25 продуктів, дуже багатих білком

Білки, поряд з вуглеводами та жирами, є необхідним макроелементом для нашого організму. В основному вони складаються з вуглецю, водню, кисню та азоту, хоча деякі також можуть містити сірку та фосфор.

• Пов’язана стаття: "20 типів білків та їх функції в організмі"

Їжа, багата білками

Крім того, білки складаються з амінокислот. Існує 20 типів таких речовин, які входять до складу білків і розрізняються на незамінні та незамінні амінокислоти. Організм не виробляє найнеобхіднішого, тому його потрібно отримувати за допомогою дієти. Але, Які продукти багаті білком?

У цій статті ми представляємо список з 25 продуктів з найбільшою кількістю цього макроелементу.

1. Арахіс

Арахіс - ідеальна «закуска» з високим вмістом білка. Але, крім того, вони багаті клітковиною або магнієм. Багато досліджень показують, що оптимальною їжею є втрата жиру, і це тому, що вони містять велику кількість мононенасичених жирів, відомих як хороші жири.

• Пов’язана стаття: "Види жирів (хороших і поганих) та їх функції"

Також цією їжею можна отримати користь, споживаючи арахісове масло, яке, крім того, що є таким же поживним, ще й смачним. Він містить 16% калорій у білках: у 28 грамах продукту (159 калорій) 7 грамів становлять білки.

2. Креветки

Тепер у вас є виправдання кожного разу, коли ви йдете на тапас. Тому що креветки, крім того, що вони дуже смачна їжа, багаті білком. Креветки мають низьку калорійність, проте вони містять численні поживні речовини. Наприклад: селен, вітамін В12 і омега-3 жир. Вміст білка становить 90%. При 85 г (84 калорії) 18 - це білки.

3. Соєвий

Соя є рослинним джерелом білка і містить більшість незамінних амінокислот за винятком метіонін. Однак, якщо ми змішуємо соєве молоко із крупами, можна підживитись цією відсутнім амінокислотою. 100 г цієї бобової культури містить 15,7 г білка.

4. Молоко

Сою можна вживати як соєві боби або як соєве молоко. Але звичайне молоко також містить багато білка. Насправді коров’яче молоко містить велику кількість поживних речовин, необхідних нашому організму. Він багатий кальцієм, фосфором та рибофлавіном. 149 калорій містять 8 грамів білка.

5. Лосось

Лосось складається з великої кількості білка, а крім того, він забезпечує поліненасичені жири, такі як омега-3 жирні кислоти. Однак це також стосується решти риби, оскільки всі вони мають високий вміст білка. Деякі містять більше жиру, наприклад, скумбрія, а інші - менше, наприклад, хек. 85г лосося містять 19г білка.

6. Турецька грудка

Турецька грудка - відмінна їжа з високим вмістом білка. Оскільки він містить мало жиру, він також є ідеальною їжею для схуднення.

• Пов’язана стаття: "24 продукти, що спалюють жир (і дуже здорові)"

Їжа з 85 г індичої грудки містить 24 г білка і 146 калорій.

7. Куряча грудка

Ще одним варіантом, не менш здоровим, як і попередній, є куряча грудка, їжа, багата білком і з низьким вмістом калорій. Практично 80% його калорій надходить з білка. 100г курячої грудки містить 22г цього макроелемента.

8. Вівсянка

Вівсяна каша - це пластівці з високим вмістом клітковини, що призводить до прискорення метаболізму і відчуття ситості. Але також ця смачна крупа також багата білком і містить численні мінерали та антиоксиданти. У півсклянки вівсяних пластівців міститься 13 г білка.

9. Яйця

Існує певна суперечка щодо споживання холестерину та яєць.Але це здорова їжа, багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, якої не повинно бути в раціоні.. Без сумніву, це найкраще джерело білка, що існує, що містить усі необхідні амінокислоти, іншими словами, білки з високою біологічною цінністю.

