Kekik infüzyonu: nasıl hazırlanır ve sağlık özellikleri

Papatya, biberiye, kekik veya lavanta çok bilinen ve değer verilen bitkilerdir. İnsanoğlunun tarih boyunca çok çeşitli şekillerde kullandığı antik hikaye.

Muhtemelen onları gastronomik düzeyde bir çeşni olarak tanıyoruz, ancak aynı zamanda ilginç tıbbi özellikleri de var. Daha önce bahsedilenlere ek olarak, çok sayıda sunum ve formatta kullanılan kekik en belirgin ve en yaygın olanıdır. Bunlardan biri kekik infüzyonudur., bu makale boyunca hakkında konuşacağız.

• İlgili makale: "Papatya: Bu bitkinin 7 özelliği ve faydası"

Kekik ve kekik infüzyonu: ana özellikler

kekik diyoruz küçük bir aromatik bitki veya bitki En azından Antik Çağ'dan beri bilinen, Yunanlılar ve Mısırlılar tarafından verilen çeşitli kullanımlara dair kayıtlar bulunmaktadır. Biberiye veya fesleğen gibi Lamiaceae familyasına aittir ve çok sayıda mevcut çeşidi vardır.

Kekik Tarihsel olarak birçok farklı şekilde kullanılmıştırörneğin kozmetik veya tatlandırıcı olarak (adı boşuna değil, güçlü kokusuna atıfta bulunan Yunanca thymos kelimesinden gelir), cenaze törenlerinde ve özellikle baharat şeklinde çeşni olarak, ağırlıklı olarak Akdeniz'de bulunan, İspanya gibi ülkelerde yaygın olan bir bitkidir. Yunanistan.

Aynı zamanda, çok sayıda temel bileşenden ve farklı türde besinlerden, vitaminlerden, antioksidanlardan veya minerallerden elde edilen tıbbi özellikleri ile bilinir.

Kekik birçok şekilde kullanılabilir, hem baharat olarak hem de yağlarda veya hatta infüzyon olarak tüketiliyor. İkinci durumda, aşağıda göreceğimiz gibi, hazırlanması son derece basittir.

İnfüzyon nasıl hazırlanır?

Kekik infüzyonu hazırlamak nispeten basittir, sadece infüzyon ve su gerektirir. Buna rağmen bazen biberiye gibi diğer otlar da eklenir. Ek olarak, infüzyona biraz daha tatlı bir tat vermek için şeker, tatlandırıcı, bal veya bir tür element de kullanılır.

Hazırlamak için öncelikle yeterli miktarda su koymalısınız (tam miktar yapmak istediğimiz miktara göre değişir) bir tencerede veya kapta ve ateşin üzerinde ısıtıncaya kadar kaynama. Su kaynayınca kekik ekleyin ve karışımı on ila on beş dakika kaynatın. Bu yapıldıktan sonra ocaktan alınır ve dinlenmeye bırakılır. Son olarak karışım süzülür ve istenirse tercih edilen tatlandırıcı türü eklenir.

• İlginizi çekebilir: "Salvia: Bu bitkinin 11 özelliği ve faydası"

Faydalı özellikleri

Kekik infüzyonu, daha önce de söylediğimiz gibi, yararlanıldığında ve vücuda verildiğinde sağlık için çok faydalı bir dizi etki sunan çok yaygın bir hazırlık türüdür. bu bitkinin besinleri ve sağlıklı bileşenleri.

Daha sonra göreceğimiz gibi bazı istisnalar olsa da çocuklar dahil her yaştan insan tarafından tüketilebilir. Bu nedenle, aşılanmış kekik, bazılarını aşağıda analiz edeceğimiz çok sayıda ilginç özelliğe sahiptir.

1. Antiinflamatuardır

Kekikteki yüksek miktarda polifenol, bu bitkinin açık bir şekilde anti-inflamatuar etkiye sahip olmasına neden olur. Bakteriyel enfeksiyona ek olarak yaralanma ve yaraların iltihaplanmasını azaltır.

