10 швидких, простих і смачних рецептів з гарбуза

Разом із приходом осені настає сезон гарбузів. Окрім того, що він є їжею, яка має багато користі для здоров’я, вона може зніматися у смачних стравах або супроводжувати інші інгредієнти, щоб надати їм інший смак.

Існує безліч швидких і простих рецептів з гарбузом для приготування. Існує безліч альтернатив, щоб скористатися інтенсивним смаком та універсальністю гарбуза, що також дозволяє готувати солодкі та солоні страви; супроводжує інші рецепти або є основним інгредієнтом.

10 швидких і поживних рецептів гарбуза

У гарбузі багато вітамінів, антиоксидантів та клітковини. З цієї причини його додавання до щоденного раціону може мати велику користь для здоров’я, і хороша новина полягає в тому, що існує безліч дуже простих рецептів, щоб насолодитися смаком гарбуза.

Особливістю гарбуза є те, що він може зберігатися до шести місяців, оскільки його тверда оболонка в цей час захищає м’якоть. Тож цією ягодою можна насолоджуватися не тільки восени, але і в інші пори року. У сьогоднішній статті ми будемо знати 10 рецептів з гарбузом на будь-який смак, які ви можете приготувати найпростішим способом.

1. Смажений кабачок

Готувати смажені гарбузи дуже просто, і це сподобається всім.. Для приготування цієї страви потрібно 4 скибочки гарбуза, сіль, алюмінієва фольга, 2 столові ложки вершкового масла і 2 столові ложки подрібненого мигдалю.

Покрийте кожен шматочок алюмінієвою фольгою і випікайте при 200 ° С протягом 30 хвилин. Гарбуз повинен стати м’яким. Ви повинні змастити це маслом і приготувати на грилі, додаючи зернову сіль. При подачі прикрасьте подрібненим мигдалем. Це, безсумнівно, насолода і страва, яка зазвичай залишає великий фурор серед закусочних.

2. Гарбузовий, каррі та кокосовий крем

Гарбузовий крем ідеально підходить для холодного дня. Вам знадобиться ½ гарбуза середнього розміру, 200 мл кокосового молока, 100 мл овочевого бульйону, 1 ст. Л. Пасти каррі, 3 листя кафірового лайма, 1 червоний чилі, коріандр для гарніру та сіль. Вам потрібно нарізати гарбуз шматочками, щоб мати можливість спектись.

Гарбуз у шматочках випікається 25 хвилин при 200º. Дайте йому охолонути, щоб видалити шкіру і змішуйте в блендері, поки не буде отримано пюре. Овочевий бульйон, гарбузове пюре та решта інгредієнтів нагріваються, добре перемішуючи їх до отримання крему. Подається гарячим.

3. Гарбуз Міланесас по-неаполітанськи

Міланези з гарбуза - дуже проста у приготуванні страва. Потрібно 1 гарбуз, 2 яйця, панірувальні сухарі, сіль, перець, орегано, 2 помідори та вершковий сир. Для початку гарбуз потрібно нарізати тонкими скибочками і очистити від шкірки, щоб залишилася лише м’якоть.

Скибочки кладуть у киплячу підсолену воду до м’якості. Яйце збивають з сіллю. Кожну скибочку пропускають через хліб, потім через яйце, а потім знову через хліб. Його обсмажують на розігрітій олії, а до кожної скибочки додають скибочку помідора та сиру.

4. Гарбуз на грилі з карамелізованою цибулею

Кабачок на грилі з карамелізованою цибулею - це швидкий перекус. Для його приготування потрібно 1 гарбуз, 2 цибулини, волоські горіхи, плавлений сир і сіль за смаком. Гарбуз нарізають тонкими скибочками і очищають від шкірки, щоб видалити шкірку.

Трохи олії та солі скибочки гарбуза обсмажують на грилі. На окремій сковороді карамелізуйте цибулю і розтопіть сир, помістивши його в каструлю на повільний вогонь. На кожен скибочку гарбуза додається трохи цибулі, сиру та волоського горіха.

