У чому різниця між їжею та харчуванням?

Це характерно для багатьох людей використовуйте терміни "їжа" та "харчування" як взаємозамінні; однак, і хоча обидва вони тісно пов'язані, вони не означають одне і те ж.

Харчування - життєво важливий процес для людини, завдяки якому наш організм використовує ті поживні речовини, які ми вживали в організм щоб організм нормально функціонував, наприклад, щоб клітини залишалися живими і мали енергію, необхідну для якісного виконання своєї роботи робота. Хоча ми іноді говоримо про харчування людини, тварини та рослини також харчуються. Як ми побачимо пізніше, можна говорити про різні форми харчування: автотрофне харчування або гетеротрофне харчування - це деякі приклади.

Натомість їжа складається з дій, які ми свідомо виконуємо та добровільно, метою яких є вибір, приготування та вживання їжі.

У наступних рядках ми детальніше розглянемо різниця між їжею та харчуванням і ми пояснимо різні типи, які існують.

• Вас може зацікавити: "Які 14 найбільш поживних продуктів існують?"

Що таке поживні речовини та продукти харчування

Щоб зрозуміти різницю між їжею та харчуванням, ідеально почати з розуміння різниці між їжею та поживними речовинами. Їжа - це будь-яка поживна речовина або продукт, який призначений для поглинання людиною, незалежно від того, повністю вони перетворені чи ні (наприклад, якщо вони були приготовані).

Харчування включає:

• Фрукти
• Овочі та зелень
• Молоко та його похідні
• М'ясо та ковбаси
• Риба і молюски
• Яйця
• Овочі
• Крупи
• Горіхи
• Цукри, солодощі та солодкі напої
• Масла та жири
• Алкогольні напої
• Вода
• Жувальна гумка (за даними Європейського парламенту, 2002)

Не включаються: корм, живі тварини (крім тих, що продаються для споживання людиною, наприклад, устриці), рослини перед збором урожаю, ліки або косметика.

Натомість поживні речовини - це речовини, що містяться в їжі та ін корисні для органічного обміну речовин. Поживні речовини класифікуються на макроелементи та мікроелементи. До перших належать білки, вуглеводи та ліпіди; а другий вітаміни та мінерали. Деякі експерти включають воду до групи поживних речовин, але виключають алкоголь.

• Вас може зацікавити: "15 порад для прискорення метаболізму та комфортного схуднення"

Поняття харчування

Беручи до уваги визначення поживних речовин, харчування - це несвідомі та мимовільні процеси завдяки яким організм перетравлює, перетворює та використовує вищезазначені поживні речовини. Подібним чином, він також включає процес виведення речовин, які входять до складу їжі, і які тілу не потрібні.

Харчування є ключовим для життя, оскільки, не споживаючи їжі та води, ми помремо. Сказавши, що, ви не можете говорити про погане або хороше харчування, Ну, це стосувалося б їжі. Якщо це можливо, замість цього поговорити про неправильне харчування.

З іншого боку, є два основні типи харчування: автотрофне та гетеротрофне.

1. Автотрофне харчування

Це відбувається, коли жива істота живиться після синтезу неорганічних речовин. Тобто це можуть зробити лише ті живі істоти, яким вдається виробляти власну їжу, наприклад, рослини через фотосинтез (цих живих істот називають фотолітоавтотрофами) або деякі бактерії, які використовують хімічні елементи і називаються хемолітотрофи. Наприклад: бактерії.

2. Гетеротрофне харчування

Гетеротрофні живі істоти потрібне складне джерело їжі. До цієї групи належать люди та інші тварини, гриби та значна частина мікроорганізмів.

Гетеротрофне харчування можна розділити на:

• Паразитне харчування: жива істота живе всередині іншої, якою харчується і водночас шкодить.
• Сапрофітне живлення: жива істота отримує поживні речовини з навколишнього середовища і розщеплює їх завдяки дії ферментів.
• Голозоїчне харчування: це харчування людей. Тверду їжу їдять, щоб згодом переварити та отримати необхідні поживні речовини.

існувати три типи голозоїчного харчування:

• Травоїдне харчування: жива істота їсть овочі.
• М'ясоїдне харчування: жива істота їсть м’ясо.
• Всеїдне харчування: жива істота їсть овочі та м’ясо.

Харчування рослиноїдними рослинами відрізняється від вегетаріанського, оскільки рослиноїдне харчування є тим, при якому організм біологічно підготовлений до розкладання овочів; а вегетаріанська їжа - це та, в якій людина вирішує їсти овочі.

Їжа: чому це не те саме, що харчування

Після спостереження за попереднім прикладом стає зрозуміло, що прийом їжі - це свідомий і добровільний процес, коли людина обирає, що їсти і як це робити. В додаток, годування - це вихований та модифікований акт протягом усього життя, що дозволяє змінювати звички.

Деякі види їжі Вони є:

• Годування немовлят: той, який зосереджений на отриманні найкращого харчування для дітей, що ростуть.
• Годування вагітної: найбільш відповідна для процесу вагітності.
• Спортивне харчування: вибір продуктів, що максимізують рівень енергії та відновлення м’язів осіб, які займаються спортом або виконують фізичні вправи.
• Здорове харчування: харчові звички або звичаї, які допомагають вести життя з більшим фізичним здоров’ям.
• Вегетаріанство: вегетаріанство - це ідеологія, яка впливає на харчові звички, оскільки ці люди в основному вживають овочі та фрукти. Окрім суворих вегетаріанців, є вегетаріанці лакто-ово, які вживають крім овочів яйця та молочні продукти; і лакто-вегетаріанці, які вживають у своєму раціоні окрім овочів лише молочні продукти.
• Веганство: це ідеологія не вживання їжі продуктів тваринного походження, тобто не вживання їжі м'ясні та рибні продукти, ані яйця, молочні продукти та мед, але це виходить за рамки годування; нічого, що походить від тварин, не споживається.

Класифікація поживних речовин

Якщо ви хочете дізнатись більше про різні типи поживних речовин, ви можете прочитати ці статті:

• 20 типів білків та їх функції в організмі
• Види жирів (хороших і поганих) та їх функції
• Види вітамінів: функції та користь для вашого організму