnega olja, bogatega z mononenasičenimi maščobami, ki spadajo v skupino zdravih maščob.

• Če želite vedeti, kakšne so razlike med dobro in slabo maščobo, lahko preberete naš članek: "Vrste maščob (dobre in slabe) in njihove funkcije”

Prednosti in hranilne lastnosti oljčnega olja

Oljčno olje, zlasti ekstra deviško, ima vrsto lastnosti in koristi, ki vam jih bomo pokazali spodaj.

1. Pomagajte živeti dlje

Oljčno olje mnogim okusom doda odličen okus, vendar pomaga tudi pri preprečevanju in zmanjšanju razvoja številnih bolezni

. Študije kažejo, da je vsakodnevno uživanje oljčnega olja bistvenega pomena za preprečevanje nekatere vrste raka, tako da bi vam pomagalo živeti dlje. Ta hrana je poleg tega, da je okusna, zelo zdrava.

2. Antibakterijske lastnosti

Številne bolezni, ki jih to živilo preprečuje, so posledica njegovih antibakterijskih lastnosti, ki se je izkazal za posebej učinkovitega proti Helicobacter pylori, vrsti bakterij, ki lahko povzročijo razjede in rak na želodcu. Dejansko raziskave kažejo, da je učinkovit proti osmim sevom te bakterije, od katerih so trije odporni na antibiotike. Ista študija je pokazala, da lahko 30 gramov ekstra deviškega oljčnega olja odpravi okužbo s Helicobacter pylori pri 10-40% ljudi v samo 2 tednih.

3. Izboljša zdravje črevesja

Kot lahko vidite v prejšnji točki, oljčno olje izboljša zdravje želodca in prebavnega sistemain deluje kot zaščitnik, ki zmanjšuje odvečne kisline v tem delu telesa. Prav tako povečuje PH organizma, ker spodbuja absorpcijo kalcija in magnezija.

4. Preprečite artritis

Oljčno olje lahko pomaga zmanjšati bolečine v sklepih in otekanje zaradi revmatoidnega artritisa. Ti učinki se povečajo v kombinaciji z vnosom rib, bogatih z omego

Revmatoidni artritis je bolezen, ki povzroča deformirane in boleče sklepe. Vzroki sicer niso znani, vendar naj bi izhajal iz slabega imunskega sistema, v katerem protitelesa napačno napadajo zdrave celice. Študije kažejo, da ekstra deviško olje zmanjšuje vnetje in oksidativni stres pri posameznikih s to boleznijo.

5. Izboljša kognitivne funkcije

Polifenoli so bioaktivne spojine, ki delujejo kot antioksidanti in protivnetna sredstva, študije pa so pokazale, da spodbujajo rojstvo novih nevronov. Oljčno olje med številnimi drugimi hranili vsebuje polifenole. Prav tako imajo ljudje, ki uživajo več maščob, boljši spomin in tisti, ki uživajo Mononenasičene maščobe imajo boljše kognitivne funkcije, presnovne funkcije in večji razvoj možganski.

Maščobe prav tako spodbujajo tvorbo celičnih membran in možganskega tkiva.

6. Preprečuje diabetes tipa II

Ta hrana ima zaščito pred diabetesom, zaradi ugodnih učinkov na glukozo v krvi in ​​občutljivost na inzulin. To je potrdila študija, objavljena v Diabetes Journal, ki je vključevala 418 preiskovancev. Glede na rezultate je skupina, ki je uživala sredozemsko prehrano z oljčnim oljem, zmanjšala tveganje za razvoj diabetesa tipa II za več kot 40%.

7. Izboljša zdravje kože

Ekstra deviško oljčno olje pomaga vsebovati sredstva proti staranjuin hranila za boj proti osteoporozi in poškodbam kože. Očitno oljčno olje koži doda zaščitno plast tako z uživanjem kot tudi z nanosom.

8. Preprečuje raka

Kot sem rekel v prvi točki, oljčno olje preprečuje raka. Antioksidanti, ki jih najdemo v tej vrsti olja, pomagajo zmanjšati oksidativno škodo. povzročajo prosti radikali, kar naj bi bil eden glavnih virov raka.

9. Preprečuje Alzheimerjevo bolezen

Alzheimerjeva bolezen je nevrodegenerativna bolezen za katero je značilno kopičenje tako imenovanih beta-amiloidnih plakov v možganskih celicah. Študija na miših je pokazala, da lahko oljčno olje odstrani te obloge z nevronov.

10. Pomaga pri hujšanju

Uživanje zdravih maščob je lahko koristno pri izgorevanju kalorij, saj pospešuje metabolizem. Poleg tega strokovnjaki na to temo, na primer Leandro Ravetti, trdijo, da „prehrana, bogata z ekstra deviškim oljčnim oljem, lahko spodbuja hujšanje in vzdrževanje. Dejansko so diete z malo maščob manj učinkovite od tistih, ki v ta namen vsebujejo zdrave maščobe. "

11. Izboljša imunski sistem

Imeti močan imunski sistem je ključnega pomena za uživanje dobrega zdravja, saj se je treba boriti proti virusom ali bakterijam, ki bi lahko škodovale našemu telesu. Antioksidanti v "zelenem zlatu" pomagajo izboljšati imunski sistem in na ta način preprečujejo bolezni.

12. Preprečuje bolezni srca

Srčne bolezni so eden vodilnih vzrokov smrti na svetu in oljčno olje bi jih lahko preprečilo, saj znatno zmanjša tveganje za bolezni srca S številnimi mehanizmi na primer zmanjša vnetje, izboljša delovanje obloge krvnih žil in lahko pomaga preprečiti neželeno strjevanje krvi.

13. Zmanjšajte holesterol

Poleg tega oljčno olje pomaga zaščititi telo pred slabim holesterolom ali LDLin fitosteroli, ki jih vsebuje, povečajo HDL, kar pomaga uravnotežiti holesterol. To povzroči zmanjšanje bolezni srca in ožilja ter arterioskleroze.