10. Мигдаль

Якщо ви вже говорили про арахіс, мигдаль - це також їжа, багата білком, яка також включає численні поживні речовини, такі як клітковина, вітамін Е та магній. У 28 г мигдалю міститься 6 г білка і 161 калорія.

11. Сир (легкий)

Сир - це вид сиру, який у своєму звичайному варіанті містить багато жиру. Однак,легка версія настійно рекомендується, оскільки це їжа з високим вмістом білка, який називається казеїном.

Казеїн є повільно засвоюваним білком, тому його ідеально приймати на ніч, якщо ви займаєтеся фізичними вправами. Він також містить високий рівень глютаміну.

• Якщо ви хочете дізнатись більше про цю амінокислоту, ви можете відвідати наш пост: "Глютамін (амінокислота): характеристики та функції"

12. грецький йогурт

Майже 50% калорій грецького йогурту припадає на білки. Ця їжа містить багато жиру, і тому легший варіант - кращий варіант. Грецький йогурт корисний для нарощування м’язової маси, а також активізує ваш основний обмін речовин, щоб спалювати жир, коли ви відпочиваєте. Він також багатий вітаміном D і кальцієм.

13. Пісна свинина

У свинині часто багато насичених жирів, тобто нездорових жирів. Тому хорошою альтернативою є споживання нежирної свинини, оскільки, як і будь-яке м'ясо, воно багате білком (20% калорій - білок). Крім того, цей вид м’яса багатий на вітамін В1 і вітамін В3.

14. Філе яловичини

Яловичина - чудове джерело білка. Чудовий смак робить його одним з улюблених видів м’яса, але, будучи червоним м’ясом, його не слід вживати більше двох разів на тиждень.

Яловичина багата залізом, вітаміном В12 та численними поживними речовинами. 85 г цієї їжі містить 22 г білка.

15. Кіноа

Кіноа - це злак, що містить високоякісний білок, тобто високу біологічну цінність. Це повне джерело амінокислот, що робить його ідеальним для нарощування м’язів та спалювання жиру.

16. Сочевиця

Сочевиця - це смачні та поживні бобові, які, Крім заліза, міді, магнію та інших поживних речовин, вони також багаті білком. Тому це хороша харчова альтернатива для вегетаріанців. 27% його калорій - це білки.

17. Ессенський хліб

Ессенський хліб або хліб із езекіелем надає багато переваг для здоров'я, тому він чудово підходить для вашого організму. Це різновид хліба, виготовленого з бобових та злакових культур (паростків). Один шматочок містить 4 г білка і 80 калорій.

18. Тунця

Тунець - це дуже популярна білкова їжа, яку можна їсти в консервованому або вареному вигляді.. Це нежирна риба, однак, вона містить омега-3 жирні кислоти. 100 г тунця містить 25 г білка.

19. Гарбузове насіння

Вже коментували, що соя була їжею, багатою на білок. Так само, гарбузове насіння теж. Вони містять багато поживних речовин, таких як залізо, магній і цинк, а 28 г цього продукту містять 5 г білка

20. Кус-кус

Ще одна злакова культура, яка входить до цього списку, - це кус-кус, оскільки вона багата рослинним білком. Він також містить інші цікаві поживні речовини з дієтичної точки зору, такі як повільно всмоктуючі вуглеводи, ненасичені жири та клітковина. На кожні 100 г ви будете споживати 15 білків.

21. Мідії

Мідії смачні і є прекрасним продуктом для вашого здоров’я. Висока харчова якість та дуже проста підготовка роблять його настійно рекомендованим продуктом. Він багатий білком, йодом і вітаміном В12.

22. Тофу

Тофу готують із сої, а його походження східне. Як ви напевно знаєте, соєвий білок є одним з найбільш здорових і тофу містить 8 г білка на 100. Це дуже корисна їжа, недаремно ми можемо знайти її у багатьох веганських та вегетаріанських рецептах їжі.

23. Боби гарбанцо

Нут - одна з найбільш здорових та повноцінних у поживному відношенні бобових культур. Містить 19 г білка на 100. Його можна їсти в салатах або в класичних рагу та рагу.

