Sağlıklı bir diyet ile yeme bozukluğunu nasıl ayırt edebilirim?

Son yıllarda beslenme alışkanlıklarında birçok değişiklik oldu. Küreselleşme sadece yeni tarifleri popüler hale getirmekle kalmadı, aynı zamanda yemekle ilgili yeni beslenme tarzları, diyetler ve felsefeler de ortaya çıktı.

Buna ek olarak, güzellik kanunları erkekler ve kadınlar için bir vücut tipini teşvik eder ve buna eklenirse, "sağlıklı" yeme takıntısı, çok sayıda davranış bozukluğunun ortaya çıkması için mükemmel bir kokteylimiz var. Gıda.

Kurmak sağlıklı beslenme ve yeme bozukluğu arasındaki farklar Kolay değil, çünkü sağlıklı beslenme ile ne kastedildiğine ve kişinin bir el bozukluğu olsun ya da olmasın, düzensiz bir diyet hakkında ne düşündüğüne bağlı. Daha sonra bu farklılıkların ne olduğunu görmeye çalışacağız.

• İlgili makale: "Gıda psikolojisi: tanımı ve uygulamaları"

Sağlıklı bir diyet ve bir TCA arasında ayrım yapmak

Bildiğimiz gibi insan yaşamak için yemek yemeye ihtiyaç duyar. Yemek yemezsek, vücudumuzun hayati fonksiyonlarını yerine getirmesi için gerekli besinleri alamayız ve sonuç olarak ölürüz. Buna dayanarak, sağlıklı bir diyetin, vücudumuzun düzgün bir şekilde çalışmaya devam etmesi için gerekli besin alımını sağlayan bir diyet olacağı düşünülebilir. Bu alarak kabul edilir

tüm gruplardan yiyeceklerle dengeli bir diyet.

Ancak “sağlıklı” sadece besin alımını ifade etmek zorunda değildir. Bir diyetin sağlıklı olması için bize ihtiyacımız olan tüm besinleri vermesi gerektiğine dair bir tartışma olmasa da, yemekle olan ilişkimizin türünü göz ardı etmemeliyiz. Bu psikolojik yön, sağlıklı beslenmenin ne olduğunu anlama şeklimizi de etkiler, bu da diyetimizin ne kadar besleyici olduğuyla birleşir.

Son yıllarda sağlıklı beslenmenin ne anlama geldiğini etkileyen her türlü kültürel değişim yaşanmıştır. Yeni yeme alışkanlıkları, alternatif yeme biçimleri (örn. g., vejetaryenlik, veganizm, keto...) ve yeni tarifler sağlıklı beslenmenin ne olduğu kavramını alt üst etti. Bununla birlikte, temelde fikir aynıdır: Bir diyet, ne yenir olursa olsun, ihtiyacımız olan tüm besinleri bize sağladığında beslenme açısından sağlıklıdır. Vejetaryen, omnivor, vegan olmanız farketmez: eğer tüm besinleri kapsıyorsa, sağlıklı bir diyetiniz var demektir.

Problem şu, Bazen insanlar yemeyi belirli bir yiyecek grubuyla sınırlamayı, “yasak” yiyecekleri yememeyi veya takıntılı bir şekilde kalori saymayı anlarlar.. Bu davranışlar, duygulanımı yalnızca organik değil, aynı zamanda psikolojik ve duygusal olan yeme bozukluklarının tipik özelliğidir. Gıda ile kurulan ilişki patolojik ve işlevsiz hale gelir.

Bu bozukluklar, beslenme biçimlerinin ve diyetlerin viral hale gelmesi nedeniyle son yıllarda artmaktadır. sosyal ağlar, ancak bunların arkasındaki ana faktör, bir beden ile ne kastedildiğinin sürekli bombardımanıdır. estetik. Kadınların zayıf, erkeklerin kaslı olması gerekir; güzellik kanunları, onlara ulaşmak isteyenlerin diyetini değiştirir. Birçok kadın kilo vermek için yediklerini kısıtlarken, erkekler kas kütlesi kazanmak için protein takviyeleri alır ve kaydedilen ilerlemeyi "mahveden" yiyecekleri yemekten kaçınır.

