السلمون والحمل: مزيج خطير؟

يجب عدم تناول سمك السلمون المدخن أو النيئ خلال فترة الحمل. إن مخاطر القيام بذلك عالية جدًا ولا تستحق ذلك. ليس هذا هو الحال مع السلمون المطبوخ ، حيث تختلف عملية التحضير وتزيل أي بكتيريا يمكن أن تكون خطيرة.

المخاوف بشأن ما يمكن أو لا يمكن تناوله خلال هذه الفترة شائعة جدًا بين النساء الحوامل. من المهم أن تعرف أن السلمون النيء أو المدخن من المحتمل أن يكون خطيرًا وأنه ليس خرافة ، إنها حقيقة مثبتة.

• قرأ المستخدمون الآخرون: "كيفية التخلص من الغازات بشكل طبيعي مع هذه العلاجات السبعة"

السلمون والحمل: مزيج خطير؟

يعتبر السلمون المدخن أو النيء مع الحمل مزيجًا خطيرًا. يمكن أن تكون الأعراض لدى الأم خفيفة للغاية أو حتى تمر دون أن يلاحظها أحد بعد ساعات قليلة من تناولها ، ولكن الآثار على الطفل يمكن أن تكون خطيرة للغاية في بعض الحالات.

على الرغم من أنها قضية لا تزال تثير الارتباك حتى اليوم ، إلا أن الحقيقة في ذلك هي أن سمك السلمون المدخن هو سمك نيئة ، وهذا يجعلها من الأطعمة الممنوعة أثناء الحمل مع أنواع اللحوم الأخرى الخام.

• نوصيك بما يلي: "أكثر 11 نوعًا من الأطعمة المضادة للالتهابات (وغيرها من خصائصها)”

لماذا السلمون المدخن موانع ولا مطبوخ السلمون؟

من المحتمل أن يكون سمك السلمون المدخن ضارًا لأنه نيئ. على العكس من ذلك ، فإن سمك السلمون المطبوخ غير وارد ، لأن طهيه وتعريضه لدرجات حرارة عالية يقتل البكتيريا الخطرة.

مثل اللحوم النيئة أو غيرها من المنتجات المدخنة ، يمكن أن يحمل السلمون المدخن البكتيريا أو الطفيليات. يمكن أن تؤثر هذه على الأم وحتى الطفل.

حاولت بعض الدراسات إثبات أن المنتجات المدخنة آمنة للحمل. وخلصوا إلى أن الطفيليات والبكتيريا لا يمكنها البقاء على قيد الحياة لأكثر من 14 شهرًا في الطعام.

لكن معظم الأطباء لا ينصحون بل يحظرون استهلاك السلمون المدخن. ليس الأمر كذلك مع سمك السلمون المطبوخ ، لأنه يوفر في الواقع أوميغا 3 ، الذي يفيد الأم والطفل على حد سواء.

بسبب هذه الاختلافات التي يمكن أن تسبب الارتباك ، وهي أن السلمون المطبوخ يمكن تناوله أثناء الحمل. خيار آخر هو التجميد. سواء تم تدخينه أم لا ، فإن التجميد يقتل جميع الطفيليات والبكتيريا.

• قد يثير اهتمامك: "6 أطعمة مدرة للبول مثالية للتخلص من السوائل وفقدان الوزن”

المشاكل الناجمة عن استهلاك السلمون المدخن

يمكن أن يسبب استهلاك سمك السلمون المدخن أو النيء داء الليستريات أو المتشاخسة. يحتمل أن يكون أي من هذين المرضين خطرين على الأم والطفل. لهذا السبب ، يتم تثبيط بعض الأطعمة خلال فترة الحمل.

يمكن أن تكون أي من هاتين العدوى قاتلة للطفل. في كلتا الحالتين ، قد تعاني الأم من أعراض خفيفة أو شديدة ، ولكن لا توجد عادة عواقب وخيمة. المشكلة الرئيسية تكمن في الضرر الذي يلحق بالطفل.

1. الليستريات

الليستيريا هي بكتيريا موجودة في الماء واللحوم والأسماك النيئة والخضروات والفواكه والحليب.. إذا لم يتم غسل أي منها بشكل صحيح (أو طهيها في حالة اللحوم والأسماك) ، يمكن أن تصاب بالليستريات.

