Amino asit tablosu: fonksiyonlar, tipler ve özellikler

Proteinler (ve amino asitler) günümüzde en popüler makro besinlerden biridir.büyük ölçüde bu moleküllerden zengin besinler kilo vermek için tasarlanmış birçok diyetin (yüksek kalorili diyetler) bir parçası olduğu için.

Ancak kilo vermede ve vücut estetiğini iyileştirmedeki faydalarını bir kenara bırakırsak, proteinler her yaşamsal sürecin temellerinden biridir, çünkü proteinler kesinlikle vücudumuz için gereklidir ve işlevleri çeşitlidir: hücrelerin kendilerini dış etkenlerden korumalarına, vücudumuzdaki işlevleri kontrol etmelerine ve düzenlemelerine, onarımlarına izin verirler. hasar...

• İlgili makale: "20 çeşit protein ve vücuttaki işlevleri”

İnsanlar için önemli amino asitler

Proteinlerin inşa edildiği birimler amino asitlerdir (AA)ve doğada önemli bir rol oynayan yüzlerce amino asit olmasına rağmen, proteinlerin bir parçası olan sadece 20 tanesi vardır (protein veya kanonik amino asitler).

Bununla birlikte, protein olmayan olarak bilinen, insanlar için belirleyici bir rol oynayan ve kendi işlevleri olan başka AA'lar da vardır, örneğin GABA.

• Bu nörotransmitter hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde bulabilirsiniz: "GABA (nörotransmitter): nedir ve beyinde nasıl bir rol oynar?"

Esansiyel olmayan amino asitler nelerdir

Kanonik amino asitler proteinlerin ham maddesidir, ancak bunlar iki şekilde sınıflandırılabilir: gerekli ve zorunlu olmayan. Bu amino asit türleri arasındaki temel fark, bazılarının insan vücudu tarafından sentezlenmesi, bazılarının ise sentezlenmemesidir, bu nedenle onları diyet yoluyla almak gerekir.

Birincisi esansiyel olmayan amino asitler, ikincisi esansiyel amino asitlerdir. Esansiyel olmayan amino asitler, esansiyel olanlar kadar önemlidir. sağlıklı ve üretken bir beynin korunmasının yanı sıra güçlü kasların inşasına katıldıkları için.

Amino asitler tablosu

Aşağıdaki satırlarda bulabilirsiniz 20 amino asit (gerekli ve esansiyel olmayan) proteinlerin bir parçasıdır ve işlevlerinin ve özelliklerinin ne olduğunu açıklıyoruz.

Esansiyel amino asit türleri

Vücudun sentezleyemediği ve bu nedenle diyet yoluyla alınması gereken protein amino asitleri şunlardır.

1. fenilalanin

Bu amino asitler, endorfin düzenleyicileri olduklarından, iyi olma hissi ile ilişkilidir.. En önemli işlevleri arasında aşırı iştahı azaltmak ve ağrıyı azaltmak vardır.

Fenilalanin ayrıca katekolaminler olan adrenalin, dopamin ve uyanıklığı destekleyen noradrenalin, hafızayı ve öğrenmeyi geliştirir ve canlılık. geliştirmek için bu amino asidi içeren takviyeler kullanılabilir. Parkinson belirtileri, vitiligo, kronik ağrı veya depresyonun kapsamlı tedavisi için.

2. izolösin

Bu amino asidin eksikliği, bazı zihinsel ve fiziksel rahatsızlıklarda rol oynuyor gibi görünüyor.: depresyon, davranış bozuklukları, azalmış kas kütlesi vb. Bu AA, hemoglobin ve kas dokusunun oluşumu için gereklidir ve kan şekeri ve enerji seviyelerini stabilize eder ve düzenler. Ayrıca yaraların, cildin ve kemiklerin iyileşmesine yardımcı olur.

3. lösin

İzolösin ve valin ile birlikte 3 dallı zincirli amino asitten (BCAA) biridir., protein sentezinde yer alır. Yara iyileşmesi ve kemik iyileşmesi için gerekli olan güçlü bir insülin uyarıcısıdır. Doğal ağrı kesiciler olan enkefalinlerin salınımını modüle eder.

4. Lizin

Vücutta virüslerin gelişmesini engeller ve sonuç olarak Herpes tedavisinde kullanılır.kronik yorgunluk sendromu ile ilişkili virüslerin yanı sıra. Lizin sentezine katılır L-karnitin C vitamini ile birlikte.

Aynı zamanda kemiklerde, bağlarda, tendonlarda ve eklemlerde bulunan bağ dokusu olan kolajenin oluşumuna da yardımcı olur. Kalsiyumu destekler ve bu nedenle kemik oluşumu için gerekli olduğu için çocuklar için gereklidir. Ayrıca hormon üretimine katılır ve serum trigliserit düzeylerini düşürür.

5. treonin

Treonin, kolajen oluşumu için gereklidir ve antikor üretimine yardımcı olur.. Gastrointestinal sistemin normal çalışması için de gereklidir ve glisine dönüştürülebilir. merkezi sinir sisteminin bir nörotransmiteri.