Ne de tam tersi aşırı sağlıklı. Sağlıklı bir diyet psikolojik rahatsızlık anlamına gelmese de, Ne yediğiniz veya beslenmenize dikkat etmeniz de bir şeylerin yanlış olduğunun göstergesidir.. Çok miktarda yemek yemek, vücudumuzun sağlığını ihmal etmek, aynı zamanda yemekle zayıf bir ilişkinin işaretidir. Bir gıda bağımlılığı veya aşırı yeme bozukluğu, sağlığa zarar veren, obeziteye, diyabete ve hipertansiyona neden olan durumlar olabilir.

• İlginizi çekebilir: "Psikoloji ve Beslenme: Duygusal yemenin önemi"

Sağlıklı bir diyet bir TCA'dan nasıl farklıdır?

En ünlü yeme davranışı bozuklukları (ED'ler), kilo ve fiziksel görünümle ilgili olanlardır: bulimia ve anoreksiya nervoza. Bununla birlikte, pika ve tıkınırcasına yeme bozukluğu gibi fiziksel görünümün çok önemli olmadığı, ancak yemeğin önemli olduğu başka bozukluklar da vardır.

Yeme bozuklukları hem aşırı yemek tüketimini hem de hiç yememeyi içerir., ve hepsi yemeğin bir şekilde psikolojik, duygusal ve fiziksel rahatsızlığa neden olduğunu paylaşırlar.

Kendi başına yeme bozukluğu olsun ya da olmasın, bozulmuş bir diyetin belirtileri çeşitlidir. Bunların hepsi, etkilenen kişinin diyetini, sağlıklı alışkanlıkları ve gıda ile ilişkisi olan bir kişinin diyetinden ayıran göstergeler olarak kabul edilebilir.

1. Temizleme davranışları

Bulimia nervoza durumunda, yemekle zayıf bir ilişki gösteren birkaç temizleme davranışı vardır. Hasta Tıkınırcasına yemeyi kendi kendine kusma veya aşırı egzersiz ve müshil kullanımı gibi kusma yoluyla telafi etmeye çalışın.

Yemekle sağlıklı bir ilişkisi olan bir insan bu tür davranışlarda bulunmaz. Egzersiz yaparsanız, bu bir tıkınırcasına telafi etmek için değil, sağlıklı ve aktif kalmak için yapılacaktır. Müshil kullanımına ilişkin olarak, bunlar sadece gerektiğinde alınacaktır.

• İlgili makale: "Bulimia Nervoza: Aşırı Yeme ve Kusma Bozukluğu"

2. Diyete bağlı benlik saygısı

Yeme bozukluğu olan kişiler genellikle çok düşük benlik saygısı gösterirler. Bu büyük ölçüde vücudun şekline ve ağırlığına bağlıdır. Birey, şeklinin ve ağırlığının ne yediğine bağlı olacağına dair çok içselleştirilmiş bir fikre sahiptir., böylece arzu ettiğiniz vücut hedeflerine ulaşmak için diyetinizi aşırı şekillerde kısıtlar veya değiştirirsiniz.

Sağlıklı beslenen kişilerde, yediklerinin özgüvenleri üzerinde çok az etkisi vardır. Sağlıklı yiyeceklerle ilişki kurarak, besinleri almanın basit bir yolu olarak görülür. ihtiyacın var, diyeti bırakırsan özgüvenin pek etkilenmez sağlıklı.

• İlginizi çekebilir: "Gerçekten özgüvenin ne olduğunu biliyor musun?"

3. Obsesif kalori sayımı

Kalori saymak kendi başına patolojik bir davranış değil, kalori alımını kontrol etmenin ve aşırıya kaçmaktan kaçınmanın bir yoludur. Yine de, Bu sayma takıntılı hale gelirse, kesinlikle her kaloriyi her bağlamda saymak (örneğin, bir parça şeker, bir parça sakız, bir aile yemeği) ve hisler Bir yiyeceğin içerdiği kaloriyi saymamaktan kaynaklanan rahatsızlık, davranışsal bir bozukluğun göstergesi olabilir. Gıda.

