Varför studera mikrobiologi? 5 viktiga skäl

Inte allt vi ser är verkligen vad det finns. Vi är omgivna av en hel värld av mikroorganismer som inte kan ses med blotta ögat och som påverkar de mest grundläggande aspekterna av vår existens.

Mikrober spelar viktiga roller för att hålla världen som vi känner den: de deltar i fenomen som cykler för att erhålla ämnen, nedbrytning av organiskt material eller till och med matsmältningen.

De har också en skadlig sida: förekomsten av patogener. Även om deras andel är mycket lägre än de fördelar de ger oss, har de alltid haft en grundläggande inverkan på historien.

För allt detta är det inte förvånande att det vetenskapliga samfundet har velat studera dem i århundraden, för att förstå vad vi inte kan se. Och det är här mikrobiologin är född.

I den här artikeln kommer vi att se flera skäl till varför studera mikrobiologi som universitetsväg.

• Relaterad artikel: "De fyra typerna av patogener (och deras egenskaper)"

Varför studera mikrobiologi? 5 viktiga fördelar

Vi förstår att en mikroorganism är någon encellig organism eller acellulär enhet (såsom prioner eller virus) som inte vi kan se det med blotta ögat, eftersom allt som är mindre än 1 millimeter i diameter är svårt att observera med ögon. Denna vetenskap är ansvarig för

studie av prioner, virus, bakterier, archaea, protozoer, svampar och alger. Det bör nämnas att dessa två sista också har medlemmar som är större och kan ses med våra ögon, studerade i andra grenar (botanik, i detta fall).

Många associerar mikroorganismer med bakterier som orsakar sjukdom hos människor och påverkar hälsan, men sanningen är det vår kropp drar nytta av de flesta av dessa, och de används till och med för att tillverka livsmedelsprodukter, som ost, yoghurt eller bröd till var och en dag. Utan deras studie hade vi aldrig skapat antibiotika eller vacciner som idag har hjälpt oss att förbättra vår hälsa.

A) Ja, det finns många skäl att studera mikrobiologi, en vetenskap som är kopplad till många andra (till exempel medicin eller ekologi) och som är användbar för många aspekter av livet.

1. Behovet av medicinska framsteg

Det är uppenbart att studier av mikrober har varit nyckeln till att förstå bland annat vilka som fungerar som patogener och vilka är deras mekanismer som orsakar sjukdom hos människor. Det finns miljontals mikroorganismer, och även om de bara är hundra som kan skada oss är det fortfarande nödvändigt undersöka vidare för att hitta lösningar för många av dem som fortfarande inte har botemedel eller sätt att förebygga via medicinsk.

Förutom det, inom medicin har den andra sidan av bakterier också studerats, det vill säga deras hälsofördelar. Nu vet vi att vi har en tarmflora som hjälper oss att smälta vissa livsmedel eller erhålla vissa komponenter, såsom vitamin K.

Men ännu viktigare var upptäckten av antibiotika producerade av vissa arter av bakterier och svampar. Är om proteiner vars funktion är att attackera och eliminera andra bakterier genom olika mekanismer, som att inte tillåta cellväggen att genereras, vilket kraftigt försvagar bakterierna. Det dåliga är att dess massiva användning har lyckats välja ut bakterierna och generera en avkomma av patogener som är resistenta mot dessa läkemedel, så syntes och upptäckt av nya läkemedel är en uppgift grundläggande.

Det kan också läggas till att studera mikrobiologi kan användas för att undersöka nya vacciner mot patogener. När allt kommer omkring är ett vaccin ett förebyggande element som tjänar till att främja spridningen av antikroppar, ett försvarselement skapat av vår kropp för att reagera tidigare och bättre mot agenten patogen. Således, om mikroben i fråga infekterar oss, har vi redan rätt försvar för en snabb attack.

• Du kanske är intresserad: "De tre typerna av bakterier (egenskaper och morfologi)"

2. Dess tillämpning på livsmedels- och kemisk industri

En annan aspekt som du kanske är intresserad av att studera mikrobiologi är ha möjlighet att kontrollera vissa processer inom livsmedelsindustrin, såsom jäsning. Detta består av aktiviteten hos mikroorganismer när de omvandlar ett organiskt material till ett enklare. Vid tillverkningen av vissa kommersiella produkter är det väldigt intressant: ost, yoghurt eller öl kan inte existera utan denna typ av procedur. Kontrollen av jäsning inom stora tankar eller bioreaktorer är av avgörande betydelse för att säkerställa kvaliteten på den slutliga produkten.

