Education, study and knowledge

Τι είναι το πρόχειρο φαγητό; 7 προϊόντα που επηρεάζουν την υγεία

click fraud protection

Το άχρηστο φαγητό είναι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, άμυλα ή λίπη και με λίγη ή καθόλου διατροφική αξία.. Εξαιτίας αυτού, το πρόχειρο φαγητό φέρνει γρήγορο κορεσμό και μερικές φορές ξαφνική, φευγαλέα ενέργεια, αλλά τίποτα δεν είναι θρεπτικό για το σώμα.

Είναι επίσης κοινό για όλα αυτά τα πρόχειρα φαγητά να είναι ιδιαίτερα εύγευστα. Οι έντονες ή πολύ γλυκές γεύσεις είναι τα χαρακτηριστικά του. Επιπλέον, τείνουν να έχουν πολύ χαμηλές τιμές και μπορούν να βρεθούν σχεδόν οπουδήποτε πωλείται φαγητό.

  • Προτεινόμενο άρθρο: "Ανακαλύψτε τα 10 superfoods που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας"

Πρόχειρο φαγητό: 7 είδη προϊόντων που επηρεάζουν την υγεία

Όλο αυτό το πρόχειρο φαγητό τόσο φθηνό και ελκυστικό όσο μπορεί να είναι αντιπροσωπεύει σοβαρό κίνδυνο για τη σωματική υγεία. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να μειωθεί ή να εξαλειφθεί η κατανάλωσή του, ειδικά σε παιδιά, εφήβους και ηλικιωμένους.

Ευσαρκία, υψηλή χοληστερόλη, τερηδόνα, καρδιακά προβλήματα, κατάθλιψη και ο διαβήτης μεταξύ άλλων ασθενειών, είναι τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που οφείλονται στην υψηλή κατανάλωση πρόχειρου φαγητού. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτών των τροφίμων στην αγορά, είναι καλύτερο να τα αναγνωρίσετε και να τα αποφύγετε.

instagram story viewer

Στο σημερινό άρθρο ας μάθουμε ποιοι είναι οι τύποι πρόχειρου φαγητού και γιατί είναι επιβλαβή για την υγεία μας.

1. Βιομηχανικά γλυκά και καραμέλες

Τα γλυκά και οι καραμέλες που βρίσκονται στο κατάστημα έχουν πολύ υψηλά επίπεδα ζάχαρης. Καραμέλες, τσίχλες, τσίχλες, ζελέ, σοκολάτες, γλειφιτζούρια ή σοκολάτες, βρίσκονται εύκολα σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ και είναι τα αγαπημένα των παιδιών. Με την πεποίθηση ότι τα παιδιά πρέπει να τρώνε γλυκά και να απολαμβάνουν την παιδική τους ηλικία, η κατανάλωσή τους μερικές φορές κακοποιείται.

Οι ποσότητες ζάχαρης σε αυτά τα προϊόντα υπερβαίνουν τις καθημερινές ανάγκες που είναι απαραίτητες για τα παιδιά. Δηλαδή, όλη αυτή η επιπλέον πρόσληψη καταλήγει σε υδατάνθρακες που θα απαιτούσαν επιπλέον δόση άσκησης για να το εξαλείψει, ωστόσο, το σώμα των παιδιών δεν λειτουργεί το ίδιο με αυτό των ενηλίκων και δεν το απορρίπτει εύκολα.

Σε κάθε περίπτωση, η κατανάλωση σακχάρων, ειδικά σε μεταποιημένα προϊόντα, αποθαρρύνεται σε παιδιά και ενήλικες, καθώς το ανθρώπινο σώμα πρέπει να παράγει ινσουλίνη για να εξουδετερώσει τον κορεσμό της γλυκόζης στο αίμα και αργότερα αυτές οι εναποθέσεις καταλήγουν να μετατραπούν σε λιπίδια, δηλαδή σε λίπος σωματικά.

Ζάχαρη

2. Τηγανητό

Το Fried είναι ένα πρόχειρο φαγητό που πρέπει να καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες. Τα τηγανητά τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο καθημερινό γεύμα πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής πολύ σποραδικά. Ειδικά από την ενηλικίωση, αφού έχει αποδειχθεί ότι είναι πηγή υψηλής χοληστερόλης πολύ σημαντικό.

Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι τύποι τηγανισμένων τροφίμων που πρέπει επίσης να τρώγονται με μέτρο. Όλα τα βιομηχανοποιημένα και συσκευασμένα σνακ, όπως τηγανητές πατάτες ή παρόμοια, είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα στα trans λιπαρά, τα οποία είναι τα πιο επιβλαβή για το σώμα και μία από τις κύριες αιτίες της παχυσαρκίας παιδαριώδης.

3. Μεταποιημένοι χυμοί και ανθρακούχα ποτά

Οι κονσερβοποιημένοι ή εμφιαλωμένοι χυμοί και τα αναψυκτικά είναι επίσης πρόχειρο φαγητό. Οι χυμοί πίστευαν από καιρό ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα αναψυκτικά. βιομηχανοποιημένη, γιατί σε πολλές περιπτώσεις η διαφήμιση ήταν υπεύθυνη για να πιστεύει ότι το μόνο συστατικό σε αυτά ήταν το φρούτο. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει.

Οι χυμοί και οι σόδες είναι επί του παρόντος γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καθαρισμένη ζάχαρη και στην πραγματικότητα πολύ λίγο φυσικό πολτό φρούτων. Επιπλέον, πολλά από αυτά περιέχουν μερικές χημικές ουσίες για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, να βελτιώσουν τη γεύση ή εντατικοποιήστε το χρώμα και όλα αυτά τα εξαρτήματα μερικές φορές δεν είναι καλά για την υγεία σας σε ποσότητες υπερβολικό. Έλλειψη της ίνας ενός κομματιού φρούτων, εισάγονται σάκχαρα (είτε φυσικά είτε προστιθέμενα) ανεξέλεγκτη μορφή στο σώμα μας, και πρέπει να παράγουμε μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης τους αφομοιώσουμε.

4. Γρήγορο φαγητό

Τα περισσότερα fast food είναι φθηνά, αλλά ανθυγιεινά. Χωρίς αμφιβολία, αυτό θα μπορούσε να είναι η καλύτερη αναπαράσταση πρόχειρου φαγητού, καθώς όλα τα αρνητικά χαρακτηριστικά αυτού του τύπου τροφής μπορούν να βρεθούν σε ένα μόνο προϊόν. Τα μερίδες πρόχειρου φαγητού προσφέρονται πολύ ελκυστικά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις όπως χάμπουργκερ, πατάτες, πίτσες, παγωτά και άλλα προϊόντα.

Επιπλέον, ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι αυτό το φαγητό προσφέρεται συνήθως σε συσκευασίες που περιλαμβάνουν σόδα, γλυκό ή τηγανητό σνακ. Αυτό δημιουργεί μια πολύ υψηλή διατροφή σε trans λιπαρά, ζάχαρη και άδειους υδατάνθρακες. Αν και όλα αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ ελκυστικά για παιδιά και εφήβους, η πρόσληψή του πρέπει να αποφεύγεται ή να μειώνεται στο ελάχιστο, καθώς η διατροφική του συμβολή είναι επιζήμια για την υγεία.

5. Αρτοσκευάσματα

Τα βιομηχανικά αρτοσκευάσματα δεν πρέπει να καταναλώνονται τακτικά. Τα ντόνατς, τα muffins και το ψωμί σε σάκους είναι προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, τεχνητά αρώματα και χρώματα που αναμφίβολα είναι επιβλαβή για την υγεία εάν καταναλώνονται σε τακτική βάση. Στην περίπτωση των παιδιών, δεν πρέπει να προσφέρονται ως εναλλακτική λύση σε ορισμένα φρούτα ή άλλες πιο υγιεινές επιλογές.

Τα συσκευασμένα αρτοσκευάσματα θεωρούνται πρόχειρο φαγητό, επειδή τα συστατικά τους περιλαμβάνουν πολύ λίγα ή καθόλου στοιχεία που παρέχουν οποιαδήποτε θρεπτική αξία. Αν και ορισμένα γεμίσματα προσφέρουν φρούτα, στην πραγματικότητα η ποσότητα είναι ελάχιστη και αντ 'αυτού περιέχει μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης και χημικών ουσιών για να είναι φθηνές. Επιπλέον, τα συσκευασμένα προϊόντα αρτοποιίας περιέχουν συχνά δεκάδες συντηρητικά, βελτιωτικά γεύσης και άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα.

