11 видів фруктів (пояснюється їх характеристиками)

Фрукти разом з овочами є невід’ємною частиною будь -якої здорової дієти, оскільки вони забезпечують її високий рівень поживних речовин у вигляді вітамінів, мінералів та клітковини, які організм використовує для підтримки своїх функцій органічні.

Різноманітність фруктів, що існують на планеті, дуже велике, настільки, що дивно, що ми його не споживаємо щоденні рекомендовані порції фруктів та овочів, незважаючи на всі види, форми, кольори та смаки.

Як десерт, у вигляді соків, пюре, салату або навіть як закуски, фрукти дуже універсальні на кухні, а потім давайте подивимося, скільки існує видів фруктів за різними класифікаціями.

• Пов'язана стаття: "Макроелементи: що це, види та функції в організмі людини"

Основні види фруктів (класифіковані)

Ми всі чули, що ми повинні їсти приблизно 3 шматочки фруктів і овочів на день. Людина не може обійтися без рослинного світу, оскільки воно забезпечує нас усіма видами продукти, багаті поживними речовинами у вигляді вітамінів, мінералів, клітковини і навіть трохи білки.

Ми не повинні забувати включити ці продукти в свій раціон що, незважаючи на те, що вони дуже різноманітні та мають усі види та умови, є багато людей, які взагалі не їдять жодного фрукта у своєму повсякденному житті.

Регулярне споживання фруктів і овочів допомагає нам запобігти захворюванням, включаючи високий рівень холестерину або діабет. Фрукти - найкращі солодощі, і природа пропонує це нам, будучи їжею, набагато більш підходящою для дітей, ніж морозиво, цукерки чи будь -яке інше солодке. І їх можна не тільки їсти як десерт або закуску, а й поєднувати зі стравами солоне, у вигляді салатів, гарнірів або вживання їх у освіжаючому соку або у вигляді желе. Можливості нескінченні!

Якби ми класифікували плоди за різними ознаками, ми б ніколи не закінчили. Є вони будь -якого кольору, форми, твердості, з насінням або без них, більш тропічні і більш полярні. Деякі з них вживаються лише у вигляді порошку, наприклад, какао або у найсоковитішій формі, як у випадку з полуницею та динею. Тут ми вирішили базуватися на двох основних критеріях: за ступенем кислотності та за характеристиками плодів.

Класифікація за ступенем кислотності

Це класифікація плодів за ступенем їх кислотності.

1. Кислі плоди

Кислі фрукти містять багато корисних кислот, які впливають на їх смак. Ці кислоти допомагають зменшити холестерин, тригліцериди та інші речовини, накопичення яких швидко завдає шкоди. У цій групі ми можемо знайти такі фрукти, як:

• Ківі
• Лимон
• Помаранчевий
• Ананас
• Яблуко (в залежності від його сорту)
• Виноград
• Грейпфрут
• Чорниця
• Тамаринд

• Вам може бути цікаво: "Почуття смаку: його складові та дія"

2. Напівкислі фрукти

Напівкислі плоди мають м’який, злегка кислуватий смак, а в межах плодів вони вважаються джерелом білка. Більшість плодів цієї групи містять амінокислоти необхідні для задоволення біологічних потреб людини і тому вважаються надзвичайно важливими. Серед них ми знаходимо:

• Полуниця
• Слива
• Айва
• Мушмула (в залежності від її сорту)
• Малина
• Персиковий
• Мандарин
• Манго
• Помідор

• Пов'язана стаття: "20 видів білків та їх функції в організмі"

3. Нейтральні плоди

В цілому нейтральні плоди - це фрукти, багаті вітамінами і мінералами. Багато з них вважаються необхідними для нашого здоров’я, оскільки вони сприяють роботі імунної та м’язової систем. У цій групі ми знаходимо плоди з твердою оболонкою та сухофрукти.

• Кокос
• Авокадо
• Оливки
• Мигдаль
• Фундук
• Арахіс
• Волоські горіхи
• Какао
• Каштани

• Пов'язана стаття: «Психологія годування: визначення та застосування»

4. Солодкі фрукти

Дійсно, більшість плодів належать до цієї категорії. У цій групі ми знаходимо всі фрукти, які не містять кислот або містять їх у мінімальному рівні.

