Kakšna je razlika med hrano in prehrano?

Veliko ljudi je običajno izraza "hrana" in "prehrana" uporabljajte zamenljivo; in čeprav sta oba tesno povezana, ne pomenita istega.

Prehrana je za človeka življenjski proces, s katerim naše telo izkoristi tiste hranilne snovi, ki smo jih zaužili da organizem na primer deluje pravilno, tako da celice ostanejo žive in imajo potrebno energijo, da dobro opravijo svoje službo. Čeprav včasih govorimo o človeški prehrani, se živali in rastline hranijo tudi same. Kot bomo videli kasneje, je mogoče govoriti o različnih oblikah prehrane: avtotrofna prehrana ali heterotrofna prehrana je nekaj primerov.

Namesto tega hrano sestavljajo dejanja, ki jih zavestno izvajamo in prostovoljno, katerih namen je izbirati, pripraviti in jesti hrano.

V naslednjih vrsticah bomo podrobneje preučili v razlika med hrano in prehrano in razložili bomo različne vrste, ki obstajajo.

• Morda vas zanima: "Katerih 14 najbolj hranljivih živil obstaja?"

Kaj so hranila in živila

Da bi razumeli razliko med hrano in prehrano, je idealno začeti z razumevanjem razlike med hrano in hranili.

Hrana je katera koli hranilna snov ali izdelek, ki naj bi ga zaužili ljudje, ne glede na to, ali so bili popolnoma preoblikovani ali ne (na primer, če so kuhani).

Hrana vključuje:

• Sadje
• Zelenjava in zelenjava
• Mleko in njegovi derivati
• Meso in klobase
• Ribe in školjke
• Jajca
• Zelenjava
• Žita
• Oreški
• Sladkorji, sladkarije in sladke pijače
• Olja in maščobe
• Alkoholne pijače
• Voda
• Žvečilni gumi (po podatkih Evropskega parlamenta, 2002)

Niso vključeni: krma, žive živali (razen tistih, ki se tržijo za prehrano ljudi, na primer ostrige), rastline pred žetvijo, zdravila ali kozmetika.

Namesto tega so hranila snovi, ki jih najdemo v hrani in to so koristni za organski metabolizem. Hranila so razvrščena v makrohranila in mikrohranila. Med prve spadajo beljakovine, ogljikovi hidrati in lipidi; drugi pa vitamini in minerali. Nekateri strokovnjaki vključujejo vodo v skupino hranil, alkohol pa izključujejo.

• Morda vas zanima: "15 nasvetov za pospešitev metabolizma in udobno hujšanje"

Koncept prehrane

Ob upoštevanju opredelitve hranil, prehrana je nezavedni in nehoteni proces skozi katero telo prebavi, preoblikuje in izkoristi zgoraj omenjena hranila. Vključuje tudi postopek odstranjevanja snovi, ki so del zaužite hrane in ki jih telo ne potrebuje.

Prehrana je ključnega pomena za življenje, saj bi brez uživanja hrane ali vode umrli. Po tem, ne morete govoriti o slabi ali dobri prehrani, No, to bi se nanašalo na hrano. Če je le mogoče, se pogovorite o slabi prehrani.

Po drugi strani pa obstajata dve bistveni vrsti prehrane: avtotrofna in heterotrofna.

1. Avtotrofna prehrana

Pojavi se, ko živo bitje se hrani po sintetizaciji anorganskih snovi. To pomeni, da lahko to storijo le tista živa bitja, ki si uspejo sama pridelati hrano, na primer rastline fotosinteza (ta živa bitja se imenujejo fotolithoautotrofi) ali nekatere bakterije, ki uporabljajo kemične elemente in se imenujejo kemolitotrofi. Na primer: bakterije.

2. Heterotrofna prehrana

Heterotrofna živa bitja potrebujejo izdelan vir hrane. V to skupino spadajo ljudje in druge živali, glive in večina mikroorganizmov.

Heterotrofno prehrano lahko razdelimo na:

• Parazitska prehrana: živo bitje živi znotraj drugega, s čimer se hrani in hkrati škoduje.
• Saprofitna prehrana: živo bitje pridobiva hranila iz okolja in jih razgrajuje zahvaljujoč delovanju encimov.
• Holozojska prehrana: prehrana ljudi. Trdno hrano jemo, da jo kasneje prebavimo in dobimo potrebna hranila.

obstajajo tri vrste holozoične prehrane:

• Rastlinojeda prehrana: živo bitje jedo zelenjavo.
• Mesojeda prehrana: živo bitje jedo meso.
• Vsejeda prehrana: živo bitje jedo zelenjavo in meso.

Rastlinojeda prehrana se razlikuje od vegetarijanske, saj je rastlinojeda prehrana tista, pri kateri je telo biološko pripravljeno na razgradnjo zelenjave; vegetarijanska hrana pa je tista, pri kateri se oseba odloči jesti zelenjavo.

Hrana: zakaj ni isto kot prehrana

Po ogledu prejšnjega primera je jasno, da je prehranjevanje zavesten in prostovoljen proces, pri katerem oseba izbere, kaj bo jedla in kako to storiti. Poleg tega hranjenje je poučno in spremenljivo dejanje skozi vse življenje, kar omogoča spreminjanje navad.

Nekatere vrste hrane To so:

• Hranjenje dojenčkov: tisti, ki se osredotoča na pridobivanje najboljše prehrane za otroke v starosti.
• Hranjenje nosečnice: najprimernejša za postopek nosečnosti.
• Športna prehrana: izbor živil, ki povečajo raven energije in okrevanje mišic posameznikov, ki se ukvarjajo s športom ali izvajajo telesno vadbo.
• Zdrava prehrana: prehranjevalne navade ali navade, ki pomagajo živeti življenje z večjim telesnim zdravjem.
• Vegetarijanstvo: vegetarijanstvo je ideologija, ki vpliva na prehranjevalne navade, saj ti ljudje v bistvu uživajo zelenjavo in sadje. Poleg strogih vegetarijancev obstajajo tudi lakto-ovo vegetarijanci, ki poleg zelenjave uživajo še jajca in mlečne izdelke; in lakto-vegetarijanci, ki poleg zelenjave v svoji prehrani uživajo le mlečne izdelke.
• Veganstvo: gre za ideologijo, da ne zaužijemo živil živalskega izvora, torej ne jemo mesnih in ribjih izdelkov ter ne jajc, mlečnih izdelkov in medu, vendar presega hranjenje; ne zaužije se ničesar, kar prihaja od živali.

Razvrstitev hranil

Če želite izvedeti več o različnih vrstah hranil, ki so na voljo, lahko preberete te članke:

• 20 vrst beljakovin in njihove funkcije v telesu
• Vrste maščob (dobre in slabe) in njihove funkcije
• Vrste vitaminov: funkcije in koristi za vaše telo