Psikoloji ve Beslenme: duygu ve yemek arasındaki bağlantı

Ne yediğimiz sadece nasıl hissettiğimizi etkilemekle kalmaz, ama nasıl hissettiğimiz yemek yeme şeklimizi de etkiler..

Bu nedenle, yemek yeme şeklimizle ilgilenme konusunda uzmanlaşmış bir psikoloji dalı vardır. Genellikle denir Beslenme Psikolojisiveya Gıda Psikolojisi.

Psikoloji ve diyet: sağlığımız için gerekli bir tandem

Birçok insan buna inanmasa da, psikoloji önemli olabilir. diyete bağlılığı geliştirmek, vücut imajını iyileştirmek veya aşırı kilolu durumlarda aşırı gıda alımını kontrol etmek için, psikolojik değişkenler Diyet yaparken başarı ile ilgili.

Bu nedenle psikologlar, bireylerin davranış değişikliği veya yaşam tarzı değişikliği elde etmelerine yönelik hizmetlerini sunabilen profesyonellerdir. Başarılı bir diyet planının uygulanmasında faydalı olabilecek araçlar (iyi planlama, uyaranlardan kaçınma vb.) vardır.

Bir psikolog, hastalıklarla mücadelede çok yardımcı olabilir. obezite, çünkü duygusal yönler yemeyi etkileyen alışkanlıklarda kalıcı bir değişiklik elde etmek söz konusu olduğunda çok önemlidir. Ayrıca, ağır vakalarda

yeme bozuklukları, psikolog, patolojilerin doğru tedavisi için vazgeçilmez bir figürdür.

Damak tadında yemek: hoş bir davranış

Birçok insan beslenme ihtiyaçlarına göre yemek yemez, ancak onları kontrolsüz yemek yemeye motive eden damak tadıdır. Bu günlük bir eylem gibi görünebilir, ancak Düşük besin değerine sahip yiyeceklerin kötüye kullanılması sağlığa çok zararlı olabilir ve vücuda zararlı maddelerin yüksek içeriği (örn. yağlartrans).

Zevk veren yeme eylemini kötüye kullanmak sadece daha yorgun hissetmemize ve sürekli daha fazla yiyecek aramamıza neden olmakla kalmaz, aynı zamanda ciddi sağlık sorunlarına da yol açabilir. Damakla yemek yemek zevkle ilgili bir davranıştır ve bu nedenle ödül sistemiaracılık ettiği dopamin. Dopamin, seks veya uyuşturucu kullanımı gibi hoş davranışların pekiştirilmesine aktif olarak katılan bir nörotransmiterdir.

Duygular diyetimizi etkiler: duygusal yeme

Birçok durumda insanlar yemek pedagojisini çok iyi bilirler, sorun şu ki, bir diyet planına bağlı kalmamaktadırlar. birçok neden: motivasyon eksikliği, gerçekçi olmayan hedefler, olumsuz öz-yeterlik inançları, engelleyici uyaranlara maruz kalma ve her şeyden önce bir düşük ruh hali.

İlişki duygular-beslenme açıktır, çünkü duygusal dengesizlik anlarında yağlı yiyecekler tüketmeye daha yatkınız. Bu kilo kontrolü için iyi değildir ve diyette aşırı yağlanmaya neden olur. Duygusal durumumuzu sakinleştirmek için diyet kullandığımızda buna denir. duygusal beslenme.

Diyette başarılı olmak için psikolojik ve duygusal değişkenler çok önemlidir, çünkü birçok insan için bu kolay bir yol değildir. Öte yandan, insan davranışını anlamanız ve endişeli olduğumuzda veya duygusal problemlerimiz olduğunda, birçok kişinin büyük gıda alımlarıyla tepki verdiğini bilmelisiniz. ek olarak stres ayrıca gıda alımını etkileyen duygudurum sorunlarına da neden olur.

