En verimli diyet: Nutrigenetik test nelerden oluşur?

Son yıllarda, Nutrigenetik testler, kişiselleştirilmiş beslenmede önemli bir araç olarak konumlandırılmıştır.; yani, beslenme tavsiyesinde, tamamen talep eden kişiye uyarlanmış ve kişiselleştirilmiştir.

Nutrigenetik, nutrigenomiklerin bir parçasıdır, beslenme ve genetiği birleştiren bilim. Spesifik olarak, genlerimizin belirli bir besine veya diyete yanıtı nasıl etkileyebileceğini veya belirleyebileceğini inceler.

• İlgili makale: "Makro besinler: bunlar nelerdir, insan vücudundaki türleri ve işlevleri"

Doğru beslenmenin genlerinizle çok ilgisi var.

Doğduğumuzda, ebeveynlerimizin her birinden genetik bilginin %50'sini alırız, bu da bizi eşsiz ve tekrar edilemez kılar. Bu nedenle, her kişi bir patoloji geliştirmeye az çok duyarlı olacak veya belirli bir fenotip sunmaya yatkın olacaktır.

Yiyecekler daha az olmayacaktı: Genetiğin beslenme şeklimizle ilgili olarak sağlığa olan etkisini gösteren daha fazla çalışma ortaya çıkıyor. Bu bilimsel kanıttan, Diyet ve ilişkili patolojilerle yakından ilgili genetik varyantları analiz edin.

Ve genetiği analiz etmek nasıl mümkün olabilir? Teknoloji her yıl baş döndürücü bir şekilde gelişiyor ve yüzyılın başında milyonlarca avroya mal olan şey, bugün kıyaslandığında çok düşük bir maliyetle elde edilebiliyor. Bir kişinin genetiği (DNA'sı) bir kan numunesi ile veya daha basit bir şekilde bir tükürük numunesi ile analiz edilebilir. İkincisi, genellikle nutrigenetik testleri gerçekleştirmek için kullanılandır.

• İlginizi çekebilir: "DNA çevirisi: nedir ve aşamaları nelerdir"

Uygulamalı nutrigenomik nasıl çalışır?

Örnek toplama süreci çok basittir. Söz konusu şirket veya laboratuvar, izlemeniz gereken tüm adımları kolay ve hızlı bir şekilde bulacağınız bir kit sağlar. Kutuda tükürüğü toplamak için bir tüp ve genellikle DNA'yı analiz zamanı gelene kadar koruyacak bir koruyucu bulunur. Üretici tarafından sağlanan adrese gönderilmeden önce numuneye doğrudan eklenmesi gereken küçük bir sıvıdır.

Nutrigenetik analiz prosedürü bu kadar minimal invaziv ve kolaydır. Ancak, mümkün olan en iyi örneği elde etmek için dikkate alınması gereken birkaç şey vardır. Numuneyi almadan önce bir veya iki saat yemek yemeyin veya sigara içmeyin.. Dişlerinizi fırçalamanız veya su dışında bir şey içmeniz de önerilmez.

• İlgili makale: "En iyi 5 sağlıklı diyet uygulaması"

Laboratuvarda analiz

Örnek laboratuvara ulaştığında, DNA'nın tükürükten ekstraksiyonu ve saflaştırılması süreci daha sonra ilgili genetik varyantları analiz etmeye başlar.

Bu varyantlar olarak bilinir tek nükleotid polimorfizmleriyani genomun belirli bir pozisyonundaki tek bir azotlu bazın varyasyonları. Bu nedenle, tüm genetik materyalin kapsamlı bir dizileme testi değildir, sadece genom içindeki çok spesifik pozisyonlar analiz edilir.

İnsan genomu bir trilyondan fazla baz çiftinden oluşur, yani binlerce baz çifti vardır. Bir organizmadaki benzersiz kombinasyonu bizi benzersiz yapan olası varyasyonlar ve tekrar edilemez.

Peki, analiz ettikleri bu değişkenler nelerdir? Büyük kanıtların bilimsel çalışmalarına dayanarak, Diyet ve metabolik hastalık geliştirme yatkınlığı ile yakından ilişkili olan varyantlar seçilir.obezite veya diyabet gibi.