Βιομηχανικά αρτοσκευάσματα

6. Μεταποιημένα και κατεψυγμένα τρόφιμα

Τα μεταποιημένα τρόφιμα που πωλούνται στην κατεψυγμένη περιοχή πρέπει να καταναλώνονται σπάνια. Αν και αυτός ο τύπος διατροφής έχει γίνει κοινός λόγω της πρακτικότητας που αντιπροσωπεύει, εξακολουθεί να θεωρείται πρόχειρο φαγητό και για αυτόν τον λόγο θα πρέπει να τρώγεται μόνο πολύ σποραδικά.

Πρόκειται για τρόφιμα που παρασκευάστηκαν προηγουμένως, συσκευασμένα σε κενό ή τοποθετήθηκαν σε σάκκο και διανεμήθηκαν από την παγωμένη περιοχή έτοιμα να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων και να μπορούν να φάνε. Η διαδικασία παρασκευής και συσκευασίας αυτού του τύπου τροφής περιέχει υψηλά επίπεδα trans λιπαρών και πρόσθετων για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του. Για αυτό το λόγο δεν συνιστώνται για καθημερινή κατανάλωση.

7. Βιομηχανικά δημητριακά

Ένα άλλο φαγητό που για μεγάλο χρονικό διάστημα πιστεύεται ότι είναι υγιές είναι τα βιομηχανικά δημητριακά. Πριν από μερικές δεκαετίες, τα δημητριακά διαφημίστηκαν ως μια ολοκληρωμένη και υγιεινή εναλλακτική λύση για ολόκληρη την οικογένεια. Οι επιλογές στην αγορά διαφοροποιήθηκαν, βρίσκοντας ακόμη και «ολόκληρες» επιλογές που υποσχέθηκαν διατροφικά οφέλη.

Ωστόσο, διαπιστώθηκε ότι αυτά τα δημητριακά δεν είναι αυτά που υπόσχονται. Λόγω αυτού, σήμερα θεωρείται πρόχειρο φαγητό και προτείνεται να καταναλώνεται με μέτρο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, νάτριο, σε ορισμένες περιπτώσεις τρανς λιπαρές ουσίες, και δεν είναι καθόλου ελαφρές. Είναι στο επίπεδο οποιουδήποτε γλυκού ή ζαχαροπλαστικής και πρέπει να τα καταναλώνετε ως τέτοια, σποραδικά.

Βιβλιογραφικές αναφορές

  • Nestle, Marion (2013). Πολιτική τροφίμων: Πώς η βιομηχανία τροφίμων επηρεάζει τη διατροφή και την υγεία. University of California Press.
  • Semenza, G., εκδ. (2012). Περιεκτική Βιοχημεία: Επιλεγμένα Θέματα στην Ιστορία της Βιοχημείας: Προσωπικές Αναμνήσεις.
  • Smith, A.F. (2000). Εγκυκλοπαίδεια του πρόχειρου φαγητού και του γρήγορου φαγητού. Westport (Κονέκτικατ, ΗΠΑ): Greenwood Press.
Teachs.ru

Καρότο: 10 υγιείς ιδιότητες και οφέλη για το σώμα σας

Το καρότο είναι ένα υπέροχο πορτοκαλί λαχανικό με κάπως γλυκιά γεύση που έχουμε φάει από τότε που...

Διαβάστε περισσότερα

25 τροφές που δίνουν ενέργεια και ζωντάνια

Είναι γεγονός ότι ορισμένα τρόφιμα παρέχουν περισσότερη ενέργεια και ζωτικότητα από άλλα. Ξέρετε ...

Διαβάστε περισσότερα

9 εξαιρετικά οφέλη για την υγεία από τη διακοπή του καπνίσματος

Κάθε καπνιστής σκέφτεται μερικές φορές για τα πιθανά οφέλη για την υγεία από τη διακοπή του καπνί...

Διαβάστε περισσότερα

instagram viewer