Yiyeceklerle sağlıklı bir ilişkisi olan bir kişi kalori sayabilir, ancak bunu takıntılı bir şekilde yapmaz. Bunları anlatmanın pek yararlı olmadığı bağlamlar olduğunu anlayacaksınız ve aynı zamanda konuyu biraz abartarak da anlayacaksınız. günde kalori almak, aile yemeği gibi sosyal bir etkinlikte olmak ya da sadece kendinizi şımartmak istediğiniz için, hayır hiçbir şey olmuyor.

• İlgili makale: "Takıntılı düşünceler: neden ortaya çıkıyorlar ve onlarla nasıl savaşılacağı"

4. Belirli yiyecekler veya yiyecek grupları için özlem

Tavsiye edilen besinlerin diğerlerinden daha fazla olduğu bir gerçektir. Sağlıklı bir diyete sahip olmak, besin ve kalori ihtiyaçlarını karşılayan tüm besin gruplarını almak anlamına gelir. Yine de, Daha az sağlıklı olarak algılanan belirli yiyecek türleri için endişelenmemek de sağlıklıdır.. Diyetimiz sağlıklı olduğu sürece ara sıra pizza veya hamburger yemek sağlıksız değildir.

Ancak, bunu aşırıya çeken insanlar var. Son derece sağlıksız olarak algılanan gıda türlerine göre hiçbir şey göremezler. Bu takıntı o kadar ileri gidebilir ki, sadece fast food veya tatlı gibi yemeklerden kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda Diyet heveslerinin şeytanlaştırdığı veya olmadığını söylediği belirli yiyecek gruplarını tamamen yasaklayın sağlıklı.

• İlginizi çekebilir: "Kaygı nedir: nasıl tanınır ve ne yapılır"

5. Yiyecekleri düşünmek hayatımızı etkiliyor

Sağlıklı bir diyet, yiyeceklere takıntılı olmamak, her zaman ne yediğiniz hakkında düşünmemek ve yemeyi bırakmamak anlamına gelir. Canınız istediğinde yemek yemek, bazı gıdaların diğerlerinden daha sağlıklı olduğunun farkında olmaktır.. Ve sadece arada bir olduğu sürece, tamamen sağlıklı olmayan bir şey almak konusunda endişelenmeyin.

Yeme problemi olan insanlar, konsantrasyonlarını kaybetmelerine neden olan yiyeceklere odaklanmış düşüncelere sahiptir. Bu, işte ve çalışmalarda problemler şeklinde kendini gösterir.

6. Sosyal hayatın kısıtlanması

Yeme bozukluğu olan kişilerde, özellikle anoreksi ve bulimia nervoza durumunda, Hangi şeylere göre yemek yemekten kaçınmaya o kadar takıntılı hale gelirler ki sosyal hayatlarından fedakarlık ederler. izin verilmeyen şeyleri yemenin “cazibesine” düşmemek için.

Sağlıklı beslenme sosyal hayatımızı etkilemez. Akşam yemeği için arkadaşlarımız ve ailemizle buluşursak, bunun özel bir durum olduğunu anlarız ve sağlıklı kavramımız dışında bir şeyler yemeye izin verilir.

• İlgili makale: "İstenmeyen yalnızlık: nedir ve onunla nasıl savaşabiliriz"

7. Başa çıkma olarak kullanılan yiyecekler

Yeme bozukluğu olan kişiler, yiyecekleri baş etme yöntemi olarak kullanırlar. Bu özellikle tıkınırcasına yeme bozukluğu ve bulimiada geçerlidir., genellikle sinirleri yatıştırmak veya yüksek düzeyde stres ve kaygıyı yönetmenin bir yolu olarak çok miktarda yiyeceğin yendiği yerlerde.

Buna karşılık, sağlıklı yiyeceklerle ilişkisi olan insanlar, onu duygularını bastırmak veya günlük yaşamlarıyla yüzleşmek için kullanmazlar. Yiyecekler, beslenmenin ana işlevini yerine getirirken, yaşamın önlerine getirebileceği sorunlarla başa çıkmak için başka yöntemleri vardır.

8. Organizmadaki sonuçlar

Sağlıklı beslenme, sağlıklı bir vücuda sahip olmakla sonuçlanır. ihtiyacınız olan tüm besin maddeleri ve kaloriler. Yeme davranış bozuklukları, vücut için birçok olumsuz sonuca neden olur, hastalıklar intoleranslar gibi özel durumlar dışında sağlıklı bir diyetle ortaya çıkmayacak fiziksel alerjiler.

