Ayçiçeği tohumlarının 11 faydası ve özellikleri

Ayçiçeği tohumları veya ayçiçeği tohumları yaygın olarak tüketilen gıdalardır.. Bazen bir poşetle gelen pipoların çoğu çok fazla tuz içerse de yenilebilir kısmı oldukça sağlıklı ve besleyicidir.

Tohumlar, Asteraceae familyasına ait otsu bir bitki olan ayçiçeğinden (helianthus annuus) gelir. Bu bitkinin anavatanı Kuzey ve Orta Amerika'dır ve ana üreticileri Rusya, Çin, ABD ve Arjantin'dir. Bu bitki çok güzel ve yüzlerce tohum içeriyor.

Ayçiçeği çekirdeğinin faydaları

Ancak, Bu tohumların faydaları nelerdir? Tohum yemek sağlığımıza nasıl fayda sağlar? İlerleyen satırlarda bu yenilebilir besinin özelliklerini ve faydalarını bulacaksınız.

1. Ruh halinizi iyileştirin

Ayçiçeği tohumları, amino asitler içeren proteinler açısından zengindir. triptofan. Triptofan bir öncüsüdür serotonindüşük seviyelerde ilişkili olan bir nörotransmitterdir. depresyon ve takıntı.

Araştırmalar triptofanın duygudurum semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor gibi görünüyor adet öncesi sendromu olan kadınlarda ve ayrıca depresyonlu insanlara yardımda bulunur. Artık bu ürünü karbonhidrat açısından zengin besinlerle birlikte tüketmek gerekiyor. diğer amino asitler triptofanla rekabete girebileceğinden emilimi artırır. beyin.

Ancak karbonhidratlar bu amino asitleri yönlendirebilir ve beyindeki triptofan seviyelerinin artmasına yardımcı olabilir.

2. Erkek doğurganlığını iyileştirin

Tohumlar, erkek doğurganlığı için önemli bir mineral olan çinko içerir.. Araştırmalara göre bu mineral sperm miktarını ve kalitesini artırabiliyor. Yaklaşık 100 gram ayçiçeği çekirdeğinde 5 mg çinko bulunmaktadır.

• İlgili makale: “Yakın ilişkilerinizi geliştirecek 26 afrodizyak yiyecek”

3. Hamilelik sorunlarını önler

Ayçiçeği tohumları zengin bir folik asit kaynağıdırVücudumuzun hücre bölünmesi ve genetik materyal yapımı için ihtiyaç duyduğu bir B vitamini. Aynı şekilde hamilelikte de çok önemlidir.

Bu vitaminin yetersiz seviyeleri nöral tüp defekti riskini artırır ve bebekte spina bifida oluşmasına ve düşük doğum ağırlığı veya doğum olasılığının artmasına neden olur erken. Bu nedenle hamile kadınların, bebeğin sağlıklı bir şekilde gelişebilmesi ve sağlıklı olabilmesi için bu tohumları tüketmesi gerekir.

4. Kilo kontrolüne yardımcı olurlar

Bu tohumlarda bulunan triptofan iştahı düzenlediğinden kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu nedenle doyurucu bir yiyecek olarak kabul edilir.

Pipolar ayrıca klorojenik asit içerir ve bazı bilimsel kanıtlar bu bileşenin kilo vermede faydalı olabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca bu besin, yağ yakmak için de ideal olan sağlıklı yağlar açısından da zengindir.

• İlgili makale: “Yağ çeşitleri (iyi ve kötü) ve fonksiyonları”

5. Saç sağlığını iyileştirin

Tohumlarda yağları metabolize etmek için gerekli bir B vitamini olan biyotin bulunur, karbonhidratlar ve proteinler.

Bilim, biyotinin proteinden oluşan saçın sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini iddia ediyor. Aslında, hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, köpeklerin diyetlerine ayçiçeği çekirdeği eklemenin tüy sağlığını iyileştirdiği sonucuna varmıştır. Araştırmalar ayçiçeği çekirdeği yemenin insanların saçlarına fayda sağladığını gösteriyor.

6. Mantar enfeksiyonlarıyla savaşın

Mantar enfeksiyonlarının tedavisi oldukça zordur ve tedaviden sonra da tekrar ortaya çıkabilir.. Ancak ayçiçeği tohumları bu kötü enfeksiyonlara karşı gizli bir silah olabilir. Yapılan bir araştırmaya göre üç ay boyunca günde iki kez ozonlanmış ayçiçek yağı uygulayan kişilerin %90,5'i enfeksiyonu tamamen yok etmeyi başarmıştır.

Tüm örneklem içinde, bu tedaviyi kullanan kişilerin yalnızca %2,8'i tedaviden sonraki yıl içinde hastalığın nüksetmesi yaşadı.

7. Cildi iyileştirir

Ayçiçeği çekirdeği kurumasını önlediği için cilt de bu besinden faydalanır.. Tohumlardaki yağ, cilt üzerinde koruyucu bir bariyer oluşturarak ve nemin kaçmasını önleyerek hidrasyonu artırır.

Bir çalışma, bu yağın dört haftalık bir süre boyunca doğrudan cilde uygulanmasının cildin bütünlüğünü koruduğunu ve nemlendirmeyi iyileştirdiğini buldu.

8. Daha iyi uyumanıza yardımcı olurlar

Diyetin stres üzerinde faydalı bir etkisi olabilir ve aynı şey uykuya dalma konusunda da geçerlidir.. Serotonin sentezinde rol oynayan amino asit olan triptofan aynı zamanda sentezinde de gereklidir. melatoninuykuyu düzenleyen bir hormon.

Artık bu amino asidin emilimini arttırmak ve böylece rahat bir uykuya kavuşmak için ayçiçeği çekirdeğini bir miktar karbonhidratla birlikte tüketmenin gerekli olduğunu unutmamalısınız.

9. Parkinson hastalığını önler

Tohumlarda bulunan E vitamini sağlık için hayati bir besindir. Araştırmalar bu vitaminin hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceği sonucuna varıyor Parkinson hastalığıhareketi etkileyen ve yürüme, konuşma, yemek yutma gibi günlük eylemleri gerçekleştirmeyi zorlaştıran bir hastalıktır. Bu nedenle E vitamininin nöroprotektif etkisi olabilir, dolayısıyla Parkinson hastalığı riskini azaltabilir.

10. Kardiyovasküler sağlığı iyileştirin

Kalp hastalığı dünyada önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. Ayçiçeği tohumları, sağlıklı yağlar ve faydalı fitosteroller açısından harika bir kaynak olduğundan, kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek besinlere sahiptir. Yağlar kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve fitosterollerle birlikte kötü kolesterolü azaltır.

11. Kemik sağlığını iyileştirin

Bu besin kalsiyum açısından zengindir ve bu nedenle kemik sağlığını iyileştirir. Sağlık uzmanları, kemik dekalsifikasyonu sorunu yaşayan kişilerde bu besinin tüketilmesini önermektedir.