Οι 11 πιο δημοφιλείς (και ψευδείς) μύθοι τροφίμων

Πόσες φορές έχουμε ακούσει καθημερινά πράγματα όπως "όταν καταπιείτε ένα κόμμι θα κολλήσει στο στομάχι σας"; Πολλές από αυτές τις πεποιθήσεις που έχουμε ακούσει σε όλη μας τη ζωήΕίτε επειδή οι γονείς μας το ενστάλαξαν σε εμάς από τότε που ήμασταν λίγοι είτε λόγω όσων έχουμε μάθει στην πορεία, είναι πιθανώς μύθοι.

Λοιπόν, μερικοί από τους δημοφιλείς μύθους που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά βρίσκονται σε σχέση με τα γεύματα και τα τρόφιμα. Αλήθεια ή μύθος; Στη συνέχεια σας λέμε οι 11 μύθοι από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα, που έχουν αποδειχθεί καθαρά λόγια.

• Σχετικό άρθρο: "Τα 12 αντικαρκινικά τρόφιμα (που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας)”

Οι 11 μύθοι φαγητού που πρέπει να γνωρίζετε

Παρουσιάζουμε μια λίστα με 11 μύθους σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να γνωρίζετε, καθώς έχουν αποδειχθεί καθαρά δημοφιλή πεποίθηση.

1. Εάν δεν πίνετε χυμό πορτοκαλιού, χάνει γρήγορα τις βιταμίνες του

Αναμφίβολα αυτή η φράση είναι μια από τις πιο διάσημες λέξεις των γονέων στα παιδιά τους και έχει περάσει από γενιά σε γενιά. Είναι αλήθεια ότι

Εάν δεν πιείτε ένα γρήγορο χυμό πορτοκάλι, οι βιταμίνες του θα χαθούν? Η απάντηση είναι όχι.

Οι βιταμίνες στο χυμό πορτοκαλιού έχουν αποδειχθεί πολύ ανθεκτικές στο χρόνο. Εάν για παράδειγμα ένας χυμός πορτοκαλιού συμπιέζεται τη νύχτα, το επόμενο πρωί θα έχει την ίδια διατροφική αξία, έτσι η φράση είναι ένας ξεκάθαρος μύθος για τα τρόφιμα.

2. Το ζυμωμένο γάλα είναι καλό για την άμυνα σας

Αυτή η φράση είναι καθαρός μύθος. Πιθανώς, όλα ξεκίνησαν με μια εμπορική στρατηγική για την πώληση του προϊόντος, αλλά, δεν έχει αποδειχθεί ποτέ ότι το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση βελτιώνει τις άμυνες μας.

Για να διατηρήσετε καλές άμυνες, πρέπει να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή και επαρκή σωματική δραστηριότητα και αυτό δεν είναι άλλο από τους μύθους των τροφίμων.

3. Η σοκολάτα προκαλεί ακμή

Πόσες φορές το έχουμε ακούσει στην εφηβεία μας; Έχουν γίνει αρκετές μελέτες και Σε καμία περίπτωση η σοκολάτα δεν προκάλεσε την εμφάνιση της ακμήςΩς εκ τούτου, η φράση «σοκολάτα προκαλεί ακμή» προστίθεται στη λίστα των μύθων των τροφίμων.

4. Η μπύρα είναι καλή για το θηλασμό.

Απομίμηση! Κανένας τύπος αλκοόλ δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καθώς μπορεί να είναι επιβλαβές για το έμβρυο. Αυτός είναι ένας από τους πιο επικίνδυνους μύθους των τροφίμων, καθώς μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του μωρού.

• Σχετικό άρθρο: "Τα 9 απαγορευμένα τρόφιμα κατά την εγκυμοσύνη (και το θηλασμό)”

5. Ο καφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση

Χωρίς αμφιβολία, ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία είναι διεγερτικό για το σώμα μας. Αλλά από εκεί για να αυξήσει την πίεση υπάρχει ένα μεγάλο άλμα. Η επίδραση που έχει στην αρτηριακή πίεση είναι μικρή σε σύγκριση με άλλους τύπους τροφίμων, όπως το αλάτι. Σε αυτήν την περίπτωση, η περίσσεια αλατιού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.