Fiziksel sonuçlar bozukluğa göre değişir. Örneğin, tıkınırcasına yeme bozukluğunda obezite, hipertansiyon ve diyabet sık görülür. Öte yandan anoreksiya ve bulimiada deride ve saçta değişiklikler, anemi, yetersiz beslenme gibi değişikliklerle karşılaşırız. Bazıları aritmilere ve kasılmada değişikliklere yol açabilen vitamin ve hidroelektrolit eksikliği kardiyak.

Hem tıkınırcasına yeme bozukluğunda hem de anoreksi ve bulimiada cinsel işlev bozukluğu ve adet görmeme gibi hormonal bozukluklar ortaya çıkabilir.

Ortoreksiya: sağlıklı beslenme takıntısı

Sağlıklı beslenme takıntının başlı başına bir yeme bozukluğuna dönüştüğü bir durum vardır: ortoreksi. Bu paradoksal bir durumdur, çünkü sağlıklı bir diyete takıntılı hale gelme olgusu başlı başına çok az bir şeydir. sağlıklıdır ve DSM-V'nin yeme davranışı bozuklukları arasında yer almamakla birlikte, bir.

Anoreksiya ile karıştırılabilse de, ortoreksiyada fiziksel görünüm veya vücut büyüklüğü ile ilgili endişelere gerek yoktur.. Kişi, sağlığına zararlı olduğuna inandığı belirli gıda gruplarından kaçınarak “sağlıklı” beslenmeyle daha fazla ilgilenir. Besinlerin kalitesiyle ilgili abartılı ilgi, ortorektik kişinin sağlıklı beslenme konusunda takıntılı kurallar koymasına ve besin çeşitlerini sınırlamasına neden olur.

Örneğin, bu hastalar karbonhidratlar, yağlar, süt ürünleri ve etler gibi gıda gruplarını sadece "belgelenmiş" oldukları ve sağlıkları için iyi besinler olmadıklarını anladılar. Tuz, boyalar, glüten, koruyucular gibi sağlıksız olarak yorumlanan bazı gıda veya maddelere aşırı kısıtlama şeklinde de olabilir.

Ortorektik kişinin elma, esmer pirinç, yumurta, salata… Söz konusu yemek ne olursa olsun, bu tür hastaları tanımlayan şey, sağlıklı yiyecekler yeme takıntılarıdır. diyetinizin çeşitliliğini ve besin zenginliğini kaybetmesine neden olur. Davranışları bir doktor veya beslenme uzmanının tavsiyesine dayanmadığı için ortorektik kişiler genellikle ciddi beslenme eksikliklerine sahiptir.

Ortoreksinin özellikleri

Dolayısıyla ortoreksiya sağlıklı beslenme takıntısıdır, bu sağlıklı bir davranış değildir. Bu değişmiş yeme davranışından şunu vurgulayabiliriz: aşağıdaki özelliklersağlıklı beslenmenin ne olduğunun ayırt edici özellikleridir.

• Sağlıklı beslenme ile fiksasyon.
• Yemek yemek zevk değil görev haline gelir.
• Gıda bakımı için abartılı ihtiyaç.
• Diyetten çıkmak suçluluk duygusuna yol açar.
• "Sağlıklı bir seçenek" yokluğunda oruç tutmak.
• Yiyecekler günlük yaşama hakimdir.
• Diğer yeme alışkanlıklarına ve yaşam tarzlarına aldırış etme.
• Başkalarının alışkanlıkları nedeniyle sosyal izolasyon.
• Yemek hazırlarken abartı ve radikalizm.

Sağlıklı bir diyet, sahip kişilerin psikolojik, fiziksel, duygusal ve sosyal esenliğini varsaymanın yanı sıra tüm beslenme ve kalori gereksinimlerini karşılaması ile karakterize edilir. dengeli bir diyet yemekTüm besin gruplarını içeren ve karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleri bireye önerilen seviyelerde sağlayan sağlıklı bir diyettir. Kişi bir diyete uymaktan, kilo verme ya da sağlıklı olma takıntısından mustaripse ya da besinleri aşırı tüketiyorsa yeme davranışı sorunu ortaya çıkacaktır.