Οι 7 καλύτερες τροφές για τη μνήμη (και γιατί είναι καλές)

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η υγεία του εγκεφάλου μας δεν εξαρτάται μόνο από το φαγητό που καταναλώνουμε, αφού υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την καλή λειτουργία του. Αυτό που τρώμε καθημερινά έχει επιπτώσεις σε ολόκληρο το σώμα μαςΕπειδή στο τέλος της ημέρας είναι αυτό που τρέφεται, και αυτό που τρώμε είναι αυτό που αργότερα μετατρέπεται στις δομές των οργάνων και των ιστών μας, είμαστε αυτό που τρώμε, κυριολεκτικά.

Για να λειτουργεί το σώμα μας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, πρέπει να διατηρούμε μια ποικίλη, ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Υπάρχουν πολλές επιστημονικές μελέτες που δείχνουν ότι τα άτομα που υποφέρουν από παχυσαρκία στην ενήλικη ζωή έχουν υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν άνοια από τα άτομα με φυσιολογικό βάρος.

Αυτό συμβαίνει επειδή η παχυσαρκία έχει ως αποτέλεσμα την αντίσταση στην ινσουλίνη που προκαλεί α συσσώρευση πρωτεϊνών βήτα-αμυλοειδούς, μια από τις άμεσες αιτίες της ανάπτυξης του Αλτσχάιμερ και άλλων τύπων άνοια. Αυτές οι πρωτεΐνες, όταν είναι σε περίσσεια, σχηματίζουν συσσωρεύσεις που εμποδίζουν την καλή λειτουργία οποιουδήποτε οργάνου, αλλά ένα από τα πιο επηρεασμένα είναι συνήθως ο εγκέφαλος.

Μια άλλη επιπλοκή από την οποία υποφέρουν συχνά τα άτομα με παχυσαρκία είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις, που επηρεάζουν άμεσα την παροχή αίματος στον εγκέφαλο και που συμβάλλουν στην επιδείνωση των νευρώνων και γνωστική. Για αυτούς τους λόγους, Το φαγητό είναι ένας θεμελιώδης πυλώνας για να διατηρήσουμε τον εγκέφαλό μας σε καλή κατάσταση και να απολαμβάνουμε μια καλή μνήμη. Ας δούμε ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν.

• Σας προτείνουμε να διαβάσετε: "Οι 6 τύποι μνήμης (και τα χαρακτηριστικά τους)"

Ποιες είναι οι καλές τροφές για τη μνήμη;

Εκτός από τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν τροφές με ιδιότητες που συμβάλλουν στην καλύτερη απόδοση, συγκέντρωση και μνήμη. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια επιλογή από τα πιο σχετικά για να τα γνωρίσετε.

1. Αυγά

Τα αυγά συνήθως δεν έχουν καλή φήμη, αλλά έχουν πολλά οφέλη που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6 και Β12, φυλλικό οξύ και χολίνη. Από τη μία πλευρά, η χολίνη χρησιμοποιείται για τη σύνθεση της ακετυλοχολίνης, του νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης και στη διατήρηση της μνήμης. Από την άλλη, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 σχετίζεται με την κατάθλιψη, η οποία, μακροπρόθεσμα, προκαλεί σοβαρές βλάβες στις ψυχικές διεργασίες. Ένα άλλο στοιχείο που περιέχει είναι ο σίδηρος, ο οποίος, αν και δεν απορροφάται 100%, είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

2. Μπλε ψάρι

Τα λιπαρά ψάρια είναι συνήθως μια τροφή πλούσια σε λιπαρά, ειδικά ωμέγα-3. Από τα πιο γνωστά βρίσκουμε σολομό, πέστροφα ή σαρδέλες που μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε επαρκή επίπεδα αυτού του λιπαρού οξέος στον εγκέφαλο, αφού το μισό εγκεφαλικό λίπος είναι του τύπου Ωμέγα 3. Το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτό το μόριο για να σχηματίσει τις δομές του που είναι απαραίτητες για τη δημιουργία μνήμης. Βοηθά επίσης τη μάθηση και αποτρέπει προβλήματα που σχετίζονται με την κατάθλιψη ή τον νευροεκφυλισμό που σχετίζεται με την ηλικία.

3. Αβοκάντο

Όλα τα φρούτα είναι σημαντικά για να διατηρήσουμε το σώμα μας σε καλή κατάσταση, αλλά αν μιλάμε για μνήμη, Το αβοκάντο είναι ένα από τα φρούτα που μπορούν να μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε τις γνωστικές μας ικανότητες. Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι πλούσιο σε λίπος, αλλά αν δεν κάνουμε κατάχρηση, αυτό το λίπος μπορεί να προωθήσει την ομοιόσταση του γλυκόζη και αρτηριακή πίεση, η οποία, όπως είπαμε ήδη, σχετίζεται με τη σωστή λειτουργία των ικανοτήτων εγκεφαλικός.

Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β και φολικό οξύ όπως τα αυγά, αλλά μας παρέχουν επίσης βιταμίνη Κ, η οποία υπονοείται στη σωστή κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και βιταμίνη C, απαραίτητη για το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

4. Κουρκούμη

Αυτό το μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται συχνότερα ως χρωστική, αλλά και για να ντύνουμε πιάτα, μπορεί να μας φέρει μεγάλα οφέλη. Στον κουρκουμά υπάρχει μια δραστική ένωση, κουρκουμίνη, η οποία σε πρόσφατες μελέτες έχει δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και τη διάθεση σε άτομα με ήπια απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.

5. Καρύδια

Συνήθως, Οι ξηροί καρποί είναι μια τροφή που μας παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά με ευεργετικές ιδιότητες όπως τα υγιή λιπαρά και τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Συγκεκριμένα, τα καρύδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία, όπως έχουμε ήδη δει, σχετίζονται με την πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Ε, με μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα που προστατεύει τα κύτταρα από την οξείδωση από τις ρίζες, οι οποίες Προστατεύει επίσης από τον εκφυλισμό των νευρώνων που αποτελούν τον εγκέφαλό μας, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως Αλτσχάιμερ.

6. Σοκολάτα

Πιθανότατα, θα χαρείτε να μάθετε ότι αυτό το φαγητό μπορεί επίσης να συμβάλει σε καλή μνήμη, αλλά τρώγοντας πάντα με μέτρο. Το κακάο έχει συστατικά όπως φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά μόρια που χρησιμοποιούνται σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μάθηση και τη μνήμη. Υπάρχουν αρκετές μελέτες που υποστηρίζουν ότι μπορεί ακόμη και να αυξήσει τη μνήμη και να βοηθήσει στην επιβράδυνση προβλημάτων με την ηλικία. Περιέχει επίσης άλλα είδη αντιοξειδωτικών και καφεΐνη, για τα οποία θα μιλήσουμε αργότερα και θα αναφέρουμε αναλυτικά τη λειτουργία του στον εγκέφαλο.

7. Νερό

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα όργανα, μαζί με τους μύες και τα νεφρά, με τη μεγαλύτερη ποσότητα νερού. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη σημασία του νερού από όλες τις απόψεις, αλλά και σε εγκεφαλικό επίπεδο, αφού ότι αν δεν έχουμε αρκετό νερό στο σώμα μας, οι λειτουργίες αυτού του οργάνου μπορούν να αρχίσουν να αποτυγχάνω. Είναι γνωστό ότι 2% αφυδάτωση είναι αρκετή για να επιβραδύνει τις σκέψεις σου και δυσκολεύονται να θυμηθούν ή να λάβουν αποφάσεις.