Έτσι, μπορείτε να πίνετε ήρεμα τον καθημερινό καφέ σας ότι δεν θα υπάρχουν σημάδια υψηλής αρτηριακής πίεσης από την πλευρά σας. Φυσικά, επίσης με μέτρο, καθώς μπορεί να υπάρχουν και άλλες αρνητικές επιπτώσεις της περίσσειας καφεΐνης.

6. Το γάλα είναι επιβλαβές για τους ενήλικες.

False: Αυτός είναι ένας άλλος από τους μύθους των τροφίμων. Το ασβέστιο που μας δίνει το γάλα είναι απαραίτητο ακόμη και στην ενηλικίωσηκαι ανεξάρτητα από την ηλικία που το καταναλώνετε, θα παρέχει πάντα μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα σας.

7. Η κατανάλωση αυγών προκαλεί χοληστερόλη

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ειπωθεί ότι η χοληστερόλη είναι απαραίτητη στα τρόφιμα μας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να θεωρηθεί ή να χαρακτηριστεί ως καλή ή κακή για τη χοληστερόλη.

Προφανώς, η υψηλή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων όπως τα αυγά θα αυξήσει το επίπεδο χοληστερόλης σας, αλλά έχει αποδειχθεί ότι μπορείτε να καταναλώσετε έως και ένα αυγό την ημέρα χωρίς να προκαλέσετε βλάβη ούτε αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακού ατυχήματος. Τα πάντα σε περίσσεια είναι επιβλαβή και τα επίπεδα χοληστερόλης των αυγών δεν είναι πολύ υψηλότερα από άλλα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά.

8. Λίχνει το πόσιμο νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων

Τα τελευταία χρόνια Το πόσιμο νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων λέγεται ότι σας κάνει λίπος, όπως λένε ότι γεμίζει το στομάχι πιο γρήγορα με νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Λοιπόν, το πόσιμο νερό δεν είναι σε καμία περίπτωση επιβλαβές και δεν έχει σημασία αν το κάνουμε πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα. Το γεγονός της αύξησης του βάρους θα εξαρτηθεί από το πώς συνοδεύετε το νερό και τον τρόπο ζωής σας, οπότε αυτός είναι ένας από τους μύθους των τροφίμων.

9. Τα φρούτα μετά το γεύμα σας κάνουν λίπος

Δεν έχει σημασία πότε τρώτε τα φρούτα ή τι ώρα: ο καρπός θα έχει τις ίδιες θερμίδες πριν και μετά το φαγητό, καθώς η σειρά του παράγοντα δεν αλλάζει το προϊόν.

Από την άλλη πλευρά, ο καρπός έχει πολλές ίνες, έτσι πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν φάτε τα φρούτα πριν από την κύρια κουζίνα για να γεμίσετε περισσότερα και να φτάσετε λιγότερο πεινασμένοι για το υπόλοιπο του γεύματος, αλλά αυτό βασικά θα εξαρτηθεί από τη γεύση του καθενός και δεν θα αφαιρέσει το γεγονός ότι τα φρούτα μετά το πάχυνση του πάχυνσης είναι ένας ψεύτικος μύθος.

10. Το κατεψυγμένο είναι λιγότερο θρεπτικό από το φρέσκο

Ένας άλλος τροφικός μύθος που έχουμε ακούσει όλα αυτά τα χρόνια. Και οι δύο διατηρεί τα τρόφιμα χωρίς να χρειάζεται να αλλάξει τα θρεπτικά συστατικά και τις ιδιότητές του, έτσι ένα τρόφιμο που βρίσκεται στον καταψύκτη δεν θα έχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από εκείνο που είναι φρέσκο ​​στο ψυγείο.

11. Τα καρύδια παχύνουν

Και αυτός είναι ο λόγος που κάνουν σε όλες τις δίαιτες απώλειας βάρους; Απομίμηση! Τα καρύδια περιέχουν πολλές θερμίδες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει το βάρος μας. Υπήρξαν αρκετές μελέτες που δείχνουν ότι ζυγίζετε τις θερμίδες σας, οι ξηροί καρποί στη διατροφή δεν προκαλούν αύξηση βάρους, έτσι όχι, τα καρύδια δεν παχύνουν. Απολαύστε τους!

• Σχετικό άρθρο: "6 τρόφιμα που προκαλούν φούσκωμα (και δεν το γνωρίζατε!) "