6. triptofan

Serotonin ve melanin sentezinde yer aldığı için psikologlar tarafından en iyi bilinen amino asitlerden biridir.. Bu nedenle, ruh halini iyileştirmeye aktif olarak katılır ve uyku kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

• Bu amino asit hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde bulabilirsiniz: "Triptofan: bu amino asidin özellikleri ve işlevleri”

7. valin

Bu amino asit, kan-beyin bariyerini geçerek tirozin ve triptofan ile rekabet eder.. Valin seviyesi ne kadar yüksek olursa, beyindeki diğer iki AA'nın seviyeleri o kadar düşük olur. Valin aktif olarak emilir ve enerji kaynağı olarak doğrudan kas tarafından kullanılır, bu nedenle kan dolaşımına girmeden önce karaciğer tarafından işlenmez.

Valin eksikliği, diğer amino asitlerin (ve proteinlerin) gastrointestinal sistem tarafından daha az miktarda emilmesine neden olur.

8. arginin

Arginin, bağışıklık sisteminin normal aktivitesi ve yara iyileşmesi için gereklidir.. Ayrıca büyüme hormonu salınımına katılır ve insülin ve glukagon salınımını arttırır. GABA'nın öncüsüdür, tümörlerin boyutunu küçültür ve spermatogenez için gereklidir.

9. histidin

Hemoglobin ile ilişkisi nedeniyle anemi tedavisinde faydalıdır.. Histaminin bir öncüsüdür ve bu nedenle alerjileri tedavi etmek için kullanılmıştır. Kanın uygun pH'ını korumaya yardımcı olur ve ayrıca romatoid artriti tedavi etmek için kullanılmıştır.

10. metionin

Yağların parçalanmasına aktif olarak katılır ve kandaki kolesterolü azaltır.. Saç, cilt ve tırnak bozukluklarını önlemeye yardımcı olur. Bir antioksidandır ve sentezine katılır. RNA ve DNA.

esansiyel olmayan amino asitler

Esansiyel amino asitler, yani insan vücudu tarafından sentezlenenler aşağıdaki gibidir.

11. Aspartik asit

Aspartik asit dayanıklılığı ve fiziksel performansı artırır ve kronik yorgunluğa iyi gelir.. İki ana uyarıcı amino asitten biridir, diğeri glutamik asittir). Karaciğerin korunmasına yardımcı olur, DNA ve RNA metabolizmasına katılır ve bağışıklık sistemini geliştirir.

12. Glutamik asit

Bir öncekiyle birlikte uyarıcı amino asitlerden bir diğeri, bu nedenle birçok işlevi paylaşırlar.. Fiziksel performansı artırır ve yorgunluğu azaltır. DNA ve RNA sentezi için gereklidir ve vücudun korunmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini geliştirir.

13. kıza

Alanin kas büyümesi için önemlidir ve kas için harika bir enerji kaynağıdır.. Şeker metabolizmasında yer alır, antikor üretimi yoluyla bağışıklık sistemini güçlendirir ve bağ dokusu için gereklidir.

14. asparajin

Asparagin, aspartik asidin ATP (adenosin trifosfat) ile bağlanmasıdır.. Kısa süreli hafıza sürecinde yer alır, amonyağın vücuttan atılmasına yardımcı olur, yorgunluğu azaltır ve DNA sentezine katılır.

15. sistein

Sistein bir antioksidandır ve radyasyona karşı korur, kirlilik, ultraviyole ışık ve serbest radikallerin üretimine neden olan diğer fenomenler. Doğal bir "detoks" görevi görür ve cilt ve saçın büyümesi, bakımı ve onarımı için gereklidir. Amino asit taurin ve kondroitin sülfatın bir öncüsüdür. İkincisi, kıkırdağın ana bileşenidir.

16. wisteria

Hemoglobinin yapısının bir parçasıdır ve sinir sisteminin iki ana inhibitör nörotransmitterinden biridir. (diğeri GABA'dır). Aynı zamanda, enerji üretiminde yer alan enzimler olan sitokromların bir parçasıdır. Glikojen metabolizmasına yardımcı olan glukagon üretimine katılır.

17. glutamin

Glutamin, CNS'deki en önemli iki nörotransmitterin öncüsüdür.: glutamat ve GABA. Normal ve sabit kan şekeri seviyelerinin korunmasını sağlar ve kas gücü ve dayanıklılığında rol oynar. Gastrointestinal fonksiyon için gereklidir.

18. prolin

Kıkırdağın önemli bir bileşenidir ve bu nedenle eklemlerin, tendonların ve bağların sağlığının anahtarıdır.. Kalbinizin güçlü kalmasına yardımcı olur. Prolinin ana öncüsü glutamattır. En göze çarpan işlevlerinden biri, sağlıklı cilt ve eklemleri korumasıdır.

19. serin

Antikorların ve immünoglobulinlerin üretimine yardımcı olan bağışıklık sisteminin iyileştirilmesine katılır ve miyelin kılıfının gelişimine katılır. Serin, kasların büyümesi ve bakımı için gereklidir.

• İlgili makale: "Miyelin: tanımı, işlevleri ve özellikleri”

20. tirozin

Tirozin, tiroksin hormonunun bir amino asit öncüsüdür., metabolik süreçlerde yer alır. Aynı zamanda büyüme hormonunun ve nörotransmitterlerin dopamin, norepinefrin, epinefrin öncüsüdür. (adrenalin) ve serotonin, böylece ruh halini, uykuyu, düşünce netliğini, konsantrasyonu ve hafıza.