У цих фруктах ми виявляємо високий рівень вітамінів, серед яких ми виділяємо вітаміни А, С і Е. До цієї групи належать такі фрукти:

• Подорожник
• Вишня
• Мал
• Канталупа
• Груша
• Кавун
• Заварне яблуко
• граната
• Агрус
• Дати

• Вам може бути цікаво: "Види вітамінів: функції та користь для вашого організму"

За характеристиками плодів

Інша класифікація видів фруктів базується на характеристиках плодів після їх дозрівання. У цьому сенсі ми можемо розрізняти кістянки, вишневі та зернові плоди. Додано до цієї класифікації, ми знаходимо плоди, які мають певні властивості в свою чергу, класифікуються в іншій категорії фруктів: цитрусові, лісові та фрукти тропічний

1. Кістянки

Кістянки - це плоди, які мають тверду кісточку всередині, покриту їстівним м’ясистим шаром. Термін походить від грецького виразу «кістянка оливкова», що перекладається як «стигла олива».

Серед найбільш поширених кісточкових плодів ми зустрічаємо:

• Персиковий
• Абрикос
• Слива
• Вишня
• Кокос
• Манго
• Оливки
• Лічі

2. Помацеї

Помацеї - це плоди з насінням, захищеним м’ясистим розширенням. Вони відрізняються від кістянок тим, що поміцеї не мають твердої кістки, що містить їх насіння, або що це саме насіння.

Серед помоцей ми зустрічаємо такі фрукти, як:

• Яблука
• Груші
• Локвати
• Айва
• Стегно

• Пов'язана стаття: "4 відмінності між клітиною тварин і клітиною рослин"

3. Зерно

Третій вид плодів у цій класифікації - це зернові плоди. Ці плоди мають вражаючу характеристику, що їх справжні плоди мають вигляд насіння і містяться в м’ясистому нутрощі. Серед них ми знаходимо:

• Полуниця
• Мал
• граната

4. Цитрусові

Цитрусові мають свою групу і характеризуються тим, що вони мають інтенсивний кислотний аромат тому що вони дуже багаті лимонною кислотою. Вони також містять високий рівень вітаміну С, дуже корисної поживної речовини для нашого організму, оскільки він зміцнює наші захисні сили. Серед них ми знаходимо:

• Лимон
• Помаранчевий
• Грейпфрут
• Мандарин
• вапна

5. Тропічні фрукти

Тропічні фрукти є рідними для регіонів, розташованих у тропіках. Плоди, які не повинні рости в тропічних регіонах, також зустрічаються в цій категорії, але вони є відповідають певним характеристикам, наприклад, вимагають високої вологості та теплої температури, щоб мати можливість розвиватися.

Через тип екосистеми, в якій ростуть рослини, що дають ці плоди, з дуже частими дощами і відповідної температури для багатьох видів дерев, вони мають тенденцію бути відносно великими і соковитий.

Серед тропічних фруктів ми зустрічаємо:

• Ананас
• Ківі
• Кокос
• Подорожник
• Заварне яблуко
• Манго
• граната
• Гуава
• Какі
• Авокадо
• Папайя
• Лічі

6. Ягоди

Ми називаємо плоди лісу ті, що отримані з дикорослих рослин, а не з посівів. Це дрібні плоди, особливо з холодних або помірних регіонів. В основному це ягоди, і серед них ми знаходимо:

• Чорниця
• Ожина
• Малина
• Вишня
• Агрус

• Вам може бути цікаво: "Як цукор і жир діють у нашому мозку?"

7. Горіхи

Сухофрукт - це будь -який фрукт, який має у своєму природному складі (тобто без маніпуляцій людини) відсоток води менше 50%.

Зазвичай це дуже енергійна їжа з більшою концентрацією калорій порівняно з іншими фруктами. Вони також характеризуються тим, що багаті жирами, білками та мікроелементами, ідеально вживати їх у формі аперитива або в рослинному маслі.

Серед горіхів ми знаходимо:

• Фісташки
• Фундук
• Каштани
• Горіх макадамії