يمكن أن يسبب مرض الليستريات أعراضًا خفيفة عند الأم بعد تناول طعام ملوث. في بعض الحالات يسبب الحمى والإسهال والدوخة والعضلات والصداع.

لكن المشكلة الحقيقية للطفل. يمكن أن يؤدي إلى موت الجنين أو الولادة المبكرة. الاحتمال الآخر هو أنه يسبب تسمم الدم ، وهو عدوى تسبب عقابيل. وبالتالي ، من المهم أن تذهب الأم على الفور إلى الطبيب إذا شعرت بأي نوع من عدم الراحة.

في هذه المناسبات ، يجب إجراء دراسات لتأكيد التشخيص ووصف المضادات الحيوية المناسبة. هذا يسمح لمحاربة العدوى في المراحل المبكرة وتجنب المزيد من المضاعفات.

• قرأ المستخدمون الآخرون: "وصفات نباتية: 8 أطباق سهلة للمبتدئين"

2. أنيساكيس

خطر آخر من تناول سمك السلمون المدخن أو النيئ هو عدوى المتشاخسة. على الرغم من أن Anisakis ليس ضارًا بالطفل مثل الليستريات ، فإن أي عدوى أثناء ذلك يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات من الأفضل تجنبها.

المتشاخسة هي دودة يمكن أن تسبب عدوى خطيرة في المعدة. على الرغم من أن هذا ليس خطيرًا على الطفل ، إلا أنه يمكن أن يكون للأم وقد يعرض الحمل للخطر إذا تقدمت العدوى وتفاقمت.

تستقر هذه الديدان في الأمعاء بمجرد أكل الأسماك المصابة ، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي أو الحساسية. في الحالات الخفيفة ، يمكن علاج العدوى بالمضادات الحيوية ومضادات الهيستامين ، مما يقضي على جميع المخاطر على الأم والطفل.

ومع ذلك ، فإن عدوى المعدة هذه التي يسببها المتشاخسة قد تسبب التهاب الصفاق أو انسداد الأمعاء. في هذه الحالات ، يلزم إجراء تدخل جراحي يعرض الحمل لخطر كبير.

يعد خطر إصابة الأم بالعدوى سببًا كافيًا لمنع هذه الدودة من دخول الجسم ، حيث إنها تضر بصحة الأم والطفل.

تدابير الوقاية

أفضل وقاية هي القضاء على استهلاك السلمون المدخن أو النيء أثناء الحمل. يمكن استبدال هذا الطعام بسمك السلمون المطبوخ الذي لا يمثل خطرًا أكبر. اقتراح آخر هو تحضير السلمون المدخن عن طريق طهيه أيضًا.

يقترح بعض الأطباء والقابلات أنه لاستهلاك سمك السلمون المدخن أو النيئ ، يتم تجميده من قبل لمدة ثلاثة أيام. بهذه الطريقة يتم التخلص من مخاطر الإصابة بمرض المتشاخسة أو الليستريات. ومع ذلك ، هناك من لا يزال ينصح بعدم استهلاكه.

لهذه الأسباب ، فإن أفضل توصية هي تجنب أو القضاء على استهلاكه طوال فترة الحمل والرضاعة. من الأفضل التحدث مع طبيبك واتباع توصياته حتى لا تتعرض لأية مخاطر لا داعي لها.

• قد ترغب في قراءة: "عصائر التخلص من السموم: 5 وصفات خضراء وغنية لتحضيرها في المنزل”

مراجع ببليوغرافية

• أوديكانا ، إم تي. وكينيدي ، م. (2008). Anisakis Simplex: من دودة معدية غامضة إلى محفز لفرط الحساسية المناعية. مراجعات الأحياء الدقيقة السريرية ، 21 (2) ، 360-379.

• بيرجر ، إس. ومار ، ج. (2006). كتاب مرجعي للأمراض الطفيلية البشرية. جونز وبارتليت للنشر: سودبيري ، ماساتشوستس.

• مونتالتو ، إم ، ميلي ، إل ، مارشيجيانو ، إيه ، سانتورو ، إل ، كوريجليانو ، في ، فاستولا ، إم. وغاسباريني ، ج. (2005). غزو ​​المتشاخسة: حالة من البطن الحادة تشبه داء كرون والتهاب المعدة والأمعاء اليوزيني. أمراض الجهاز الهضمي والكبد ، 37 (1) ، 62-64.