Glikoliz: nedir ve 10 aşaması nelerdir?

Glikoliz kimyasal bir işlemdir. Bu, özellikle glikozun parçalanması yoluyla solunum ve hücresel metabolizmaya izin verir.

Bu yazıda, glikolizin ne olduğunu ve ne için olduğunu ve 10 eylem aşamasını daha ayrıntılı olarak göreceğiz.

• İlgili makale: "Beynimizde şeker ve yağ nasıl çalışır?"

Glikoliz nedir?

"Glikoliz" terimi, "şeker" anlamına gelen Yunanca "glikos" ve "parçalanma" anlamına gelen "lizis" kelimelerinden oluşur. Bu anlamda, glikoliz, hücrelerin yararına yeterli enerjiyi çıkarmak için glikoz bileşiminin değiştirildiği süreçtir. Aslında, sadece bir enerji kaynağı olarak değil, aynı zamanda hücre aktivitesini farklı şekillerde etkiler, zorunlu olarak ek enerji üretmeden.

Örneğin, hem aerobik hem de anaerobik metabolizmaya ve hücresel solunuma izin veren moleküllerin yüksek verimini üretir. Genel olarak konuşursak, aerobik, karbonun oksijenle oksidasyonundan organik moleküllerden enerji çıkarmaktan oluşan bir metabolizma türüdür. Anaerobikte oksidasyonu sağlamak için kullanılan element oksijen değil, sülfat veya nitrattır.

Aynı zamanda, glikoz 6 halkalı bir zardan oluşan organik bir moleküldür kanda bulunur ve genellikle karbonhidratların şekere dönüşmesinin sonucudur. Hücrelere girmek için glikoz, onu dışarıdan taşımaktan sorumlu proteinlerden geçer. hücreden sitozole (hücre içi sıvı, yani hücrenin merkezinde bulunan sıvı) hücreler).

Glikoliz yoluyla glikoz, biyokimyasal aktivitede çok önemli bir rol oynayan "pivurik" veya "piruvat" adı verilen bir aside dönüştürülür. Bu süreç sitoplazmada meydana gelir (hücrenin çekirdek ile zar arasında kalan kısmı). Ancak glikozun piruvat haline gelmesi için farklı fazlardan oluşan çok karmaşık bir kimyasal mekanizmanın gerçekleşmesi gerekir.

• İlginizi çekebilir: "İnsan vücudunun ana hücre tipleri"

10 aşaması

Glikoliz 19. yüzyılın ikinci on yılından beri kimyagerler tarafından araştırılan bir süreçtir. Louis Pasteur, Eduard Buchner, Arthur Harden ve William Young, fermantasyon. Bu çalışmalar, moleküllerin bileşimindeki gelişimin ve farklı reaksiyon biçimlerinin bilinmesine izin verdi.

En eski hücresel mekanizmalardan biridir ve aynı şekilde enerji elde etmenin ve karbonhidratları metabolize etmenin en hızlı yolu. Bunun için iki büyük faza ayrılmış 10 farklı kimyasal reaksiyonun gerçekleşmesi gerekir. Birincisi, glikoz molekülünü iki farklı moleküle dönüştürerek enerji harcamaktan ibarettir; ikinci aşama ise bir önceki aşamada üretilen iki molekülü dönüştürerek enerji elde etmektir.

Bununla birlikte, aşağıda 10 glikoliz aşamasını göreceğiz.

1. heksokinaz

Glikolizdeki ilk adım, D-glikoz molekülünü bir glikoz-6-fosfat molekülüne (karbon 6'da fosforile edilmiş bir glikoz molekülü) dönüştürmektir. Bu reaksiyonu oluşturmak için Heksokinaz olarak bilinen bir enzimin katılması gerekir ve glikozu aktive etme işlevi vardır. sonraki işlemlerde kullanılabilmesi için.