Depresyon ve tıkınırcasına yeme

gibi ağır vakalarda depresyonDepresif bireylerin gıda alımlarını orantısız bir şekilde artırmaları yaygındır. Ona göre Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı (DSM IV) depresyon sırasında aşırı yeme atakları ortaya çıkabilir, ancak kontrol kaybı yaşamadan (olayda meydana gelen bir şey Aşırı yeme bozukluğu).

Depresyonu veya duygusal sorunları olan bireylerin kendilerini daha iyi hissetmek ve ruh hallerini sakinleştirmek için sıklıkla yiyecek aramasının nedeni, birçok yiyeceğin aşağıdakileri içermesidir. triptofansalınımına neden olan bir amino asittir. serotonin (Düşük serotonin seviyeleri depresyon ve takıntı ile ilişkilidir).

Serotonin eksikliği, vücutta kaygı, üzüntü veya sinirlilik gibi farklı olumsuz etkilere neden olur. Vücut triptofan üretmediği için diyetle alınması gerekir. Bu nedenle, bu amino asitten zengin besinler doğal antidepresan görevi görür.

Serotonini daha iyi hissetme, rahatlama, daha iyi hissetme ile ilişkilendiren birkaç çalışma var. rüya, daha yüksek benlik saygısı, daha fazla konsantrasyon ve daha iyi bir ruh hali. Ayrıca serotonin, diğer nörotransmitterler arasındaki dengeyi sağladığı için beyinde önemli bir işleve sahiptir. dopamin veya norepinefrin (noradrenalin). Bu nörotransmitterler, sıkıntı, endişe veya kaygı ile ilgili oldukları için önemlidir. yeme bozuklukları.

Sağlığımızı iyileştiren yiyecekler

Aşağıda bir listesi triptofan açısından zengin besinler:

• Türkiye
• Tavuk
• Süt
• Peynir
• Balık
• Yumurtalar
• soya peyniri
• Soya
• Ceviz
• Çikolata
• Chia çekirdekleri

Son olarak, serotonin ile ilgili olarak, Bu nörotransmitterin düşük seviyeleri, obsesif davranışlar ve tıkınırcasına yeme bozukluğu ile ilişkilidir..

dergisinde yayınlanan bir çalışmada Klinik Araştırma Dergisi, ABD Tarım Bakanlığı'ndaki USDA / ARS Çocuk Beslenmesi Araştırma Merkezi'nden araştırmacıların Houston'daki Baylor Tıp Fakültesi ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Texas Çocuk Hastanesi, ne östrojen hormonu, tıkınırcasına yemeyi engellemek için serotonin üretimini artırabilir.

Beslenmeye uygulanan psikoloji

Yorumladığımız gibi, psikoloji ve beslenme arasında bir ilişki var. Arama "Beslenme Psikolojisi"Bu fenomenlerin hem normal koşullarında hem de patolojide meydana gelenlerde incelenmesi ve uygulanmasıyla ilgilenir. Ruh, sosyal, duygusal ve eğitimsel faktörler ile beslenme arasındaki bağlantının kalitesi, herhangi bir kişinin sağlıklı gelişimi için esastır.

Batı dünyasında ve mevcut sosyoekonomik sistem nedeniyle estetiği tüketmek için eğitildik. Bu patolojilere veya yeme bozukluklarına neden olur olarak anoreksi dalga bulimia görüntü kültürünün etkilerini en aza indirmek için çalışmazsanız. Beslenme ve Ruh Sağlığı gibi disiplinler arası bu alışveriş ihtiyacı, bireylerin sağlıklı gelişimi için psikolojinin katkısını gerekli kılmaktadır.

Örneğin, obezite sorunu sadece kilo vermekle ilgili değildir, birçok durumda, ele alınması gereken ve yalnızca gıda ile ilgili olmayan belirli yönler vardır.. Çocukluğundan beri obez olan bir birey, hiçbir zaman ince bedeninin bir temsiline sahip olmamıştır. Meydana gelen herhangi bir değişiklik sadece kilonuzu etkilemekle kalmayacak, kimliğinizi de etkileyecektir. Bu nedenle psikoloji, insanların esenliğinde önemli bir rol oynar ve beslenme, bireyin tam gelişimi için önemli bir unsurdur.