5. Гарбузовий апельсиновий коктейль

Смузі з гарбуза та апельсина - це простий і швидкий спосіб насолодитися його перевагами. Цей коктейль ідеально додати до сніданку та скористатися вітамінами та мінералами, що містяться в гарбузі. З 200 грамами гарбуза, 1 апельсином, ¼ папайї, 1 столовою ложкою лимонного соку.

Вам потрібно очистити гарбуз і апельсин від шкірки і подрібнити разом з папайєю, змішати їх з 1 літром води і лимонним соком. Змішуйте до тих пір, поки не буде досягнута текстура смузі або фрапе. Його можна прикрасити листочком м’яти. Непереборний.

6. Норвезький коктейль на гарбузовому кремі

Цей норвезький коктейль на гарбузовому кремі - це простий і смачний рецепт. Вам знадобиться 3 філе норвезького кочегара, 400 грамів гарбуза шматочками, 2 середні картоплини шматочками, 1 цибуля-порей шматочками, 4 столові ложки оливкової олії, 150 грам вершкового сиру, сіль і перець.

У каструлі з оливковою олією тушкуйте гарбуз, картоплю та цибулю-порей разом з 300 мл води. Коли вони стануть м’якими, змішайте все в блендері, додайте сир, поки він не стане кремом. На грилі готуйте на грилі норвезьку каструлю до готовності. Покладіть основу з гарбузового крему на тарілку і поставте каструлю. Прикрасьте цибулею для ще більшого заміського дотику.

7. Салат з гарбуза та розмарину

Свіжа страва з низькокалорійного салату з гарбуза та розмарину. 1 кг вареного гарбуза з шкіркою, 1 італійський салат шматочками, 4 нарізані грибами, 1 манго, оцет, оливкова олія, 2 столові ложки розмарину та кунжуту.

Вийміть м’якоть з гарбуза і наріжте її кубиками. Змішайте м’якоть манго з оцтом, олією, водою, сіллю і столовою ложкою розмарину. У миску додайте салат, гарбуз в кубиках та нарізані гриби. Купайте заправкою з манго і посипте кунжутом. У вас вже готовий ваш легкий салат з великим смаком.

8. Гарбузовий пиріг

Гарбузовий пиріг - це інший і смачний десерт. Вам знадобиться 1 упаковка пісочного тіста, 500 грам вареного гарбуза, 100 грам вершків, 1 столова ложка сухого молока, 2 жовтки, 2 яйця, цукор, порошок кориці та цукрова пудра. Потрібно викласти тісто у форму для торта.

Покрийте алюмінієм і варіть 15 хвилин при 200º. У миску додайте гарбуз, вершки, сухе молоко, жовтки, цукор і корицю і змішуйте, поки не отримаєте густий крем. Вилити тарталетку і варити при 200º 20 хвилин. Нехай охолоне і не лиється.

9. Салат з гарбуза, курки та моцарели

Салат з гарбуза з курячої моцарелли - це смачна легка вечеря. Вам потрібен салат "ромен", сир моцарела з низьким вмістом жиру, куряча грудка, а також попередньо приготовані та очищені кубики гарбуза.

У миску потрібно додати салат, сир моцарела в кубиках, гарбуз в кубі та лимонний сік, також можна додати мед, зародки пшениці та оливкову олію. Цей салат на додачу до поживних речовин може допомогти підтримувати легку дієту.

10. Смажений фарширований кабачок

Смажений фарширований кабачок - це смачний гарнір до ростбіфу. Вам потрібен 1 японський гарбуз, 100 грам вареної шинки, 100 грам сиру моцарелла, 100 грам сиру Рокфор і 100 грам сиру пармезан. 1 смажений болгарський перець, оливкова олія, сіль і перець.

Болгарський перець кладуть на вугілля, щоб видалити обпечену шкіру. М’якоть видаляється з гарбуза, щоб заповнити шинкою, сиром моцарелла, рокфор та пармезаном, зверху додайте солодкий перець, поставте на решітку приблизно на 45 хвилин.