2. Fosfoglukoz izomeraz (Glukoz-6 P izomeraz)

Glikolizin ikinci reaksiyonu, glikoz-6-fosfatın fruktoz-6-fosfata dönüştürülmesidir. Onun için fosfoglukoz izomeraz adı verilen bir enzim hareket etmelidir. Bu, sonraki iki aşamada glikolizin konsolidasyonunu sağlayacak moleküler bileşimin tanımlanma aşamasıdır.

3. fosfofruktokinaz

Bu aşamada fruktoz-6-fosfat, fruktoza 1,6-bifosfata dönüştürülür, fosfofruktokinaz ve magnezyumun etkisiyle. Glikolizin stabilize olmaya başlamasına neden olan geri dönüşü olmayan bir fazdır.

• İlgili makale: "Magnezyum açısından zengin 10 sağlıklı gıda"

4. Aldolas

Şimdi fruktoz 1,6-bifosfat iki izomerik şekere, yani aynı moleküle sahip iki moleküle bölünmüştür. formül, ancak atomları farklı sıralanmış, dolayısıyla farklı özelliklere sahip. İki şeker, dihidroksiaseton fosfat (DHAP) ve gliseraldehit 3-fosfat (GAP) ve bölünme aldolaz enziminin aktivitesi nedeniyle oluşur..

5. trifosfat izomeraz

Aşama numarası 5, glikolizin bir sonraki aşaması için gliseraldehit fosfatın ayrılmasından oluşur. Bunun için önceki aşamada elde edilen iki şekerin (dihidroksiaseton fosfat ve gliseraldehit 3-fosfat) içinde trifosfat izomeraz adı verilen bir enzimin hareket etmesi gerekir. Bu numaralandırmanın başında tanımladığımız büyük aşamalardan ilkinin bittiği yer burasıdır, işlevi enerji harcaması üretmek olan.

6. Gliseraldehit-3-fosfat Dehidrojenaz

Bu aşamada, enerjinin elde edilmesi başlar (önceki 5'te sadece harcanmıştı). Daha önce üretilen iki şekerle devam ediyoruz ve aktiviteleri şu şekilde: 1,3-bifosfogliserat üretmekgliseraldehit 3-fosfata inorganik bir fosfat ekleyerek.

Bu fosfatın eklenmesi için diğer molekülün (gliseraldehit-3-fosfat dehidrojenaz) dehidrojene edilmesi gerekir. Bu, bileşiğin enerjisinin artmaya başladığı anlamına gelir.

7. fosfogliserat kinaz

Bu fazda, adenozin trifosfat ve 3-fosfogliserat oluşturabilmek için bir fosfatın başka bir transferi vardır. Fosfogliserat kinazdan bir fosfat grubu alan 1,3-bisfosfogliserat molekülüdür.

8. fosfogliserat mutaz

Yukarıdaki reaksiyondan 3-fosfogliserat elde edildi. Şimdi 2-fosfogliserat üretmek gerekiyor, fosfogliserat mutaz adı verilen bir enzimin etkisiyle. İkincisi, fosfatın konumunu üçüncü karbondan (C3) ikinci karbona (C2) taşır ve böylece beklenen molekül elde edilir.

9. enolaz

Enolaz adı verilen bir enzim, su molekülü olan 2-fosfogliseratın çıkarılmasından sorumludur. Bu şekilde piruvik asidin öncüsü elde edilir. ve glikoliz sürecinin sonuna yaklaşıyoruz. Bu öncü fosfoenolpiruvattır.

10. piruvat kinaz

Son olarak, fosfoenolpiruvattan adenozin difosfata bir fosfor transferi meydana gelir. Bu reaksiyon, enzim piruvat kinazın etkisiyle meydana gelir ve glikozun pirüvik aside dönüşmesini tamamlamasını sağlar.

Bibliyografik referanslar:

• Glikoliz-10 adımları, diyagram (2018) ile adım adım açıklanmıştır. MikrobiyolojiInfo.com. 26 Eylül 2018'de alındı. Uygun https://microbiologyinfo.com/glycolysis-10-steps-explained-steps-by-steps-with-diagram/.