11 переваг і властивостей насіння соняшнику

Насіння соняшнику або соняшникове насіння є продуктом харчування, який широко вживається.. Хоча іноді більшість люльок, які постачаються в пакеті, містять багато солі, їстівна частина дуже здорова та поживна.

Насіння походять із соняшнику (Helianthus annuus), трав’янистої рослини, яка належить до сімейства айстрових. Ця рослина походить з Північної та Центральної Америки, а її основними виробниками є Росія, Китай, США та Аргентина. Ця рослина красива і містить сотні насіння.

Користь насіння соняшнику

але, Чим корисні ці насіння? Як вживання насіння приносить користь нашому здоров’ю? У наступних рядках ви можете знайти властивості та переваги цієї їстівної їжі.

1. Покращують настрій

Насіння соняшнику багаті білками, в яких містяться амінокислоти, в т.ч триптофан. Триптофан є попередником серотонін, нейромедіатор, який на низьких рівнях асоціюється з депресія і одержимість.

Дослідження показують, що триптофан може допомогти покращити симптоми настрою у жінок з передменструальним синдромом, а також для допомоги людям з депресією. Тепер необхідно вживати цей продукт з продуктами, багатими вуглеводами покращують засвоєння, оскільки інші амінокислоти можуть конкурувати з триптофаном за транспортування до мозок.

Однак вуглеводи можуть відволікати ці амінокислоти і сприяти підвищенню рівня триптофану в мозку.

2. Поліпшення чоловічої фертильності

Насіння містить цинк, мінерал, важливий для чоловічої фертильності.. Згідно з дослідженнями, цей мінерал може збільшити кількість і якість сперми. Приблизно в 100 грамах насіння соняшнику міститься 5 мг цинку.

• Пов'язана стаття: "26 продуктів-афродизіаків, які покращать ваші інтимні стосунки”

3. Запобігає проблемам з вагітністю

Насіння соняшнику є багатим джерелом фолієвої кислоти, вітамін B, який потрібен нашому організму для поділу клітин і створення генетичного матеріалу. Так само це дуже важливо під час вагітності.

Недостатній рівень цього вітаміну підвищує ризик дефектів нервової трубки та розщелина хребта у дитини та збільшення шансів на народження з низькою вагою або народження передчасний. Тому вагітним жінкам слід споживати ці насіння, щоб дитина могла добре формуватися та мати міцне здоров’я.

4. Вони допомагають контролювати вагу

Триптофан, присутній у цих насінні, допомагає контролювати вагу, оскільки регулює апетит. Тому вважається ситною їжею.

Трубки також містять хлорогенову кислоту, і деякі наукові дані свідчать про те, що цей компонент може бути корисним для схуднення. Крім того, ця їжа багата здоровими жирами, які також ідеально підходять для втрати жиру.

• Пов'язана стаття: "Види жирів (хороші і шкідливі) та їх функції”

5. Поліпшення здоров'я волосся

Насіння містить біотин, вітамін групи В, необхідний для метаболізму жирів, вуглеводів і білків.

Наука стверджує, що біотин може допомогти оздоровити волосся, яке складається з білка. Насправді дослідження на тваринах дійшли висновку, що введення насіння соняшнику в раціон собак покращує здоров’я їхньої шерсті. Дослідження показують, що вживання насіння соняшнику корисно для волосся.

6. Боріться з грибковими інфекціями

Грибкові інфекції досить важко піддаються лікуванню і також можуть з’явитися знову після лікування.. Але насіння соняшнику може бути секретною зброєю проти цих неприємних інфекцій. За даними дослідження, 90,5% людей, які застосовували озоновану соняшникову олію двічі на день протягом трьох місяців, змогли повністю знищити інфекцію.

З усієї вибірки лише 2,8% людей, які використовували це лікування, зазнали рецидиву протягом року після лікування.

7. Покращує шкіру

Користь від цього продукту має і шкіра, адже насіння соняшнику запобігає її висиханню.. Олія в насінні покращує зволоження, утворюючи захисний бар’єр на шкірі та запобігаючи виходу вологи.

Одне дослідження показало, що нанесення цієї олії безпосередньо на шкіру протягом чотирьох тижнів зберегло цілісність шкіри та покращило зволоження.

8. Вони допомагають краще спати

Дієта може мати сприятливий вплив на стрес, і те ж саме відбувається, коли справа доходить до засипання. Триптофан, амінокислота, яка бере участь у синтезі серотоніну, також необхідна для синтезу мелатонін, гормон, який регулює сон.

Тепер ви повинні пам’ятати, що необхідно споживати насіння соняшнику з деякою кількістю вуглеводів, щоб сприяти засвоєнню цієї амінокислоти і таким чином досягти спокійного сну.

9. Запобігає хворобі Паркінсона

Вітамін Е, присутній у насінні, є життєво важливою поживною речовиною для здоров’я. Дослідження прийшли до висновку, що цей вітамін може допомогти захистити від хвороба Паркінсона, захворювання, яке впливає на рух і ускладнює виконання повсякденних дій, таких як ходьба, розмова, ковтання їжі. Тому вітамін Е може мати нейропротекторну дію, тим самим знижуючи ризик хвороби Паркінсона.

10. Поліпшення здоров'я серцево-судинної системи

Хвороби серця є однією з головних причин смерті у світі. Насіння соняшнику містить поживні речовини, які можуть допомогти зберегти ваше серце здоровим, оскільки вони є чудовим джерелом корисних жирів і корисних фітостеролів. Жири допомагають збалансувати рівень цукру в крові, а разом з фітостеролами знижують рівень поганого холестерину.

11. Поліпшення здоров'я кісток

Ця їжа багата кальцієм і тому покращує здоров’я кісток. Медики рекомендують вживати цю їжу людям, які страждають від декальцинації кісток.