Men det är inte det enda användningsområdet för livsmedelsindustrin. Produktionen av aminosyror, den väsentliga komponenten i proteiner, är en annan viktig aspekt av denna industri., för deras användning som tillsatser. Till exempel är vi beroende av glutaminsyra för att generera smakförstärkaren mononatriumglutamat (MSG); eller asparaginsyra, för att bilda sötningsmedlet aspartam, eller framställningen av vitaminer som ett komplement (till exempel B12). Det är också anmärkningsvärt att man producerar citronsyra, en produkt med många användningsområden: antioxidant, pH-justerare, smakämnen etc. såväl som

Inte bara livsmedelsindustrin utnyttjar förekomsten av dessa mikroorganismer. Inom den kemiska industrin används de som komponenter i rengöringsprodukter för hushåll och kläder, såsom tvättmedel, enzymer som produceras i stor skala av svampar och bakterier. Dessa är proteiner som bryter ner andra komponenter, såsom proteaser (bryter ner proteiner), amylaser (stärkelse) eller lipaser (fetter).

3. Dess tillämpning på mikrobiell bioteknik

Detta är ett av de arbetsområden inom mikrobiologens karriär som har vuxit mest de senaste åren. Bioteknik är applikationen inom teknik för att använda levande organismer eller deras produkter. Inom detta använder en stor del mikroorganismer för att få sina processer att fungera.

Ett av dess huvudsyfte är att transformera en bakterie genom att ympa gener av intresse till dess genom så att dessa sedan uttrycks. Ett exempel kommer att bli tydligare: fallet med insulinproduktion.

Som vi vet behöver personer med diabetes ofta injicera insulin eftersom deras kroppar saknar det av olika skäl. Även om det insulin som producerades av grisar tidigare använts, vilket för närvarande var mycket likt människan humant insulin kan renas genom att producera det genom kolonier (kluster) av bakterier. Dessa mikroorganismer har införts i genen för humant insulin och därför kan de transkribera proteinet och producera det. Denna metod för att producera transgenics används med otaliga gener.

En annan orsak av intresse för att studera mikrobiologi, även kopplad till bioteknik, är utvecklingen av biosensorer. Levande mikroorganismer är kopplade till elektroner, och de kemiska reaktioner som de utför kan detekteras med elektriska impulser. Detta gör det möjligt att upptäcka komponenter i livsmedel, till exempel: förekomsten av glukos, toxiner eller patogener etc. En bra metod för livsmedelssäkerhet och vattenkontroll.

4. På grund av dess potential när det gäller hållbarhet

Med en växande efterfrågan på ett mer hållbart system blir mikroorganismer viktiga. Användningen av biopesticider gör det möjligt att skapa mer ekologiska grödor genom att använda bakterier, virus och svampar eller deras komponenter för att bekämpa insektskadegörare som angriper grödor. Det är ett sätt att undvika användning av syntetiska kemikalier och potentiellt giftiga för en mängd olika livsformer.

En annan anledning relaterad till hållbarhet är möjligheten att få alternativa energier, såsom etanolproduktion. (85% etanolbränsle användes för bilar) eller metan, som härrör från nedbrytningen av avfall organisk. Syntesen av biopolymerer är också en växande trend att ersätta polymerer härledda från petroleum, det vill säga plast.

5. Genom kunskap

Sanningen är att den viktigaste anledningen till att studera mikrobiologi, som allt annat, är att ha ett intellektuellt intresse för det. I denna vetenskap måste du väcka nyfikenhet tanken på att känna världen som vi inte ser, alla de små organismer som slipper vår blick. Vill veta hur de interagerar med varandra och med miljön.

Kort sagt, denna akademiska och professionella bana är mycket intressant att känna till livets mekanismer sedan dess att som sagt i början är mikrober överallt, och många uppfyller viktiga uppgifter att detta. Det är fascinerande hur något så litet är så viktigt så att de efter så många år av jordens historia fortsätter att utföra sina uppgifter som upprätthåller livet på denna planet.

Bibliografiska referenser:

• Tortora G. J., Funke B. och fall C. (2007). "Introduction to Microbiology" (9: e upplagan). Ledare Panamericana.
• Murray P., Rosenthal K. och Pfaller M. (2013). "Medicinsk mikrobiologi" (7: e upplagan). Ledare Elsevier Saunder.
• Prescott L., Harley J. och Klein D. (2002). "Mikrobiologi" (5: e upplagan). McGraw Hill Publishing House.
• Thieman W. och Palladino M. (2010). "Introduction to biotechnology" (2nd ed.). Ledare Pearson.
• Madigan M., Martinko J. och Parker J. (2003). "Brock, biologi av mikroorganismer" (10: e upplagan). Ledare Pearson.