Инфузија ђумбира: како га припремити и његове здравствене користи

Ђумбир је биљка позната по својим антиинфламаторним, диуретичким и антиеметичким својствима (спречава и контролише мучнину), између осталог.

Његова својства чине је добром опцијом за лечење одређених симптома као што су респираторни или гастроинтестинални симптоми.

У овом чланку ћемо говорити о инфузији ђумбира (или чају): Објаснићемо једноставне кораке за његову припрему, његова својства и здравствене бенефиције да можеш да нас доведеш.

Ђумбир: шта је то и које карактеристике има?

Ђумбир је биљка која припада породици Зингиберацеае. Оно што се посебно користи од ђумбира за припрему инфузија је свежи ризом биљке (то јест, његово подземно стабло), које карактерише зачинска и лимунска арома и укус.

Тако се ђумбир одликује изванредним ароматичним и лековитим својствима. У медицини се користи и користи се путем инфузије ђумбира, посебно за лечење респираторних симптома, менструални и гастроинтестинални, као што ћемо видети.

Порекло и земље производње

Али одакле долази ова биљка? Ђумбир је пореклом из тропских подручја Далеког истока

. Њено гајење је широко широм света, посебно у тропским регионима.

Занимљивост ове биљке је да је Јамајка земља која производи највише ђумбира на свету. Међутим, није једина, а прате је земље као што су: Индија, Непал, Филипини, Кина, Нигерија, Шри Ланка ...

Неке од његових предности (и употребе)

Неки начини употребе ђумбира су укуси јела од пиринча, десерта, пића и чајева (како топлих, тако и хладних), слатко-киселих сосова итд.

Поред тога, ђумбир се сматра леком који може ублажити одређене симптоме попут повраћања, мучнине, па чак и цревних тегоба. С друге стране, добар је антисептик (антимикробно: смањује вероватноћу инфекције) и противупално.

Инфузија ђумбира: својства

Ђумбир (и инфузија ђумбира) има врло позитивна и корисна својства за наше здравље. Разлог томе су углавном испарљива уља садржана у биљци која су бројна и разноврсна.

Неке од најистакнутијих супстанци или компоненти које ђумбир садржи су: витамини (посебно витамин Ц и витамин Б6), линолна киселина, фенолне супстанце, протеолитички ензими, минерали (на пример калцијум, калијум, магнезијум, ...) итд.

Најважнија својства ђумбира (или инфузије ђумбира) укључују: помаже у смањењу мучнине и повраћања, може бити лек за халитоза (лош задах), бори се против вируса (има антивирусна својства), ублажава респираторне симптоме, подстиче циркулацију крви и поспешује варење.

Нешто касније детаљније ћемо прецизирати како ова својства ђумбира могу бити корисна за здравље. Прво, међутим, да видимо како се припрема инфузија ђумбира.

Како то припремити?

Чај од ђумбира (или чај од ђумбира) здрав је начин конзумирања ђумбира. Направљен је од стабљике ђумбира заједно са врућом водом. Погледајмо како можемо да га припремимо, корак по корак, јер је то врло једноставан рецепт:

1. Исеците стабљику ђумбира

Прво што треба учинити је узети мало стабљике (или ризома) ђумбира. Оперемо га, ољуштимо и исечемо (идеално на кришке).

2. Проври воду

Затим ћемо наставити да воду кључамо. Када достигне тачку кључања, можемо додати ђумбир.

3. Уклоните са ватре и додајте лимун или цимет

На крају ћемо уклонити воду из ватре и оставити је да се одмори неколико минута. Можемо га послужити у шољицама за чај. Поред тога, у инфузију ђумбира можемо додати и друге састојке, попут лимуна или цимета. Ово ће помоћи да се смањи зачињеност ђумбира и пружи му пријатнији додир.

Здравствене бенефиције

Чај од ђумбира има бројне здравствене предности. Према томе, како смо напредовали, добар је лек за одређене гастроинтестиналне болести (на пример, пробавне сметње, пролив или колике).

Чај од ђумбира такође је добар за лечење мучнине узроковане вртоглавицом (на пример на броду) или узроковане трудноћом код жена. Још једна од његових предности је што може ублажити респираторне симптоме изазване респираторним болестима (на пример, а грип, прехлада, тонзилитис ...).

Погледајмо ближе неке од ових здравствених благодати, као и неколико других.

1. Ублажава мучнину, повраћање и вртоглавицу

Инфузија ђумбира посебно се користи за лечење мучнине и повраћања изазваних трудноћом. Може се узимати током целог дана, мада је пожељно да се не узима непосредно пре, током или после главних оброка. Ово се објашњава јер би могло отежати апсорпцију гвожђа.

Али то не олакшава само мучнину и повраћање током трудноће, већ и других врста, попут оних изазваних хемотерапијским третманом. Инфузију ђумбира можете узимати и пре вртоглавице са путовања аутомобилом, авионом, бродом итд.

2. Ублажава гастроинтестиналне симптоме

Инфузија ђумбира такође ублажава гастроинтестиналне симптоме, попут дијареје или гастритиса, упале слузнице желуца. То је зато што активира пробавне процесе, стимулишући функције желуца. На овај начин може помоћи у смањењу симптома дијареје (бол, повраћање ...).

Поред тога, ђумбир има адстригентно својство; то значи да може помоћи у сузбијању дијареје изазване лошим варењем. На практичном нивоу то се претвара у смањење нелагодности у стомаку. Поред тога, такође спречава понављање дијареје.

3. Побољшава / ублажава глас

Инфузија ђумбира такође се користи за побољшање гласа. То посебно раде учитељи, певачи, спикери на радију... Будући да су од тога изложенији пренапонавању. Конкретно, корен ђумбира (стабљика) користи се у облику инфузије; Ово вам омогућава да смирите или побољшате „преоптерећени“ или промукли глас.

4. Умирује упалу грла

Чај од ђумбира такође се може користити за лечење грла, или чак прехлада. У инфузију или чај се обично додаје, поред тога, лимун и / или мед.

5. Помаже у сагоревању масти и убрзава метаболизам

Још једна здравствена корист чаја од ђумбира је то појачава сагоревање масти у нашем телу, и помаже убрзању нашег метаболизма. То је захваљујући његовим својствима чишћења и мршављења. Поред тога, као што смо већ видели, побољшава пробавне функције.

6. Елиминише задржане течности

Инфузија ђумбира такође нам може помоћи у уклањању задржаних течности, који смањује упале у одређеним деловима нашег тела, као и накупљање течности. Односно, сматра се да има диуретичка својства.

Библиографске референце

• Фиорелла, К., Хига, Л., Медина, К.М., Замбрано, Ф. и Леј, М.Ј. (2019). Инфузија ђумбира и мистичног цимета. Универзитет Сан Игнацио де Лоиола.
• Салгадо, Ф. (2011). Ђумбир. Међународни часопис за акупунктуру, 5 (4): 167-173.