2. Çeşitli solunum problemleriyle mücadele edin

Kekik, bir solunum problemimiz olduğunda yaygın olarak kullanılır ve çeşitli can sıkıcı ve ağrılı durumları tedavi etmek için çok faydalı özelliklere sahiptir. Ve aynı zamanda akciğerleri açmaya yardımcı olan bir bronkodilatör etkiye sahip olmasıdır. Öksürük önleyici ve spazm gidericidir, solunum yollarının tahrişini rahatlatır ve giderir.. Aynı zamanda mukus ve balgamın dışarı atılmasına da yardımcı olur.

3. Sindirim problemlerini azaltır

Kekik, gastrointestinal şikayetlerin tedavisinde ve gazın azaltılmasında faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca mide sularının sentezini arttırır ve karın şişkinliğini azaltır..

4. Antiseptik ve iyileştirici özellikler

Kekik, çoklu bileşenleri sayesinde önemli bir antiseptik etkiye sahiptir, bu nedenle infüzyonu genellikle yaraların temizlenmesine ve dezenfekte edilmesine yardımcı olmak için bez veya gazlı bez üzerine dökülerek kullanılır. kutanöz veya hatta oküler. Ayrıca iyileşmeye yardımcı olur, yaralanmaların iyileşmesini destekler.

5. antioksidan etkisi

Kekik ayrıca içerir ilginç miktarda flavonoid, antioksidan olarak kabul edilebilecek maddeler. Bu, hem cildi, organizmayı hem de beyni etkileyebilen serbest radikallerin neden olduğu hücre yaşlanmasını ve hasarı azaltmayı mümkün kılar.

6. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve anemi ile savaşmaya yardımcı olur.

Antioksidan, antiseptik ve antienflamatuar özelliklerinin yanı sıra kekik, diğer şeylerin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda çok faydalıdır. yüksek vitamin, demir ve mineral içeriği nedeniyle. Bu, enfeksiyonların ortaya çıkmasını zorlaştırır ve hatta anemi vakalarıyla savaşmaya izin verir.

7. Adet öncesi sendromun ağrı ve rahatsızlığını azaltır

Birçok kadın adet sırasında veya hemen öncesindeki dönemde büyük rahatsızlık yaşar, bazen kolik şeklinde ortaya çıkabilen rahatsızlık. Neyse ki, kekik infüzyonu bu ağrılar üzerinde sakinleştirici etkisi vardır, kısmen de anti-inflamatuar etkileri için.

8. idrar söktürücü

Yukarıdakilerin tümüne ek olarak kekik, idrara çıkmayı kolaylaştıran idrar söktürücü bir elementtir. zararlı elementlerin idrar yoluyla atılmasını kolaylaştırır ve genitoüriner sistemdeki enfeksiyonları engeller.

9. Ağrı kesici

Kekik infüzyonunun psişe üzerinde de etkisi olduğu, rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğu gözlemlenmiştir. uyarılma, gerginlik ve kaygı düzeyini düşürmek. Bunun yanı sıra tansiyonu da düşürür.

Dikkat: ayrıca kontrendikasyonları vardır

Kekik infüzyonu, gördüğümüz gibi, çoklu tıbbi özellikleri nedeniyle farklı koşullarda kesinlikle iyi bir yardımcıdır. Ancak gerçek şu ki, bazı durumlarda zararlı da olabilir.

Özellikle, bu türlerde aşırı tüketimden kaçınılması önerilir. kalp sorunları olan insanlar, çünkü bazı durumlarda tehlikeli olabilen bradikardiye neden olabilir.

Bu kişilerden de kaçınılmalıdır. Ülser ve kronik sindirim sorunları olan kişiler, kabız insanlar (bu durumu kötüleştirebilir) veya bu baharata alerjiler. Son olarak, kasılmalara, kendiliğinden düşüklere veya erken gebeliklere yol açabileceğinden hamilelik sırasında tüketiminden kaçınılmalıdır. Sütün miktarı ve kalitesi düştüğü için emzirme döneminde de olmaz.

Bibliyografik referanslar:

• Morales Valverde, R. (1986). İber Yarımadası'nda Thymus ve Thymbra cinslerinin taksonomisi. Kraliyet Botanik Bahçesi'nin Monografileri.