Чіа: 7 властивостей і користь цього насіння для здоров’я

Чіа - рослина, яка набирає популярності в останні роки як суперпродукт, через багаторазовий вплив споживання її насіння на здоров'я.

У цій статті ми вам розповімо що таке насіння чіа, які його 7 властивостей та переваг головне, і як ви можете взяти його, щоб скористатися усіма його поживними речовинами.

• Пов’язана стаття: "Дізнайтеся про 10 суперпродуктів, які ви повинні включити у свій раціон”

Насіння чіа: що це таке?

Чіа - це трав'яниста рослина, також відома як Salvia Hispánica, яка в основному походить з Центральна Америка, дуже присутня в таких країнах, як Гватемала, Нікарагуа, Сальвадор та деякі райони Мексика.

Що вживають з Чіа - це його насіння, які, оскільки вони вважаються цільнозерновими, не потребують обробки. Вони мають розмір 2 міліметри, мають овальну форму і мають сірий або червонуватий колір.

Насіння чіа вже були важливою частиною доколумбової культури, і майя, і ацтеки розглядали їх як дуже дорогоцінна лікарська їжа за її безліч якостей та користь для здоров’я. Після колонізації вони втратили популярність, яка не була відновлена ​​до кількох років тому. В даний час він вважається суперпродуктом.

10 властивостей і переваг Чіа

Ось перелік переваг насіння Чіа, які ви можете легко включити у свій раціон, щоб скористатися усіма його властивостями.

1. Багато поживних речовин і мало калорій

Хоча насіння чіа невеликі, вони є завантажений великою кількістю поживних речовин і вітамінів, перетворивши пару столових ложок цих насіння на справжні харчові бомби. Вони містять високі дози білка, клітковини, магнію, кальцію, омега-3 жирних кислот, фосфору, калію, вітамінів групи В та цинку.

Найкраще з усіх? Незважаючи на те, що вони такі багаті на поживні речовини, відносно низькокалорійні. 100 грам насіння Чіа містять лише 486 калорій. Це робить їх ідеальною їжею для включення у ваш раціон у будь-який час, не перевищуючи рекомендовані добові калорії, але не втрачаючи необхідного щоденного споживання їжі.

2. Містить антиоксиданти

Чіа є одна з найбагатших рослин на природні антиоксиданти що можна приймати, що має важливий для здоров’я та омолоджуючий ефект. Антиоксиданти виконують функцію збереження жирних кислот насіння, які забезпечують нас поживними речовинами. Вони також допомагають усунути вільні радикали та запобігти молекулярному пошкодженню, яке викликає такі захворювання, як рак.

3. Багатий клітковиною

Ще однією з корисних властивостей Чіа є те, що забезпечує велика кількість клітковини.
Є допомагає регулювати флору кишечника та підтримувати гарне здоров’я шлунка, а також для поліпшення процесів травлення. Ці насіння дуже корисні для боротьби із запорами.

Клітковина Чіа також допомагає поглинати воду і розширюватися, створюючи ситний ефект, який допомагає ні відчувати голод протягом дня, тому це ідеальна їжа, яка супроводжує дієти та допомагає нам втратити вага.

• Пов’язана стаття: "10 продуктів, багатих клітковиною (для боротьби із запорами)”

4. Вони забезпечують Omega 3

Ще однією з поживних речовин, яка виділяється із насіння Чіа, є його жирні кислоти, особливо з високим вмістом Омега 3. Ця поживна речовина корисна, коли мова йде про виведення токсинів з організму та зниження рівня холестерину. Це також сприяє зменшенню ризику серцевих захворювань завдяки своїм антикоагулянтним властивостям та регулюванню артеріального тиску.

Наявність цих жирних кислот Омега 3, що володіють протизапальними властивостями, також сприяє зменшенню запалення та попередженню таких захворювань, як артрит.

5. Багатий білком

Насіння чіа також багаті білком, особливо для того, щоб бути їжею рослинного походження. Так само, як це сталося з волокном, його високий вміст білка сприяє зниженню апетиту і це чудово включити в дієту для схуднення. Він також прекрасно замінює тваринні білки тим, хто зупинився на вегетаріанському або веганському способі життя.

6. Корисно для здоров’я кісток

Ще однією перевагою цієї суперпродукти є кількість поживних речовин, які вона забезпечує для хорошого розвитку здоров’я кісток. Його з високим вмістом кальцію, магнію та фосфору робить його ідеальною їжею для зміцнення кісток, особливо для людей, які не можуть споживати молочні продукти.

7. Вони забезпечують силу та енергію

Насіння чіа - це рекомендована їжа під час сніданку, оскільки забезпечити багато сил та енергії, щоб розпочати день, завдяки великій кількості мінералів та вітамінів, які він містить. Крім того, інші його поживні речовини сприяють регенерації м’язової тканини, отже додаючи до енергії, яку вони забезпечують, вони роблять ідеальним пити, якщо ви робите певні вправи спорт.

Як приймати Чіа та рекомендована доза

Існує багато способів споживання насіння чіа щоб отримати вигоду з його властивостей. Найбільш комфортним та найбільш використовуваним є споживання цілого насіння в сирому вигляді, хоча в цьому випадку рекомендується дуже добре пережовувати насіння, щоб мати можливість добре засвоювати такі поживні речовини, як Омега 3. Таким чином його можна легко включити в йогурти, крупи, рис або салати.

Ще один рекомендований спосіб його прийому - подрібнений у вигляді борошна, і в цьому випадку його можна легко включити в соки, йогурти або навіть як частину інгредієнтів у випічці, таких як хліб або макарони. Його також можна вживати у вигляді олії.

Це їжа, яку можна вживати щодня, але рекомендована доза - одна або дві столові ложки насіння Чіа на день. Через багатство клітковини та інших мінералів рекомендується не перевищувати 30 грамів на день (приблизно 3 столові ложки).

Це їжа, яку не слід вживати людям, які страждають на гіпотонію або приймають ліки проти гіпертонії, інсулінозалежним людям та людям, які приймають антикоагулянти. Також його використання не рекомендується у разі діареї, оскільки це сприяє травній діяльності та сприяє утворенню газів.

• Пов’язана стаття: "Як усунути газ природним шляхом за допомогою цих 7 засобів”