وصفة كعكة الزبادي منزلية الصنع (سهلة التحضير ولذيذة)
أحيانًا نتفقد رغبتنا في إعداد أطباق بصعوبة كبيرة أو باستخدام العديد من المكونات حتى يرى الآخرون أننا طهاة رائعون ، ولكن في أحيان أخرى ، يكون القليل أكثر! واحدة من أكثر الأطباق الأساسية وسهولة في التحضير هي وصفة كعكة منزلية جيدة ، خاصة إذا كانت الكعكة مصنوعة من الزبادي.
كعكة الزبادي هي واحدة من أطباق النجوم لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات. لسنوات ، طور عشاق المطبخ وصفاتهم الخاصة وسعى محبوها إلى كيفية صنع هذا الطبق اللذيذ من خلال إيجاد وصفات مختلفة في كتب الطبخ أو الإنترنت.
من EstiloNext نعرض لك هذا وصفة كعكة الزبادي محلية الصنع اللذيذة واللذيذة، لتأسر ضيوفك أو تجعل عائلتك سعيدة بهذه الحلوى اللذيذة والسهلة.
- مقالات لها صلة: "وجبات خفيفة صحية: 10 أفكار سهلة منخفضة السعرات الحرارية"
وصفة كعكة منزلية سهلة ولذيذة
نحب جميعًا أن نفاجئ ضيوفنا عندما يعودون إلى المنزل لتناول الطعام أو عندما تكون ، من ناحية أخرى ، الضيف وتريد أن تسعد بإحضار حلوى رائعة. مع وصفة الكيك محلية الصنع هذه لن تخيب آمالهم.
هل أنت خبير طبخ أم أنك بالكاد تفهم كلمة طبخ؟ لا يهم، هذه الوصفة صالحة للجميع! الشيء الأكثر إثارة للإعجاب في وصفة الكعكة هذه ليس فقط مدى روعة الكيك ، ولكن مدى سهولة صنعها!
مكونات
- 1 زبادي طبيعي
- 4 بيضات (3 بيضات كبيرة)
- طحين (3 أضعاف الكمية الموجودة في وعاء الزبادي)
- السكر (ضعف الكمية الموجودة في وعاء الزبادي)
- زيت عباد الشمس (كمية 1 وعاء من اللبن)
- 1 مغلف خميرة للكعك
- قشر خدوش برتقالة واحدة (أو ليمونة واحدة إذا كنت تفضل ذلك)
أواني
وصفة كعكة الإسفنج منزلية الصنع من أسهل الوصفات في التحضير ، ولتحضيرها لن تحتاج إلى أكثر من صينية خبز تُسكب فيها المحتويات وتشكيل الكعكة، وعاء للخليط ، بعض قطع المطبخ للخفق ومصفاة. سنحتاج أيضًا إلى أداة قياس للمكونات وعود أسنان حتى نتمكن من التحقق من نضج الكيك جيدًا من الداخل.
طريقة تحضير كعكة الزبادي خطوة بخطوة
هنا نعرض لكم كيفية صنع كعكة الزبادي محلية الصنع خطوة بخطوة التي ستفاجئ بها الأصدقاء والعائلة.
الخطوة 1
أولاً وقبل كل شيء ، لتحضير وصفة كعكة الزبادي منزلية الصنع ، سنقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة (لأعلى ولأسفل مع وجود الصينية في المنتصف) وبالتالي ، بمجرد صنع خليط الكيك ، يمكننا وضعه بالداخل للاستفادة من الوقت والاستمتاع بكيكتنا في أسرع وقت ممكن.
الخطوة 2
سنأخذ وعاءً كبيرًا بما يكفي ليناسب جميع المكونات ونضيف الزبادي والبيض. بعد ذلك ، سنقوم بتنظيف وعاء اللبن وتجفيفه جيدًا ، منذ تلك الحاوية سنستخدمه كمقياس للمكونات المتبقية.
الخطوه 3
لتبدأ وصفة كعكة الإسفنج محلية الصنع هذهبمجرد أن تصبح عبوة الزبادي جاهزة ، نضع 3 مقادير من الدقيق معها ، ونخلطها بمصفاة حتى لا تكون هناك كتل ، ثم نضع 3 مقادير من السكر. بمجرد إضافة هذه المكونات إلى الوعاء ، سنستخدم وعاء الزبادي لوضع الزيت ، لأننا إذا استخدمنا الزبادي بالزيت قبل الطحين أو السكر ، يجب تنظيفه مرة أخرى وإلا ستعلق المكونات في وعاء.
الخطوة 4
بمجرد وضع هذه المكونات في الوعاء ، سنخلطهم جيدًا بقضيب وعندما يصبح الخليط متجانسًا ، نضيف الخميرة كما فعلنا بالدقيق مع المصفاة. سنخدش جلد برتقالة (أو ليمون ، حسب طعم واحد) وسنخلط كل شيء مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، سنأخذ وعاءًا خاصًا للفرن وننشره بالزبدة.
الخطوة الخامسة
في النهاية ، سننتقل إلى صب الخليط من الوعاء في قالب الزبدة وسنضعه في الفرن. بمجرد وضع الكعكة في الفرن ، سنخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة ونتركها بالداخل لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 6
بمجرد انقضاء ثلاثة أرباع الساعة ، سنأخذ عود أسنان ونخز كعكة الزبادي. إذا خرج عود الأسنان مبللًا ، سنترك الكعكة في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى وسنقوم باختبار المسواك مرة أخرى. من ناحية أخرى ، إذا خرج عود الأسنان جافًا ، فسنغلق الفرن ونزيل الكعكة، اتركها تبرد للمدة التي تحتاجها لتستمتع فيما بعد بهذه الوصفة السهلة لكعكة الزبادي منزلية الصنع.
بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار
أحيانًا تلعب القوالب والكعك خدعًا علينا ويتم تفكيكها حيث لا داعي لذلك ، وعلى الرغم من أن الكعكة لذيذة تمامًا دون الحاجة إليها مع الأخذ في الاعتبار مظهرها ، نود جميعًا أن نعطي صورة جيدة عند تقديم كعكة الزبادي.
لذلك ، إذا قبل صب الخليط في القالب بالزبدة وضعنا القليل من فتات الخبز في نفس القالب (بدون الثوم بالطبع!) ، ستخرج كعكتنا خالية من العيوب وسوف نتأكد من ترك ضيوفنا مع أفواههم مفتوحة فقط
نصيحة أخرى يجب وضعها في الاعتبار حتى تأتي وصفة كعكة الإسفنج المصنوعة منزليًا بشكل مثالي هو أن باب الفرن لا يجب أن يفتح حتى لا تنضج الكعكة جيداً ، لأنه بهذه الطريقة لن ترتفع ولن تكون إسفنجية.
- مقالات لها صلة: "طريقة عمل ريزوتو بثلاث وصفات لذيذة"