الفروق الثلاثة بين أن تكون نباتيًا وأن تكون نباتيًا

غالبًا ما تسبب الحميات النباتية والنباتية ارتباكًا ، حيث يحتوي كلاهما على نظام غذائي نباتي كجزء من مبادئهما. هذان نوعان من البدائل للأغذية التقليدية التي تقضي على استهلاك اللحوم كجزء من فلسفتهم حول الصحة والحياة.

إنهما أسلوبان للحياة يقومان على عادات متشابهة للغاية. على الرغم من أن كلا المذهبين يوليان أهمية كبيرة للرقابة على الغذاء ، إلا أنهما يتعلقان أيضًا بالفلسفات وأنماط الحياة. إذن ما الفرق بين أن تكون نباتيًا وأن تكون نباتيًا؟

الاختلافات بين النباتيين والنباتيين

النزعة النباتية والنباتية هي مواقف مختلفة لها عادات مختلفة. على الرغم من أن النظام الغذائي بين أحدهما والآخر متشابه جدًا وأنهما يشتركان كأحد مبادئهما الأساسية في عدم تناول اللحوم ، إلا أنهما يفصلان الفروق العميقة.

داخل كل من هذين الموقفين ، هناك اختلافات تشمل أو تستبعد بعض الأطعمة ، وطريقة تحضيرها وحتى أصلها. نوضح هنا ما تتكون منه هذه الاختلافات الأساسية الثلاثة بين أن تكون نباتيًا وأن تكون نباتيًا.

• موصى به: "هل من الأصح أن تكون نباتيًا؟"

1. آرائكم حول استهلاك المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني

لا يأكل النباتيون ولا النباتيون اللحوم ، لكن النباتيين يذهبون إلى أبعد من ذلك

. هذا هو الاختلاف الأكثر بروزًا بين النباتيين والنباتيين.

من ناحية ، يستبعد النباتيون من وجباتهم جميع أنواع اللحوم من أي نوع من الحيوانات. وهذا يشمل الأسماك والمحار. وهو بديل لزيادة استهلاك جميع أنواع الخضروات والأطعمة الطبيعية لتعزيز صحة الجسم ، دون الاستغناء عن الحليب ومشتقاته البيض والعسل.

يستمر استهلاك هذه المنتجات الثلاثة لأنها لا تضر بالصحة ، أقل بكثير بطريقة معتدلة. هذا أيضًا لأن النباتيين يستهلكون الأطعمة المحضرة من مكونات مختلفة ، والتي يمكن أن تشمل هذه الأطعمة الأساسية الثلاثة: الكعك والبسكويت وبعض الحلويات.

بسبب كل هذا ، من المفهوم إذن أن الأسباب التي تجعل النباتيين لا يستهلكون اللحوم ، إلى حد كبير يجب أن تسعى للتخلص من أحد أنواع الأطعمة التي تعتبر أنها تحتوي على أكبر قدر من السموم والأضرار صحة. على الرغم من وجود نباتيين يشتركون في مبدأ النباتيين: احترام الحيوانات.

الأسباب التي تجعل النباتيين لا يأكلون اللحوم تتجاوز الطعام. يعتقد النباتيون اعتقادًا راسخًا أنه يجب احترام حياة جميع الكائنات الحية وأن الحيوانات يجب ألا تكون منتجات تحت رحمة الاستخدام والاستغلال البشري. لهذا السبب ، فهم أيضًا لا يستهلكون المنتجات المشتقة من الحيوانات.

الفرق الرئيسي بين أن تكون نباتيًا وأن تكون نباتيًا هو أن الأول لا يستهلك اللحوم أو أي طعام مشتق أو منتج من قبل الحيوانات. يفعلون ذلك لأسباب أخلاقية واحترام لحياة الحيوانات. لا يأكل النباتيون اللحوم ، لكنهم يأكلون مشتقات اللحوم ، وعلى الرغم من أن أسبابهم قد تكون أيضًا أخلاقية ، إلا أنهم أكثر ارتباطًا بنوع النظام الغذائي.

• قد يثير اهتمامك: "10 أطعمة غنية بالحديد مثالية لمحاربة فقر الدم"

2. مواقف من استخدام المنتجات الحيوانية بأنواعها

كونه موقفًا أخلاقيًا ، لا يستهلك النباتيون أنواعًا أخرى من المنتجات المشتقة من الحيوانات ، فهم لا يحرمون أنفسهم من اللحوم فقط. وكما هو معروف، تشتمل العديد من الصناعات على الحيوانات بطريقة أو بأخرى في عملياتها. تستفيد الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية والمنسوجات والترفيه من الحيوانات بطريقة ما.

