11 найбільш протизапальних продуктів (та інші їх властивості)

Ритм життя, який ми ведемо, стрес і прийом деяких продуктів змушує наше тіло страждати від запалення. Іноді ми можемо перевірити, що це так, спостерігаючи, що у нас животи набряклі, але багато запальних процесів, які наш організм повинен терпіти, не сприймаються простими зір.

Таке запалення є захисним механізмом нашого організму, що вказує на те, що воно переживає стрес. Це процес, який активується, коли є кілька пошкоджених тканин для відновлення, і він також використовується для боротьби зі шкідливими агентами. На щастя, існують продукти з протизапальними властивостями, які запобігають появі цього виду незручностей для нашого організму.

• Це може вас зацікавити: "10 продуктів, які можна їсти щодня"

11 продуктів з протизапальними властивостями, які ви повинні знати

Багато дієтологів радять застосовувати традиційну середземноморську дієту для боротьби зі стресом та іншими окислювальними процесами, що сприяють запаленню. Цей тип дієти включає багато продуктів із протизапальною силою, які допомагають нам запобігати різного роду довготривалим захворюванням.

Далі ми побачимо, які найвидатніші продукти харчування з цими властивостями. Ми побачимо, що вони не мають нічого спільного з м’ясом або смаженою, рафінованою або цукристою їжею, яка є причиною запалення. Це в кінцевому підсумку викликає появу захворювань, тому радить приймати протизапальну їжу та користуватися усіма її властивостями.

• Пов’язана стаття: "6 продуктів, що викликають здуття живота"

1. Оливкова олія

Оливкова олія - ​​один із зіркових продуктів середземноморської дієти. Науково доведено, що олія блокує хімічні речовини, що викликають запальні процеси в організмі.

Тип оливкової олії з найвищими протизапальними властивостями - екстра вірджин. У ньому різні вітаміни (Е, А, D і К), а його жири є мононенасиченими, допомагаючи боротися проти вільних радикалів, які окислюють наш організм.

2. Горіхи

Волоські горіхи, мигдаль, фундук і всі горіхи взагалі містять рясні антиоксидантні та протизапальні речовини. У різних пропорціях ці продукти містять дуже корисні молекули, такі як незамінні жирні кислоти омега-3 або вітамін Е. Вони допомагають нашому організму запобігати та відновлювати пошкодження, саме тому горіхи є одними з продуктів із найбільшою протизапальною властивістю.

• Можливо, вам цікаво: "Здоровий сніданок: 8 швидких та простих ідей для приготування"

3. Синя риба

Жирна риба є одним з найважливіших джерел необхідних омега-3 жирних олій. Їсти його регулярно - це хороший спосіб боротися із запальними процесами в нашому організмі завдяки властивостям цих молекул. Сардини, скумбрія, тунець, паламуд або оселедець є одними з найбільш споживаних.

4. Фрукти

Фрукти є основною їжею для здорового життя. Серед його компонентів виділяються вітаміни, клітковина та антиоксидантні компоненти. Таким чином, апельсини, груші або яблука - відмінна їжа. Але фрукти з найбільшою протизапальною силою - це ті, які відомі як червоні фрукти (чорниця, малина, полуниця, ожина, вишня).

• Гранат - ще один фрукт з чудовими властивостями: "Гранат: властивості та користь цього унікального фрукта"

5. Імбир

Імбир - одна з найпотужніших протизапальних продуктів. Однією з найбільш помітних діючих речовин є гінгерол, оскільки він має багато антиоксидантної та протизапальної здатності. Регулярне вживання імбиру допомагає зменшити рівень запалення в організмі як у гострих, так і в хронічних випадках (наприклад, для тих, хто страждає на ревматоїдний артрит).

6. Куркума

Разом з імбиром це модний вид за своїми властивостями та користю, який він нам приносить. Його прийом показаний особливо як ефективний засіб для полегшення симптомів та болю в суглобах, артриту, болях у спині тощо Найвизначніші його властивості - протизапальна, травна та знеболююча. Крім того, це сприяє регенерації органів і тканин, як у випадку з печінкою та шкірою.

• Пов’язана стаття: "Куркума: 10 лікувальних переваг цієї спеції"

7. Зелені листові овочі

Зелені листові овочі мають чудові властивості завдяки інтенсивному зеленому кольору хлорофілу. Прикладом їх є шпинат, мангольд, селера, капуста або рукола. Калорійність їх дуже низька, але вони забезпечують нас великою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини. Але він також має інші фітохімікати, які допомагають запобігати різним захворюванням і боротися із запальними процесами.

8. Хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті - це вид овочів, який виділяється своїми протираковими властивостями. У цій групі виділяються кольорова капуста, брокколі, брюссельська або червонокачанна капуста. Вони дуже протизапальні, антиоксидантні та мають очищаючі властивості, і рекомендується їсти їх принаймні пару разів на тиждень. Його діючі речовини чутливі до температури (будьте обережні при заморожуванні та кип’ятінні).

• Це може вас зацікавити: "6 ідеальних сечогінних продуктів для усунення рідини та схуднення"

9. Помідор

Томат - це їжа з протизапальною силою, яка допомагає боротися з різними типами раку. Завдяки різним антиоксидантним речовинам, що містяться в ньому (вітаміни А, Е і С, а також інші з групи В), він зміцнює імунітет. Але найбільше виділяється речовина - лікопін, каротиноїд, який у великій кількості міститься в цьому фрукті.

10. Пробіотична їжа

Пробіотична їжа покращує нашу кишкову флору. Завдяки корисним для нас мікроорганізмам наш кишечник стає здоровішим, а запальні процеси кишечника значно зменшуються. Пробіотичні продукти, такі як йогурт, кефір, чай комбуча або квашена капуста, рекомендуються щотижня.

• Якщо ви хочете дізнатись більше про пробіотики, радимо прочитати це: "Пробіотичні продукти: що це таке, і які 8 можна купити“

11. Насіння льону та насіння чіа

Насіння льону та насіння чіа містять високий рівень незамінних жирних кислот омега-3. Інші продукти з цією молекулою вже з’явились у списку, і інших джерел цього типу жирних кислот практично немає, і їх вживання дуже важливе. Ми рекомендуємо регулярно вживати хоча б один із цих продуктів.

Бібліографічні посилання

• Баумгарт, округ Колумбія та Кардінг, С.Р. (2007). Запальна хвороба кишечника: причина та імунобіологія. The Lancet, 369 (9573), 1627-1640.

• Хванг, К., Росс, В. та Махадеван, У. (2014). Популярні ексклюзивні дієти при запальних захворюваннях кишечника: пошук дієтичного винуватця. Запалення кишечника Dis, 20 (4), 732-41.

• Перес-Тарраго, К., Пуебла-Маесту, А, Міхан-де-ла-Торре, А. (2008). Харчове лікування запального захворювання кишечника Nutr Hosp, 23, 417-427.