24. Сейтан

Сейтан виготовляється з пшеничної клейковини і є їжею, яка містить 22 г білка на 100. Це не можна пропустити, якщо вам потрібна високобілкова дієта.

25. Гарний

Ця блакитна риба містить 25 г білка на 100. Крім того, він багатий жирними кислотами і дуже низькокалорійний, що робить його ідеальним для збалансованого харчування. Як би цього було недостатньо, слід також зазначити, що це риба, багата багатьма мінералами: серед них цинк, магній, фосфор та калій.

Meyo: додаток, який персоналізує ваш раціон

Харчування - це дуже складна дисципліна, тому нормально, що у нас часто виникають сумніви. Що мені їсти? Які поживні речовини мені дає ця їжа? Як я знаю, чи щось здорове? У цьому контексті і для того, щоб покласти край цим проблемам, виходить Meyo, додаток, який збирається повністю змінити ринок харчових продуктів.

Завантажувати Meyo означає мати в кишені асистента харчування, який залежно від того, що вам потрібно і яка ваша мета (схуднути, набрати м’язову масу, запобігти хвороби, підтримуйте вагу, веганізуйте, дотримуйтесь середземноморської дієти, харчуйтесь органічно, будьте здоровішими загалом ...), це створює дієти персоналізований.

Забудьте витрачати час на планування дієт і думати, що можна купити, а що ні. Мейо робить це за вас. Залежно від того, скільки разів на день ви хочете їсти, програма створює здорові, поживні рецепти та (не менше важливо), що він бере із бази даних із сотнями рецептів, підготовлених провідними дієтологами. рівень.

Додаток розповідає вам, які кроки вам потрібно виконати, щоб підготувати їх, він спонукає вас полюбити кулінарію, а крім того, адаптується до вашого кулінарного рівня. Але не тільки це, адже це також допомагає вам у процесі покупки інгредієнтів. Додаток має сканер їжі: за допомогою камери ви можете сканувати етикетку їжі (а також косметики та інших продуктів, якщо вам це потрібно) та надає інформацію про їх харчову цінність, тобто про те, наскільки здоровою (або нездоровий) є.

Харчуватися здорово, готувати здорові рецепти та робити покупки ніколи не було простіше. Але це також те, що вперше в історії Meyo надає своїм користувачам можливість замовлення генетичного аналізу. Після аналізу генів інформація включається в програму, а рецепти, які вона генерує, абсолютно персоналізовані: вона повідомляє які саме продукти та поживні речовини (наприклад, білки) ви повинні вживати і в яких кількостях, і, перш за все, це попереджає вас, які з них слід поміркувати і навіть придушити його споживання, щоб мінімізувати ризик розвитку захворювань і досягти оптимізації здоров'я без прецеденти.

Але усвідомлюючи, що бути здоровим - це не просто не хворіти, команда, яка стоїть за цим додатком, пропонує вказівки не лише щодо харчування. Насправді їжа - це лише одна з багатьох областей, в якій вона працює. На додаток до всього цього, Meyo пропонує вам вправи та заняття спортом, поради щодо покращення сну, стратегії виконувати більше на роботі, вказівки щодо економії більше, способи подолання розпаду, методи подолання стрес ...

У всьому, що є здоровим фізичним та емоційним життям, включаючи харчування, Meyo може вам допомогти. Тож будьте дуже уважні до його запуску (безкоштовно) на тиждень 16 березня 2020 року, оскільки цей додаток буде відзначати до і після.

• Ви можете завантажити Meyo для Android і до iOs.

Бібліографічні посилання:

• Бішофф, R; Шлютер, H (2012, 18 квітня). "Амінокислоти: хімія, функціональність та вибрані неферментативні посттрансляційні модифікації". J Proteomics 75 (8): 2275-96.
• Кабрера Паділья, Антоніо Марія; Санц Естебан, Мігель; Барсена Родрігес, Ісус. (2011). "Організація тіла живої істоти". Біологія та геологія 1. Сан-Фернандо-де-Енарес: ​​Преса Оксфордського університету.