Louis Pasteur: biografi och bidrag från den franska bakteriologen

Louis Pasteur Han var en viktig fransk kemist och bakteriolog, som gjorde stora bidrag till vetenskapsområdet, och särskilt till kemiområdet. Han studerade jäsningsprocesser, upptäckte pasteurisering och utvecklade bland annat rabiesvaccinet.

För många var Pasteur också far till mikrobiologi, en del av biologin som studerar mikroorganismer. I den här artikeln kommer vi att kort granska biografin om Louis Pasteur: hans ursprung, karriär, bidrag, forskning, erkännande och död.

• Rekommenderad artikel: "De 30 bästa fraserna från Louis Pasteur"

Louis Pasteur: vem var det?

Louis Pasteur var en känd fransk forskare, liksom kemist och bakteriolog. Han föddes den 27 december 1822 i Dôle, Bourgogne, (Frankrike) och dog den 28 september 1895, 73 år gammal, i Marnes-la-Coquette (även Frankrike). Hans barndom tillbringades i en liten stad som heter Arbois.

Louis Pasteur gick in i historien för sina stora vetenskapliga upptäckter inom kemi och mikrobiologi, särskilt. Dessutom gjorde han viktiga insatser inom vaccinområdet.

Ursprung och personligt liv

Louis Pasteur var son till Jeanne-Étiennette Roquide och Jean-Joseph Pasteur. Hans far var en före detta sergeant till Napoleon.

När det gäller hans personliga liv gifte sig Pasteur med Marie Laurent 1849, med vilken han fick fem barn. Men tre av dem dog som barn till följd av tyfus, och endast två av dem (Jean-Baptiste och Marie-Luise) nådde vuxen ålder.

Akademisk början och prestationer

På akademisk nivå fick Pasteur doktorsexamen i fysik och kemi från École Normale de Paris. Sedan började han arbeta som assistent för en kemist som heter Dumas.

Han började också arbeta i Dijon och Strasbourg, forska och undervisa. Snart började Pasteur erkännas för sin forskning och 1843 fick han det första priset i fysik från Saint Louis Lyceum.

Några år senare, 1854, anlände Pasteur till universitetet i Lille. Där utnämndes han till professor i kemi och dekan för den naturvetenskapliga fakulteten. 1857 blev han chef för Institutionen för vetenskap vid Ecole Normale de Paris..

Resultat

I Louis Pasteurs liv skulle upptäckter och upptäckter snart börja dyka upp inom det vetenskapliga området.

Hans första upptäckt var bara 23 år gammal och det handlade om den optiska aktiviteten hos rymdisomerer; Som ett resultat av denna upptäckt uppträdde stereoisomerism, ett begrepp inom kemi som är relaterat till strukturformeln och atommarnas rumsliga arrangemang.

Pasteur studerade också alkoholfermentering, en biologisk fermenteringsprocess. Han hittade i det ett mikrobiellt ursprung tack vare upptäckten av ett specifikt ämne i det: amylalkohol.

Pastörisering

En av Louis Pasteurs mest erkända upptäckter, och uppkallad efter honom, Det var pastöriseringen.

Genom att studera jäsning upptäckte Pasteur följande: genom att värma upp vinet till 55 ° C dödades dess bakterier, men dess smak förblev intakt. Denna process kallades pasteurisering och var en frälsning för vinindustrin och andra.

Men pasteurisering gick utöver vin, som Pasteurs forskning visade, till exempel för konservering av mjölk.

Kemisten observerade hur genom att värma upp mjölken (öka dess tryck och temperatur, till cirka 80 ° C, ungefär) innan den tappades på flaskan och senare låta den svalna snabbt,lyckades eliminera mikroorganismer och bakterier från ämnet utan att ändra dess egenskaper eller sammansättning. Detta var - och är - pasteurisering.

Utöver pastörisering

Louis Pasteur fortsatte att undersöka och började arbeta först i Arbois och senare i sällskap med Henri Marès de Fabrègues.

Vad upptäckte Pasteur mer? Han upptäckte att mjölksyra och alkoholjäser har olika jäser. Dessutom observerade han också att det fanns vissa bakterier som orsakade vinsjukdomar, såsom fett, bitterhet eller acescens (vinhackning eller ättiksyra).

År 1866 publicerades Louis Pasteurs arbete om "Études sur le vin, ses maladies" av att överföra slutsatserna av sin forskning till vetenskapsakademin ett år innan, i 1865.

Andra bidrag: pebrina

Samma år, 1865, lämnade Pasteur Paris, där han arbetade som chef för vetenskapliga studier vid École Normale.

Där hjälpte de sidenindustrin i södra Frankrike. De gick precis igenom en kris, eftersom en silkesmasksjukdom, pebrin, hade spridit sig och blivit en epidemi.

Vad Pasteur gjorde var att visa att pebrine, förutom att vara smittsam, var ärftligt. Detta ledde honom till slutsatsen att de skulle välja sjukdomsfria ägg för att fortsätta höja dem.

Övriga områden: Medicin

Pasteurs upptäckter och forskning fick konsekvenser bortom kemi- och bakteriologifältet och sträckte sig så långt som medicin. Pasteur hävdade att samma sak som hände i jäsningsprocesser, hände i sjukdomar (när det gäller deras ursprung och utveckling).

På detta sätt föreslog han att sjukdomar härrör från vissa bakteriers verkan, som trängde in i organismen, från utsidan. Han kallade denna teori för ”mikrobiell sjukdomsteori”. I verkligheten debatterades dessa påståenden starkt av forskare och läkare runt om i världen.

Vacciner

Louis Pasteur bidrog också till vaccinområdet. Pasteur visade att mjältbrand, en dödlig sjukdom hos nötkreatur, orsakades av en viss bacillus (en typ av bakterier).

Som ett resultat av denna upptäckt trodde han att en form av sjukdomen (mild) kunde induceras hos nötkreatur genom administrering av denna typ av försvagade eller inaktiverade bakterier. Så han gjorde det för att vaccinera nötkreatur mot den dödliga attacken av mjältbrand. Hans forskning och experiment gav lovande resultat.

Bortom boskapen, Pasteur applicerade också vaccinet på människor. Således administrerade han 1885 ett vaccin till en ung man som hade blivit biten av en hund med rabies. Genom en behandling som varade i tio dagar inympades den unge mannen med viruset, återhämtade sig och läktes. Rabiesvaccinet används fortfarande idag och är effektivt för att rädda ett stort antal människor.

Död och arv

Efter en yrkeskarriär full av stora bidrag och upptäckter till det vetenskapliga området och särskilt till det kemiska området, Louis Pasteur dog 73 år gammal i Marnes-la-Coquette (Frankrike).

Hans död inträffade den 28 september 1895 som ett resultat av en kardiorespiratorisk arrestering. Till denna dag lever hans arv vidare, förmedlar sin kunskap i skolor, universitet, institut, forskningscenter etc.

Som underligt faktum kan följande ord läsas på Pasteurs gravsten: ”Lycklig är den som bär ett ideal, en inre Gud, vare sig det är idealet för landet, vetenskapens ideal eller helt enkelt förtjänsterna av Gospel ".

Bibliografiska referenser:

• Agudo, J. (2016). Pionjärer inom mikrobiologi: Louis Pasteur. Bibliografisk granskning, University of Seville.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, mannen och hans arbete.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur och bakterierna. Madrid: Celeste Ediciones.