• İlginizi çekebilir: "Psikoloji ve Beslenme: Duygusal yemenin önemi"

Hastalık geliştirme riskini tahmin etmemize nasıl yardımcı olur?

Genel olarak, her laboratuvar, ilgili bir parametreyle ilgili olarak seçilen farklı varyantları gruplayarak bir genetik risk indeksi geliştirir. Yani 8 varyantın varlığının daha yüksek vücut kitle indeksi sunmaya yatkın olduğu görüldüyse hepsi gruplanarak obezite için genetik risk indeksi hazırlanır.

Bir kişi bu varyantların çoğuna sahipse, bu varyantlardan yalnızca bir veya ikisine sahip olan birine kıyasla genetik obezite geliştirme riski daha yüksek olacaktır. Obezite, tip 2 diyabet, hipertansiyon veya glüten intoleransının genetik riski, genellikle dahil edilen parametrelerden bazılarıdır.. Ayrıca kişinin genetiğe dayalı olarak belirlenen bir diyete veya beslenme düzenine verdiği tepki de incelenir.

Farklı varyantlara dayanarak, bir kişinin örneğin düşük kalorili veya yüksek proteinli bir diyete daha iyi mi yoksa daha kötü mü yanıt vereceği belirlenebilir. Tüm bu bilgiler diyetisyen-beslenme uzmanı için hastanın durumunu ve amacını göz önünde bulundurarak bir diyet belirlerken çok faydalıdır. Tüm bu sonuçlar genellikle az çok görsel bir raporda sunulur, böylece sezgisel ve anlaşılması kolay bilgi olur.

En iyi nutrigenetik test nedir?

Şu anda bu hizmeti sunan birkaç şirket ve laboratuvar var.. Her nutrigenetik test, onu geliştiren laboratuvarın kriterlerine bağlı olarak bir veya diğer varyantları analiz edecektir.

Bu nedenle bir seçeneğe karar vermeden önce kendinizi iyi bilgilendirmeniz çok önemlidir. Bilimsel kriterleri yılların deneyimi ve araştırması ile desteklenen, alanında büyük uzmanlar tarafından geliştirilmiş olmalıdır.

Yaşam için bir sınav mı?

Evet, ancak dikkate alınması gereken birkaç faktör var. Ebeveynlerimizden miras aldığımız genetik materyal, hayatımızın geri kalanında aynı kalacaktır.. Yaşamımız boyunca ortaya çıkabilecek nokta mutasyonları dışında insanın DNA'sı değişmez. Bu nedenle, genomun aynı pozisyonundaki aynı varyant, bir laboratuvar veya başka bir kişi tarafından analiz edilmiş olsun, bir kişi için aynı olacaktır.

Bununla birlikte, bir uzman paneli, başka bir uzman grubununkiyle ilgili farklı varyantları dikkate alabileceğinden, sonuçların yorumu değişebilir. Bu nedenle, söz konusu şirketin veya laboratuvarın bilimsel yörüngesi hakkında bilgi edinmeye değer, çünkü Her nutrigenetik testin arkasındaki bilimsel ekibin kriterleri çok önemlidir.

Özetle, bir nutrigenetik test, bir kişinin en yaygın metabolik hastalıklara yatkınlığını belirlemesine yardımcı olan değerli bilgiler sağlayabilir. Aynı şekilde, diyetisyen-beslenme uzmanı, diyet önerisini en üst düzeyde kişiselleştirmek için kullanabilir. Omik devrim burada!

Oorenji: Nutrigenetics'i entegre eden hassas beslenme

Oorenji bu Kişiselleştirilmiş haftalık menünüzü basit bir şekilde planlamanıza yardımcı olacak, beslenme dengesini ve her bir yiyeceğin önerilen porsiyonunu sağlamanıza yardımcı olacak etkileşimli bir uygulama (et, balık, tavuk, baklagiller, meyveler, sebzeler ve tahıllar).

Ooreji yapay zeka algoritması, kullanıcının genel ve tipik değişkenlerinin (yaş, cinsiyet, kişinin fiziksel aktivitesi veya fiziksel durumu), bir numunenin analizinden elde edilen genetik bilginin entegrasyonu. tükürük.

Doğrudan resmi mağazalarından indirebilirsiniz. Android ve manzana.

Yazar: Marta Alonso, Diyetisyen-Beslenme Uzmanı.