إما استخدام أجساد الحيوانات كجلودها أو عظامها أو قرونها ، أو استهلاك ما تصنعه أو ينشأ منها مثل العسل واللبن والبيض. غالبًا ما تستخدم أيضًا لاختبار الكفاءة أو التفاعلات العكسية المحتملة للأطعمة ومستحضرات التجميل والكريمات والأدوية.

صناعة الترفيه ليست استثناء. تميل حدائق الحيوان والسيرك والأفلام إلى عدم احترام الحيوانات وإخضاعها بطرق قاسية فقط لخدمة ترفيه الجمهور. يتم رفض كل هذه الأنشطة بشكل قاطع من قبل النباتيين ، لذلك فهم لا يستهلكون أي منتج يتطلب هذا النوع من الممارسة.

يحرص النباتيون بشدة على عدم استخدام أي نوع من المنتجات التي تنطوي على أي نوع من القسوة على الحيوانات لاستخدامهم الشخصي أو استهلاكهم.. لذلك بالإضافة إلى الطعام ، ينقل النباتيون هذا الموقف الأخلاقي إلى جميع جوانب حياتهم ، مع الحرص على عدم استخدام أي حيوان في أي منها.

من ناحية أخرى ، كما ذكرنا سابقًا ، النباتيون يقيدون اللحوم الحيوانية فقط من نظامهم الغذائي. إنهم يفعلون ذلك بشكل أساسي لأسباب صحية ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا إشراك الأسباب الأخلاقية المتعلقة بالعناية بالبيئة واحترام حياة الحيوانات.

ومع ذلك ، فإن بعض النباتيين يفكرون في إمكانية تناول اللحوم ، إذا كانت عضوية. أي أنه يمكن المصادقة والتأكد من أن الحيوان الذي يأتي منه اللحم قد نشأ ظروف طبيعية محترمة وبدون إضافة أي نوع من المواد لإحداث نموها معجل.

3. نوع تحضير الطعام

هناك اختلاف آخر بين أن تكون نباتيًا وأن تكون نباتيًا هو مشتقاتها وطريقة تحضيرها. كما هو الحال في جميع الاتجاهات والمواقف الاجتماعية ، هناك تشعبات أو جوانب مشتقة من الفكرة الرئيسية. هذه هي الطريقة التي يوجد بها النباتيون البيض ، أو النباتيون اللبنيون ، أو شبه النباتيون ، أو النباتيون النيء.

الاختلافات بين أحدهما والآخر صغيرة ، وعادة ما تكمن في عادات الاستهلاك ، أو في التراخيص التي يتم منحها. في بعض الحالات في طريقة تحضير الطعام ، كما في حالة الأشخاص المرنة ، الذين يمكنهم تناول القليل من اللحم في مناسبات معينة ، وغالبًا ما تكون اجتماعية. بعض هذه الاتجاهات لا تستهلك الأطعمة المصنعة بأي شكل من الأشكال.

غالبًا ما يستمر النباتيون في اتجاه خلط الأطعمة وطهيها. بمعنى آخر ، يخضع طعامهم لعملية قبل تناوله. في حالة النباتيين ، تتكون معظم أطباقهم من الأطعمة النيئة نفسها ، والتي يتم تقديمها ببساطة ودمجها بطريقة معينة أو مطحونة ومطحونة.

من الشائع أن يختار النباتيون إعداد بعض المنتجات بأنفسهم ، مثل الضمادات أو المربى.، بهدف ضمان استعدادهم بطريقة محترمة ليس فقط مع الحيوانات ولكن مع البيئة. من ناحية أخرى ، قد يكون النباتيون أكثر ميلًا لشراء المنتجات الجاهزة.

بسبب كل هذا ، تختلف عادات الاستهلاك بين النباتيين والنباتيين اختلافًا كبيرًا. نظرًا لأن النباتيين يتجهون بشكل متزايد إلى البحث عن المكونات الطبيعية وإعداد أنفسهم المنتجات التي يحتاجونها ، يركز النباتيون فقط على كل ما يتعلق به تغذية.

لكل هذه الأسباب، الفرق بين أن تكون نباتيًا وأن تكون نباتيًا له علاقة بفلسفاتهم ومفهومهم عن الصحة والحياة. بينما يحافظ النباتيون على موقف أخلاقي وفلسفة للحياة تحترم الحيوانات والبيئة. النباتيون هم أشخاص يركزون على الرعاية الصحية من خلال نظام غذائي خالٍ من اللحوم.

مراجع ببليوغرافية

• ديكرز ج. تحرير الحيوان: هل يجب حظر استهلاك المنتجات الحيوانية؟ لندن: مطبعة في كل مكان ؛ 2016. هل يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي صحيًا أو أكثر صحة؟

• أبليبي ، ب ، وكي ، ت. (2016). صحة النباتيين والنباتيين على المدى الطويل. وقائع جمعية التغذية ، 75 (3) ، 287-293. دوى: 10.1017 / S0029665115004334.